My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
มกราคม 2554
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
6 มกราคม 2554
 
All Blogs
 

ไก่จานบิน

















มาอีกแล้วคะ อาหารว่างๆ สไตล์ผ้าไหมไทย ตาก็หา ก็หยิบ ของที่อยู่ในตู้เย็นมาทำ มาดัดแปลงไปเรื่อยๆ คะ ทำตามความยาก ความหิวของตัวเอง ตอนนี้ตามใจปากจนตัวกลมเหมือนลูกขนุนไปแล้ว ห้ามปาก ห้ามใจตัวเองไม่ค่อยได้

ไม่รู้จะตั้งชื่ออะไรให้ดี เลยเอาเป็น ไก่จานบินก็แล้วกัน ทำง่ายๆ คะ มันก็คือเกี๊ยวทอดนั้นแหล่ะ เพียงแต่รูปทรงมันแตกต่างออกไป ไส้ก็ใส่เนื้อไก่บดแทนหมูบด มันเลยเป็นไก่จานบิน อย่างที่เห็นนั้นแหล่ะ ทำง่ายๆ เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่าง ให้เด็กๆ กลับจากโรงเรียน หรือ งานปาร์ตี้เด็กๆ ตาว่าก็เข้า่ท่าดีเหมือนกันนะคะ เพราะเด็กๆ ชอบทานของทอดๆ ยิ่งให้ชื่อว่า ไก่จานบิน เด็กๆ คงชอบแน่ๆ เลยคะ ผู้ใหญ๋ก็ทานได้นะคะ

สูตร

1 ห่อ แผ่นเกี๊ยวแบบกลม ถ้าไม่มี ก็เอาถ้วยเล็กๆ มาวางแล้วกรีดตามปากถ้วยก็ได้คะ ก็จะได้เีกี๊ยวแผ่นกลมๆ
200 กรัม ไก่บด
1/2 ช.ช. พริกไทยป่น (ถ้าทำให้เด็ก ลดลงก็ได้คะเดี๋ยวจะเผ็ดเกินไป)
1 1/2 ช.ต. ซีิอิ้วขาว
1/2 ช.ต น้ำมันหอย
1 ช.ช. น้ำตาลทราย
2 ช.ต. ต้นหอมเอาแต่ใบซอยเล็กๆ
3 ช.ต. แครอท หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ หรือจะสับหยาบๆ ก็ได้คะ
1/2 ช.ช. น้ำมันงา
น้ำมันสำหรับทอด
น้ำจิ้มไก่ทอด แบบสำเร็จ หรือ จะทำเองก็ได้นะคะ


วิธีทำ

นำ ไก่บด พริกไทย และเครื่องปรุง ซี้อิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำมันงา คลุกเคล้าให้เข้ากันเนื้อไก่บด

หลังจากนั้น ใส่ต้นหอมซอย และ แครอท ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที

ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้พอท่วมเกี๊ยวเวลาทอด

ตัำกไส้ใส่ตรงกลางแผ่นเกี๊ยว แล้วเอาน้ำเปล่า ลูบขอบๆ แผ่นเกี๊ยวให้เปียก แล้วนำ แผ่นเกี๊ยวอีกอัน มาปิดประกบ แล้วใช้นิ้วมือกดให้แน่นติดกัน ไม่งั้นเวลาทอด แผ่นเกี๊ยวมันจะเปิดออกคะ หรือ ขอบแผ่นเกี๊ยวมันจะอ้าออก ดูไม่สวยงาม ฉะนั้นต้องแน่ใจว่าเรากดให้มันติดกันสนิทจริงๆ นะคะ

แล้วนำไปทอด พอเหลีอง ตักขึ้นพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน หรือ ทิชชู แล้วนำไปจัดจานเสริฟ กับน้ำิจิ้มนะคะ เสร็จแล้วคะ อาาหารว่าง หรือ เรียกว่า อาหารทานเล่น ก็ไม่ผิดคะ










ขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะมาเยี่ยมนะคะ




 

Create Date : 06 มกราคม 2554
14 comments
Last Update : 6 มกราคม 2554 10:43:00 น.
Counter : 7759 Pageviews.

 

HNY 2011 ... สวัสดีปีใหม่คะ น้องตา
เสริฟเมนู UFO จานบินเริ่มศักราชเลย
น่ากินมากคะ มองเผินๆ เหมืนอบิสกิต rich
แหมมม มันน่าทำให้พวกหลาน ๆ กินน๊ะเนี่ย

ขอให้มีความสุขตลอดปีและตลอดไปนะคะ

 

โดย: บ่งบ๊ง 6 มกราคม 2554 11:29:18 น.  

 

ชื่อเริ่ดมาก น่ากินอีกต่างหาก

 

โดย: เชิญจุติ 6 มกราคม 2554 11:38:54 น.  

 

เนื้อข้างในน่าทานมากเลย

 

โดย: ชมชล 6 มกราคม 2554 12:05:48 น.  

 

เข้าใจทำจังเลยค่ะพี่ตา เอาจิ้มซอสท่าจะอร่อยมาก ๆ ... หน้าตาน่ารักดีอีกต่างหาก .... ชื่อเก๋มากค่ะ :))

 

โดย: Tristy 6 มกราคม 2554 12:34:21 น.  

 

หน้าตาน่ากิน
ไอเดียกิ๊บเก๋มากค่ะ
สวัสดีปีใหม่นะค้า..

 

โดย: secreate (secreate ) 6 มกราคม 2554 13:24:01 น.  

 

ชื่อไก่จานบินทำให้นึกอยากทำขึ้นมาเลยค่ะ

 

โดย: allenalina 6 มกราคม 2554 16:43:39 น.  

 

แหม..ตั้งชื่อซะน่ากล้ว แต่หน้าตาน่ากินมาก..ขอสักจานนะคะ

 

โดย: แม่เลดี้ IP: 118.174.209.250 6 มกราคม 2554 16:59:14 น.  

 

ไอเดียดีและน่าอร่อนมากๆ เลยคะ ไก่จานบิน อย่างนี้ต้องลองทำบ้างแล้ววว

 

โดย: Adorable Corazon 7 มกราคม 2554 3:47:16 น.  

 

เอาไว้กินเล่นๆ เยี่ยมเลยครับ

 

โดย: ทนายอ้วน 7 มกราคม 2554 8:20:32 น.  

 

my husband will love this one.. thank you ka for a yummy recipie

 

โดย: msnv (MSNV ) 8 มกราคม 2554 3:37:10 น.  

 

สวัสดีปีใหม่ค่ะพี่ตา มาช้าไปหน่อยแต่ยังไงก็ขอให้พี่ตามีความสุขมากๆสุขภาพแข็งแรงทั้งครอบครัวเลยนะคะ เข้ามาเห็นไก่จานบินพอดี น่าทานมากๆค่ะ เหมาะอย่างยิ่งกับอาหารในงานปาร์ตี้ หยิบเพลินๆเลยล่ะค่ะ

 

โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 8 มกราคม 2554 18:14:35 น.  

 

น่าอร่อยมากเลยค่ะพี่ตา
แบบนี้ต้องได้ทำเร็ว ๆ นี้แน่ค่ะ

เพราะของว่างแบบนี้ โปรดนักเลยค่ะ

 

โดย: ซามอ 11 มกราคม 2554 12:00:31 น.  

 

Me gusta tu comida tienen muy buena pinta
ชอบอาหารของคุณตามากๆค่ะ
adios

 

โดย: นัน จาก spain IP: 83.57.61.50 3 มกราคม 2556 4:35:08 น.  

 

สวัสดีคะคุณนัน ขอบคุณมากนะคะที่แวะมาทักทาย ว่างๆ แวะมาเยี่ยมกันอีกนะคะ

 

โดย: ผ้าไหมไทย 6 กุมภาพันธ์ 2556 8:56:30 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 103 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.