|
|
แพนงเนื้อนมสด
พักนี้ตาพยายามหลีกเลี่ยงกะทิคะ เพราะอายุมากแล้ว ไปเช็คร่างกายประจำปี คุณหมอบอกว่า พยายามควมคุมคลอเลสเตอรอล เพราะตอนนี้ มันเกินมาตรฐานไป 1 จุด คุณหมอบอกว่าไม่เป็นไร ไม่ต้องกังวล เพียงแต่ให้ระมัดระวังเรื่องอาหารพวกประเภท ของมันๆ ทอดๆ หน่อย อย่าทานมาก อันที่จริง ตาก็ไม่ค่อยได้ทำอะไรที่เป็นกะทิเท่าไร นานๆ ครั้งคะ ถ้าหลีกเลี่ยงตาก็จะไม่ค่อยทำทาน
วันนี้เลยเอานมสด มาทำแพนง แทนกะทิคะ
สูตร
3 ขีด เนื้อสันใน หั่นบางๆ
1 ช.ต.พูน พริกแกงแพนง (จะตำพริกแกงก็ได้คะ อร่อยดี) ตาใช้สำเร็จรูปคะ
1/2 ช.ช. น้ำตาลปี๊ป ของตาหมดพอดี ตาเลยเอาน้ำตาลทรายแดงแทนคะ
1-2 ช.ต. น้ำปลา
3/4 ถ. นมสด
ใบมะกรูดหั่นฝอย 2-3 ใบ
1 ช.ต. น้ำมันพืช
วิธีทำ
นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลง พร้อมพริกแกง ผัดให้หอม
หลังจากนั้นก็เติมนมสดลงไป พอประมาณ
ผัดพริกแกงกับนมสด
ใส่เนื้อลงไปผัดให้สุก
หลังจากนั้นนำเนื้อ ลงไปผัดให้สุก ก่อนจะเติมเครื่องปรุง ถ้าเป็นพริกแกงสำเร็จรูป ตา จะชิมรสดูก่อนเสมอคะ เพราะบางพริกแกงบางยี้ห้อเค็มแล้ว ก็เติมแต่น้ำตาล เท่านั้น โรยใบมะกรูดลงไป เหลือไว้แต่งหน้านิดหน่อย ก่อนตักเสริฟ ตาจะเติมนมสด ประมาณ 2 ช.ต. แล้วโรยใบมะกรูดที่เหลือ ก็เป็นอาหารจานอร่อยของตาแล้วคะ
| Create Date : 12 มิถุนายน 2551 |
| Last Update : 14 มิถุนายน 2551 8:35:14 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 10625 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
The Natural State, United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]
|
ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
My Sweet Kitchen
