|
แซลมอนผัดขิง
เมื่อวานทำอาหารง่ายๆ ให้พ่อบ้านคะ เพราะตามั่วแต่ยุ่งเรื่องทำ เค็กให้คุณหมอข้างบ้าน ส่วนมากเค้าทานกับข้าว แต่วันนี้ตาเอาผักสลัดมารอง เพราะยากให้พ่อบ้านตาทานผักเยอะๆ
สูตร 450 กรัม ปลาแซลมอน หั่น 2 ช.ต. ต้นหอมเอาส่วนหัว สับละเอียด 1 ช.ต. ขิงสด สับละเอียด 2-3 ช.ต. น้ำมันพืช 5 ช.ต. ไวน์ หรือเหล้าจีนก็ได้คะ 1 ช.ช. พริกไทยป่น 1 ช.ต. น้ำมันหอย 1 1/2 ช.ต. ซีอิ้วขาว 1 ช.ช. น้ำตาลทราย เกลือ หยิบมือ ขิงซอย พริกแดงซอย นิดหน่อยเอาไว้แต่งหน้าคะ
วิธีทำ - นำปลาแซลมอน น้ำมันพืช 1 ช.ต. เกลือหยิบมือ ไวน์ พริกไทย หมักปลาไว้ ประมาณ 15 นาที - ผสมหอมสับ กับขิง รวมกัน แล้วนำไปผัดให้หอม แล้ว นำปลาแซลมอน ที่หมักไว้ ลงไปผัด - เติมเครื่องปรุง ผัดจนปลาสุก แล้วโรยด้วย ขิง และ พริกแดงซอย - ตักใส่จานเสริฟ กับข้าวสวยร้อนๆ คะ หรือใช้ผักสลัดแก้ม
-
Create Date : 27 มิถุนายน 2551 |
|
5 comments |
Last Update : 27 มิถุนายน 2551 7:58:48 น. |
Counter : 6032 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: superss 27 มิถุนายน 2551 8:39:52 น. |
|
|
|
| |
โดย: jjbd 27 มิถุนายน 2551 12:56:50 น. |
|
|
|
| |
โดย: โอ้ท IP: 67.100.47.156 3 พฤศจิกายน 2551 23:06:10 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
The Natural State, United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]
|
ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .
|
|
|
|
|
|
|
|