|
|
ทอดมันปลาแซลมอน
อยากกิน อะไรก็ห้ามไม่อยู่ ปลากรายไม่มี เอาปลาอะไรก็ได้ฟ่ะ พอดีปลาแซลมอนยังมีอยู่ ตาเลยเอามาทำเป็นอาหารเย็น สูตรก็ง่ายๆ สำหรับคนทำงาน ไม่ค่อยมีเวลา แต่จริงๆ แล้วตาชอบตำน้ำพริกแกงเอง ถ้าวันหยุด พอมีเวลา ก็จะโขลกพริกแกงไว้กิน โป๊กๆ ทั้งวันคะ บางทีข้างๆ บ้านได้ยิน นึกว่าพ่อบ้าน ตาซ่อมอะไร 5555 นึกขำเหมือนกัน
ครกหินก็อันนิดเดียว แต่ไม่วายหาเรื่องคะ แต่วันนี้ตาใช้พริกแกงสำเร็จ
สูตร
500 กรัม ปลาแซลมอน
1 1/2 ช.ต. พริกแกง
1 ช.ช. กะปิ ตาใส่เพิ่มเองคะ
1 ฟอง ไข่ไก่
1 ถ. ถั่วฝักยาว
1- 2 ช.ต. น้ำปลา
ใบโหระพา ใบมะกรูดหั่นฝอย
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ เข้าเครื่องปั้น มันจะได้ละเอียดเร็ว
เอาพริกแกง กะปิ ใส่โถปั้น ตามด้วย เนี้อปลา และ ไข่ไก่ ปั้นให้ละเอียด ค่อยๆ เติมน้ำปลา 1 ช.ต. ก่อน ปั้นเสร็จแล้ว ต้กออก 1 ช.ต. เอาเข้าไมโครเวฟ เพิ่มชิมรสดู ถ้ายังไม่เค็ม ก็เติมน้ำปลา ปั้นต่อไปอีก สักพัก
 
 
ปิดเครื่องจับดูว่ามันเนี้อปลาเหนียวติดมือ และจับกันเป็นก้อน ถ้าปั่นปลาไม่เหนียว เวลาทอดเนื้อปลาจะไม่ฟู หลังจากนั้น นำออามาใส่ชาม
หั่นถั่วฝักยาว 1 ถ้วย และใบโหระพาหั่นพอหยาบๆ ตามด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย ผสมลงไป ถั่วฝักยาวหลังบ้านคะ หุ่นเหมือนนางแบบเลยคะ ผอมสูง ไม่อวบอั้นเหมือนคนกิน 555
 
 
| Create Date : 19 กรกฎาคม 2551 |
| Last Update : 19 กรกฎาคม 2551 10:09:08 น. |
|
18 comments
|
| Counter : 9669 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: กลีบดอกโมก  วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:49:38 น. |
|
|
|
| โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:38:46 น. |
|
|
|
| โดย: พี่ตา ผ้าไหมไทย IP: 72.204.81.110 วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:47:04 น. |
|
|
|
| โดย: บัวค่ะ IP: 124.121.141.225 วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:41:01 น. |
|
|
|
| โดย: popang (popang ) วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:42:00 น. |
|
|
|
| โดย: asita วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:53:47 น. |
|
|
|
| โดย: ฟรัง-แซ วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:59:01 น. |
|
|
|
| โดย: ร่มไม้เย็น วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:25:55 น. |
|
|
|
| โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 20 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:44:58 น. |
|
|
|
| โดย: Pastel pied วันที่: 20 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:57:55 น. |
|
|
|
| โดย: futomomo วันที่: 20 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:03:51 น. |
|
|
|
| โดย: พี่ตา ผ้าไหมไทย IP: 72.204.81.110 วันที่: 20 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:31:15 น. |
|
|
|
| โดย: หนูเปิ้ล IP: 58.8.134.218 วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:48:13 น. |
|
|
|
| โดย: คะน้า IP: 92.97.93.150, 92.97.93.150 วันที่: 18 กันยายน 2553 เวลา:15:17:28 น. |
|
|
|
| โดย: ยุ้ย IP: 188.165.240.145 วันที่: 1 มกราคม 2560 เวลา:22:16:04 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
The Natural State, United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]
|
ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
My Sweet Kitchen
