|
|
ปลาหมึกผัดพริกแกงกระเทียม
ตาทำทานบ่อยคะ เรื่องของเรื่อง ส่วนมาตาใข้พริกแกงกระป๋องสำเร็จรูป เพราะตัวเองไม่ค่อยเวลาตำพริกแกง ต้องทำงานนอกบ้าน ฉะนั้น อะไรที่มันง่ายๆ สำหรับแม่ครัวอย่างตา ก็ต้องพึ่งพวกของสำเร็จ
ที่ตาเจียวกระเทียมให้เหลืองก่อน ใส่พริกแกงลงไปผัด เพราะพริกแกงสำเร็จ ไม่ค่อยมีกลิ่นหอมเท่าไร และกระเทียมช่วยดับกลิ่นคาวของอาหารทะเล ได้อย่างดีคะ
สูตร
200 กรัม ปลาหมึกปั่งและหั่นพอคำ
1 ช.ต. พริกแกงแดง
1 ช.ต. กระเทียมสับ
1 ถ. พริกหยวกหั่น
1/2 ถ. หอมหัวใหญ่ซอยบางๆ
2-3 ช.ต. น้ำปลา
1 ช.ช. น้ำตาลทราย
1 ช.ช. พริกไทยป่น
3 ช.ต. น้ำมันพืช
ใบโหระพา
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
2. หลังจากนั้นใส่พริกแกงแดง ผัดให้หอม
3. เติมเครื่องปรุง
4. ใส่ปลาหมีก ผัดให้สุก
5. เติมพริกหยวก และ หอมใหญ่ซอย
6. ใส่ใบโหระพา และเสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ จานนี้คืออาหารเย็นวันนี้ของตาคะ
 
 
| Create Date : 09 กรกฎาคม 2550 |
| Last Update : 9 กรกฎาคม 2550 7:50:13 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 7620 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
The Natural State, United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]
|
ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
My Sweet Kitchen
