|
|
| | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ไส้อั่ว
เป็นสูตรดัดแปลงมาจากคุณกัชซี่ กับ น้านก เพราะขี้เกียจตำพริกแกงคะ และไม่มีผงข่าตามสุตร น้านก ทำไงล่ะ ก็อยากกิน 
สูตร
1 1/2 ก.ก. เนื้อหมูปนมัน
1/4 ถ. พริกแกงสำเร็จ
1 ช.ต พริกป่น
1 ช.ต ขมิ้นโขลกละเอียด
1 ช.ช. ผิวมะกรูด
1 ช.ช. กะปิ
1 ช.ต ซีอิ๋วดำหวาน
1 ช.ต ซีอิ๊วขาว
2 ช.ต น้ำปลา
2 ช.ต ใบมะกรูดหั่นฝอย
1/2 ถ. น้ำเปล่า
1/4 ถ. ผักชีหั่นฝอย
วิธีทำ
1. โขลกขมิ้น
2. หลังจากนั้น ก็เอาผิวมะกรูด ลงโขลก รวมกันให้ละเอียด
3. นำพริกแกงสำเร็จ 1/4 ถ. ลงผสมโขลกให้เข้ากัน เติม กะปิ เป็นอันเสร็จ พริกแกงของตา
4. หั่นหมูพร้อมมัน เตรียมบด
5. บดหมู
6. หลังนั้น นำมาผสมเครื่องปรุง น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำหวาน และพริกแกงที่เตรียมไว้ ใบมะกรูดหั่นฝอย ผักชีหั่นฝอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. นำไปยัดใส่ไส้ เป็นอันเสร็จ เตรียมทอด หรือ อบก็ได้คะ
| Create Date : 23 มีนาคม 2550 |
| Last Update : 24 มีนาคม 2550 7:47:38 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 4760 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
The Natural State, United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]
|
ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
My Sweet Kitchen
