แนะดึงเมนู‘พริก’พิชิตความอยาก

ลอนดอน : ใครที่มีปัญหาเรื่องควบคุมน้ำหนักไม่ให้มากเกินความพอดี อาจแก้ไขได้ด้วย “พริก”
โดยนักวิจัยมหาวิทยาลัยเพอร์ดู ในรัฐอินดีแอนาของสหรัฐ ศึกษาพบว่า
สารแคปไซซินที่ทำให้พริกมีคุณสมบัติเผ็ดร้อนสามารถช่วยลดความหิว ควบคุมความอยากอาหาร
และเพิ่มประสิทธิภาพในการเผาผลาญพลังงานได้เป็นอย่างดี

ในการศึกษานักวิจัยวัดผลกระทบจากความเผ็ดของพริกชี้ฟ้าครึ่งช้อนชา
ซึ่งเป็นปริมาณที่คนส่วนใหญ่บริโภคได้ ให้กับอาสาสมัครมีน้ำหนักตัวปรกติ 25 คน เป็นเวลา 6 สัปดาห์ โดยให้รับประทานทั้งในรูปของพริกสดและพริกแห้ง ต่างจากการศึกษาอื่นๆ ที่มักใช้แคปซูล

ผลที่ได้พบว่า
เมื่อบริโภคพริกสีแดงช่วยระงับความอยากอาหาร และเผาผลาญพลังงานได้ดีขึ้นหลังมื้ออาหาร
เนื่องจากสารแคปไซซินช่วยเพิ่มอุณหภูมิร่างกาย และเผาผลาญพลังงานผ่านการใช้พลังงานตามธรรมชาติ
แม้ในกลุ่มคนที่ไม่ได้บริโภคพริกเป็นประจำ ยังมีความรู้สึกหิวหรือความอยากอาหารลดลง
โดยเฉพาะอาหารที่มีรสหวาน เค็ม และมัน

ดังนั้น การเปลี่ยนแปลงอาหารเพียงเล็กน้อยก็สามารถช่วยคุมน้ำหนักตัวได้
ทั้งยังเป็นวิธีที่ได้ประโยชน์อย่างยั่งยืน หากสามารถทำได้ควบคู่ไปกับการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์
และออกกำลังกาย


ที่มา : //www.dailyworldtoday.com
ภาพจาก : //www.fotosearch.com


สารบัญ ลดอ้วน ลดน้ำหนัก

Create Date : 30 เมษายน 2554		0 comments
Last Update : 30 เมษายน 2554 12:14:04 น.
Counter : 976 Pageviews.
Share Tweet