แนะดึงเมนู‘พริก’พิชิตความอยาก
ลอนดอน : ใครที่มีปัญหาเรื่องควบคุมน้ำหนักไม่ให้มากเกินความพอดี อาจแก้ไขได้ด้วย “พริก” โดยนักวิจัยมหาวิทยาลัยเพอร์ดู ในรัฐอินดีแอนาของสหรัฐ ศึกษาพบว่า สารแคปไซซินที่ทำให้พริกมีคุณสมบัติเผ็ดร้อนสามารถช่วยลดความหิว ควบคุมความอยากอาหาร และเพิ่มประสิทธิภาพในการเผาผลาญพลังงานได้เป็นอย่างดี
ในการศึกษานักวิจัยวัดผลกระทบจากความเผ็ดของพริกชี้ฟ้าครึ่งช้อนชา ซึ่งเป็นปริมาณที่คนส่วนใหญ่บริโภคได้ ให้กับอาสาสมัครมีน้ำหนักตัวปรกติ 25 คน เป็นเวลา 6 สัปดาห์ โดยให้รับประทานทั้งในรูปของพริกสดและพริกแห้ง ต่างจากการศึกษาอื่นๆ ที่มักใช้แคปซูล
ผลที่ได้พบว่า เมื่อบริโภคพริกสีแดงช่วยระงับความอยากอาหาร และเผาผลาญพลังงานได้ดีขึ้นหลังมื้ออาหาร เนื่องจากสารแคปไซซินช่วยเพิ่มอุณหภูมิร่างกาย และเผาผลาญพลังงานผ่านการใช้พลังงานตามธรรมชาติ แม้ในกลุ่มคนที่ไม่ได้บริโภคพริกเป็นประจำ ยังมีความรู้สึกหิวหรือความอยากอาหารลดลง โดยเฉพาะอาหารที่มีรสหวาน เค็ม และมัน
ดังนั้น การเปลี่ยนแปลงอาหารเพียงเล็กน้อยก็สามารถช่วยคุมน้ำหนักตัวได้ ทั้งยังเป็นวิธีที่ได้ประโยชน์อย่างยั่งยืน หากสามารถทำได้ควบคู่ไปกับการบริโภคอาหารที่มีประโยชน์ และออกกำลังกาย
ที่มา : //www.dailyworldtoday.com ภาพจาก : //www.fotosearch.com
สารบัญ ลดอ้วน ลดน้ำหนัก
Create Date : 30 เมษายน 2554 |
|
0 comments |
Last Update : 30 เมษายน 2554 12:14:04 น. |
Counter : 979 Pageviews. |
|
|
|