สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2549
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
9 มิถุนายน 2549
 
All Blogs
 
ตอร์ตีญ่า Flour Tortillas

ตอร์ตีญ่า





สวัสดีค่ะ หายจากบล็อกไปหลายวัน
คิดถึงเหลือเกิน ขอบคุณเพื่อน พี่ น้อง
ที่เป็นห่วงเป็นใยถามถึงนะคะ

วันนี้มากับตอร์ตีญ่า
แผ่นแป้งที่ใช้ห่อใส้อาหารต่างๆของแม็กซิกัน
บางทีอุ่นมาร้อนๆ กินเปล่าๆกับนมแทนขนมปังก็ยังไหว
แม่ปูเรียกโรตีแม็กซิกัน
เป็นอาหารยอดฮิต ติดอันดับ
ยังไม่เคยไปแม็กซิโก
แต่คิดว่าแทบทุกบ้านคงจะทำกินกันเองในครัวเรือน

แผ่นแป้งตอร์ตีญ่านี้มีขายแพร่หลายทั่วไปในอเมริกา
และคนแม็กซิกันในอเมริกาก็มีอยู่ทุกที่
บ้านที่แม่ปูกับพ่อบ้านซื้ออยู่กันนี้
และบ้านแทบทุกหลังคาเรือนในเมืองที่อยู่
เป็นฝีมือแรงงานจากพี่น้องชาวแม็กซิกันแทบทั้งสิ้น

ถ้าพูดถึงอาหารแม็กซิกัน
อย่างน้อยแม่ปูก็รู้จักทาโก้ และquesadillaแหละ
และ quesadilla ก็จะใช้แผ่นตอร์ตีญ่านี้ห่อ
วันนี้แม่ปูเลยมาชวนเพื่อนๆน้องๆ
คนที่หาซื้อแผ่นตอร์ตีญ่าไม่ได้
มาลองทำกินกันเองนะคะ
ทำไม่ยากเลยค่ะ อร่อยด้วย
จะยากก็แค่เวลาเราคลึงแป้งเท่านั้นเองค่ะ
เพราะบางทีมันไม่ได้กลมสมใจ

จากบล็อกแม่ปู มีเมนูตอร์ตีญ่าห่อกับออมเล็ต
มีบรูริโต้ หรือเบรอริโต้นี่แหละ เรียกยากเย็น
ที่ใช้แผ่นตอร์ตีญ่านี้ห่อด้วยค่ะ
ทุกเมนู อร่อยๆทั้งนั้นเลยค่ะ

เบรอริโต้
ออมเล็ท

แม่ปูไม่เคยทำแผ่นแป้งตอร์ตีญ่านี้มาก่อน
ครั้งนี้เป็นการทำครั้งแรก
ทำออกมาคงจะยังทำไม่ดีเท่าเจ้าของตำรับดั้งเดิม
หรือคนที่เติบโตมากับอาหารเหล่านี้โดยเฉพาะ
แต่เมื่อได้ลองชิม ได้กินเปรียบเทียบกับที่เคยซื้อแล้ว
ถือว่าตัวเองทำออกมาประสบผลสำเร็จในขั้นหนึ่ง
จึงอยากนำมาเผยแพร่ ให้เพื่อนๆที่อยู่ทางเมืองไทย
และผู้ที่หาซื้อ Flour Tortillas ไม่ได้ ได้ลองทำกันดู




ส่วนผสม (ขนาด ๙ นิ้ว ทำได้ ๑๒ ชิ้น)

แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๓ ถ.(ไม่ต้องร่อน)
น้ำเปล่า หรือนม (อุ่น) ๓/๔ ถ.
เกลือ ๑ ๑/๔ ชช.
ผงฟู ๑/๒ ชช.
vegetable shortening ๑/๓ ถ.(แช่เย็น)

วิธีทำ

ใครจะนวดเองกับมือ หรือใช้เครื่องนวดก็ได้ค่ะ
นวดเองกับมือก็ไม่ได้เมื่อยอะไรนักค่ะ ทำได้สบายมาก
แม่ปูนวดกับเครื่องแล้ว ยังมานวดกับมืออีกด้วยค่ะ

๑. ผสมแป้ง เกลือ ผงฟู เข้าด้วยกัน ในอ่างผสม
เวลาตวงแป้ง ให้ใช้ช้อนตัดใส่ถ้วยตวง แล้วปาดนะคะ
อย่าใจร้อน ใช้ถ้วยตวงจ้วงตักลงไปในถุงแป้ง
(เวลาปาดก็ใช้สเปตูล่าหรือใช้สันมีดที่คู่กับส้อมปลายตรงๆปาด))

๒. นำvegetable shortening มาคลุกเคล้ากับส่วนผสมแป้ง
ใช้มือคลุกเคล้าส่วนผสมแป้ง
จนvegetable shortening
กลายเป็นก้อนเล็กๆผสมไปกับแป้ง

๓.ค่อยๆรินน้ำลงไปใส่ในอ่างส่วนผสมแป้ง
ใช้มือคลุกเคล้าให้น้ำเข้ากันกับแป้ง
จึงยกเอาส่วนผสมแป้งออกมานวดบนโต๊ะ
นวดไปจนแป้งเนียน ไม่ติดมือ
ตอนแม่ปูนวด ไม่ต้องใช้แป้งนวลอีกเลยค่ะ
แต่ถ้าหากแป้งของใครแฉะไปก็เติมแป้งได้ค่ะ
หรือใครแห้งไปก็เติมน้ำได้ แต่ค่อยๆเติมนะคะ

๔.เมื่อนวดแป้งเสร็จแล้ว ก็ให้แบ่งแป้งออกเป็น ๑๒ ส่วน
คลึงแป้งให้เป็นก้อนกลมๆ ประมาณเท่าลูกกอล์ฟ
ถ้าต้องการตอร์ตีญ่าแผ่นใหญ่ๆ ก็แบ่งแป้งจำนวนน้อยลง



ในรูปมี ๘ ก้อน ที่เหลือ เชฟนิคเอาไปคลึงเล่นซะงั้น




จากนั้นก็ห่อด้วยพลาสติก หรือจะใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆคลุมไว้ก็ได้ค่ะ
พักแป้งไว้ประมาณ ครึ่งชั่วโมง-๑ ชม.







๕.เมื่อพักแป้งได้ที่แล้ว ก็นำแป้งมาคลึงทีละก้อน



คลึงให้แป้งเป็นแผ่นบางๆ เส้นรอบวงประมาณ ๙ นิ้ว
ขณะที่คลึงแป้ง ก็ขยับๆแผ่นแป้งด้วยนะคะ จะได้คลึงง่ายๆ
ถ้าแป้งติดโต๊ะ ก็โรยด้วยแป้งนวลสักเล็กน้อย

แม่ปูคลึงได้กลมมั่ง เหลี่ยมมั่ง ช่างเต๊อะ..



๖.คลึงแป้งเสร็จก็ถึงเวลานำไปทอด (ไม่ต้องใส่น้ำมันนะคะ)
ตอนแม่ปูทำนี้ แม่ปูคลึงแป้งไป ทอดไปพร้อมด้วย
ไม่แน่ใจว่าถ้าทำเสร็จทีเดียว จะเก็บแป้งที่ยังไม่ทอดไว้อย่างไรหว่า..
หรือคงจะใช้กระดาษไขวางซ้อนๆกันก็ได้ กันแป้งติดกันนะคะ




แม่ปูใช้กระทะที่ทอดแพนเค้กค่ะ
เปิดไฟ ๓๕0 องศาฟาเรนไฮน์
ใครจะใช้กระทะเทฟล่อนธรรมดาก็ได้ค่ะ
เปิดไฟปานกลาง


เวลาทอด เราจะเห็นแป้งพองขึ้นเป็นตะปุ่มตะป่ำ
ครั้งแรกก็ทอดไปนานสัก๓0-๔๕ วินาที
แม่ปูไม่ได้จับเวลา แต่ก็ประมาณนี้ค่ะ
พอเห็นแป้งสุกเป็นสีขาวก็กลับด้าน ทอดอีกข้างให้สุก
พอทอดเสร็จก็นำไปวางบนภาชนะแล้วใช้ผ้าคลุมไว้

***เคล็ดลับที่ทำให้แผ่นแป้งนุ่ม***

ทอดเสร็จให้เอาผ้าคลุมไว้ทันที
โดยเอาผ้าที่แห้งคลุมทับชั้นแรก
แล้วคลุมทับด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆอีกชั้นหนึ่ง
ถ้าไม่ทำเช่นนี้ แป้งตอร์ตีญ่าจะแข็งโป๊ก
กลายเป็นตอร์ตีญ่าชิพไปทันทีค่ะ
แต่ถึงแข็งก็ยังอร่อยค่ะ
เด็กๆชอบเอามากินเล่น


ทอดเสร็จแล้ว ๑ แผ่นค่ะ



ทอดหมดแล้ว ได้มาตั้งหนึ่ง




รับรองว่าใครที่ชอบอาหารแนวนี้จะไม่ผิดหวังค่ะ




แผ่นที่แม่ปูวางไว้ข้างนอกให้ลมโกรกจะแข็ง
แม่ปูก็เอามากินกับซอลซ่า อาหย่อย!!




หวังว่าทุกๆคนคงจะมีความสุข
กับสูตรรัก สูตรอร่อย จากแม่ปูในวันนี้นะคะ





Create Date : 09 มิถุนายน 2549
Last Update : 13 มิถุนายน 2549 23:38:07 น. 88 comments
Counter : 46639 Pageviews.

 
ทำเก่งจังเลยจ้ะ แบบนี้ใช้ทานกับไก่ย่างได้มะจ้ะ
แถวเวอร์จิเนียใกล้ๆ ดีซี อะจะ มีคนไทยที่แต่งงานกับชาวแม็คซิกัน เค้าทำร้านไก่ย่าง ประสบความสำเร็จอะจะ เห็นแล้วก็น่าดีใจแทนจังเลยนะ ได้ข่าวว่า พี่แกบริจาคเงินครั้งนึง ไม่ต่ำกว่า สามหมื่นดอลอะ
คุณปู ถ่าเปิดร้าน ลูกค้าคงเนืองแน่นนะ


โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 9 มิถุนายน 2549 เวลา:11:21:40 น.  

 
เดี๋ยวเราไปซื้อที่ร้านแล้วบอกว่าทำเองดีกั่ว ฮ่าๆ
ชอบเป็นแบบข้าวโพดหน่ะค่ะ มีสูตรมั๊ยพี่ปู
ว่ากันว่าในเมกานี่อาหารแมกซิกันติดอันดับสองรองจากอาหารอิตาเลี่ยน


โดย: petunia lover วันที่: 9 มิถุนายน 2549 เวลา:11:53:46 น.  

 
คุณอินทรีทองคำคะ โอโห..เก่งจังเลยนะคะ น่าชื่นชมด้วย เก่งแล้วใจบุญอีก คุณอินทรีทองคำเปิดร้านก็ขอให้ธุรกิจรุ่งเรืองเช่นกันนะคะ

แอม..สูตรแบบใช้แป้งข้าวโพดพี่ไม่มีจ๊ะ พอทำแบบนี้ได้ แบบอื่นก็คงจะไหวเหมือนกันเนาะ ไม่ยากๆ แอมหาสูตรลองทำสิคะ เออ..ลืมบอกไปว่าพี่ลองซื้อแป้งตอร์ตีญ่าแบบมิกซ์มาทำด้วย แต่พี่พอใจแบบที่เราผสมเองนี่มากกว่าด้วยค่ะ อาหารอิตาเลี่ยนพี่ก็ชอบมักๆจ๊ะ..


ใครมาต่อท้ายแวะไปดูหลานเจนนี่ด้วยนะคะ
เธอเปิดการแสดงอยู่ที่ห้องแม่บ้านต่างแดนค่ะ แหะๆ..

เด็กหญิงเจนนี่โชว์


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 9 มิถุนายน 2549 เวลา:12:13:32 น.  

 
พี่ปูกลับมาแล้ว เย้ เย้

ขอกอดทีกะหอม จุ๊บๆๆๆ

อันนี้ทำยากอ่ะพี่ปู หาซื้อไม่ได้
ก็เอาแผ่นปอเปี๊ยะมาห่อแทนละกัน

ไปดูหลานก่อนนะคะ


โดย: ตะเกียงแก้ว วันที่: 9 มิถุนายน 2549 เวลา:13:04:46 น.  

 
น่ากินจังค่ะ..พี่ปู

เห็นแล้วหนูคิดถึงโรตีขึ้นมาติดหมัดเลยค่ะ พี่ปู

พี่จินนี่ไปบอกว่าพี่ปูกลับมาแล้ว หนูเป้รีบตามมาเยี่ยมในทันทีเลย


โดย: paemagic วันที่: 9 มิถุนายน 2549 เวลา:13:23:14 น.  

 
น่าทานจังเลยพี่ปู อาหารแต่ละอย่างของพี่ปูนะคะ เปิดร้านได้เลย สนใจจะมาเปิดร้านอาหารฝรั่งในเมืองไทยไหมคะ ที่เชียงใหม่นี่เห็นเขาเวอร์คมาก หลายร้านร่ำรวยกระเป๋าตุงตาม ๆ กัน เบื่อเมืองนอก มาเปิดร้านอาหารที่เมืองไทย รับรองรวยเละ แน่ ๆ คิดถึงพี่ปูนะคะ แต่ไม่ค่อยได้เข้าเน็ตเลย ฝากจูจุ๊บหลาน ๆ นะคะ


โดย: เหยี่ยวสาว IP: 203.151.140.117 วันที่: 9 มิถุนายน 2549 เวลา:13:56:43 น.  

 
P' Poo you are amazing....555
I would like to be ble to do as a half of you....heee(cooking ka)


โดย: PoomPim..TMB วันที่: 9 มิถุนายน 2549 เวลา:14:17:46 น.  

 
เข้าบ้านแม่ปูทีไร ต้องเกิดอาการแบบนี้ทุกที
เชิญแม่ปูชมนิทรรศการเฉลิมพระเกียรติฯ ที่บล๊อคพี่แพทให้เต็มอิ่มเลยนะจ๊ะ


โดย: Petit Patty วันที่: 9 มิถุนายน 2549 เวลา:14:23:32 น.  

 
พี่ปูน่ากินมั่กๆเลยอ่าค่ะ


โดย: MirAcLe WhiP IP: 58.9.62.76 วันที่: 9 มิถุนายน 2549 เวลา:14:35:45 น.  

 
ตอร์ตีญ่า

อื่ม ..ชื่อนี้แหม่งๆนะแม่ปูฯ ฮ่าๆๆ
น่ากิน น่าลองทำง่ะ
เก่งเจงๆเลย เฮ้อ..
เมื่อไหร่จะเจอสาวเก่งๆแบบแม่ฯนะ

โรตีสายไหมก่อนละกันเรา ฮ่าๆ


ตอร์ตีญ่า หายากนะแถวนี้
มีแต่พวก โรตี ที่แขกขาย
จะทำเอง คงช้า หิวตาลาย
เก็บเอาสูตร ไปขาย สบายก่า..

ฮี่ฮี่...


โดย: Shaleebow วันที่: 9 มิถุนายน 2549 เวลา:14:58:40 น.  

 
ทำโรตีด้วยสิคะ จะขอสูตรมั่ง

แม่ปูมีโต๊ะไม้ไว้นวดแป้งแล้วเหรอจ๊ะ


โดย: เสมอกลาง IP: 62.145.195.200 วันที่: 9 มิถุนายน 2549 เวลา:16:23:11 น.  

 
แถวนี้ มีโรตีทุกหนแห่งจ๊ะ แม่ปู หากินง่าย พอกับข้าวเหนียวไก่ย่าง บ้านเราเลย

วิธีทำแบบแม่ปู ก็ดูไม่ยากเนอะ..อธิบายวิธีทำไว้น่ารักอีกด้วย...คนขยันน่าลองทำ(พี่..รอวันขยัน..จะลองนวดแป้งดูจ๊ะ)





โดย: samranjai วันที่: 9 มิถุนายน 2549 เวลา:17:30:36 น.  

 
ภาพแรก เหมือน โรตี
ภาพ 2 เหมือน บัวลอย
..
ภาพสุดท้าย น่าอร่อย
ผมว่าต้องอร่อยแน่ๆเลย จะหาลองได้ที่ไหนนี่


โดย: แร้ไฟ วันที่: 9 มิถุนายน 2549 เวลา:17:36:41 น.  

 
ไม่ค่อยได้เข้ามาคุยค่ะ แต่มาเยี่ยมบล็อกบ่อยบ่อย แอบเอาสูตรไปทำให้ลูกลูกทานก็บ่อยค่ะ แต่หนนี้เจอเจ้านี่ เลยขอปรากฏตัวค่ะ จะมาขอบคุณมากเลยค่ะที่มีสูตรมาให้ ชอบกินมากกกกก แต่ที่นี่ก็ขายแพงมากมากเหมือนกัน ยังไม่เคยตัดใจซื้อลงสักทีนึง ทีนี้ล่ะ จะไม่ง้อแล้ว ทำเองก็ได้ อิอิ ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ ถ้าทำสำเร็จแล้วจะเอาการบ้านมาส่งค่ะ


โดย: แม่บ้านไชน่า วันที่: 9 มิถุนายน 2549 เวลา:19:57:37 น.  

 
ว้าว น่าทานมากกๆๆๆเลยค่าพี่ปูขา น่าเอาไปทำให้คุณแม่แอมกินมั่งอ่ะค่ะ ชอบแน่นอน อิอิ .. แต่กลัวว่าแอมทำแล้วมันจาไม่ออกมางี้อ่ะค่ะ ^___^"

เชฟนิคซนจริงๆเรย อิอิ .. เอามาแบ่งให้พี่แอมเล่นมั่งได้มะค้า


โดย: สัมปันนี IP: 203.118.111.165 วันที่: 9 มิถุนายน 2549 เวลา:20:34:22 น.  

 
ลืมถามค่ะ แล้วถ้าจะเก็บเจ้าแผ่นนี้ไว้ทานวันอื่นนี่ สมควรจะเก็บยังไงคะ ไม่รู้ว่าถ้าเก็บไว้ในช่องฟรีซ แล้วเวลาจะทาน เอาออกมาวางให้หายแข็งเหมือนขนมปังจะได้หรือเปล่าเอ่ย แม่ปูเคยลองหรือยังคะ


โดย: แม่บ้านไชน่า วันที่: 9 มิถุนายน 2549 เวลา:21:46:23 น.  

 
โอโห...อยากเป็นลูกพี่จังค่ะ มีแม่ทำอะไรอร่อยๆๆให้กินตลอดเลย^^'


โดย: Rambie IP: 58.147.103.103 วันที่: 9 มิถุนายน 2549 เวลา:21:59:58 น.  

 
น้าๆหนูเคยกินนะ แต่เค้าเอาแผ่นแป้งแบบนี้แหล่ะ ห่อทำแซนวิสอร่อย น้าๆหนูชอบแบบนุ่มๆ ไม่ชอบกรอบๆ รึว่า ไปทานกะอาหารอินเดีย ได้ด้วยนะคะ


โดย: น้าๆหนูๆ IP: 61.19.187.244 วันที่: 9 มิถุนายน 2549 เวลา:22:03:13 น.  

 
หม่ำๆๆ


โดย: แพนด้ามหาภัย วันที่: 9 มิถุนายน 2549 เวลา:22:43:01 น.  

 
อยากทำโรตีอินเดียอ่ะค่ะ
ราดนมข้นหวานเยอะ ๆ นะ
อื๋ม...


โดย: ปิงปอง (tarapiw ) วันที่: 10 มิถุนายน 2549 เวลา:1:03:46 น.  

 
พี่ปู สุดยอดเลย ทำเจ้าแผ่นนี้ได้ด้วย

เจี๊ยบไปดูรูปน้องเจนนี่มาแล้ว เห็นแล้วแบบโอ้ย น่ารักมากเลยค่ะ ทั้งน่ารักทั้งเก่ง น้องนิคก็น่ารักผมยาวขึ้น ใส่หมวกเชฟ น่ารักสุดๆ เลย

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ เซฟไว้ก่อน ถ้าไปอยู่ที่ไหนที่หาเจ้าแผ่นนี้ไม่ได้ จะได้ลองทำดูค่ะ


โดย: Peter en Jeab IP: 82.169.132.101 วันที่: 10 มิถุนายน 2549 เวลา:1:04:33 น.  

 
เมื่อวานเพิ่งหม่ำเจ้าเนี่ยไปเองแหล่ะแม่ปู แต่ว่าซื้อมานะคะ

บางทีลืม เราทอดนานไป มันแข็งกลายเป็นชิพไปจริงๆด้วยค่ะแม่ปูกินแล้วกรอบเชียว


โดย: ตรีนุช3903 วันที่: 10 มิถุนายน 2549 เวลา:4:30:43 น.  

 
โอ้ย....หิว

เข้ามาบล็อกแม่ปูทีไร ท้องร้องทู้กที

อันนั้นก็อยากกิน อันนี้ก็อยากทำ เลือกไม่ถูกเลยค่ะ

ตอนนี้จะตี 1 แล้ว ขอหลบไปก่อนดีกว่าค่ะ เดี๋ยวจะทนไม่ไหว เดินไปเปิดหาอะไรมารองท้องซะก่อนนอน

ราตรีสวัสดิ์ค่ะ พี่ปู


โดย: Picike วันที่: 10 มิถุนายน 2549 เวลา:5:47:04 น.  

 
นี่ถ้าไม่ติดทำงานนอกบ้านล่ะก้อ จะหัดทำมั่ง เสียด๊าย เสียดายค่ะ กลับมาต้องเลี้ยงลูก ทำงานบ้านอี๊ก แม่ปูขา ไม่เคยนอนเต็มตากะเค้าเลย เวงกำ แต่สนุกนะคะ ทำให้ไม่อ้วน อิอิ


โดย: Baby I love you วันที่: 10 มิถุนายน 2549 เวลา:6:28:55 น.  

 
พี่ปูฯ..นึกถึงโรตีใส่นมค่ะพี่
น่าทานจังเลยค่ะพี่ปูฯ
จากบ้านมาไม่ได้ทานเลยค่ะ


โดย: ติ๊กกกกกกกกกกกกกค่า IP: 72.56.85.57 วันที่: 10 มิถุนายน 2549 เวลา:6:32:16 น.  

 
ชะแว๊บมาตอบคุณแม่บ้านไชน่าก่อนนะคะ เมื่อก่อนเคยซื้อแบบที่ทำสำเร็จมาค่ะ ที่เหลือก็เอาซ้อนๆกันไว้ โดยเอากระดาษไขวางซ้อนก่อนนะคะ จะได้ไม่แข็งติดกันไปหมด พอจะใช้ก็เอาออกมาวางไว้ให้น้ำแข็งละลาย แล้วก็นำไปอุ่นอีกทีค่ะ ตอนอุ่นระวังอย่าอุ่นนานเกินไปเพราะแป้งจะแข็งค่ะ .. เรื่องแช่แข็งก็เหมือนกันค่ะ ถ้าแช่แข็งเป็นเวลานานเกินไป แป้งก็แข็งค่ะ บางทีต้องเอาน้ำมาลูบๆก่อนอุ่น ตอร์ตีญ่าแช่แข็งได้ค่ะ แต่กินสดๆทันทีจะอร่อยกว่าค่ะ..เท่าที่ลองแช่แข็งดู แม่ปูว่ามันไม่ค่อยอร่อยค่ะ พอดีหาซื้อได้ง่าย ราคาไม่แพง แม่ปูเลยไม่แช่แข็งอีกต่อไปค่ะ

อ้อ..ส่วนที่ทำนี้ตอนนี้หมดแล้วค่ะ กินเล่นด้วย แล้วแม่ปูทำไปแบ่งเพื่อนบ้านด้วยค่ะ ไม่รู้เพื่อนบ้านชอบอ๊ะเปล่า ยังไม่เห็นว่าอะไรเลย หุ..หุ..


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 10 มิถุนายน 2549 เวลา:10:19:15 น.  

 
ว้าว เห็นแล้วน่าทานจังค่ะ ... เห็นแล้วหิวเลยง่า ... แม่ปูเก่งจังค่ะ ขยันทำอาหาร แม่บ้านสำเร็จรูปอย่างเราก็ต้องเอาเยี่ยงอย่าง แต่ว่าบางอย่างทำยากจริงๆ ค่ะ ... เลยต้องมาดูเรื่อยๆ ว่าทำกันยังไง


โดย: JewNid วันที่: 10 มิถุนายน 2549 เวลา:11:39:41 น.  

 
แม่ปูเก่งจัง
ไม่คิดเลยว่าจะทำแป้งนี่ด้วยอ่า
ที่ HEB นะวันหยุดคนต้องต่อคิวซื้อเลยอ่า แม่ปูเลยไม่ต้องไปง้อเค้าเลยเนอะ
เก่งคะชื่นชม


โดย: ตูน เด็กหัวโต IP: 24.250.174.184 วันที่: 10 มิถุนายน 2549 เวลา:12:20:38 น.  

 

ว๊าว น่าทานจังเลย
แม่ปู น่าจะเปิดร้านอาหารนะคะ
อาหารแต่ละอย่างเห็นแล้ว น้ำลายไหล


โดย: Goret วันที่: 10 มิถุนายน 2549 เวลา:13:43:05 น.  

 
แม่ปูคะvegetable shorteningมันคืออะไรเหรอคะ


โดย: อิม IP: 203.113.33.9 วันที่: 10 มิถุนายน 2549 เวลา:17:02:34 น.  

 
น่ากินฉุดๆๆๆ เลยอ่ะครับ ....


โดย: K-Birch IP: 203.107.200.206 วันที่: 10 มิถุนายน 2549 เวลา:17:59:26 น.  

 
พี่ปู น้องเจนนี่น่ารักสุดๆ เลยนะคะ
แล้วรอดูรูปน้องนิค ที่พี่ปูสัญญาไว้

ท่าทางเจ้า ฯตีญ่า นี่จะอร่อยนะคะ
หรือเราจะเปลี่ยนใจมาหัดทำดี
ส่วนผสมเราก็มีหมดแล้ว

สรุป จดสูตรไว้ก่อนดีกว่า ได้ทำเมื่อไรจะมาแจ้งผลนะคะ

ว่าแต่ว่าพี่ปูทำข้าวเปียกหรือยังคะ ไม่เห็นเอามาให้น้องดูเลย


โดย: ตะเกียงแก้ว วันที่: 10 มิถุนายน 2549 เวลา:20:21:58 น.  

 
อ้อ รายงานค่ะ วันนี้ก็ยังหาซื้อที่ทำกระทงทองไม่ได้ค่ะ
คนเคยขายเค้าบอกว่าเค้าไม่เอามาขายแล้ว
ไปเดิน เจเจ วันนี้ก็หาไม่เจอ

รู้งี้ซื้อตั้งกะเจอที่เซ็นทรัลรอบก่อนก็ดี


โดย: ตะเกียงแก้ว วันที่: 10 มิถุนายน 2549 เวลา:20:24:26 น.  

 
แวะมาหาของหวานหม่ำ หลังอาหารเย็นค่ะ


โดย: Malee30 วันที่: 11 มิถุนายน 2549 เวลา:1:57:06 น.  

 
อาหารน่ากินทั้งน๊าน ได้แต่อดใจรอ ขอผอมก่อนเถอะ


โดย: tookjah วันที่: 11 มิถุนายน 2549 เวลา:10:35:45 น.  

 
มีอะไรที่แม่ปูทำไม่ได้บ้างมั้ยคะ ขนาดแป้งเปล่า ๆ ยังน่าหม่ำซ๊า


โดย: Lauderdale By The Sea วันที่: 11 มิถุนายน 2549 เวลา:10:54:08 น.  

 
มาบลอคนี้ทีไรท้องร้องทุกที ฮิๆ ว่าแล้วก็ไปกินดีกว่ามีร้านอาหารเมกซิกันตรงอโศกนะครับ ไม่รู้จะอร่อยรึเปล่า ฮิๆ


โดย: นายเบียร์ วันที่: 11 มิถุนายน 2549 เวลา:13:23:35 น.  

 
น่าทานจังแม่ปู

ตอนอยู่เมืองไทย เคยที่เด็กนร.แลกเปลี่ยนที่มาอยู่บ้านแนนนี่ทำให้ทาน แต่เค้าไม่ได้ใส่ vegetable shortening อะไรนั่น ( มันคืออะไร แนนนี่ไม่รู้จักหง่ะ ) ผลออกมาอร่อยมาก แต่ตอนนั้นไม่ได้สนใจถามสูตร ตอนนี้คิดถึงจัง

อ้อ ... แนนนี่จะย้ายไปเป็นลูกบ้านปุ๋มปิ๋มจ้ะ ไปเช่าอยู่สักพัก ( คนละหลังคากับบ้านปุ๋มปิ๋มนะแม่ปู จนกว่าเราจะหาบ้านถูกใจซื้อได้หน่ะจ้ะ แต่ต้องหางานใหม่ทำก่อน


โดย: madam_ozzy วันที่: 11 มิถุนายน 2549 เวลา:19:09:56 น.  

 
หนีไปเที่ยวหลายวันเหมือนกันค่ะ ไม่ได้เข้ามาทักทายน้องปูเลย อยากทานกับแกงเขียวหวานจัง คงอร่อยนะคะ


โดย: พี่อู้ค่ะ IP: 58.9.183.91 วันที่: 11 มิถุนายน 2549 เวลา:20:25:13 น.  

 
ตอบคุณอิม และแนนนี่นะคะ

Vegetable Shortening - A solid fat made from vegetable oils, such as soybean and cotton seed oil. Although made from oil, shortening has been chemically transformed into a sold state through hydrogenation. Vegetable shortening is virtually flavorless (has a bland, neutral flavor) and may be substituted for other fats (such as butter, margarine, or lard) in baking of pie pastry, cookies, and cakes. Shortening is ideal for pastry, since it blends well with the flour. It can be stored at room temperature for up to a year.

Vegetable shortening is the same thing as "Crisco" shortening in the grocery store. It is sold in cans and usually is found near the oils

ลิงค์จากเว็บนี้นะคะ

//whatscookingamerica.net/Q-A/shortening2.htm

ถ้าอยู่อเมริกา หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไปค่ะ


โดย: แม่ปูล็อกอินไม่ได้ค่ะ IP: 70.118.117.93 วันที่: 12 มิถุนายน 2549 เวลา:9:20:06 น.  

 
ตามมาชิมทอร์ทิญ่าของพี่ปูค่ะ กรอบ หอม อร่อยจริงๆ อิอิ

Mine is made of corn.
It's called a tortilla.
It's delicious!
Would you like a bite?

Tortilla, Tortilla
Yum, Yum Tortilla

อิอิ
ไปแล้วค่ะ


โดย: ShiEri วันที่: 12 มิถุนายน 2549 เวลา:14:36:41 น.  

 
ก่อนอื่นขอขำน้องนิครูปนี้ก่อน ฮ่าๆๆๆๆ ตลกมาก

แม่ปูทำทอร์เทียส (แถวบ้านพี่เค้าออกเสียงยังงี้น่ะค่ะ) ได้น่ารับทานมาก วันหลังจะลองทำกินมั่ง พี่มีพิมพ์ด้วยนะ แต่จริงๆมันสำหรับใช้ทำคอร์นทอร์เทียส แต่พี่ว่าเอามาใช้กับสูตรของแม่ปูก็น่าจะได้เนอะ

ขอบคุณนะคะที่มายั่วความอยากกันอยู่เรื่อยเลย


โดย: Northernlife IP: 69.158.106.45 วันที่: 13 มิถุนายน 2549 เวลา:1:37:45 น.  

 
พี่ปูนี่สุดยอดจริงๆ มีอะไรที่ทำไม่ได้มั่งมั้ยเนี่ยพี่สาวคนเก่งของเรา

ตอนนี้เพิ่งมีเวลาหายใจหายคอ ออกซ่าส์ได้อีกแย้วจ้า



โดย: M1ku วันที่: 13 มิถุนายน 2549 เวลา:7:16:29 น.  

 
บ้านพี่มี Crisco อยู่กระปุกใหญ่
ใช้ใส่แทน Vegetable Shortening ได้ใช่เปล่าแม่ปู
อยากลองทำมั่งอ่ะ แฟนพี่ชอบซื้อมาทานที่นี่ขายแพงเชียว
ปล.ผู้ช่วยเชฟผมยาวแล้วหล่อจัง


โดย: Huiling IP: 58.9.92.210 วันที่: 13 มิถุนายน 2549 เวลา:11:00:22 น.  

 
แหะๆ พี่ปู ค่าครองชีพแถวบ้านหนูมันแพงเป็นบ้า ก็ลยต้องทำงานตัวเป็นเกลียวหัวเป็นน๊อตเลยจ้าพี่

หนูยังติดใจซุปมันอบที่พี่เคยแปะไว้ อยากกินมานานตั้งแต่ตอนพี่แปะแล้ว แต่ไม่มีโอกาสทำ (ช่วงธีสิสกินแต่มาม่ากะอาหารจีนเทคโฮมจ้า ฮือๆ) เด๋ววันไหนไปจ่ายตลาดแล้วจะมาทำการบ้านส่งน๊า

เพิ่งไปแอบเห็นทู้น้องเจนนี่ที่ห้องมบ. น้องเจนนี่โตเป็นสาวสวยแล้วเร็วจริงๆ (ฮือๆ เห็นแล้วรู้สึกว่าตัวเองแก่จังเรยยยย) เด๋วต้องมีคนมาจีบให้ไปประกวดนางงามหรือเป็นดาราแข่งกะพอลล่าแน่เลยพี่ สวยคมน่ารักมั่กๆ


โดย: M1ku วันที่: 13 มิถุนายน 2549 เวลา:13:18:30 น.  

 
มีรูปมาฝากแม่ปูค่ะ






โดย: Petit Patty วันที่: 13 มิถุนายน 2549 เวลา:19:47:10 น.  

 
พี่กุล หนูหลังไมค์ไปหาพี่กุลหลายรอบแล้ว แต่ว่าเค้าบอกว่าล็อกอินที่กุลไม่สะดวกรับข้องความหลังไมค์ มันเป็นอะไรหนอเจ๊..อย่างที่บอกค่ะพี่Crisco ที่ว่านั้นใช้ได้ค่ะ lardก็ใช้ได้ค่ะพี่ ลองทำดูนะคะ ขอให้อร่อยยัมมีๆค่า


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 13 มิถุนายน 2549 เวลา:23:25:40 น.  

 
แม่ปูจ้ะจ๋า หลังไมค์พี่ก็ปกตินิ
พี่ศรีเพิ่งเข้าไปตามพี่มาดูนางแบบคนสวยขวัญใจป้ายกอยู่แม็บๆ ทำไมแม่ปูเข้าไม่ได้ล่ะ
ลองใหม่ซิ ไม่รู้เต็มรึเปล่า ไม่ค่อยได้เข้าไปลบอันเก่าทิ้งเลย เก็บไว้หมดล่ะ อ่านแล้วเพลินดี


โดย: Huiling IP: 58.9.97.145 วันที่: 14 มิถุนายน 2549 เวลา:10:27:05 น.  

 
ขอบคุณคะ แม่ปูฯ ดูแล้วง่ายมากกๆ เลยคะ คล้ายๆ กันสะปาตี โรตีแบบไม่ใช้เนยหรือมาการีนทอด ที่มาเลเซียเลยคะ


โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล IP: 219.95.177.91 วันที่: 14 มิถุนายน 2549 เวลา:11:40:50 น.  

 
ทูน่าก้อชอบทานจิ้มsalsa มากเลยค่ะ


โดย: ทูน่าค่ะ วันที่: 14 มิถุนายน 2549 เวลา:13:00:20 น.  

 
P 'Poo How are you doing ka?
How are nong nong??? 555
I don't really know that I would be able to do this ....but thank you again for the recipe ka...!!!


โดย: PoomPim..TMB วันที่: 14 มิถุนายน 2549 เวลา:13:37:00 น.  

 
โหแม่ปูเก่งจังเลยค่ะทำได้หลายอย่างเลยนะค่ะ
หน้าตาแต่ละอย่างออกมาน่าทานทั้งนั้นเลยอะค่ะ

แวะมาเยี่ยมแม่ปูค่ะคิดถึงนะค่ะ
จาแอดแม่ปูแต่มะรู้จะแอดตรงไหนค้า


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 14 มิถุนายน 2549 เวลา:21:23:05 น.  

 
คุณน้องปูที่รัก...

อยากให้ย้ายกลับมาเมืองไทยจังเลย จะไปขอของกินที่บ้านเกือบทุกวันเลย ( ฟังอย่างนี้แล้วไม่กลับแน่นอนเลยใช่ไหมคะ อิอิ )

คิดถึงจัง คิดถึงมาก ไว้อัพบล๊อกเสาร์-อาทิตย์นี้นะคะ เข้ามาเยี่ยมกันบ้างนะคะ

ปล.เข้าไปดูหลานสาวแสนสวยมาแล้ว มาดเท่ห์ โก้เก๋จริงจริ๊ง


โดย: ภ.สำเภากางใบ วันที่: 14 มิถุนายน 2549 เวลา:22:35:52 น.  

 
คิดถึงพี่ปูจัง ไม่ได้เข้ามาเยี่ยมนาน ของอร่อยเต็มไปหมดเลย แต่ว่าตอนนี้พยายามหาของไม่อร่อยทานค่้ะ กลัวเจริญอาหาร


โดย: pixp วันที่: 15 มิถุนายน 2549 เวลา:0:58:10 น.  

 
คุณ ปูคะ เอาสูตรแป้งพาสต้าของคุณปู มารีดโดยใช้ขนาดเล็กเหมือนเส้นบะหมี่ แล้วมาปรับให้เป็นเส้นบะหมี่แทนจะได้มั้ยคะ เส้นจะเหนียวนุ่ม หรือเปล่าคะ อยากจะทานบะหมี่ค่ะ มีเครื่องรีดเส้นพาสต้าอยู่ ที่เคยทำ ใช้แป้งสาลีผสมกับแป้งขนมปัง เส้นออกมา นุ่ม แต่ไม่เหนียว ดลใจเหมือนอย่างที่คิดเลยค่ะ รบกวนหน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ


โดย: ทราย IP: 58.136.17.88 วันที่: 15 มิถุนายน 2549 เวลา:8:54:00 น.  

 


พาน้องกรานต์มาเยี่ยมแม่ปูค้า






โดย: Malee30 วันที่: 15 มิถุนายน 2549 เวลา:18:15:46 น.  

 
น่ากินกว่า โรตีบอย ตั้งแยะ
...ทำอาหารเก่งแบบนี้
คุณลูกแม่ปู อวบอ้วนแน่เลยครับ55


โดย: แร้ไฟ วันที่: 16 มิถุนายน 2549 เวลา:1:07:36 น.  

 
น่ากินจัง
จะบอกว่าน่าอิจฉาครอบครัวแม่ปูจัง คงได้กินของอร่อยบ่อยๆ


โดย: รักเด็กข้างบ้าน วันที่: 16 มิถุนายน 2549 เวลา:5:37:34 น.  

 
ไม่ยากนะคะ เซฟไว้ก่อน เพราะชอบทานตอติย่าชิพจิ้มชีสค่ะ


โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 16 มิถุนายน 2549 เวลา:7:25:55 น.  

 
พี่ปู แวะมาเยี่ยมค่ะ


โดย: ตะเกียงแก้ว วันที่: 16 มิถุนายน 2549 เวลา:12:40:06 น.  

 
เก่งมากคะแม่ปู ออกมาเหมือนของเขาเลย


โดย: น้าฝน IP: 71.199.249.59 วันที่: 17 มิถุนายน 2549 เวลา:10:51:36 น.  

 
หิวๆ เลยเข้ามาหาอะรัยกินค่ะ อิอิ


โดย: Baby I love you วันที่: 18 มิถุนายน 2549 เวลา:2:46:24 น.  

 
น่ากินมากค่ะ
อยากทำเป็นนานแล้ว เพราะชอบกินทาโก้มากค่ะ
ถ้าเอามาทำเป็นทาโก้เนี่ยใช้อย่างนี้ได้เลยป่าวคะ หรือว่าต้องเอาไปทำอาไรอีก แล้วvegetable shortening มันคือไรหรอคะ ไม่ใส่ได้รึป่าวคะ พอดีไม่ค่อยรู้เรื่องอาหารอ่ะค่ะ


โดย: chocobliss IP: 203.107.205.104 วันที่: 18 มิถุนายน 2549 เวลา:16:31:57 น.  

 
คุณทราย กลจ ๕๕ สูตรพาสต้าสูตรนี้แม่ปูก็ว่าคล้ายๆเส้นบะหมี่นะคะ ยังไงลองปรับเปลี่ยนเป็นเส้นบะหมี่ได้ค่ะ ไม่ทราบว่าคุณทรายชอบเหนียวขนาดไหน สูตรนี้ก็เหนียวนุ่มพอสมควรนะคะ ยังไงคุณทรายลองทำดูได้เลยนะคะ สิบปากว่าไม่เท่าตาเห็น สิบตาเห็นก็ไม่เท่าได้ลองทำลองชิมเองเนอะ.. ยังไงแวะมาส่งข่าวด้วยก็ดีนะคะ

คุณchocoblissคะ vegetable shortening เป็นไขมันจากพืชค่ะ ถ้าหาซื้อไม่ได้จริงๆให้ใช้เนยขาวแทนดูนะคะ .. ถ้าทำทาโก้ปรกติจะเป็นอีกสูตรค่ะ เรียกcorn tortillas
ทำจากแป้ง masa harina หรือ masa flour ซึ่งทำจากข้าวโพด ปรกติเค้าจะเอามาทำตอร์ตีญ่าโดยเฉพาะค่ะ ถ้าหาไม่ได้จริงๆก็ใช้ corn flour (ไม่ใช่ corn meal หรือ corn starchนะคะ) แถวบ้านแม่ปูก็หาซื้อmasa harina ยากค่ะ ถ้าต้องการจริงๆคงต้องสั่งซื้อทางเน็ตเอาค่ะ ปรกติสูตรที่แม่ปูทำนี้ไม่ใช้ห่อทำทาโก้ค่ะ แป้งคนละรสกันค่ะ คล้ายๆแต่ไม่เหมือนกันค่ะ

เพื่อนๆจ๋า ใครที่แม่ปูยังไม่ตอบยังไม่ได้คุยด้วย แม่ปูจะตามไปคุยที่บล็อกนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 19 มิถุนายน 2549 เวลา:10:04:55 น.  

 
แวะมาสวัสดีค่ะ


โดย: พี่อู้ค่ะ IP: 58.9.183.42 วันที่: 19 มิถุนายน 2549 เวลา:12:26:03 น.  

 
ดีจ๊า อยากถามแม่ปูว่า มีเมนูอาหารไร บ้างนะ ที่ทำจากไมโครเวฟ แล้วอร่อย รสชาติดี ง่าย สะดวก ไม่เอามาม่านะ เบื่อมากๆๆๆ คิดถึงหลานๆจัง


โดย: น้าๆหนูๆ IP: 202.129.24.109 วันที่: 2 กรกฎาคม 2549 เวลา:21:47:16 น.  

 
เด็กน่ารักมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: เด็กจอมทอง IP: 203.172.143.234 วันที่: 13 กรกฎาคม 2549 เวลา:15:34:25 น.  

 
อยากทำสปาเก็ตตี้ไวท์ซอสค่ะแต่หาสูตรทำไม่ได้เลยค่ะ ช่วยหน่อยได้มั๊ยค่ะ


โดย: อยากทำอาหารเก่งๆ IP: 124.120.16.37 วันที่: 24 กรกฎาคม 2549 เวลา:19:34:35 น.  

 
ได้เข้ามาอ่านที่นี้โดยได้ข้อมูลมาจากครัวไกลบ้าน อาหารที่นี้น่าทานจังเลยค๊ะ และทำอาหารได้เก่งมากๆๆ เลย ชอบทำอาหารมาก แต่ทำไม่เป็นอาศัยดูและอ่าน หรือค้นคว้าเองทามอินเตอร์เนต ขอบคุณนะค๊ะกับสูตรการทำอาหารต่างๆๆ


โดย: ณ ลักเซมเบอล์ IP: 83.99.42.55 วันที่: 14 สิงหาคม 2549 เวลา:17:57:35 น.  

 
วันนี้น้องมิ๊ก อาหนิง มาอุดรหาคุณย่า คุณปู่เปิดwww แม่ปูอวดทุกๆคน คุณปู่คุณย่าฝากบอกว่าคิดถึงเจนนี่กะนิคกี้มากๆ น้องมิ๊กคุยเก่ง คิดถึงพี่ๆ ครับ


โดย: น้าๆหนูๆ IP: 202.129.21.58 วันที่: 25 สิงหาคม 2549 เวลา:10:29:07 น.  

 
hello แม่ปูไปไหนนะ หายไปเลย คิดถึงแม่ปูจัง


โดย: น้าๆหนูๆ IP: 61.19.187.216 วันที่: 17 กันยายน 2549 เวลา:9:05:54 น.  

 
คุณแม่ปูคะถ้าหาvegetable shotteningไม่ได้ สามารถใู้ช้อย่างอื่นแทนได้ไหมคะ อยากทำให้สามีทานค่ะ


โดย: pinky IP: 218.179.102.180 วันที่: 21 กันยายน 2549 เวลา:10:28:51 น.  

 
โอ้โห ถึงขนาดทำทอล์เทีอย์กินเองได้นี่ ขอแสดงความนับถือแล้วล่ะคะ เก่งเกินไปแล้วมั้งค่ะเนี้ยคุณปู นับถือค่ะนับถือ


โดย: แพรค่ะ IP: 69.163.13.17 วันที่: 25 กันยายน 2549 เวลา:7:25:16 น.  

 
คุณแม่ปูคะวันก่อนลองทำแล้วค่ะ ทำง่าย แล้วผลที่ได้ก็ดีด้วย ต้องขอบคุณมากๆ ค่ะสำหรับสูตรดีดี


โดย: pinky IP: 218.179.102.180 วันที่: 3 ตุลาคม 2549 เวลา:14:59:24 น.  

 


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 5 ตุลาคม 2549 เวลา:9:30:16 น.  

 
อไรคือ Vegetable Shortening ค่ะ หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ หนูอยู่ที่ ฮอลแลนท์ อยากทำกิยบ้างน่ะค่ะ


โดย: pumpui IP: 77.163.164.162 วันที่: 22 พฤศจิกายน 2551 เวลา:0:33:30 น.  

 
Vegetable Shortening หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตค่ะ จะอยู่แถวๆที่ขายพวกน้ำมัน(Cooking Oil)ทั้งหลาย ยังไงดูหน้าตาตามลิงค์ได้ค่ะ

//images.google.com/images?sourceid=navclient&ie=UTF-8&rlz=1T4SKPB_enUS232US232&q=Crisco+Vegetable+Shortening+photo&um=1&sa=X&oi=image_result_group&resnum=1&ct=title


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 22 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:29:42 น.  

 
แม่ปูคะ vegetable shortening ไม่มีจะใช้เนยสดแทน ใด้หรือเปล่าคะกรุณาช่วยตอบด้วยคะขอบคุณมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: แตค่ะ IP: 118.173.153.86 วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:11:08:14 น.  

 
คุณแตคะ ถ้าให้แม่ปูทำอีกก็จะไม่ใช้เนยขาวเหมือนกันค่ะ แต่แทนที่จะใช้เนยสดให้ใช้น้ำมันพืชแทนนะคะ วิธีการทำก็เหมือนๆข้างบนค่ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:1:51:00 น.  

 
อยากได้วิธีทำมานานแล้วค่ะ
ขอบคุณนะคะ ดูท่าทางง่ายด้วย


โดย: Kookkaii IP: 124.157.149.223 วันที่: 23 เมษายน 2553 เวลา:22:01:53 น.  

 
ลองทำ แต่ไม่มี vegetable shortening เลยใส่มาการีนแทน มันบ่งามน่ะเจ้า แป้งออกมาเค็มก็ชอบนะ แต่มันไม่เหมือนของจริงอะ


โดย: อ้อ IP: 118.172.215.192 วันที่: 15 กันยายน 2553 เวลา:0:02:24 น.  

 
สวัสดีคะคุณปูขาเกอยากทำน่ะคะแต่ว่าอยู่ที่ตุรกีคะอยากทราบว่า vegetable shortening เนี้ยมันเป็นยังไงคะเนยหรือว่าอะไรเอ่ยพอจะบอกได้ไหมคะ ขอบคุณมากคะ


โดย: กิฟท์ IP: 88.251.56.65 วันที่: 26 พฤศจิกายน 2553 เวลา:0:58:03 น.  

 
vegetable shortening หรือที่ขายในชื่อCrisco เป็นไขมันที่สกัดจากพืชค่ะ เป็นเนยขาว ถ้าหาไม่ได้จริงๆลองใช้Lardดูก็ได้ค่ะ เป็นไขมันที่สะกัดมาจากสัตว์ อย่างไขมันหมูเป็นต้น


หน้าตา กระป๋องvegetable shortening ยี่ห้อCrisco ชัดๆตามลิงค์เลยค่ะ

//www.google.com/images?rlz=1T4GGLL_enUS313US314&q=vegetable+shortening&um=1&ie=UTF-8&source=univ&ei=kMruTOGMIMKAlAe_p9WjDA&sa=X&oi=image_result_group&ct=title&resnum=3&ved=0CDsQsAQwAg


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 26 พฤศจิกายน 2553 เวลา:3:45:24 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะเเม่ปูหนูอยากได้สูตรนี้มานานมากเเล้ว
เเละอีกอย่างหนูอายุเเค่12ปีเองนะ
พอหนูลองทำเเป้งตอติญ่าดูเเล้วอาหร่อยมากเลยค่ะกินกับเเฮมชีส


โดย: อุซางิ IP: 180.183.190.26 วันที่: 1 มีนาคม 2554 เวลา:19:05:05 น.  

 
พี่ปูค่ะ แป้งอเนกประสงค์มีหลายตัวไม่ทราบว่าใช้ตัวไหน ยี่ห้ออะไรค่ะ เพราะลองแป้งเค้กดูแล้วมันยุ่ยจนเกินไป รบกวนตอบด้วยนะค่ะ


โดย: kimmee IP: 101.109.1.186 วันที่: 30 พฤษภาคม 2555 เวลา:10:53:15 น.  

 
I am genuinely happy to read this blog posts which carries plenty of valuable data, thanks for providing such statistics.
Nike Air Max 1 //www.tnsi.com/services.aspx


โดย: Nike Air Max 1 IP: 94.23.252.21 วันที่: 12 สิงหาคม 2557 เวลา:9:11:59 น.  

 
พี่ปู เดี๋ยวจันลองแล้วจะเอามาส่งนะคะ เพราะว่าจัน อยากได้ แป้งมาทำแป้งบางกรอบพิซซ่า ไม่รู้ว่าแบบนี้ยังพอใช้แทนกันได้รึเปล่า


โดย: channy IP: 27.145.73.196 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา:23:02:26 น.  

 
ขอบคุณสูตรค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 9 พฤษภาคม 2563 เวลา:13:37:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3016 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก






>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.