กุ้งเจี๋ยนแป๊ะก๊วย สามย่านซีฟู้ด จัดโต๊ะจีน 4,000 บาท กับข้าว 9 จาน มีหูฉลาม หมูหัน ปูผัดผงกะหรี่ ขาห่านอบหมี่ ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว เจ้าของใจดีให้สูตร กุ้งเจี๋ยนแป๊ะก๊วย มาให้ทำกินที่บ้าน เครื่องปรุง 1. กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ 10 ตัว 2. แป๊ะก๊วย 20 ลูก 3. คะน้าฮ่องกง 8 ต้น 4. พริกไทยป่นตรามือ 1 ช้อนชา 5. ซอสหอยนางรม 1 ทัพพี 6. เหล้าจีนปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 8. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ล้างกุ้งให้สะอาดแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง ผ่าหลังกุ้งเปิดให้เห็นเนื้อขาว 2. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนปานกลาง นำกุ้งลงทอดพอให้กุ้งสุกสะดุ้ง 3. ผัดกุ้งที่ทอดแล้วกับน้ำมัน ใส่พริกไทย ซอสหอยนางรม เหล้าจีน น้ำตาล ซีอิ๊วขาว 4. ผัดแป๊ะก๊วยกับซอสหอยนางรม พริกไทย น้ำตาล แล้วราดบนกุ้งที่เจี๋ยนแล้ว 5. ลวกคะน้าฮ่องกงให้สุก วางเคียงกับกุ้งเจี๋ยน ที่มา : //www.komchadluek.net   Create Date : 21 พฤษภาคม 2554 2 comments Last Update : 21 พฤษภาคม 2554 18:56:14 น. Counter : 2742 Pageviews. Share Tweet

ขอบคุณครับ   โดย: blogwhite 21 พฤษภาคม 2554 21:19:30 น.

กุ้งเจี๋ยนแป๊ะก๊วย ไว้ลองทำทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 6 มีนาคม 2563 13:02:40 น.