คุ๊กกี้สูตรนี้เป็นสูตรของคุณน้าครับ ทำขายตามออร์เดอร์มานานแล้วครับ เมื่อตอนที่ทำงานอยู่แถวๆบางนาคนที่ได้ชิมติดใจมากครับช่วงปีใหม่ทำขายกันไม่ทันเลยเฉพาะที่ทำงานผมสั่งกันที 40-50 กิโล วันนี้เอามาเปลี่ยนแปลงนิดหน่อย ใส่ชาเขียวหอมๆลงไป

วันนี้แอบเอาสูตรของน้ามาไม่ได้บอกเจ้าตัวครับ ขอใส่ไม่รายละเอียดนะครับ

Green Tea Cookies

ส่วนผสมก็มี แป้งว่าว



เนย

น้ำตาล



เกลือ

โซดาไบคาบอเนต



นม

ไข่



ผงชาเขียว

ก่อนอื่นก็ต้องผสม แป้ง โซดาไบคาบอเนต เกลือ ผงชาเขียว



แล้วร่อน 1 ครั้ง ผสมไข่กับนม รอไว้ครับ



ตีเนย ใส่น้ำตาลลงไป แล้วตีจนน้ำตาลละลาย



ใส่ส่วนผสมของไข่กับนม ใส่แป้งลงไป ตีพอเข้ากันครับ



เอามาปั้นเป็นก้อนๆ ใช้ส้อมกดทำลาย อบไฟ 180 C จนสุก