วันนี้คนข้างๆพูดลอยๆมาว่า " อยากกินมัฟฟิน" ..... โอววว .....

ทำไมถึงมาอยากกินเอาตอนนี้นะ "ซื้อเอาได้ป่ะพี่" อิอิอิ

"ทำไมไม่ลองทำเบเกอรี่ดูบ้างล่ะ .... ทำได้ไม่ใช่เหรอ"

"ไม่ได้ทำนานมากกกก แล้วอ่ะ... "

"เอาน่า... ลองทำดูนะๆๆ "

เฮ้อๆๆๆๆ ลองก็ลองฟระ...

ส่วนผสมก็มี

แป้งเค้ก 200 กรัม
เกลือ 1/2 ชช



ผงฟู 2 ชช
วนิลาผง 2 ชช

ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วร่อน 1 ครั้ง

เตรียมส่วนผสมอื่นๆ ก็มี

น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย

น้ำตาลทราย 185 กรัม



นมข้มจืด กับ นมสด อย่างละ 100 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง บลูเบอรี่กระป๋อง 250 กรัม



เอาน้ำตาลผสมลงในแป้ง ผงฟู วนิลลาผง เกลือ ที่ร่อนแล้ว คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน ใส่นมข้นจืด นมสด น้ำมัน



ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน แล้วใส่บลูเบอรี่ลงไปคนๆแค่เข้ากันครับ เอากระทงเรียงลงในพิมพ์



ตักหยอดจนเกือบเต็มครับ นำเข้าเตาอบไฟ 400 F (ต้องวอร์มเตาเอาไว้แล้วนะครับ)


แล้วรอลุ้น....... ถ้าไม่เวิร์ค.... ก้อมีตัวช่วยอีก 1 อิอิอิ

อบนาน 25 นาทีครับ ออกมาแร๊ววววววววว



มันไม่ค่อยฟูครับ.... สงสัยเป็นเพราะใช้บลูเบอรี่กระป๋อง มันมีน้ำเชื่อมอยู่เยอะครับ นี่ขนาดกรองเอาแต่เนื้อแล้วนะครับ ... ไม่เป็นไรครับ ลองใหม่ได้ อิอิอิ


คราวหน้าใช้บลูเบอรี่สดเลย กรั๊กกกๆๆๆๆๆ ปัญหาอีกอย่างทีเจอคือ.......... มัฟฟิ่นที่ทำมันติดกระทงครับ ใครมีวิธีที่ทำให้ไม่ติดกระทงบ้างครับ



ปัญหาที่ 3 เค็มไปหน่อยครับ เดี๋ยวลดเกลือลงหน่อย ปัญหาสุดท้าย.... หวานน้อยไปนิดครับ อิอิอิ



ข้างในเนื้อนุ่มมากกกกกกก บลูเบอรี่ก็ไม่จมลงไปนอนก้น อิอิอิ

Chubby Lawyer Bekery.................. Sweety Sweet.