ขอเม้าท์เรื่องความก๊งของตัวเองนิดนึงเมื่อวานนี้ตอนทำบล็อกครับ  เขียนเกริ่นซะยาวยืดเสร็จกดปิดหน้าจอบล็อกแกงค์ซะงั้น ...... แทบจะกรี๊ดดด ... แต่กรี๊ดไม่ออกเพราะตัวเองทำเอง  ไม่มีใครแกล้ง  เลยเกิดอารมณ์เซ็งจัดปิดคอมฯ  เข้าห้องนอนเลยคราบ ฮ่าๆๆๆๆๆ

ใช้สูตรในหนังสือ  "สุดยอด  Cupcake"  

ของ รศ.จริยา  เดชกุญชร  นะครับ

ส่วนประกอบ

แป้งเค้ก 4ถ้วย

ผงฟู 1ช้อนโต๊ะ

วนิลลาผง 2½ ช้อนชา

เกลือป่น ½ ช้อนชา

เนยสด 1ถ้วย

น้ำมันพืช ½ ถ้วย

ไข่ไก่ 5ฟอง

น้ำตาลทราย 1¾ ถ้วย

นมสด ¾ ถ้วย

งาขาวคั่ว 250กรัม

วิธีทำ

เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศเซลเซียส  (350 องศาฟาเรนไฮต์)และเตรียมถ้วยกระดาษใส่ลงในพิมพ์อลูมิเนียม 

ร่อนแป้งเค้ก  ผงฟู และวนิลลาเข้าด้วยกัน  ใส่เกลือพักไว้ 

ตีเนยด้วยหัวตีใบไม้จนขึ้นฟู  ประมาณ 5-6  นาที 

ค่อยๆใส่น้ำมันผสมให้เข้ากัน พักไว้ 

ตีไข่ด้วยหัวตีตะกร้อให้ขึ้นฟู  

ค่อยๆใส่น้ำตาลทีละน้อยๆจนหมด  ตีส่วนผสมให้ขึ้นฟูอีกครั้ง 

เทส่วนผสมของไข่กับน้ำตาลลงในส่วนผสมเนยกับน้ำมัน  

แล้วใส่ส่วนผสมของแป้ง สลับกับนมสด  ตะล่อมจนเข้ากันดี  

ใส่งาขาว ค่อยๆคนผสมอีกครั้ง

ตักส่วนผสมของเค้กใส่ลงในพิมพ์จนได้ ¾ของพิมพ์  นำเข้าอบประมาณ  25 นาที  หรือจนสุกเหลือง  นำออกจากพิมพ์  วางพักไว้บนตะแกรงจนเย็นสนิท

สุกแร๊วคราบบบ

หอมงาขาวมากกกกกกกกก

รสชาติจะเค็มๆ มันๆ  ตามรสของงาขาวเลยคราบบบ  เวลากินเข้าไปจะเคี้ยวเจอเมล็ดงาขาวกรุบๆ  พอเคี้ยวก็จะแตกเป๊ะๆๆ  และก็จะมีน้ำมันเค็มปะแล่มๆออกมา สุดยอดเลยครับ

ร้านขนมทนายอ้วน ................. Sweety ................... sweet.