bloggang.com mainmenu search
Very Soft Banana Cake
สูตรนี้เชฟเอาไว้นานแล้วครับ เพิ่งมีโอกาสได้ทำเมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่ามานี้เองครับ

ไม่ใช่ว่าพอแขนเริ่มจะหายดีก็ "แฮด" ทำขนมเลยนะครับ แขนน่ะเพิ่งจะหายจากอาหารเอ็นข้อศอกอักเสบครับ ถ้าอยู่คนเดียวก็ไม่กล้าทำขนม หรือว่ากับข้าวยากๆ พิศดารๆ หลายขั้นตอนหรอกครับ นี่มีลูกมือครับ แล้วลูกมือก็ร้องอยากกินเค้กกล้วยหอมครับเลยเข้าทางเลยครับ อิอิอิ

สูตรนี้เค้กเค้านุ่มมมมมม ........... หอมมมมมม ..... มากๆครับ ขอบคุณคุณ Beebie ไว้ ณ ที่นี้ด้วยคราบบบ


หน้าบล็อกคุณ Beebie

//www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=08-09-2006&group=2&blog=1



Very Soft Banana Cake





ส่วนประกอบ


แป้งเค้ก 200 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ผงฟู 1 1/2 ชช.
เบคกิ้งโซดา 1 ชช.
เกลือ 1/2 ชช.
น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 180 กรัม
น้ำมะนาว 1 ชช
วนิลลาผง 2 ช้อนชา
กล้วยหอมสุก 200 กรัม
ตามสูตรเค้าให้บดด้วย แต่ถ้าใช้กล้วยสุกมากๆสุกก็คงไม่ต้องบด
อัลมอนด์ท่อน 150 กรัม



วิธีทำ



วิธีทำก็ง่ายมากๆเลยครับ
ร่อนแป้งกับผงฟู เบคกิ้งโซดา วนิลลาผง แล้วพักเอาไว้


Photobucket


Photobucket



ใส่ไข่ลงไปในโถผสม ตามด้วยเกลือ และน้ำตาล


Photobucket


ตีด้วยความเร็วสูงสุด 7-8 นาที ส่วนผสมจะค่อยๆเป็นสีอ่อนลง และจะฟูขึ้นมามาก ครบ 8 นาทีแล้วก็หรี่ลงเป็นความเร็วต่ำที่สุด


Photobucket


ค่อยๆใส่แป้งลงไปจนหมด แล้วตีต่อด้วยความเร็วต่ำทีสุด 1 นาที พอครบ 1 นาที ก็เปลี่ยนเป็นความเร็วปานกลาง


Photobucket


ค่อยๆใส่น้ำมันลงไป แล้วตีต่อด้วยความเร็วปานกลาง 2 นาที


Photobucket


เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำสุดครั้งสุดท้าย ใส่กล้วย และ น้ำมะนาวลงไป


Photobucket


ตีต่อด้วยความเร็วต่ำที่สุด 1 นาทีก็ปิดเครื่อง ปาดอ่างให้เรียบร้อยครับ


Photobucket


ตักส่วนผสมใส่ถ้วยไม่ต้องถึง 3/4 ดีครับ เพราะสูตรนี้ขนมขึ้นฟูมาก โรยอัลมอนด์สับหยาบ เข้าเข้าอบไฟ 200 C ผมใช้พิมพ์ PT 4 ใช้เวลาประมาณ 30-35 นาที ครับ


Photobucket



เสร็จแร๊วคราบบบ


Photobucket



ใครที่กำลังรออยู่เข้ามารับไปคนละชิ้นก่อนนะครับ เดี๋ยวถ้ามีเหลือจะให้ไปต่อแถวใหม่คราบ อิอิ


Photobucket


สูตรนี้นุ่มมากๆครับ หอมกล้วยมากๆอีกตะหาก จริงๆหอมมากตั้งแต่อยู่ในเตาอบแล้วครับ หอมมากซะจนนึกว่าจะล้นออกมาจากซะแร๊ว


Photobucket


ชอบมากๆๆ ที่หน้ามันดูชุ่มๆ มันดูน่ากินดีครับ


Photobucket



ใส่อัลมอนด์สะใจกันไปข้างนึงเลยคราบบ เราทำกินเองไม่ต้องไปเสียดายครับ



Photobucket



เห็นเป็นเส้นๆใยของกล้วยด้วย อิอิ ชอบๆๆๆๆ


Photobucket


Photobucket




ร้านขนมทนายอ้วน ............................. Sweety .......... sweet.



Photobucket






Create Date :14 มิถุนายน 2554 Last Update :16 มิถุนายน 2554 10:23:38 น. Counter : Pageviews. Comments :21