และแล้วก็ได้เวลาตื่นเต้ล เร้าใจ คอยลุ้นตลอด สำหรับการโหวตการร่วมประกวด Dinner for Two นะครับ
เข้าไปดูใน Blogg แม่ปูมาแร๊ว ถึงกะหนาวๆ ร้อนๆ ทีเดียว แต่ละคนงันร้อยเอ็ดเคล็บลับขึ้นมาประชันกันสุดริด
วันนี้เลยทำของหวานๆมากราบขอบพระคุณทุกๆม่านที่เป็นกำลังแรงเชียร์ แรงใจ ให้นะครับ แม่ปูเค้าเปิดให้โหวตถึงวันที่ 21 มิถุนายนนี้ครับ ใครที่ยังไม่ได้โหวต (ให้ผม) ..... (ล้อเล่นนนนน อิอิอิ) เชิญเข้าไปโหวตได้นะครับ
ลองเข้าไปชมดูครับ ผมมั่นใจว่าจะต้องมีเมนูที่ถูกใจไม่เมนูใดก็เมนูนึงครับ
โหวตได้ที่
//www.bloggang.com/mainblog.php?id=pookhakae&month=15-06-2010&group=22&gblog=24
ฟักทองเชื่อม
ส่วนประกอบก็มีฟักทองซักเสี้ยวนึงครับ น้ำปูนใส
น้ำตาล ดี๋ยวจะบอกให้ว่าใส่เท่าไหร่ครับ
พอดีเข้าไปอ่าน blog ของคุณพิม เห็นใส่ใบเตยเข้าไปด้วยครับ
ก่อนอื่นก็เอาฟักทองมาผ่าครึ่งตามยาว แล้วหั่นตามขวางอีกที ดูว่าอย่าให้บางมากครับ เดี๋ยวจะเละซะหมดครับ แล้วเอาแช่ในน้ำปูนใสไว้ครับ
จัดการเคี่ยวน้ำเชื่อมโดยใช้น้ำเปล่า 1 ส่วน กับ น้ำตาลทราย 1 ส่วน เท่ากันครับ ใส่ใบเตยลงไป เคี่ยวไฟแรงๆจนน้ำตาลเริ่มข้นครับ ทดสอบได้โดยการเอาไปหยดในน้ำเปล่าครับ จะเห็นว่าน้ำเชื่อมข้นกว่าน้ำ
สงฟักทองขึ้น ล้างน้ำซะทีนึงครับ ใส่ลงไปในหม้อน้ำเชื่อม แล้วหรี่ไฟลงเป็นไฟกลางๆ ค่อนข้างอ่อน เคี่ยวไปเรื่อยๆครับอย่าคนมานะครับ น้ำเชื่อมจะเป็นตัว ไม่ใส่ ไม่น่ากินครับ นานๆ ก็มาคนเบาๆ กลับฟักทองซะที จะได้สุกทั่วๆกัน
เคี่ยวไปประมาณ 30-45 นาทีครับ ดูว่าฟักทองฉ่ำๆ เอาไม่จิ้มฟันจิ้มๆดูถ้าสุกทั่วแล้วก็โรยน้ำตาลทรายลงไป 2-3 ช้อนโต๊ะครับ ใช้ทัพพีคนเบาๆ พอน้ำตาลละลายหมดก็ใช้ได้ครับ ของเชื่อมจะเป็นเงาสวย น่ากินมากๆ
เสร็จแร๊วครับบบบบบบบ
ตักใส่ถ้วย เอาไปเสิร์ฟผู้มีพระคุณทั้งหลาย อิอิอิ
Chubby Lawer 's Sweets ................ Sweety .... sweet.
โดย: แม่น้องตุลย์ ตุลา 19 มิถุนายน 2553 9:07:12 น.
น่ากินมากๆค่ะ
โดย: หน่อย(โตเหมี่ยว) IP: 180.183.158.182 19 มิถุนายน 2553 9:53:59 น.
โดย: sun_ice IP: 125.27.126.82 19 มิถุนายน 2553 13:13:04 น.
น่าทานคะ
เวลาซื้อมา เล็กจะเทน้ำเชื่อมทิ้ง แล้วใส่กะทิลงไปแทน
ลดความหวาน แต่เพื่มความมันและเค็ม
โดย: สาวเกาะ IP: 124.157.165.222 19 มิถุนายน 2553 16:48:53 น.
หุหุ ชมแบบนี้ต้องตักให้หม่อน 2 ชิ้นนะ อิอิ
โดย: ซามอ 22 มิถุนายน 2553 9:14:37 น.