bloggang.com mainmenu search
Triple Chocolate Muffin
ชอคโกแลต Tobleron แท่งใหญ่สุดๆ เหลืออยู่ 1 แท่งตั้งแต่ตอนไปฮ่องกงครับ ไม่รู้จะเอาไปทำอะไรดี ..... คิดอยู่นานครับ ...

เลยเอามายัดใส้มัฟฟิ่นดีกว่า ... ลองดูนะครับว่าจะเป็นยังไงบ้าง อิอิอิ


Triple Chocolate Muffin


ส่วนประกอบ


บอกก่อนว่าทำ 2 สูตรครับ มันจะใส่ถ้วย P 3 ได้ 14 ถ้วยพอดีกับ Tobleron 14 ชิ้นพอดีครับ


ส่วนประกอบก็มี

แป้งเค้ก 600 กรัม
ผงฟู 4 ช้อนชา
เกลื่อป่น 1 ช้อนชา
ผงโกโก้ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 400 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
นมสด 200 กรัม
นมข้นจืด 200 กรัม
กลิ่นนมเนย 3 ช้อนชา
น้ำมัน 2/3 ถ้วย
ชอคโกแลต Tobleron 14 ชิ้น
ชอคโกแลตชิพ 250 กรัม



วิธีทำ


ผสมแป้งกับเกลือป่น ผงฟู และผงโกโก้ แล้วร่อน 1 ครั้ง

Photobucket




ใส่น้ำตาลลงไปในแป้งที่ร่อนแล้ว เอาตะกร้อมือคนผสมให้เข้ากัน


Photobucket





เรามาผสมส่วนผสมเปียกกันครับ เอานมสดผสมกับนมข้นจืด ตอกไข่ใส่ลงไป ใส่น้ำมัน ใส่กลิ่นนมเนย

Photobucket




ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน

Photobucket





แล้วเทส่วนผสมเปียกลงไปในส่วนผสมของแป้งกับน้ำตาล



Photobucket




คนแค่พอเข้ากันก็ใช้ได้ครับ

Photobucket




ตักส่วนผสมของมัฟฟิ่นใส่ถ้วยประมาณ 3/4 ครับ ใส่ชอคโกแลต Tobleron ลงไป

Photobucket




โรยทับด้วยชอคโกแลตชิบเยอะๆเลยครับ

Photobucket




อบไฟ 170 C ประมาณ 30-45 นาทีครับ

Photobucket




สุกแร๊ววววว คราบบบบบ เยิ้มมากกกกกกกกก



ชุ่มฉ่ำ มากกกกกก

Photobucket



Photobucket



Photobucket




สังเกตุดูนะครับ ว่าข้างบนจะเป็นรูๆ เดี๋ยวเรามาดูกันว่ามันเป็นเพราะอะไรครับ

Photobucket


ร้านขนมทนายอ้วน ................... Sweety ..........sweet.


Photobucket











Create Date :16 กุมภาพันธ์ 2554 Last Update :16 กุมภาพันธ์ 2554 10:09:05 น. Counter : Pageviews. Comments :17