เมื่อวานนี้ไม่ได้เข้ามาในก้นครัวเลยครับ เพราะมัวแต่ไปอยู่ที่พิธีพระราชทานปริญญาบัตรของหลานสาวที่จุฬาลงกรณมหาวิทยาลัยมาครับ ออกจากบ้านตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึงจุฬา ฯ ก่อน 7 โมงหน่อยๆ ที่จอดรถเกือบเต็มแล้วครับต้องไปจอดชั้น 9 แน่ะ เดินถ่ายรูปไปเรื่อยๆจนญาติๆมากันครบก็มีการถ่ายรูปคู่กะญาติๆ หมู่ เดี่ยวกันดูวุ่นวายแต่สนุกดีครับ ญาติๆเกือบ 30 คน เล่นเอาบัณฑิตคนอื่นๆหันมามองกันเป็นแถวๆ เพราะเสียงดังมากๆ ฮ่าๆๆ

ถ่ายรูปจนถึง 11.30 น.หลานก้อไปเข้าแถวเพื่อเข้าหอประชุมผมเลยไปเดินเล่นพารากอนแป๊บนึงแล้วก็กลับบ้านเพราะง่วงเหลือเกิน เพราเมื่อคืนตื่นตั้งแต่ตีห้า

กลับมานอนแป๊บนึงก็ต้องแต่งตัวไปงานเลี้ยงกลางคืนต่อกว่าจะกลับมาก็ 4-5 ทุ่มละครับ เลยไม่ได้เข้ามาเลย

บ่ายๆวันพฤหัสเลยทำขนมไปตุนเป็นเสบียงที่งานรับปริญญาด้วยครับ เผื่อญาติๆคนไหนหิวๆจะได้มีอะไรประทังความหิวไปได้นิดหนึ่งก่อนครับ ทำ Cherry muffin ไปครับ

ต้องบอกก่อนว่าผมทำ 2 สูตรนะครับอะไรๆมันเลยดูเยอะมากๆครับ แต่สูตรที่ให้ไว้จะเป็น 1 สูตรเท่านั้นครับ

ส่วนประกอบคงเดิมครับ

แป้งพัด 300 กรัม

ผงฟู 2 ช้อนชา



เกลือ 1/2 ช้อนชา ถ้าเป็นเกลือปรุงทิพย์ใช้แค่ 1/4 ช้อนชาครับ

ไข่ไก่เบอร์ 0 2 ลูก แต่ผมทำ 2 สูตรเลยเป็น 4 ลูก

นมข้นจืด 100 กรัม

นมสด 100 กรัม หรือจะใช้นมข้นจืด 50 กรัม กับ น้ำเปล่า 50 กรัมก็ได้ครับ



น้ำมัน 1/3 ถ้วย

น้ำตาลทราย 200 กรัม คราวนี้ผมลองใช้น้ำตาลทรายแบบไม่ฟอกครับ โลละ 17 บาทเอง อิอิอิ

กลิ่นวนิลลา 1/2 ช้อนชา

กลิ่นเนย 1/2 ช้อนชา

เชอร์รี่กระป๋อง 250 กรัม ผมทำ 2 สูตรเลยเทหมดกระป๋องเลยครับ เกินนิดหน่อยครับ



อัลมอนด์สไลด์ สำหรับแต่งหน้าครับ

ก่อนอื่นก็ร่อน แป้ง ผงฟู แล้วก้อเกลือไว้ แล้วพักไว้ก่อน



ผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวก็มี ไข่ นมข้นจืด นมสด น้ำมัน



กลิ่นวนิลลา กลิ่นเนย เข้าด้วยกัน แล้วคนให้พอเข้ากันครับ

หันไปผสมส่วนผสมของแป้งที่ร่อนเอาไว้แล้วกับน้ำตาลใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน



เทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงไป แล้วคนด้วยตะกร้อมือให้แค่พอเข้ากันเท่านั้น ใส่เชอร์รี่กระป่องลงไป คนให้เข้ากัน 2-3 ทีแล้วเทใส่ถ้วยครับ



โรยอัลมอนด์สไลด์แล้วเอาเข้าอบไฟ 400 F ประมาณ 30 นาทีครับ

งานนี้ 2 สูตรเทใส่ถ้วยขนาด PT 3 ได้ 16 ถ้วยครับ

เสร็จแล้วครับ



เอามาดูซักอันซิ น่ากินชะมัด



เชอร์รี่อย่างเยอะเลย อิอิ มีรสเปรี้ยวๆนิดเดียวครับ กินได้เยอะดี ฮ่าๆๆๆ



งานนี้อยู่ในครัวเกือบ 3 ชั่วโมง เพราะทำเยอะครับ ต้องเอาไปฝากญาติๆด้วย



Chubby Lawyer Bakery ..................... Sweety .... sweet.