เครป(เบสิค)....Crepe
| Create Date : 21 กันยายน 2548 |
| Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2556 4:36:41 น. |
|
12 comments
|
| Counter : 14585 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: Mint Alaska IP: 24.237.113.60 วันที่: 16 มิถุนายน 2549 เวลา:0:44:28 น. |
|
|
|
โดย: ice jasmine (ice jasmine  ) วันที่: 13 กรกฎาคม 2549 เวลา:16:00:56 น. |
|
|
|
| โดย: ปรารถนา IP: 68.36.248.105 วันที่: 29 ธันวาคม 2549 เวลา:5:24:19 น. |
|
|
|
| โดย: โตเหมี่ยว IP: 203.170.150.215 วันที่: 19 ตุลาคม 2550 เวลา:12:15:26 น. |
|
|
|
| โดย: เธเธดเนเธ IP: 117.47.134.33 วันที่: 4 มกราคม 2552 เวลา:20:05:00 น. |
|
|
|
| โดย: zan IP: 133.37.240.199 วันที่: 22 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:01:51 น. |
|
|
|
| โดย: wan IP: 118.173.65.189 วันที่: 3 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:20:16 น. |
|
|
|
| โดย: Patcharre IP: 203.144.180.65 วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:36:21 น. |
|
|
|
| โดย: สตาร์ IP: 118.174.57.63 วันที่: 10 เมษายน 2553 เวลา:17:13:50 น. |
|
|
|
| โดย: สอนทำเครป ขายเตาเครป IP: 118.172.80.151 วันที่: 15 กันยายน 2553 เวลา:10:15:46 น. |
|
|
|
| โดย: Mela IP: 192.99.14.36 วันที่: 4 มีนาคม 2557 เวลา:0:01:38 น. |
|
|
|
|
|
สูตรรักสูตรอร่อย 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 3028 คน [
ไข่ไ่ก่ ๓ ฟอง
นม ๑ ๑/๒ ถ.
แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๑ ถ้วย ไม่ต้องร่อนค่ะ
น้ำตาลทรายขาว ๑ ชต.
เกลือ ๑/๔ ชช
เนยละลาย ๒ ชต.
เอาทั้งหมดรวมกันในเครื่องปั่น แล้วปั่นให้เข้ากันเลยค่ะ
จากนั้นก็เอาใส่ตู้เย็นหมักแป้งไว้สักครึ่ง-หนึ่งชั่วโมง หรือค้างคืน
แม่ปูว่าหมักค้างคืนจะได้เครปที่อร่อยกว่ากันค่ะ
พอหมักได้ที่แล้วก็เอากระทะ(ขนาดแปดหรือเก้านิ้ว)ตั้งไฟปานกลาง ทาเนยให้ทั่วกระทะ
พอกระทะร้อนก็ตักแป้ง๑/๓ ถ้วย หรือชิ้นเล็กหน่อยก็ ๑/๔ ถ. เทลงในกระทะ
แล้วจับกระทะกรอกๆหมุนให้แป้งแผ่เต็มกระทะ ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ ๔๕ วินาทีค่ะ
แล้วค่อยกลับด้าน ตอนกลับด้านนี้ใช้เวลาแค่ครึ่งเดียวจากเวลาที่ทอดครั้งแรกค่ะ
เครปแม่ปูไฟแรงไปหน่อย ได้มาแบบไหม้ๆ ตอนแรกก็ทอดไฟอ่อนไป ขาวจั๊วทานไม่อร่อยเลยค่ะ (แต่บางคนก็ชอบอะเนอะ) สูตรนี้จะได้เครปประมาณ ๑๒ ชิ้น ถ้าทำน้อยก็ลดปริมาณลงค่ะ
แม่ปูทานกับมามาเล็ดส้ม แล้วก็ทาด้วยครีมชีส เอาหลังช้อนปาดๆหน่อย
ถ้าทำเยอะๆ สามารถตีครีมชีสกับนมสักเล็กน้อย พอให้ครีมชีสไม่เป็นก้อน จะได้ทาง่ายๆค่ะ
ทานกับผลไม้ต่างๆที่ชอบค่ะ แล้วก็โรยด้วยน้ำตาลป่น อร่อยค่ะ แม่ปูก็โรยน้ำตาลป่นบนหน้าเครปเหมือนกัน
แต่ละลายหายไปอย่างรวดเร็ว ถ่ายรูปไม่ทันเลย ได้เห็นชัดๆแต่ตรงรอบๆขอบจาน
้เพิ่มเติม
เวลาทาชีสนี้ใส่เครปนี้ใส่เยอะๆกว่าในรูปที่แม่ปูทำด้วยนะคะ จะได้อร่อยๆค่ะ
ถ้าจะตีชีส ใ้ห้ผสมวานิลา สักสองสามหยด น้ำตาล ๑ ชต.ต่อครีมชีส ๕ ออนซ์
เวลาปาดๆจะได้ปาดง่ายๆ ได้กลิ่นหอมของวานิลา ช่วยเพิ่มรสชาติค่ะ