My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
19 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 
ทอดมันปลาแซลมอน




อยากกิน อะไรก็ห้ามไม่อยู่ ปลากรายไม่มี เอาปลาอะไรก็ได้ฟ่ะ พอดีปลาแซลมอนยังมีอยู่ ตาเลยเอามาทำเป็นอาหารเย็น สูตรก็ง่ายๆ สำหรับคนทำงาน ไม่ค่อยมีเวลา แต่จริงๆ แล้วตาชอบตำน้ำพริกแกงเอง ถ้าวันหยุด พอมีเวลา ก็จะโขลกพริกแกงไว้กิน โป๊กๆ ทั้งวันคะ บางทีข้างๆ บ้านได้ยิน นึกว่าพ่อบ้าน ตาซ่อมอะไร 5555 นึกขำเหมือนกัน

ครกหินก็อันนิดเดียว แต่ไม่วายหาเรื่องคะ แต่วันนี้ตาใช้พริกแกงสำเร็จ

สูตร
500 กรัม ปลาแซลมอน
1 1/2 ช.ต. พริกแกง
1 ช.ช. กะปิ ตาใส่เพิ่มเองคะ
1 ฟอง ไข่ไก่
1 ถ. ถั่วฝักยาว
1- 2 ช.ต. น้ำปลา
ใบโหระพา ใบมะกรูดหั่นฝอย
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ เข้าเครื่องปั้น มันจะได้ละเอียดเร็ว



เอาพริกแกง กะปิ ใส่โถปั้น ตามด้วย เนี้อปลา และ ไข่ไก่ ปั้นให้ละเอียด ค่อยๆ เติมน้ำปลา 1 ช.ต. ก่อน ปั้นเสร็จแล้ว ต้กออก 1 ช.ต. เอาเข้าไมโครเวฟ เพิ่มชิมรสดู ถ้ายังไม่เค็ม ก็เติมน้ำปลา ปั้นต่อไปอีก สักพัก




ปิดเครื่องจับดูว่ามันเนี้อปลาเหนียวติดมือ และจับกันเป็นก้อน ถ้าปั่นปลาไม่เหนียว เวลาทอดเนื้อปลาจะไม่ฟู หลังจากนั้น นำออามาใส่ชาม

หั่นถั่วฝักยาว 1 ถ้วย และใบโหระพาหั่นพอหยาบๆ ตามด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย ผสมลงไป ถั่วฝักยาวหลังบ้านคะ หุ่นเหมือนนางแบบเลยคะ ผอมสูง ไม่อวบอั้นเหมือนคนกิน 555











Create Date : 19 กรกฎาคม 2551
Last Update : 19 กรกฎาคม 2551 10:09:08 น. 18 comments
Counter : 5053 Pageviews.

 
โอเล่มาขอแย่งคุณตาหม่ำด้วยคนค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:06:50 น.  

 
คุณตาขา...
ลูกศิษย์ขอบคุณสำหรับเมนูนี้นะคะ
ได้ไอเดียกับข้าววันหยุดเลยค่ะ
ไม่น่าเชื่อว่าแซลมอนจะทำเป็นทอดมันได้เนอะ...ไอเดียเป็นเลิศค่ะ


โดย: กลีบดอกโมก วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:49:38 น.  

 
งง...คห ที่สามค่ะ
มาสนใจ ทอดมันปลาแซลม่อน ดีกว่า น่ากินมาก มาก เลยค่ะ เก่งจัง เข้าใจประยุกต์มากค่ะ


โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:38:46 น.  

 
ไม่มีเวลามาอ่านละเอียด กับหัวที่ 3 แต่ทุกๆ ท่านที่เข้าอ่าน อย่าหลงเชื่อนะคะ มันเป็นเหมือนลูกโซ่ ไปทำงานก่อนสายแล้ว เดี๋ยวกลับมากลับออกให้คะ หลอกลวงคะ


โดย: พี่ตา ผ้าไหมไทย IP: 72.204.81.110 วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:47:04 น.  

 
น่ากินสุดยอดค่ะพี่ตา
ปลาแซลมอนนนนนนนนน


โดย: บัวค่ะ IP: 124.121.141.225 วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:41:01 น.  

 
พี่ตาน่าทานค่ะ ........ไม่เคยลองนะ แต่คาดว่ามันคงหร่อยไม่แพ้ปลากราย........เห็นแล้วอยากทานกะข้าวสวยร้อนๆเลย


โดย: popang (popang ) วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:42:00 น.  

 
หวัดดีค่ะพี่ตา........เมนูน่าทานอีกแล้วนะค่ะ..ติดตามเมนูของพี่ตามาได้สักพักแล้วนะขอเป็นขาประจำแวะมาบ่อยๆๆนะค่ะพี่


โดย: prim@บ้านบางมด วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:33:57 น.  

 
น่าหม่ำสุดๆเลยค่ะ


โดย: asita วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:53:47 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ เก่งจังรู้จักดัดแปลง จะเอาไปทำมั่งขอบคุณค่ะ


โดย: ฟรัง-แซ วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:59:01 น.  

 

สนับสนุนอีกคนว่าน่าทานจริงๆค่ะ

นี่ถ้าได้ข้าวสวยร้อนๆ คงโจ้เพลิน



โดย: ร่มไม้เย็น วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:25:55 น.  

 

ลบออกแล้วนะคะ สวัสดีคะ
คุณโอเล่ มาก่อนใครเลย สงสัยหิวจัด คริๆๆๆๆ

สวัสดีคะ คุณกลีบดอกโมก อย่าลีมเอามาโชว์ด้วยนะคะ สงสัยน่าทานว่าตาแน่ๆ เลย

สวัสดีคะ คุณกระแต ว่างๆ แวะมาคุยกันบ่อยๆ นะคะ

เดี๋ยวกลับเมืองไทย ถ้ามีเวลาจะทำให้ทานนะจ๊ะน้องบัว พี่ตาจะขุนให้หนูอ้วนเหมือนพี่ตาเลย คริๆๆๆๆ

สวัสดีคะน้องโปแป้ง พี่ตาว่ามันก็อร่อยดีนะค ถ้าใส่พวกเครื่องเยอะ ใบมะกรูด เยอะๆ ท่าจะหอมดี ใบมะกรูดพี่ตาใส่น้อยเดียวคะ เพราะเก็บไว้ทำอย่างอื่นอีก

สวัสดีคะน้อง prim@บ้านบางมด ยิดดีมากเลยคะ ว่างๆ เข้ามาคุยกันบ่อยๆนะคะ

สวัสดีคะ คุณไก่ ตอนนี้คุณไก่ทานได้เจอยู่หรือเปล่าคะ หรือเลิกแล้ว คิดถึงนะคะ

สวัสดีคะ คุณ ฟรัง-แซ ขอบคุณนะคะที่แวะมาคุย ว่างๆ แวะมาคุยกันบ่อยๆ นะคะ

สวัสดีคะ คุณ ร่มไม้เย็น ขอบคุณคะที่แวะมาชิม ว่างๆ แวะมาคุยกันบ่อยๆ นะคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 20 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:44:58 น.  

 
พี่ขา อยากทานมากๆเลย
ปุ๊กชอบนะอาหารพวกนี้ แต่ทำไม่ค่อยได้เรื่องซักที
ไว้ต้องลองสูตรพี่ตาบ้าง
เพราะถ้าครูดีเราอาจจะทำได้บ้างนะคะ


โดย: dailydelicious วันที่: 20 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:23:58 น.  

 
พี่ตาขามาขอทานยามเย็นอีกคน อิอิอิ

อยากทานแต่ไม่อยาทอด กลัวน้ำมันกระเด็นค่ะ เฉียวๆๆๆ


โดย: Pastel pied วันที่: 20 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:57:55 น.  

 
ขออนุญาตใช้สูตรนี้ไปทำตามได้มั๊ยคะ


โดย: futomomo วันที่: 20 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:03:51 น.  

 
น้องปุ๊ก กับ น้องเกด พี่ตาวิ่งไปหาที่บ้านมาแล้วนะ

สวัสดีคะ คุณfutomomo เชิญก็อบเลยคะ ยินดีมากคะ แต่ปรับปรุงสุตรเองก็ได้คะ เพราะตากลังไม่อร่อยถูกปาก เดี่ยวกลัวจะไม่ถูกปากนะคะ ปากตามันปากจระเข้นะคะ คริๆๆ ๆพูดเล่นนะคะ ว่างๆ แวะมาคุยกันบ่อยๆ นะคะ


โดย: พี่ตา ผ้าไหมไทย IP: 72.204.81.110 วันที่: 20 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:31:15 น.  

 
สวัสดีค่ะ คุณตา เจ้าขา,

สุดยอดแม่บ้าน จริงๆๆ เห็นไหมล่ะ...!

ดัดแปลง ปรับปรุง ได้เยี่ยมที่สุดเลยค่ะ ...อืมม์ หนูเปิ้ลอยากเก่งได้กระพีกเดียวของคุณตา ก็ดีใจตายแระ....

เหมือนเดิม ขอหม่ำด้วยคนค่ะ.... และทำสำเนาอีกแระ อิอิ อิอิ....

ขอบพระคุณมากค่ะ
คุณพระคุ้มครองนะค่ะ


โดย: หนูเปิ้ล IP: 58.8.134.218 วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:48:13 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตร

เมนูแซลมอนนี่ชอบมาก ๆค่ะ


โดย: คะน้า IP: 92.97.93.150, 92.97.93.150 วันที่: 18 กันยายน 2553 เวลา:15:17:28 น.  

 
ขอบคุณพี่ตามากเลยค่ะ กำลังอยากกิน ทอดมันปลา แต่มีปลาแซลม่อน เดี๋ยวจะลองทำกินดูค่ะ


โดย: ยุ้ย IP: 188.165.240.145 วันที่: 1 มกราคม 2560 เวลา:22:16:04 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 103 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.