ไก่ทอดนมสด ไก่ทอดนมสด อาหารที่โปรดของคนที่บ้านอีกจานคะ วันนี้ตาใช้น้ำมันเก่าทอด ดูๆ แล้วมันจะอมน้ำมันหน่อยนะคะ สูตร ผงหมัก 2 1/2 ช.ต. paprika 2 ช.ต เกลือป่น 2 ช.ต ผงกระเทียม 1 ช.ต พริกไทยดำป่น 1 ช.ต. cayenne pepper 1 ช.ต. dried oregano นำทุกอย่างผสมรวมกัน ไว้ *** วันนี้ตาไม่มี ผงกระเทียม เลยใช้ Garlic Salt and Pepper แทนคะ 1 ช.ต. แล้ว เกลือป่นลดลงเหลือ 1 ช.ต**** เครื่องปรุง 8 น่องไก่ติดสะโพก ตักแยกออกจากกัน 2 ถ. นมสดชนิดจีด 2 1/2 ถ. แป้งสาลีเอนกประสงค์ น้ำมันสำหรับทอด ตัดไก่แยก น่องกับสะโพกออก นำผงหมัก ลงไปคลุกเคล้า ให้เข้ากัน แล้วเติมนมสด ใช้พาสติกแลปไว้ นำเข้าตู้เย็นหมักประมาณ 1 ช.ม. หลังจากนั้น ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำไก่ลงไปคลุกเคล้ากับแป้งสาลีให้ทั่ว ก่อนนำไปทอด พอเหลืองและสุกตักขึ้น พักไว้ให้เสด็ดน้ำมัน เสริฟคะ *** ขอขอบคุณน้องเกด Pastel Pie สละเวลามาทำ Photo Shop ให้พี่ตา จู๊บๆๆๆ***   Create Date : 29 กรกฎาคม 2551 27 comments Last Update : 3 สิงหาคม 2551 22:48:10 น. Counter : 6870 Pageviews. Share to Facebook Tweet

น้ำลายหกแล้วค่ะ มานั่งรอสูตร   โดย: asita 29 กรกฎาคม 2551 19:59:05 น.

เห็นแค่รูป ก็หิวแล้วค่ะ แล้วจะแวะมาเอาสูตรนะคะ   โดย: ป้าวรรณ (a_jwan ) 29 กรกฎาคม 2551 20:18:00 น.

อือ....ไม่ทันคนแรกค่ะ   โดย: dailydelicious 29 กรกฎาคม 2551 20:18:33 น.

กร๊ากกกกกกกกกก............. มาขำคนข้างบน.... อยากมาเป็นคนแรก อิอิอิ มาเป็นคนต่อปุ๊กนะ มารับไก่ทอดนมสด พี่ตายังมีเหลือไหมคะ   โดย: Pastel pied 29 กรกฎาคม 2551 20:32:15 น.

มาหลอกให้อยากแล้วจากไปนี่คะพี่ตา   โดย: Tiny Bakery 29 กรกฎาคม 2551 20:42:51 น.

หมักนมนานไปนิด อมๆ น้ำมันน่ะ แต่รสชาดได้ใจแน่ๆ เสียงเค้าว่ากันพรรณนั้น   โดย: บ้าได้ถ้วย 29 กรกฎาคม 2551 21:20:28 น.

กินกะข้าวเหนียวอร่อยล้ำแน่ๆเลยใช่มั้ยค่ะ อิ อิ หิวๆๆๆๆ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 29 กรกฎาคม 2551 22:05:47 น.

สูตรทีหลัง แต่ขอของจริงสักจาน ทางนี้ได้มั้ยคะ   โดย: อันติกา 29 กรกฎาคม 2551 22:28:32 น.

โดย: Phoebe Buffay 29 กรกฎาคม 2551 23:08:26 น.

ไม่เอาสูตรได้ป่ะคะ ขอไก่เป็นชิ้นๆ เลยแล้วกัน หุหุ น่าหม่ำม๊ากก   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 29 กรกฎาคม 2551 23:49:11 น.

ดูกร๊อบ กรอบนะคะเนี่ย น่าจะกรอบนอกนุ่มในด้วย มาลงสูตรเร็วๆนะคะ น่าหมํ่ามากๆ   โดย: mook (haiti ) 30 กรกฎาคม 2551 2:21:24 น.

พี่ทำข๋า...นู๋หิวแต่เช้าเลยค่ะ รอสูตรอยู่นะค่ะพี่   โดย: แหม่มค่ะ IP: 125.25.12.234 30 กรกฎาคม 2551 5:37:09 น.

เห่อคะ น้องเกดอุตสาห์ทำ Photo Shop เลยเอารูปมาลงก่อน แล้วรีบไปทำงาน กลับมาแล้วคะ ลงสุตรให้แล้วนะคะ สวัสดีคะ คุณ asita ตาเอาสูตรมาลงให้แล้วนะคะ ปรับปรุงเปลี่ยนแปลงสุตรได้เลยคะ ตามความชอบ สวัสดีคะ ป้าวรรณ ว่างๆ แวะมาคุยก้นบ่อยๆ นะคะ น้องปุ๊กตัดหน้าน้องบัว ปกติน้องบัวต้องมาก่อนใครเลย สงสัย ทำขนมจนเพลินล่ะซิคริๆๆๆ หมดตั้งแต่ยังไม่ส่งให้เกดโน้นแล้ว อดไปงานนี้ คริๆๆๆ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ คุณ บ้าได้ถ้วย ตาจะได้จำไว้ทำคราวหน้าคะ ขอบคุณนะคะ ถึงว่าซิมันอมน้ำมันไปหน่อย คิดว่าเป็นเพราะทอดน้ำมันเก่าหรือเปล่า ยังคิดอยู่เลยคะ สวัสดีคะ คุณมุก ดูคล้ำไปหน่อยคะ เพราะตาใช้นำมันเก่าทอด ลงสูตรให้แล้วนะคะ คุณแหม่ม สวัสดีคะ   โดย: ผ้าไหมไทย 30 กรกฎาคม 2551 6:44:53 น.

พักนี้สายตาไม่คอยดีเลยคะ ดูกระโดดเพื่อนๆ ที่มาคุยบ่อยๆ ขอโทษด้วยนะคะ สวัสดีคะ คุณอ้อมกอดแห่งความเหงา ว่างๆ แวะมาคุยกันบ่อยๆ นะคะ สวัสดีคะ คุณ อันติกา ขอบคุณนะคะ ที่แวะมาทักทาย ว่างๆ แวะมาคุยกันบ่อยๆ นะคะ สวัสดีคะ คุณ Phoebe Buffay ว่างๆ แวะมาคุยกันบ่อยๆ นะคะ สวัสดีคะน้องถั่งงอกน้อย แหมถ้าอยู่ใกล้กัน พี่ตาจะทำเผื่อ ว่างๆ แวะมาคุยกันบ่อยๆ นะคะ   โดย: ผ้าไหมไทย 30 กรกฎาคม 2551 6:54:44 น.

มาสายไปหน่อย หวังว่ายังเหลือซักน่องให้แทะอยู่นะ เห็นแล้วนึกถึงข้าวเหนียวนะนี่   โดย: Jib (IyadA ) 30 กรกฎาคม 2551 7:20:47 น.

พี่ตาจ๋า.........ไม่ขออะไรมากมาย 3ชิ้นโลด....ออกมาหน้าตาน่ากินกว่าตามร้านอีกอ่ะค่ะ   โดย: popang (popang ) 30 กรกฎาคม 2551 8:27:28 น.

หวัดดีน้องจิ๊บ พี่ตาว่ากำลังจะส่งหาพอดี พี่ตาทำแล้วนะ ฟรุ๊ตบาร์ พ่อบ้านชอบมากเพราะเอา สตอเบอรี่แยมที่ทำเอง มาใส่ กินเกือบหมด ต้องซ่อนไว้ในตู้เย็น เพราะพี่ตายังไม่ได้ถ่ายรูปเลย คริๆๆๆ จุ๊ๆๆๆ น้องโปแป้ง น้องเกดเค้าทำ Photo shop ให้พี่ตา   โดย: ผ้าไหมไทย 30 กรกฎาคม 2551 9:19:42 น.

เห็นแล้วอยากทานไก่ขึ้นมาในทันใด กิเลศมาแล้ว อยากทาน   โดย: นู๋จ๋ายเจ้าขา 30 กรกฎาคม 2551 14:34:14 น.

ท่าทางหอมน่าดูเลยนะเนี่ย อยากชิมมั่งจังจ้า   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 30 กรกฎาคม 2551 17:02:08 น.

น้ำมันใช้ครั้งเดียวน่ะค่ะ ม่ะงั้น มะเร็ง ถามหา คะ   โดย: อิอ IP: 125.26.136.175 30 กรกฎาคม 2551 18:58:19 น.

น่ากินที่ซู้ดดดดด ขอกินด้วยคนค่ะ   โดย: Tantara 30 กรกฎาคม 2551 21:02:19 น.

สวัสดีคะ คุณ นู๋จ๋ายเจ้าขา ขอบคุณนะคะที่แวะมาคุย ว่างๆ แวะมาคุยกันบ่อยๆ นะคะ สวัสดีคะ คุณ Ab Psy ReinDEAR++ ไม่ต้องชิมคะ ทานได้เลยนะคะ ของคุณคุ คุณ อิอ ปกติตาก็ไม่เคยน้ำมันเก่าสักที พอดี น้ำมันพืชมันหมดนะคะ เลยต้องใช้น้ำมัน เก่า ทอดไก่วันก่อน ทีหลังไม่ทำแล้วคะ ขอบคุณนะคะที่แนะนำ สวัสดีคะ คุณ Tantara ขอบคุณนะคะที่แวะมาเยี่ยม ว่างๆ แวะมาคุยกันอีกนะคะ   โดย: ตาผ้าไหมไทย IP: 72.204.81.110 31 กรกฎาคม 2551 6:17:11 น.

ไก่ทอดสูตรนี้น่าทานมาก ๆ เลยคะ ช่วงนี้กำลังพยายามหาสูตรไก่ทอดอร่อย ๆ อยู่คะ พอดีที่บ้านจะมีปาร์ตี้เลยกะว่าจะทำไก่ทอด แต่ยังไม่รู้ว่าจะทำแบบไหนดี เห็นสูตรนี้น่าทานมาก ๆ คะ เดี๋ยววันหยุดนี้จะลองทำดูคะ ลองทำมาหลายสูตรแล้ว อยากได้สูตรที่อร่อยที่สุดคะ พอดีเพื่อนบ้านเห็นว่าเราเป็นคนไทยเลยฝากความหวังน่าดู ว่าเราจะต้องทำอาหารได้เยี่ยมมาก แต่ไม่อยากจะบอกเลยว่า เรื่องกับข้าวเนี่ยห่วยมาก ๆ เลยคะ   โดย: Sweet Forever 31 กรกฎาคม 2551 11:25:29 น.

เอาน้ำพริกมาส่งการบ้านค่ะ..แต่หน้าตาพิลึกๆ ไม่น่าทานเหมือนของคุณตาเลยอ่ะ เห็นด้วยว่าแองโชวี่ เค้ม เค็มค่ะ เค็มแหลม..ไม่นัวเหมือนปลาร้าบ้านเราเลยเนอะ   โดย: กลีบดอกโมก 31 กรกฎาคม 2551 18:30:39 น.

ฮ๊าาาา น่ากินมากเลยค่าพี่ตา   โดย: puppadoowab 2 สิงหาคม 2551 20:58:52 น.

Wow! คุณกลีบดอกโมก ขอทานด้วยคนได้ไหมคะ น่าทานจังเลยคะ เวลาตาไม่มีปลาร้า ก็ก็ใช้แองโชวี่เหมือนกันคะ แต่ต้องต้มน้ำให้เดือดเลยนะคะ แล้วเอาปลาแองโชวี่ลงไป คนๆ ให้มันคลายความเค็มหน่อยนะคะ แล้วก็ใส่กระชอนให้เสด็ดน้ำ ค่อยเอามาปรุงคะ จะได้ไม่ค่อยเค็มมาก Wow! ขวัญใจของพี่ตาอีกคน ไม่ได้ปากหวานนะคะ แอบติดตามผลงานไม่เคยขาดเลยคะ น้อง Puppadoowab   โดย: ผ้าไหมไทย 3 สิงหาคม 2551 5:50:27 น.

เพิ่งทำอาหารค่ะ แวะมาขอสูตรหมักไก่..น้ำลายไหลไปหลายตลบเลย   โดย: ชะเอมหวาน (ชะเอมหวาน ) 28 มีนาคม 2552 3:58:22 น.