ผัดผักหวานกับวุ้นเส้นใส่ไข่ & หมูหมักน้ำมันงาทอด







ทุกครั้งที่ซื้อผักหวานมามักนำมาทำแกงจืดค่ะ จนเมื่อปลายเดือนที่แล้วเห็นเมนูผัดผักหวานกับวุ้นเส้นใส่ไข่
ในบล็อกพี่ภา (ภาวิดา คนบ้านป่า) แล้วน่าอร่อยมาก วันนี้ขอส่งการบ้านพี่ภาด้วยเมนูนี้
แถมด้วยหมูหมักน้ำมันงาทอดไว้รับประทานคู่กันค่ะ




ผัดผักหวานกับวุ้นเส้นใส่ไข่
และหมูหมักน้ำมันงาทอด









ส่วนผสม



วุ้นเส้น  50  กรัม
ผักหวาน 100 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
กระเทียมครึ่งหัว
น้ำมันพืช
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น
น้ำเปล่าเล็กน้อย






วิธีทำ



1. แช่วุ้นเส้นให้นิ่ม ตัดเส้นให้สั้นลง นำขึ้นสะเด็ดน้ำ
เด็ดผักหวานเอาแต่ยอดและใบ ล้างแล้วนำขึ้นสะเด็ดน้ำ






2. ใส่น้ำมันพืชในกระทะ ตามด้วยกระเทียมสับ หลังจากกระเทียมส่งกลิ่นหอมใส่วุ้นเส้นลงไป
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาว เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดพอวุ้นเส้นเริ่มสุกใส่ไข่ไก่
ตีไข่ให้กระจายพอสุก ใส่ผักหวาน ผัดเร็วๆให้เข้ากัน ชิมรส โรยพริกไทยป่น ปิดไฟ






ได้ผัดผักหวานกับวุ้นเส้นใส่ไข่ เมนูทำง่ายและอร่อยมากมากหนึ่งเมนูแล้ว
ขอบคุณพี่ภาสำหรับไอเดียทำเมนูนี้ค่ะ




อีกหนึ่งเมนูทำง่ายเช่นกัน


หมูหมักน้ำมันงาทอด







ส่วนผสม



เนื้อหมูสันใน 500 กรัม
กระเทียมครึ่งหัว
รากผักชี 5-6 ราก
พริกไทย 1/4 ช้อนชา
งาขาวคั่ว 2 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่าเล็กน้อย
ต้นหอมซอย







วิธีทำ



1. โขลกกระเทียม รากผักชีและพริกไทยอย่างหยาบ
ล้างและหั่นเนื้อหมูสันในเป็นชิ้นแล้วหมักด้วยสามเกลอ น้ำมันงา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาวและเกลือ
จากนั้นแรปภาชนะนำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง




2. นำเนื้อหมูออกจากตู้เย็นคลุกเคล้าด้วยงาขาวคั่ว จากนั้นใส่น้ำมันพืชในกระทะ
พอน้ำมันร้อนใส่หมูหมักลงไปทอดพอตึงตัวแล้วเติมน้ำเปล่าลงไปเกือบท่วมเนื้อหมู




เคี่ยวไปเรื่อยๆ น้ำจะค่อยๆงวดจนแห้งแล้วทอดต่อพอผิวสุกเหลือง



จะได้หมูทอดร้อนๆที่มีกลิ่นหอมของกระเทียม รากผักชีและงา โรยด้วยต้นหอมซอย



เตรียมข้าวกล้องผสมข้าวไรซ์เบอรี่หุงสุกใส่จาน





ตักผัดผักหวานกับวุ้นเส้นใส่ไข่และหมูหมักน้ำมันงาทอด





เดินไปเด็ดพริกขี้หนูมาทำน้ำปลาพริก





ผัดผักหวานกับวุ้นเส้นใส่ไข่และหมูหมักน้ำมันงาทอด
พร้อมรับประทานค่ะ








ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ
ขอบคุณโค๊ดแต่งบล็อกจากคุณป้าเก๋า (ชมพร)
และคุณเนยสีฟ้าค่ะ







 







Create Date : 07 สิงหาคม 2562
Last Update : 7 สิงหาคม 2562 14:54:09 น. 46 comments
Counter : 463 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณเรียวรุ้ง, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณmcayenne94, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณวลีลักษณา, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณSai Eeuu, คุณสองแผ่นดิน, คุณกะว่าก๋า, คุณnewyorknurse, คุณThe Kop Civil, คุณkae+aoe, คุณ**mp5**, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณล้งเล้งลัลล้า, คุณJinnyTent, คุณTurtle Came to See Me, คุณหอมกร, คุณตะลีกีปัส, คุณตุ๊กจ้ะ, คุณเริงฤดีนะ, คุณtuk-tuk@korat, คุณhaiku, คุณmariabamboo, คุณTui Laksi, คุณALDI, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณทนายอ้วน, คุณnonnoiGiwGiw


 
อร่อยแน่...ชอบกลิ่นน้ำมันงาครับคุณต๋า


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 7 สิงหาคม 2562 เวลา:15:14:40 น.  

 
คุณต๋าทำน่าหม่ำกว่าของพี่อีกค่ะ
มีหมูหมักน้ำมันงาทอดมาแจมด้วย
แถมน้ำปลาพริกมาชูโรง
แปะมาเลย 10 เต็มค่ะ
ไว้พี่ทำเซ็ดนี้บ้างค่ะ
ขอบคุณนะคะ ขอบคุณกำลังใจให้นุ้งด้วยค่ะ



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 7 สิงหาคม 2562 เวลา:16:23:45 น.  

 
น่าหม่ำทั้งสองเมนูเลยค่ะ

ผัดผักหวานนี่รุ้งไม่คุ้นเคยเลย ไว้วันหลังต้องไปถามหาตามตลาดแล้วซื้อมาลองผัดวุ้นเส้นบ้าง

หรือจะผัดไข่ไม่ใส่วุ้นเส้นดี บ้านรุ้งชอบผัดไข่ สารพัดผักผัดไข่แต่ไม่เคยกินผักหวานผัดไข่ค่ะ เห็นอย่างนี้แล้วต้องลอง


โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 7 สิงหาคม 2562 เวลา:16:25:36 น.  

 
น่ากินทั้ง 2 เมนูเลยค่ะ
ส่งการบ้านเดือนนี้ยังได้เลยนะคะ อิอิ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 7 สิงหาคม 2562 เวลา:16:46:58 น.  

 
วุ้นเส้นท่าเรือนี่ดังมากเลยครับ แม่ผมสั่งให้ซื้อตลอดเลย พอซื้อยี่ห้ออื่นมา แม่จะบอกว่า ท่าเรืออร่อยกว่านะ


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 7 สิงหาคม 2562 เวลา:17:34:01 น.  

 
ขอสูตรหมูหมักน้ำมันงาไปใช้นะคะ
ผักหวานผัดวุ้นเส้นและไข่ก็น่าทาน
พบเจอผักหวานเมื่อไหร่จะได้ลองทำดูบ้างค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 7 สิงหาคม 2562 เวลา:18:07:06 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะคุณต๋า

ฝันดีนะคะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่ะ


โดย: วลีลักษณา วันที่: 7 สิงหาคม 2562 เวลา:19:33:56 น.  

 
่น่าทานมากค่ะคุณต๋า


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 7 สิงหาคม 2562 เวลา:19:38:59 น.  

 
แต่ละเมนูที่คุณต๋าทำ
ดูแล้วเป็นเมนูสุขภาพนะครับ
วัตถุดิบดี ฝีมือดี
ทำให้อาหารแต่ละจาน
ดูน่ารับประทานมากจริงๆครับ






โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 สิงหาคม 2562 เวลา:19:44:17 น.  

 
เห็นเมนูผักหวาน แล้วคิดถึงบ้านชุมพรเลย ปลูกไว้ข้างบ้าน เก็บกินได้ตลอด ยิ่งหน้าฝนแบบนี้เนอะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 7 สิงหาคม 2562 เวลา:22:21:05 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 สิงหาคม 2562 เวลา:6:21:28 น.  

 

น่าทานทั้งสองอย่าง


โดย: newyorknurse วันที่: 8 สิงหาคม 2562 เวลา:6:57:53 น.  

 
น่าทานมากครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 8 สิงหาคม 2562 เวลา:13:21:59 น.  

 
ดีงามมากค่ะ


โดย: kae+aoe วันที่: 8 สิงหาคม 2562 เวลา:14:26:30 น.  

 
น่าทานครับ


โดย: **mp5** วันที่: 8 สิงหาคม 2562 เวลา:14:31:17 น.  

 
น่ากินทุกเมนูที่ทำเลยค่าคุณต๋า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 8 สิงหาคม 2562 เวลา:16:11:59 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
Kavanich96 Funniest Blog ดู Blog
Rinsa Yoyolive Review Travel Blog ดู Blog
โอน่าจอมซ่าส์ Pet Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
น่าทานมากๆเลยค่ะคุณต๋า


โดย: ล้งเล้งลัลล้า วันที่: 8 สิงหาคม 2562 เวลา:17:20:57 น.  

 
ทำออกมาเสียน่ากินสุด ๆ ไปเลยค่ะคุณต๋า
ทั้งสองเมนูเลย
แต่แอบเทใจให้เมนูด้านบนนิดหนึ่ง
ิจินชอบทานผักหวานค่ะ


โดย: JinnyTent วันที่: 8 สิงหาคม 2562 เวลา:18:20:31 น.  

 
ว้าวววว ว๊าววว โพสนี้น้องต๋าจัดมาเสิร์ฟสองเมนูเชียว
โดนใจ สว. ทั้งสองอย่าง โดยเฉพาะผัดวุ้นเส้น ชอบมากค่ะ

สมัยพี่เป็นเด็ก เนื้อน้ำมันงาเป็นเมนูที่ต้องจัดช่วงปีใหม่ทุกปี
พี่ไม่กินหมู สมัยก่อนผู้คนยังกินเนื้อวัว โดยมากจึงเป็นเนื้อวัว
ตามสูตรใส่สามเกลอด้วย ใส่งาขาวคั่ว ใส่น้ำมันงาด้วย
หลับตานึกภาพเนื้อ/หมูเกาหลีปิ้งย่าง คงจะหอมมาก

ผักหวานป่า พี่เพิ่งกินผักหวานป่าเป็นเมื่อไม่นานนี้เอง
ยังมีผักอีกหลายอย่างที่แม่ครัวบี๊ห์ (คนทำอาหารเป็น)
แต่กินพืชผักหลายอย่างไม่เป็น ดอกขจร ยอดมะระแม้ว
ก็เพิ่งจะกินเป็น(ตอนแก่) ดีนะยังไม่สายเกิน อิอิ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 8 สิงหาคม 2562 เวลา:19:53:46 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตด้วยนะครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 สิงหาคม 2562 เวลา:6:49:01 น.  

 
หน้าตาน่าทานและมีคุณค่าทางอาหารมากจ้า



โดย: หอมกร วันที่: 9 สิงหาคม 2562 เวลา:9:23:21 น.  

 
หน้าต่างที้ห้องเรียนเป็นกระจก แดดแรงมากค่ะ


โดย: kae+aoe วันที่: 9 สิงหาคม 2562 เวลา:10:17:15 น.  

 
ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่บ้านค่ะคุณต๋า
โครงการหลวงแปกแซมไม่ค่อยมีคนไปเที่ยวค่ะ
เพราะอยู่ไกล ไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก
ธรรมชาติยังดิบเดิม ผู้คนจิตใจดี
จินเลยอยากเชียร์ให้ไปเที่ยวกันเยอะ ๆ ค่ะ



โดย: JinnyTent วันที่: 9 สิงหาคม 2562 เวลา:12:05:30 น.  

 
เย็นมีน้ำมันงา ของโครงการหลวง
ขวดละ 200 เดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 9 สิงหาคม 2562 เวลา:13:26:16 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

โห....น่ากินที่สุดค่ะ พร้อมทั้งวิตามินและโปรตีน ชอบผัหวาน ชอบๆๆๆ
ขอบคุณกำลังใจให้เที่ยวตามใจลูกด้วยค่ะ

**ตัวหนังสือในกล่องข้อความสีกลืนกับพื้น สว.ตาลายค่ะ...แฮ่ะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 9 สิงหาคม 2562 เวลา:14:12:34 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ ไว้ต้องลองทำบ้าง


โดย: ตุ๊กจ้ะ วันที่: 9 สิงหาคม 2562 เวลา:21:25:16 น.  

 
มารับประทานมื้อดึก ผัดผักหวานกับวุ้นเส้นใส่ไข่ด้วยครับ คุณต๋า
หมูทอดก็น่ารับประทานครับ






โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 9 สิงหาคม 2562 เวลา:22:31:54 น.  

 
นุ้งทำอัลตร้าซาวด์แล้วค่ะ
มีปัญหากับถุงน้ำดีและกระเพาะปัสสาวะ
ได้ยามากินแล้ว คงจะค่อยๆดีขึ้น
ขอบคุณความห่วงใยนะคะ



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 10 สิงหาคม 2562 เวลา:19:48:29 น.  

 
หลับฝันดีเช่นกันครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 11 สิงหาคม 2562 เวลา:23:39:42 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

เห็นด้วยเลยครับ
ทุกวันนี้การดูโซเชี่ยล
เหมือนเรากำลังดูชีวิตคนอื่นจริงๆครับ
วันก่อนนั่งฟังคลิปสัมภาษณ์
เค้าพูโถึงการดูสเตัสของคนอื่น
ว่ามันทำให้เกิดความอิจฉาได้มากจริงๆ
เพราะเราเห็นแต่สิ่งที่คนอื่นมี
เห็นแต่เขาไปเที่ยวต่างประเทศ
แต่เราไม่เห็นสิ่งดีที่เรามีอยู่เลย




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 สิงหาคม 2562 เวลา:6:16:37 น.  

 
สวยงดงามน่ารับประทานมากๆเลยค่ะ
เข้ามาแล้วหิวๆๆ



โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 12 สิงหาคม 2562 เวลา:7:15:27 น.  

 
หูยยยยยยยยยยยย สนใจทั้งสองเมนูเลยค่าาา

น่ากินมากๆ คุณต๋า

สงสัยต้องไปหาซื้อน้ำมันงามาติดบ้านแล้วค่ะ 555

โควต้าหมด พรุ่งนี้บ่ายๆ มาใหม่นะคะ (ตอนเช้ามีงานค่ะ ไม่น่าจะได้เข้าบล็อก)


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 12 สิงหาคม 2562 เวลา:9:56:28 น.  

 
ขอบคุณกำลังใจด้วยค่ะคุณต๋า
สุขสันต์วันแม่
ขออนุญาตส่งความรักและความสุขให้คุณแม่คุณต๋าด้วยค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 12 สิงหาคม 2562 เวลา:12:46:55 น.  

 
วุ้นเส้นท่าเรือ ... สุดยอดของวุ้นเส้น
น่าทำทั้งสองเมนูเลยค่ะ

จากเชียงใหม่ไปเพชรบูรณ์ เส้นทางในบล็อกล่าสุดน่าใช้ค่ะ สบายไม่เครียด แต่ละอำเภอก็มีที่ให้แวะค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 12 สิงหาคม 2562 เวลา:13:10:16 น.  

 

Sweet_pills Food Blog


เป็นเมนูที่มองข้ามค่ะพี่ต๋า น่าสนใจค่ะ จะบอกให้แม่ทำค่ะ
ขอบคุณพี่ต๋าสำหรับกำลังใจนะคะ
พี่ต๋ามีความสุขมาก ๆ ค่ะ


โดย: mariabamboo วันที่: 12 สิงหาคม 2562 เวลา:19:13:09 น.  

 
ว้าว ๆ มาแบบเมนู 2 อิน 1 น่าทานมากๆค่ะ
น่าปลื้มกับรายการอาหารคนรักงานครัวด้วยค่ะ
ทำได้น่ารับประทานมากๆค่ะคุณต๋า


โดย: Tui Laksi วันที่: 12 สิงหาคม 2562 เวลา:21:48:56 น.  

 
สนใจหมูหมักน้ำมันงาอยากทำให้ซีทานบ้าง


โดย: kae+aoe วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:9:01:16 น.  

 
น่าอร่อยทั้งสองเมนูเลยค่ะ อยากกินผักหวานจัง
เมนูราดข้าวถ้ากินตามร้านข้าวแกงต้องมีสองอย่างราดมานะคะ
และส่วนมากอย่างที่สองที่ตามมาจะต้องเป็นหมูทอด
รู้สึกว่าเข้ากันดีกับทุกเมนูเลยค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:16:36:31 น.  

 
วันนี้มาโหวตแล้วนะคะคุณต๋า

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
อุ้มสี Topical Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:18:17:50 น.  

 
ฟูกูโอกะน่าทึ่งมากๆเลยนะครับ
ผมนั่งอ่านประวัติของเขา
เหมือนกำลังอ่านประวัติพระเถระเลยล่ะครับ
อ่านสนุกและได้สาระประโยชน์มากๆเลย





โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:19:45:37 น.  

 
ขอบคุณคุณต๋าสำหรับกำลังใจที่บล็อกค่า
เห็นเมนูนี้เลยนึกได้ว่ามีผักเหลียงหรือเหมียง อยู่ในตู้เย็น
ไว้เอามาผัดไข่ดีกว่า อิอิ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:20:13:59 น.  

 
เพิ่มหมูด้วยนะคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 สิงหาคม 2562 เวลา:20:29:38 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 สิงหาคม 2562 เวลา:6:12:18 น.  

 
สวัสดียามเช้าค่ะ


โดย: kae+aoe วันที่: 14 สิงหาคม 2562 เวลา:8:54:32 น.  

 
ขอบคุณค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 14 สิงหาคม 2562 เวลา:13:08:05 น.  

 
หิวจุง คิดถึงผักหวานปลาย่าง ว่าแต่เมนูนี้ KD กินได้ เปลี่ยนวุ้นเส้นเป็นเส้นแก้ว แจ่มแมวเลย ลอกๆๆ อิอิ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 14 สิงหาคม 2562 เวลา:16:12:39 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Sweet_pills
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 173 คน [?]






BlogGang Popular Award #14
BlogGang Popular Award #13
BlogGang Popular Award #12
BlogGang Popular Award #11
BlogGang Popular Award #10
BlogGang Popular Award #9
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2562
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
7 สิงหาคม 2562
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Sweet_pills's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.