อาหารจานเดียว...สปาเก็ตตี้ผัดหนำเลี๊ยบใบกะเพรา
ซื้อหนำเลี๊ยบกระป๋องใหญ่มา เปิดใช้ไปส่วนหนึ่งแล้ววันนี้นำส่วนที่เหลือมาใช้ให้หมดค่ะ
พอดีกับช่วงนี้ซ่อมบ้านก่อนฝนจะมา ตรงพื้นที่ที่ช่างทำงานจำเป็นต้องถอนต้นกะเพราที่ปลูกบางส่วนออก
เลยได้กะเพรามาอีกกำ จึงนำทั้งหนำเลี๊ยบและใบกะเพรามาทำอาหารจานเดียวเมนูนี้
สปาเก็ตตี้ผัดหนำเลี๊ยบใบกะเพรา
ส่วนผสม
เส้นสปาเก็ตตี้ 250 กรัม
เนื้อหนำเลี๊ยบ 130 กรัม
หมูสับ 200 กรัม
กระเทียมจีน 1 หัว
สามเกลอ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี) 2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอด 2-3 เม็ด
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
น้ำเปล่า
เกลือป่น
วิธีทำ
1. กะเพราที่เก็บมา เด็ดใบ ล้างและสะเด็ดน้ำเตรียมไว้
เส้นสปาเก็ตตี้เหลือหนึ่งห่อเป็นแบบผสมมะเขือเทศเล็กน้อย
แกะเมล็ดหนำเลี๊ยบออกแล้วสับเนื้อหนำเลี๊ยบพอหยาบๆ
2. ใส่น้ำมันพืชในกระทะเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับและสามเกลอลงไป
หลังจากกระเทียมส่งกลิ่นหอมใส่หมูสับ ตามด้วยหนำเลี๊ยบ ผัดส่วนผสมให้สุกเข้ากันดี ปิดไฟ
หมูสับผัดหนำเลี๊ยบที่ได้
3. ใส่น้ำเปล่าในหม้อ ใส่เกลือป่นเล็กน้อย ตั้งไฟให้น้ำเดือดจัดแล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มประมาณ 8-10 นาที
หลังจากสปาเก็ตตี้สุก นำขึ้นมาคลุกเคล้าด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
จากนั้นนำหมูสับผัดหนำเลี๊ยบที่ทำไว้ปริมาณตามชอบมาคลุกเคล้ากับเส้นสปาเก็ตตี้
4. ใส่น้ำมันพืชในกระทะตามด้วยกระเทียมสับ สามเกลอและพริกขี้หนูแห้งทอดหั่นท่อนเล็กๆ
หลังจากกระเทียมส่งกลิ่นหอม ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่คลุกเคล้าหมูสับผัดหนำเลี๊ยบแล้วลงไปผัด
ท้ายสุดใส่ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ
ยอดกะเพราตกแต่ง
หนำเลี๊ยบมีรสเค็มอยู่แล้ว ตอนผัดสปาเก็ตตี้ไม่ใส่เครื่องปรุงรสอื่นๆเพิ่มค่ะ
สปาเก็ตตี้ผัดหนำเลี๊ยบใบกะเพรา เมนูที่มีกลิ่นของหนำเลี๊ยบและใบกะเพราผสมผสานกัน
พร้อมเสิร์ฟค่ะ
 
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ
ขอบคุณโค๊ดแต่งบล็อกจากคุณป้าเก๋า (ชมพร)
และคุณมาเรีย ณ ไกลบ้านค่ะ
| |
| Create Date : 27 มีนาคม 2562 |
| Last Update : 27 มีนาคม 2562 14:14:13 น. |
|
49 comments
|
| Counter : 3441 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณตะลีกีปัส, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณทนายอ้วน, คุณTui Laksi, คุณtuk-tuk@korat, คุณสองแผ่นดิน, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณhaiku, คุณกะว่าก๋า, คุณหอมกร, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณnewyorknurse, คุณRain_sk, คุณkae+aoe, คุณmcayenne94, คุณRinsa Yoyolive, คุณJinnyTent, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณmariabamboo, คุณauau_py, คุณเนินน้ำ, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณชีริว, คุณThe Kop Civil, คุณอุ้มสี |
โดย: ตะลีกีปัส   วันที่: 27 มีนาคม 2562 เวลา:15:09:08 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 27 มีนาคม 2562 เวลา:17:25:52 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi  วันที่: 27 มีนาคม 2562 เวลา:18:19:30 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 27 มีนาคม 2562 เวลา:21:53:57 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 27 มีนาคม 2562 เวลา:23:40:35 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 28 มีนาคม 2562 เวลา:6:29:24 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 28 มีนาคม 2562 เวลา:11:26:11 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 29 มีนาคม 2562 เวลา:6:37:20 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe  วันที่: 29 มีนาคม 2562 เวลา:8:34:29 น. |
|
|
|
โดย: mcayenne94  วันที่: 29 มีนาคม 2562 เวลา:9:51:37 น. |
|
|
|
| โดย: Tui Laksi วันที่: 29 มีนาคม 2562 เวลา:11:04:00 น. |
|
|
|
| โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 29 มีนาคม 2562 เวลา:12:08:28 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 29 มีนาคม 2562 เวลา:13:55:17 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent  วันที่: 29 มีนาคม 2562 เวลา:18:42:00 น. |
|
|
|
| โดย: เสือตะหลิว วันที่: 29 มีนาคม 2562 เวลา:19:09:34 น. |
|
|
|
| โดย: เป็ดสวรรค์ วันที่: 29 มีนาคม 2562 เวลา:21:29:16 น. |
|
|
|
โดย: mariabamboo  วันที่: 29 มีนาคม 2562 เวลา:21:37:00 น. |
|
|
|
โดย: auau_py  วันที่: 30 มีนาคม 2562 เวลา:9:26:52 น. |
|
|
|
| โดย: VELEZ วันที่: 31 มีนาคม 2562 เวลา:0:52:42 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 มีนาคม 2562 เวลา:6:23:30 น. |
|
|
|
| โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 31 มีนาคม 2562 เวลา:9:15:46 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 31 มีนาคม 2562 เวลา:11:18:49 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 เมษายน 2562 เวลา:6:21:13 น. |
|
|
|
| โดย: JinnyTent วันที่: 1 เมษายน 2562 เวลา:17:48:21 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว  วันที่: 1 เมษายน 2562 เวลา:23:23:31 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 เมษายน 2562 เวลา:6:36:46 น. |
|
|
|
| โดย: kae+aoe วันที่: 2 เมษายน 2562 เวลา:9:06:23 น. |
|
|
|
| โดย: หอมกร วันที่: 2 เมษายน 2562 เวลา:9:34:24 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 2 เมษายน 2562 เวลา:12:39:09 น. |
|
|
|
| โดย: อุ้มสี วันที่: 2 เมษายน 2562 เวลา:23:10:55 น. |
|
|
|
| โดย: wicsir วันที่: 3 เมษายน 2562 เวลา:8:56:29 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 182 คน [
เมนูนี้หาที่ไหนไม่ได้อีกแล้วนะคะ
ว่าแล้วก็ส่งมาซะดี ๆ 1 จาน