ผัดดอกหอมหมูเค็ม









อาหารจานผัดเป็นเมนูประจำบ้านที่แทบขาดไม่ได้ค่ะ คงเพราะทำง่ายใช้เวลาสั้นๆ
อาศัยเปลี่ยนวัตถุดิบก็ทำให้ได้เมนูที่หลากหลาย วันนี้ทำเมนูผัดจานง่ายอีกเมนูค่ะ




ผัดดอกหอมหมูเค็ม








ส่วนผสมหมูเค็ม



เนื้อหมูสันคอ  1  กิโลกรัม
กระเทียม
พริกไทย
รากผักชี
เกลือป่น  2  ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส  2  ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า




ส่วนผสม
ผัดดอกหอมหมูเค็ม




ดอกหอมหั่นท่อน 2-3 นิ้ว
หมูเค็มหั่นชิ้นตามชอบ
กระเทียม
พริกไทยป่น
ซอสปรุงรส  1  ช้อนชา
ซอสหอยนางรม  1  ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าว  1  ช้อนโต๊ะ








วิธีทำ



1. ก่อนอื่นทำหมูเค็มค่ะ ครั้งนี้ทำปริมาณมากหน่อยเผื่อสำหรับใช้ทำเมนูอื่นด้วย
โดยล้างและหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นประมาณ 1-2 นิ้ว ใส่ในหม้อหุงข้าวที่ไม่ได้ทำหน้าที่หุงข้าวแล้ว
จากนั้นโขลกสามเกลอ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี) หยาบๆใส่ตามลงไป
ตามด้วย เกลือป่น ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำและน้ำเปล่าจนเต็มหม้อ

2. กดปุ่มหม้อหุงข้าวเคี่ยวเนื้อหมูไปเรื่อยๆ น้ำงวดก็เติมน้ำลงไป ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
จนเนื้อหมูสุกหอม เครื่องปรุงเข้าเนื้อ ปิดไฟ




นำหมูเค็มที่ทำมาหั่นชิ้นปริมาณตามชอบ เตรียมไว้



จากนั้นล้างและหั่นดอกหอมเป็นท่อนประมาณ 2 นิ้ว



3. ใส่น้ำมันพืชในกระทะตามด้วยกระเทียมบุบ หลังจากกระเทียมมีกลิ่นหอมใส่หมูเค็ม
ใส่ดอกหอม ใช้ไฟแรง ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรมและพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ




ผัดดอกหอมหมูเค็ม อาหารผัดจานง่ายพร้อมรับประทานกับข้าวกล้องร้อนๆค่ะ



ดอกหอมสามารถช่วยลดคลอเลสเตอรอลในเลือด ควบคุมความดันโลหิตสูง ป้องกันหลอดเลือดหัวใจอุดตัน
และยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เบต้า-แคโรทีน มีสารฟลาโวนอยด์บางชนิดซ่อนอยู่ในดอกหอม เช่น เควซีทีน สเปริโอไซด์
ซึ่งเป็นเกราะป้องกันมะเร็งได้ ดอกหอม ยังมีสารอาหารในตัวอีกมากกว่า 10 ชนิด มีน้ำมันหอมระเหยบรรเทาอาการหวัดด้วย


เครดิตข้อมูล เพจรายการสุขภาพดีวิถีไทย







ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ
ขอบคุณโค๊ดแต่งบล็อกจากคุณป้าเก๋า (ชมพร)
และคุณเนยสีฟ้าค่ะ





 






 


Create Date : 13 มีนาคม 2562
Last Update : 13 มีนาคม 2562 8:10:57 น. 43 comments
Counter : 922 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณหอมกร, คุณเนินน้ำ, คุณkae+aoe, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณตะลีกีปัส, คุณmcayenne94, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณnewyorknurse, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณJinnyTent, คุณวลีลักษณา, คุณhaiku, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณSai Eeuu, คุณกะว่าก๋า, คุณเกศสุริยง, คุณสองแผ่นดิน, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณauau_py, คุณlife for eat and travel, คุณALDI, คุณเริงฤดีนะ, คุณkatoy, คุณล้งเล้งลัลล้า, คุณชีริว, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณซองขาวเบอร์ 9


 
จะแวะมาขอบคุณก็เจอเมนูใหม่เลย อิอิ

เนื้อหมูสันคอ 1 กิโลกรัม ...
หูยยย ตกใจ นึกว่าพอผ่านเมนูประหยัด คุณต๋าซัดเมนูใหม่ซะขนาดนี้เลยเหรอ 555
พออ่านต่อไป อ้อ เป็นเช่นนี้เอง อิอิ

น่าอร่อยมากค่ะ
ได้ข้าวต้มสักถ้วยก็รอดตายไปอีกมื้อแล้วนะคะ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 13 มีนาคม 2562 เวลา:8:20:11 น.  

 
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
สวยงามน่าทานตามมาตรฐานบล็อกนี้
กลืนน้ำลายเอื๊อกก่อนจากลาค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 13 มีนาคม 2562 เวลา:8:22:01 น.  

 
เป็นเมนูที่หลานสาวตัวน้อยของพี่ชอบทานมาก ๆ ค่ะ
และพี่ก็ชอบน้องต๋ารีวิวอาหารมาก ๆ
พี่ไม่ค่อยได้เข้าบล็อกเหมือนเก่า และดีใจที่เห็นน้องต๋าเขียนรีวิวดี ๆ ภาพสวย ๆ ให้เพื่อน ๆ ได้ติดตาม พี่ขอเป็นกำลังใจให้ค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 มีนาคม 2562 เวลา:8:43:13 น.  

 
ตามมาทานด้วยคนค่ะ


โดย: kae+aoe วันที่: 13 มีนาคม 2562 เวลา:8:56:19 น.  

 
ชอบเมนูนี้ค่ะ อร่อย

ผัดดอกไม้กวาดใส่กับตับยิ่งชอบค่ะคุณต่า

ป.ล.คนเก่าคนแก่ที่บ้าน เรียก ดอกหอม ว่า ดอกไม้กวาดค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 13 มีนาคม 2562 เวลา:9:59:59 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

ชอบๆๆๆค่ะ ยิ่งผ้ดกับตับหมูยิ่งชอบสุดๆเลย


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 13 มีนาคม 2562 เวลา:11:33:02 น.  

 
มีเทคนิคนำหม้อข้าวเก่ามาใช้ทำประโยชน์ได้ด้วยนะคะ ดีเหมือนกัน ไว้ลองทำดูบ้าง วิธีทำหมูเค็มก็ดูไม่ยาก ผัดผักมีติดบ้านทุกมื้อเหมือนกันเลยค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 13 มีนาคม 2562 เวลา:12:50:01 น.  

 
ดอกหอม...หน้าตาเป็นไงน้อ อยากเห็นตอนยังไม่หั่นจังค่ะ

รสเหมือนต้นหอมไหมคะพี่?

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
ตะลีกีปัส Pet Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Travel Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Photo Blog ดู Blog
อุ้มสี Topical Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 13 มีนาคม 2562 เวลา:13:34:38 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณต๋า

เป็นอีหนึ่งเมนูที่น่ากินครับ
กินกับข้าวต้มร้อนๆ
น่าจะเข้ากันเป็นอย่างดีเลย



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 มีนาคม 2562 เวลา:15:52:38 น.  

 
รอดูหมูเค็มในเมนูอื่นของคุณต๋าด้วยค่ะ

เห็นเมนูนี้ของคุณต๋าแล้ว เพิ่งนึกออกว่าหนูไม่ได้กินดอกหอมผัดหลายปีแล้วค่ะเนี่ย


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 13 มีนาคม 2562 เวลา:16:51:35 น.  

 

...อาทิตย์นี้...จัดสักหน่อย...เมนูของคุณต๋า^^


โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 13 มีนาคม 2562 เวลา:17:51:57 น.  

 
มาตอนอิ่มแต่ก็ยังทำให้กระเพาะสะเทือน อิอิ
น่ากินมากค่ะ ดอกหอมมีประโยชน์มากด้วย

ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่บ้านนะคะ
เชียงคานไปตอนปีใหม่ ไม่ค่อยเห็นอะไรมาก
นอกจากคน (นักท่องเที่ยว)ที่แออัดกันเยอะมาก
เดินเบียดกันตลอด มันบันทอนความสนุกไปเยอะมากเลยค่ะ

นึกภาพตอนคนไม่เยอะ
เดินหลวม ๆ ชิมนู๊นนี่นั่น
พูดคุยกับแม่ค้า ช็อปปิ้งของน่ารัก
แบบนั้นคงจะดีไม่น้อย

แต่สิ่งที่คิดกับสิ่งที่เจอ มักจะสวนทางกัน
ไว้ไปใหม่ ต้องไม่ไปช่วงเทศกาล ท่องไว้ๆ 555


โดย: JinnyTent วันที่: 13 มีนาคม 2562 เวลา:18:40:04 น.  

 
ดอกหอมผัดกับอะไรก็อร่อยนะคะ
แต่ผัดกับหมูเค็มยังไม่เคยทำเลยค่ะ น่าลอง


โดย: วลีลักษณา วันที่: 13 มีนาคม 2562 เวลา:19:47:19 น.  

 
จองที่ก่อนนะคะ คุณต๋า
พรุ่งนี้มาชิมค่ะ



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 13 มีนาคม 2562 เวลา:22:31:28 น.  

 
เฮ้ ทำหมูเค็มในหม้อหุงข้าว เจ๋งอ่ะ ไม่ต้องยืนเฝ้าคอยระวังนะคะ

อย่างนี้ ลงหม้อเสร็จสรรพ กดหุง แล้ว ไปนั่งดูทีวี หรือทำอาหารอย่างอื่นต่อได้เลย ดีจัง


โดย: Sai Eeuu วันที่: 13 มีนาคม 2562 เวลา:22:52:40 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 14 มีนาคม 2562 เวลา:6:32:03 น.  

 
เสียดายที่น้องซีไม่กินผักนะคะ


โดย: kae+aoe วันที่: 14 มีนาคม 2562 เวลา:9:02:15 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
โอน่าจอมซ่าส์ Pet Blog ดู Blog
โอพีย์ Klaibann Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
ชอบดอกหอมเหมือนกันเลยค่ะคุณต๋า เวลาผัดมันหวานในตัวเนาะ ชอบๆๆๆ


โดย: เกศสุริยง วันที่: 14 มีนาคม 2562 เวลา:10:57:51 น.  

 
อย่างนี้ตักข้าวมาร้อนๆ พอผัดเสร็จก็ราดข้าว
รับรองหมดจานไม่นานเกินรอ

ขอบคุณสูตรหมูเค็มด้วยค่ะ



โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า วันที่: 14 มีนาคม 2562 เวลา:19:35:53 น.  

 
มารับประทานมื้อดึก ผัดดอกหอมหมูเค็ม ด้วยครับ คุณต๋า


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 14 มีนาคม 2562 เวลา:23:00:30 น.  

 
ดอกหอมนี่ผมก็ชอบ หวานนิด ๆ นุ่มหน่อย ๆ

พอคุณต๋า พูดถึงหมูเค็ม...นึกได้ว่า ตอนเป็นเด็ก
แม่ทำให้กินบ่อย มันง่ายดี

ภายหลังลืมไปเลย มัวสรรหาไปกินหมูกรอบแทน
555


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 15 มีนาคม 2562 เวลา:5:34:27 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

อยากเห็นคนออกมาใช้สิทธิ์ให้มากที่สุดครับ
อย่างน้อยมันก็คงพอสะท้อนความรู้สึกที่แท้จริงของประชาชนได้บ้างล่ะครับ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 มีนาคม 2562 เวลา:7:25:15 น.  

 
ซีนะไม่ชอบถ่ายรูปค่ะ พยายามมากรูปครอบครัวเนี่ย


โดย: kae+aoe วันที่: 15 มีนาคม 2562 เวลา:8:37:56 น.  

 
สวัสดีอีกรอบค่ะคุณต๋า

ขอบคุณที่ไปตอบนะคะ

เดี๋ยวต้องกลับไปถามแม่หน่อยว่าแม่รู้จักไหม 555


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 15 มีนาคม 2562 เวลา:8:54:23 น.  

 
ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่า
อยากยกเมนูนี้ไปด้วยจัง อิอิ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 15 มีนาคม 2562 เวลา:9:29:55 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆนะคะ ใจละลายค่ะ


โดย: auau_py วันที่: 15 มีนาคม 2562 เวลา:14:01:12 น.  

 
โหวตเรียบร้อยค่ะ ที่บ้านผัดบ่อยค่ะดอกหอมแต่ส่วนใหญ่จะผัดกับตับค่ะ แบบนี้ก็น่าทานไปอีกนะคะ


โดย: life for eat and travel วันที่: 15 มีนาคม 2562 เวลา:17:58:40 น.  

 
น่ากินมาก ๆ ค่ะ ยังไม่เคยกินดอกหอมสักทีค่ะ
สรรพคุณของดอกหอมดีมาก ๆ เลยนะคะ
ต้องลองหามาทำอาหารบ้างแล้วค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 15 มีนาคม 2562 เวลา:22:42:41 น.  

 
โห..
เขาเรียกดอกหอมนะคะ
เคยเห็นเคยทาน
แต่ไม่ทราบชื่้อ
เมนูสุขภาพนี้ น่าอร่อย
และน่าทานๆมากๆค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 16 มีนาคม 2562 เวลา:5:52:10 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

พูดไม่คิด
หรือออกนโยบายไม่รอบคอบ
ผลเสียมหาศาลจริงๆครับ 555

รอบนี้ผมเปลี่ยนทะเบียนบ้าน
เลยต้องย้ายหน่วยเลือกตั้งไปไกล
แต่ยังไงไปใช้สิทธิ์แน่นอนครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 มีนาคม 2562 เวลา:6:30:24 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
haiku Art Blog ดู Blog
โอน่าจอมซ่าส์ Food Blog ดู Blog
Sweet_pills Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
หุงข้าวไว้มาหากับข้าวแถวนี้อิอิอิ สวัสดียามเช้าค่ะคุณต๋า


โดย: ล้งเล้งลัลล้า วันที่: 17 มีนาคม 2562 เวลา:9:47:10 น.  

 
แอบมาหยิบหมูกินครับ เขี่ยผักทิ้งขณะแม่ครัวเผลอ


โดย: เป็ดสวรรค์ วันที่: 17 มีนาคม 2562 เวลา:19:53:29 น.  

 
เหมาะกับการพักผ่อนอย่างดีเลยค่ะคุณต๋า อาหารการกินเค้าก็ใช้ได้ค่ะ
ต้นสมพง คราวที่แล้วหนูพลาด เดินไปไม่ถึง คราวนี้เลยไปซ่อมซะ แต่ถ้ามีโอกาสก็ไปอีกล่ะค่ะ


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 17 มีนาคม 2562 เวลา:21:13:43 น.  

 
ดอกหอมหาซื้อยากนะครับ เคยทำหนนึง ซื้อจากตั้งฮั่วเส็งมั้ง
แต่มื้อนั้นผัดกับหมูธรรมดา หมูเค็มก็ต้องเพิ่มขั้นตอนมาอีก
อ่านไปก็หอมกลิ่นหมูตุ๋นไป ^^
ผัดมาน่ากินเลยครับพี่ต๋า แถมช่วยลดคลอเลสเตอรอลในเลือด!
อันนี้คุณสมบัติที่เป็นที่ต้องการอันดับหนึ่งของวัยที่ตัวเลขคอเลสเตอรอลเริ่มมาแตะขอบๆ


โดย: ชีริว วันที่: 17 มีนาคม 2562 เวลา:22:31:52 น.  

 
คุณต๋าทำออกมาได้น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 17 มีนาคม 2562 เวลา:23:01:46 น.  

 
วันนี้เปิดเทอมแล้วค่ะ


โดย: kae+aoe วันที่: 18 มีนาคม 2562 เวลา:8:52:37 น.  

 
แวะมาส่งยิ้ม เยี่ยม ๆ มอง ๆ


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 18 มีนาคม 2562 เวลา:11:45:54 น.  

 
ข้าวบาสมาติ ของอินเดียคุณต๋าต้องเคยชิมแล้วแน่เลยค่ะ เป็นข้าวร่วนๆ ไม่มียาง ไม่เหมือนข้าวไทย
แต่เวลาหิวทานแล้วก็อร่อยใช้ได้ค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 18 มีนาคม 2562 เวลา:18:30:26 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า

ผมใช้แอพ prisma ตลอดเลยครับ
บางทีภาพที่ถ่ายมาธรรมดาๆ
ไหวหรือเบลอ มืดไป สว่างไป
พอแต่งภาพด้วยแอพนี้
ก็ทำให้ภาพดูแปลกตาดีครับ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 มีนาคม 2562 เวลา:6:22:44 น.  

 
ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่บล็อกค่า


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 19 มีนาคม 2562 เวลา:9:27:37 น.  

 
ขอบคุณโหวตค่ะคุณต๋า



โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 19 มีนาคม 2562 เวลา:20:04:17 น.  

 
ขอบคุณค่ะคุณต๋า
ฝันดีนะคะ


โดย: วลีลักษณา วันที่: 19 มีนาคม 2562 เวลา:20:34:29 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับคุณต๋า


หลังๆผมใช้มือถือถ่ายรูปมากกว่ากล้องใหญ่อีกครับ
ไปไหนก็พกสะดวก ไม่หนัก ไม่ต้องแบก
แอพเลยกลายเป็นสิ่งจำเป็น
เพราะกล้องผมไม่ค่อยชัดครับ
เป็นมือถือรุ่นเก่า 5555

ผมมี 4 แอพแต่งภาพติดเครื่องตลอด
แต่ใช้บ่อยสุดก็ Prisma นี่ล่ะครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 20 มีนาคม 2562 เวลา:6:44:09 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#15


 
Sweet_pills
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 173 คน [?]






BlogGang Popular Award #14
BlogGang Popular Award #13
BlogGang Popular Award #12
BlogGang Popular Award #11
BlogGang Popular Award #10
BlogGang Popular Award #9
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2562
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
13 มีนาคม 2562
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Sweet_pills's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.