Strawberry Mousse Rolls พอดีซื้อสตรอเบอร์รี่มาสองแพ็ค กะว่าจะเอามาฝึกทำเค้กอะไรซักอย่าง เพื่ออำลาหน้าสตรอเบอร์รี่สดของปีนี้ค่ะ แต่ด้วยขี้เกียจ สตรอเบอร์รี่ก็ถูกแช่ไว้ในตู้เย็นอยู่หลายวัน ในที่สุดก็เลยตัดสินใจทำเจ้า Strawberry Mousse Rolls นี่ เพราะอยากทานมูสเค้กด้วยค่ะ เนื้อเค้กโรลเบา ๆ ไม่หนักดี อีกอย่างก็ถือโอกาสหัดทำเค้กโรลด้วย (วันนี้ทำวิธีโรลเค้กสไตล์ฝรั่งค่ะ) ส่วนผสมเค้กโรล (สูตรได้จาก Best Loved Desserts ของ Good Housekeeping) 1. ไข่ (ขนาด large หรือเบอร์ 1 (มังคะ)) 5 ฟองแยกไข่ขาว ไข่แดง 2. น้ำตาลทราย – แยกเป็น 2 ส่วน ๆ ละ ¼ ถ้วย 3. วนิลาเอ็กซ์แทร็คท์ 1 ช้อนชา 4. แป้งสาลีอเนกประสงค์ ½ ถ้วย 5. น้ำตาลทรายป่นสำหรับโรยเค้กและผ้ารองเค้กประมาณ ½ ถ้วย วิธีทำ ขั้นตอนการทำ batter ของเค้กนี้ก็เหมือนกับการทำ sponge เค้กทั่วไปค่ะ คือมีการแยกตีไข่ขาว ไข่แดงก่อน เราตีส่วนผสมไข่แดงด้วย stand mixer ก่อน แล้วจึงตีส่วนผสมไข่ขาวด้วย hand mixer หากมีเครื่องตีไข่ประเภทเดียว คิดว่าน่าจะตีไข่ขาวก่อนนะคะ เพราะการตีไข่ขาวต้องใช้หัวตีที่สะอาด ไม่มีไขมัน ไข่ถึงจะขึ้นฟูได้ดี 1. ขั้นแรกเตรียมถาดขนาด 15 ½” x 10 ½” นิ้ว ทาไขมัน (เนย) แล้วปูด้วยกระดาษไข ทาไขมันด้านบนกระดาษอีกที พักไว้ค่ะ วอร์มเตาไว้ที่ 350 องศาฟา หรือ 180 องศาซี (หลัง 10 นาที เราลดลงที่ 325 องศาฟา หรือ 160 องศาซี) 2. ทีนี้ก็มาทำส่วนผสมไข่แดงค่ะ วัตถุดิบสำหรับขั้นตอนนี้ก็มี ไข่แดง 5 ฟอง น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย วนิลา 1 ช้อนชา และแป้ง ½ ถ้วยค่ะ (ย้ำอีก ฮิฮิ) เริ่มด้วยการตีไข่แดง น้ำตาล และวนิลา จนเป็นครีมข้นเหนียว ด้วยหัวตะกร้อ ที่ความเร็วสูง เราใช้ความเร็วที่หมายเลย 8 ใช้เวลา 8 นาที ค่ะ (สูตรบอก 8-10 นาที) เสร็จแล้วก็ลดความเร็วของเครื่องตีเป็นต่ำ แล้วทยอยเทแป้งลงผสมจนหมด พอแป้งเข้ากันดีก็พักไว้ 3. ทีนี้ก็มาทำส่วนผสมไข่ขาว ส่วนผสมขั้นตอนนี้ก็มี ไข่ขาว และน้ำตาลที่เหลือ (1/4 ถ้วย) เราใช้ hand mixer ตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูงจนเริ่มตั้งยอดอ่อน ก็ทยอยใส่น้ำตาลครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ จนหมด ตีพอได้ไข่ขาวฟูเนื้อเนียนใส ตั้งยอด ก็หยุดเครื่องทันที (ระวังอย่าตีนานค่ะ เดี๋ยวเนื้อเค้กจะไม่นุ่ม หยาบเป็นฟองน้ำสมชื่อ ฮิฮิ) การตีไข่ขาวนี่ก็ไม่เคยจับเวลานะคะ ต้องเอาความรู้สึกและประสบการณ์วัดค่ะ 4. ทีนี้ก็ตักส่วนผสมไข่แดงประมาณ ¾ ถ้วย ลงผสมกับส่วนผสมไข่ขาวด้วยไม้พายยาง คนผสมแบบเบามือ แล้วจึงนำส่วนผสมไข่ขาวกลับลงผสมกับไข่แดง โดยตักส่วนผสมไข่ขาวประมาณ ครึ่งหนึ่งลงผสมก่อน พอเข้ากันดีก็ตักส่วนผสมไข่ขาวที่เหลือลงผสม คนแบบเบามือ จนส่วนผสมเข้ากันดี เท batter ที่ได้ลงบนถาดที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบ ตามอุณหภูมิที่วอร์มไว้ในข้อ 1 ค่ะ เราใช้เวลาอบ 8 นาทีค่ะ (สูตรบอก 10-15 นาที แล้วแต่เตาอบนะคะ) ทางที่ดีเริ่มเช็คตั้งแต่นาทีที่ 7 หากเห็นเนื้อเค้กเริ่มเป็นสีเหลืองทอง ก็แสดงว่าใช้ได้แล้วค่ะ เอาออกจากเตาอบทันทีค่ะ ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มเช็คดูเนื้อเค้กด้วยก็ได้นะคะ ในสูตรบอกว่าเช็คดูด้วยการแตะเนื้อเค้กเบา ๆ หากเนื้อเค้กเด้งกลับก็ใช้ได้ 5. ระหว่างอบเค้กให้เตรียมผ้า บางสูตรใช้ผ้าขนหนู แต่เราว่าผ้าบาง ๆ แบบในรูปเหมาะสำหรับการโรลเค้กที่สุดค่ะ โรยด้วยน้ำตาลทรายป่นแบบหนา ๆ ไว้ค่ะ (ผิวเค้กจะได้ไม่ลอก เราโรยน้ำตาลบางไปหน่อย เลยมีลอกนิดหน่อยค่ะ) พอเค้กสุก นำเค้กออกจากเตา คว่ำหน้าเค้กลงบนผ้าที่ตรียมไว้ทันทีเลยค่ะ แกะกระดาษไขออกจากเค้ก ใช้ที่ตัดพิซว่า หรือมีดฟันเลื่อย ตัดขอบเค้กออกประมาณ ¼ นิ้ว แล้วก็ม้วนเค้ก พร้อมกับผ้า เป็นโรลดังรูปแล้วทิ้งไว้ จนเค้กเย็นสนิท เราเป็นโรคจิตไปเปิดเช็คดูก่อนค่ะ ด้วยความที่โรยผงน้ำตาลไม่หนา ผิวเนื้อเค้กบางส่วนเลยหลุดติดผ้านิดหน่อย ก็เลยย้ายโรลมาฟอร์มตัวในกระดาษ parchment ที่โรยด้วยน้ำตาลทรายป่น ดังรูป (ความจริงจะฟอร์มตัวเค้กด้วยกระดาษ parchment แทนการใช้ผ้าตั้งแต่ต้นก็ได้นะคะ แต่เราว่าการใช้ผ้าจะฟอ์มตัวเค้กดีกว่าค่ะ) ทีนี้ก็มาทำมูสสตรอเบอร์รี่ค่ะ (จะใช้แยมสตรอเบอร์รี่เป็นใส้ตามสูตรนี้ก็ได้นะคะ ใช้ประมาณ 2/3 ถ้วยค่ะ) ส่วนผสม 1. สตรอเบอร์รี่ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 250 กรัม 2. เจลาตินผง 1 ซอง หรือ 7 กรัม 3. น้ำ ¼ ถ้วย กับ 2 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำตาลทราย 90 กรัม 5. วิปปิ้งครีม 230 กรัม วิธีทำ 1. เทผงวุ้นลงในถ้วยที่ใส่น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที นำน้ำที่เหลือ สตรอเบอร์รี่ และ น้ำตาลทรายลงต้มด้วยไฟกลาง พอเดือดเทผงวุ้นลง เคี่ยวจนสตรอเบอร์รี่เปื่อย ปิดไฟ นำไปกรองในกระชอนตาถี่ จะได้น้ำซอสตรอเบอร์รี่แบบข้น ๆ ทิ้งไว้ให้อุ่น ๆ 2. ทีนี้ก็มาตีวิปปิ้งครีม ตีประมาณได้เนื้อครีมฟู ๆ น่ะค่ะ เริ่มจะตั้งยอดอ่อน ระวังอย่าตีนานไปจนตั้งเป็นยอดแข็ง แล้วครีมจะแยกตัว นำสตรอเบอร์รี่ซอสเทลงผสมกับวิปปิ้งครีม แล้วคนผสมอย่างเบามือ ทำขั้นตอนนี้ด้วยความรวดเร็วนะคะ มัวแต่ถ่ายรูป ได้มูสไม่เนียนเลยค่ะ เพราะเนื้อซอสกระทบกับความเย็นของวิปปิ้งครีม ทำให้เจลาตินที่อยู่ในซอสจับตัวเป็นก้อนเล็ก บางส่วนค่ะ แต่ชิมดูรสชาติก็ถูกใจ ไม่เลวร้ายจนเกินไป - แอบหยดสีแดงเชอร์รี่ไปสองหยดค่ะ เพราะมูสที่ได้สีค่อนข้างซีด วิธีประกอบเค้ก คลายม้วนเค้ก เกลี่ยมูสลงบนเค้ก ปาดหน้าให้เสมอกัน ด้านยาวให้มูสห่างจากขอบประมาณ ¼ นิ้ว ด้านสั้นด้านที่อยู่ไกลตัวประมาณ ¾ นิ้ว แล้วด้านที่อยู่ใกล้ตัวประมาณ 1 นิ้ว จะดีค่ะ ใจเค้กจะได้ม้วนสวย เสร็จแล้วก็ม้วนเค้กกลับค่ะ (คราวนี้ไม่ต้องม้วนผ้าหรือกระดาษ parchment เข้าไปในตัวเค้ก เหมือนตอนฟอร์มเค้กนะคะ) ..... อันนี้เป็นข้อสัณนิษฐาน (เขียนไม่ถูกค่ะ) แต่ความจริงไม่ได้ทำแบบนี้ ค้า ... ทำแบบข้างล่าง ฮิฮิ ช่วงแรกพยายามกดใจกลางให้แน่น ๆ ของเราเกลี่ยมูสห่างจากขอบประมาณ ¼ นิ้ว ทั้งสี่ด้าน ก็เลยได้อย่างรูปที่เห็น ฮือฮือ ผิดเป็นครูนะคะ (ปลอบใจตัวเอง แหะแหะ) เดี๋ยวจะลองหัดทำอีกค่ะ ลืมบอกค่ะ... เอาเค้กเข้าตู้เย็นให้เซ็ตตัวก่อน ประมาณ 4 ชั่วโมง นะคะ ถึงเอาเค้กออกมาตัด ตัดเสิร์ฟค่ะ - ตัดขอบหัว-ท้าย ที่ไม่สวยออก แล้วตัดแบ่งเป็นชิ้น เราตัดเป็น 8 ชิ้นค่ะ จะทำเป็น 10 ชิ้นก็ได้ บางหน่อย รับซักโรลมั้ยคะ   ขอบคุณที่แวะมาค่ะ   Create Date : 15 ตุลาคม 2551 52 comments Last Update : 22 ตุลาคม 2551 8:57:33 น. Counter : 5164 Pageviews. Share Tweet

แค่เห็นหัวบล๊อกโผล่มาทีละนิด ก็น่าสนใจแล้วค่ะ แต่ละรูปน่าทานเหลือเกิน ชอบสีเขียวรึเปล่าคะ เห็นหลายรูปเป็นสีเขียว(สีโปรดเราค่ะ) พอมาเห็นรูปโรลเต็มๆ อารมณ์อยากหม่ำเค้กตอนสี่ทุ่มกว่ามาเลยค่ะ น่าทานจริงๆ ถ่ายรูปก็สวยมากค่ะ   โดย: ปลาทอง9 15 ตุลาคม 2551 3:29:47 น.

มาขอหม่ำซักโรลเถอะค่ะ น่าทานจริงๆ   โดย: วิสกี้โซดา 15 ตุลาคม 2551 3:30:03 น.

น่ากินครับ...ตอนนี้กำลังอยากกินขนมอยู่พอดีเลยครับ.... ทำออกมาได้โค้งมน น่ากินมากๆ   โดย: pompier 15 ตุลาคม 2551 4:11:30 น.

อยากได้ซักชิ้นค่ะ โรลสวยจังเลย ผิวไม่มีถลอก สบายดีมั้ยคะ   โดย: Febie 15 ตุลาคม 2551 4:35:58 น.

เค้กโรลพี่ดูนุ่มน่าหม่ำที่สุดเลย ขอรอรับสักสองโรลคะพี่ฉวี ปาดครีมนิด ๆ นะคะ แฮะ ๆ   โดย: pumorg 15 ตุลาคม 2551 5:02:40 น.

โรลสวยจังเลยคะ น้องฉวี เค็กดูนุ่มมากเลยคะ เก่งจังเลย ผิวหน้าไม่ลอกด้วยเก่งจังเลยคะ   โดย: พี่ตา ผ้าไหมไทย IP: 72.204.69.201 15 ตุลาคม 2551 5:21:12 น.

รับค่ะ รับ2แถวเลย กินคนเดียว.ให้หนำใจ....อิอิ........เนื้อดีจังค่ะพี่...ตืนแต่เช้ามาขอรอพี่ฉวีคนงามกินก่อนไปทำงานค่ะ   โดย: popang IP: 124.120.92.105 15 ตุลาคม 2551 5:58:31 น.

โรลเดียวไม่พอค่ะคุณฉวี..ขอเหมาหมดเลยได้มั๊ยคะ.. อิ..อิ..ก็เพราะโรลน่าทานมากๆ เลยค่ะ..นิ้งเลยงก ไม่อยากแบ่งให้ใครเลยอ่ะ   โดย: กะตุ้งนิ้ง 15 ตุลาคม 2551 6:20:46 น.

โอ้...ว๊าว...น่ากินมากเลยค่ะ สีสรรก็สวย ดูนุ่มน่าดูเลย   โดย: tuktikmatt 15 ตุลาคม 2551 6:25:51 น.

สวยสุด ๆ ชอบจังและน่าทานมาก ๆ ค่ะ ขอเซฟสูตรไว้ลองทำบ้างน่ะค่ะ   โดย: Baked by Pong IP: 202.12.118.61 15 ตุลาคม 2551 7:39:44 น.

ขอบคุณค่ะคุณปลาทอง - ใช่ค่ะชอบสีเขียวมาก แต่ก่อนไม่โปรดสุด เดี๋ยวนี้ยิ่งอายุมากขึ้นยิ่งโปรดค่ะ สีคนแก่หรือเปล่านี่ หมายถึง จขบ. นะคะ ไม่ใช่คุณปลาทอง9 ขอบคุณค่ะคุณวิสกี้ ขอบคุณ คุณ Pompier ขอบคุณค่ะคุณตา - สบายดีค่ะ คุณตาก็สบายดีนะคะ ขอบคุณจ้ะปุ้ม รับจานสุดท้ายไปเลย มีสองโรลพอดี ฮิฮิ ขอบคุณค่ะพี่ตา ฟลุ้คค่ะ แต่โรลยังได้ไม่สวยค่ะ ขอบคุณแม่โปแป้งจ้าาา ขอให้สนุกกับการทำงานนะคะ ขอบคุณคุณนิ้ง ขอแลกกับข้าวผักออเมริกันคุณนิ้งนะคะ ฮิฮิ ขอบคุณค่ะ คุณติ๊ก   โดย: Tristy 15 ตุลาคม 2551 7:46:15 น.

สีสวยหวานจังเลย   โดย: หมูน้อยแก้มใส 15 ตุลาคม 2551 7:48:23 น.

ขอบคุณค่ะคุณโป้ง (Baked by Pong) เห็นคุณโป้งโรลวันก่อนแล้วสวยมากเลยค่ะ วันหลังจะลองโรลแบบคุณโป้งบ้าง   โดย: Tristy 15 ตุลาคม 2551 7:49:40 น.

คุณฉวีโรลสวยจังเลย...... หน้าสตอเบแร่ที่อเมริกากำลังจะหมดแล้วเหรอคะ ที่เมืองไทยคงประมาณ อีก สองสามเดือนค่ะ คงเริ่มมีมาให้ได้ทำบ้างค่ะ แล้วยังไงคงได้ส่งการบ้านนะคะคุณฉวี   โดย: Pastel pied 15 ตุลาคม 2551 7:59:02 น.

บอลชอบโรล spongeที่สุดเลยอ่ะ เค๊กอะไรก็ได้ขอเป็น sponge กินได้ไม่มีเบื่อ งั้นโรลที่พี่ฉวีทำ น้องขอทั้งถาดหม่ำทั้งถาดเลยนะก๊าบบบบบบบบบ   โดย: ลูกบอล (bb_bon ) 15 ตุลาคม 2551 8:11:14 น.

สวัสดีค่ะคุณฉวี ... ไม่ได้มาเยี่ยมคุณฉวีหลายวัน สบายดีนะคะ โรลสวยงามน่าทานมากๆเลยค่ะ กำลังดื่มกาแฟอยู่พอดี ขอชิม 2 ชิ้นนะคะ เข้าบล๊อคตอนเช้าๆอย่างนี้มีขนมทานกับกาแฟทุกวันเลยยยย   โดย: Petit Patty 15 ตุลาคม 2551 8:23:47 น.

เจ๊หลีมาจองรูปสุดท้ายค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 15 ตุลาคม 2551 8:25:44 น.

ขอ 2 ชิ้นนะคะพี่ ดี.จะทานกับกาแฟเช้านี้น๊า   โดย: ^^♥ (มัชชาร ) 15 ตุลาคม 2551 8:44:47 น.

ม้วนโรลสวยจังเลย   โดย: wee_nong 15 ตุลาคม 2551 9:40:56 น.

โรลได้สวยจังค่ะ สงสัยต้องไปหัดทำบ้างแล้ว   โดย: jjbd 15 ตุลาคม 2551 11:53:17 น.

โรลสวยจริงเลยค่ะพี่หวี อินนี่สิโรลไม่เคยได้ดีเลย เดี๋ยวแตก เดี๋ยวหัก ตอนนี้เลยหวั่นๆกับการทำโรลไปแล้วค่ะ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 15 ตุลาคม 2551 12:34:11 น.

โรลอวบจังค่ะ น่ากินมากๆๆ   โดย: dew_monamoji (dew_monamoji ) 15 ตุลาคม 2551 13:27:31 น.

ขอ2โรลค่ะ   โดย: coji 15 ตุลาคม 2551 14:20:55 น.

ยินดีที่ได้รู้จักคุณ Tristy เช่นกันค่ะ สีเขียวเป็นสีคนแก่เหรอคะ งั้นเราคงแก่ตั้งแต่เด็กแล้วค่ะ เพราะชอบสีเขียวมากๆ สีชมพูก็ชอบนะคะ แต่สีเขียวนี่เป็นสีแรกที่จะเลือกเลย เห็นแล้วสบายตาดี กำลังทานมื้อเช้าอยู่พอดี ขอหยิบโรลสวยๆอร่อยๆไปซักชิ้นนะคะ   โดย: ปลาทอง9 15 ตุลาคม 2551 14:22:19 น.

น่าทานจังเลยค่ะ อยากบอกว่า จขบ ทำเหมือนมืออาชีพเลยค่ะ อยากทำเป็นมั้งจัง   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 15 ตุลาคม 2551 15:53:06 น.

เตรียมชารอแล้วค่ะ..... ขอ 2 โรลนะค่ะ   โดย: Macchiato 15 ตุลาคม 2551 15:55:30 น.

โดย: แพท ภัทรียา 15 ตุลาคม 2551 16:11:51 น.

น่าทานจังเลย ทำออกมาสวยด้วยอ่ะ ละก็ทำซอสสตอเองอีกต่างหาก โห .. สุดยอดเลยอ่ะ   โดย: wiyada_susi 15 ตุลาคม 2551 17:41:58 น.

แสงสวยจังค่ะพี่ฉวี ขนมก็น่ากิน ดูรูปแล้วอยากงับเลย ลูกสนชอบทำโรลเหมือนกันค่ะ ตื่นเต้นตอนโรลทุกทีเลย นั่งลุ้นว่าจะแตกเปล่า แหะแหะ   โดย: ลูกสน 15 ตุลาคม 2551 18:00:21 น.

ฮาโหลลลลลลลพี่ฉวีคนเก่งงงงง งามแต๊ๆค่ะพี่ ขอน้องสักโรลได้ป่าว เอาแบบยังไม่ตัด อิอิ   โดย: บัว IP: 124.121.135.242 15 ตุลาคม 2551 18:23:28 น.

โรลสวยงามมากค่ะไม่ได้ทำมานานแล้วเหมือนกันนะเนี่ย ช่วงนี้น้ำหนักขึ้นเลยต้องห่างๆขนมไว้ค่ะ 55....   โดย: เจซอง 15 ตุลาคม 2551 18:46:10 น.

ขอบคุณค่ะ - คุณเกด จะคอยชมฝีมือเนี้ยบ ๆ ของคุณเกดค่ะ thanks - น้องบอล เอาทั้งถาดเลยเหรอ ขอบคุณค่ะพี่แพท - สบายดีค่ะ เจ๊หลี - ขอบคุณค่ะ - เมื่อไหร่เจ๊หลีจะทำขนมอีกน้า น้อง ดีดี - เชิญหยิบเลยจ้า คุณหน่อง - ขอบคุณค่ะ คุณหน่องยิ่งทำสวยค่ะ เคยเห็นมาแล้วล่ะ ขอบคุณค่ะ คุณ jjbd - คุณ jjbd ไม่ต้องหัดก็ทำได้อยู่แล้วค่ะ เก่งแล้วค่ะ น้องอิน - จริงเหรอ พี่ว่าน้องอินทำได้นา น้อง ดิว - ขอบคุณค่ะ พี่ชอบอวบ ๆ มันจะได้อิ่ม เชิญหยิบค่ะน้อง coji คุณปลาทอง - เชิญหยิบค่ะ คุณกุ๊กไก่ - ขอบคุณค่ะ เขินเลย คุณ Macchiato คุณ แพท - เชิญหยิบค่ะ คุณ wiyada_sushi ขอบคุณค่ะ น้องลูกสน - ขอบคุณค่ะ เพิ่งไปชิมช้อคโกแลตชิพคุ๊กกี้ของน้องมา น้องบัว - ขอบคุณค่ะ พี่ขอแลกกับขนมปังอร่อย ๆ บ้านน้องบัว ได้บ่ น้องเจซอง - ขอบคุณค่ะ - พี่ไม่อยากบอกเลยว่าพี่กำลังมีปัญหาเช่นเดียวกันกับน้องเลยค้า   โดย: Tristy 15 ตุลาคม 2551 22:43:52 น.

สวยมาก โรลได้เนียนมากๆเลยค่ะพี่ฉวี โรลนี้น่าสนนะคะมูสด้านในสตอเบอรี่ด้วย น่ากินมากๆเลยค่ะ   โดย: กระแต (pp_parich ) 15 ตุลาคม 2551 23:11:26 น.

ม้วนสวยจัง ผมม้วนทีไรแตกตลอดเลย ขอเอาสูตรโรลไปใช้มั่งนะครับ เผื่อจะม้วนสวยมั่ง อิอิ   โดย: โกโก้คุง** 15 ตุลาคม 2551 23:37:53 น.

สวัสดีเจ้าพี่ฉวี ว๊าวววววว ถ้าได้เค้กโรล ของพี่ฉวี ตอนนี้คงจะแหล่มมากเลยเจ้า เพราะตอนนี้อยากหม่ำอะไรหวานๆ อ่ะพี่จ๋า เค้กโรล ของพี่ ทำให้นุชตะบะแตก แย้วววววว......... ปล.พี่ฉวีสบายดีเนาะเจ้า   โดย: แม่เฮือน 16 ตุลาคม 2551 0:29:59 น.

น่าทานจังเลยคะ พี่ฉวีทำออกมาดูไฮโซมั่กๆ มุกชอบทานมากเลยคะ แต่ลองทำมาสองครั้ง ครั้งแรกม้วนแล้วแตกนิดหน่อย ครั้งที่สองหน้าลอก สงสัยต้องฝึกปรือฝีมืออีกเยอะ แหะ แหะ   โดย: mook (haiti ) 16 ตุลาคม 2551 0:30:38 น.

ขอชิมสองชิ้นค่ะ   โดย: ต๋อย (Roseshadow ) 16 ตุลาคม 2551 1:54:57 น.

น่าทานมากๆๆๆๆค่ะ หน้าตาสวยระดับเลยค่ะ ขอสองโรลนะคะ น่าทานสุด ๆๆๆ สงสัยจะหอมหวาน นุ่มน่าดูเลยค่ะ   โดย: sopida1981 16 ตุลาคม 2551 2:59:00 น.

เห็นแล้วน้ำลายหยดติ๊งๆ ๆ เนียน งาม น่าทานขนาดเจ้า   โดย: 2times4t 16 ตุลาคม 2551 8:34:58 น.

สวัสดีค้ะพี่ฉวี .. Boss's day !! เหรอค้ะพี่ฉวี ไม่รู้เรื่องเลยค้ะ ตอนทำงาน ก็ไม่เคยรู้จักมาก่อน เพิ่งรู้จากพี่ก็วันนี้แหล่ะคะ แฮะ ๆ ^ ^" ส่วนปุ้มแล้ว วัน Boss's day คือทุกวันของปุ้มเลยคะ ..ยุ่ง ๆ แต่กับเรื่องของกินให้เค้าทู๊กวัน ..ปุ้มกลับก็เดือนหน้านู๊นเลยค้ะพี่ ใจมันบินไปนอนตักแม่นานแล้ว ... ว่าไปแล้วกลับครั้งนี้ก็ไม่อยากกลับมาอีกเลยคะ .. ขี้เกียจนั่งเครื่องมันนาน และเหนื่อยอ่ะไม่ชอบเลย   โดย: pumorg 16 ตุลาคม 2551 9:00:45 น.

เค้กสวยงามมากเลยหวี เดือนนี้วันเกิดหวีนิ ทำเค้กวันเกิดให้ชิมหน่อยสิจ๊ะ สุขสันต์วันเกิด ขอให้หวีและครอบครัวมีความสุข   โดย: เกด IP: 202.28.48.66 16 ตุลาคม 2551 9:45:15 น.

อยากบอกว่าขอบคุณนะค่ะที่ไม่ลืมกันและแวะมาเยี่ยมกัน เขินเลย แฮ่ๆๆๆ จะรออัพเดทบล๊อกนะคะ เทคแคร์ค่ะ   โดย: sopida1981 16 ตุลาคม 2551 10:04:19 น.

ม้วนได้สวยมากเลยค่ะ ปุ๊กทำโรลหน้าหลุดประจำเลย คุณฉวีทำออกมาสวยๆๆ ชอบมากเลยค่ะ ไว้จะลองทำไม่ให้หน้าหยุดบ้าง จะพยายามค่ะ   โดย: dailydelicious 16 ตุลาคม 2551 10:10:05 น.

ใช่เลยค่ะ เค้กหน้าหลุดคือหน้าลอกค่ะ (ภาษาไทย แย่มากค่ะ ส่วนภาษาอื่นยิ่งไม่ได้เลย)   โดย: dailydelicious 16 ตุลาคม 2551 12:44:26 น.

ขอยอมรับเลยว่าคุณTristyเขียนเเละอธิบายวิธีทำได้ดีมาก ไม่เคยทำค่ะ อยากลองเหมือนกันเเต่คงต้องใช้เวลาน่าดู ขอบคุณมากค่ะ   โดย: YUCCA 16 ตุลาคม 2551 15:47:46 น.

ฮ่าฮ่าฮ่า พี่ฉวี อีกแระ มาแบบ พี่มีของต้องแปรรูปอีกแระ แน่นอน อย่างหมี่ก็กินเลยพี่ อย่างดี ผ่าใส่ อ่างคลุก เกลือ น้ำตาลน้ำปลาไวน์หน่อยเพื่อความกระแดะจัง อย่างมากโปะครีม อย่างขี้เกียจกินสด ฮ่าฮ่าฮ่า (แต่เออ เพิ่งได้ลิ้ม จากญี่ปุ่นโอ้โอพี่มันหร่อนที่สุดในโลกที่หมี่เคยกินเลย และหอมมากมาก) พี่ฉวีากะมูสจะบอกจิ๊ค่ะว่าไม่อ้วน เฮ้อ น้องคุรพี่อ้วยเอาอ้วนเอา แย่จังมันมัดเป็นปล่องจนคนคิดว่าหมี่เป็นวัวไปแล้วมั้ง เห็นคนหุ่นดีทีเครียดที อยู่คนเดียวทีรักตู้เย็นที ัวิตไม่มีอะไรพอดี แต่อยากกินไอ้ที่เราเห็นเนี่ยอะจิพี่ ไม่ได้อัพ blog หมี่มานาน อีกแป๊บจะมานั่งบ่นใน blog หมี่เอง คิด topic ได้แระ เรื่องการจราจร ฮ่าฮ่าฮ่า พี่ฉวัขับรถเก่งไหมค่ะ และความอดทนมีมากเพียงใด อย่าตอบว่าพี่อยู่เมกานะ ต้องตอบแบบตอนพี่ขับทที่นี่อะค่ะ ฮ่าฮ๋าฮ๋า   โดย: บะหมี่น้ำแสนอร่อย 16 ตุลาคม 2551 21:35:31 น.

น่าทานมากเลยคะพี่หวี....สวยด้วยน๊า พี่หวีเป็นไงบ้างคะ สบายดีนะคะ อ้อมไม่ค่อย ได้แวะเข้ามาเลยคะ ช่วงนี้ก็อ่านหนังสือเหมือนเดิม.... ที่นี่เริ่มหนาวแล้วนะคะแล้วที่บ้านพี่หวีล่ะคะ.... คิดถึงเสมอนะคะ   โดย: patchchoy 16 ตุลาคม 2551 22:06:50 น.

โรลของโปรดเลยค่ะ...คุณ Tristy ทำได้น่ารักและน่าทานมากๆเลยค่ะ.. ทานกับกาแฟยามเช้า เยี่ยมเลยค่ะ..   โดย: tiktoth 16 ตุลาคม 2551 22:45:12 น.

ขอบคุณจ้ากระแต - สบายดีนะคะ คุณโก้โก้ - จะคอยชมฝีมือสวย ๆ ค่ะ น้องนุช - ขอบคุณค่ะ พี่ก็ตบะแตกเหมือนกันเวลาเจอน้ำพริกแม่เฮือน ฮิฮิ น้องมุก - ยอพี่มาก พี่ต้องใช้คำว่า "ขอบคุณมาก มากกกก" เนาะ คุณต๋อย - เชิญหยิบค่ะ น้องออย - ขอบคุณค่ะ พี่เพิ่งไปดูคนสวยน่ารักมาด้วยล่ะ น้องนาโจ - แล้วพี่จะแวะไปชิมไก่ย่างอีกนะ น้องปุ้ม - ไม่รู้จริงรึเปล่านะ รึว่าเฉพาะเมืองพี่อุปโลกขึ้นมาก็ไม่รู้ เกด - thanks thanks เค้กเหรอ ... อยากทำเหมือนกัน แต่ไม่มีเพื่อนช่วยกินอ่ะ คุณปุ๊ก - ขอบคุณค่ะ ถ่อมตัวอีกแล้วววว คุณ Yucca - ขอบคุณค่ะ หนูบะหมี่คนสวย - topic ของหนูช่วงนี้ดูวิชาการมากนะ เดี๋ยวจะตามไปอ่านจ้า น้องอ้อม - พี่คิดถึงตัวเองเหมือนกัน ขอบคุณค่ะ คุณติ๊ก - ขอบคุณมากค่ะ - เดี๋ยวจะไปเยี่ยมสามหนุ่มสามมุมนะคะ   โดย: Tristy 17 ตุลาคม 2551 1:27:59 น.

อิ..อิ..คุณฉวีขา..สบู่พวกนั้นอ่ะเป็นของฝากหลักของนิ้งเลยนะคะ.. ที่ทำๆ ไว้ จิเอากลับไปแจกให้หมดเลย กลับมาจะได้ทำของใหม่ ปล. คุณฉวีช่วยเช็คหลังไมค์ด้วยนะคะ..   โดย: กะตุ้งนิ้ง 17 ตุลาคม 2551 4:10:00 น.

สวยหวานน่ากินมากเลยค่ะ พวกโรลๆทั้งหลาย ยังทำได้ไม่ดีเลยค่ะ นานๆจะทำสักที   โดย: Cookie Nim 17 ตุลาคม 2551 7:59:42 น.

เนื้อนุ่มน่าหม่ำมากๆเลยค่ะ อยากทำบ้างนะคะแต่ฝีมือแป้นมันไก่กามากทำทีไรเสียทุกทีเลยคุณฉวี ชอบกินแต่ทำไม่เคยสำเร็จสักที   โดย: น้องหมาบีเกิ้ล 17 ตุลาคม 2551 22:28:51 น.