กุ้งเส้นใหญ่ผัดซิอิ้วแบบง่ายๆและชุดอาหารเช้ามีสลัดเป็นต้น... กุ้งเส้นใหญ่ผัดซิอิ้วแบบง่ายๆและชุดอาหารเช้ามีสลัดเป็นต้น... ชอบทำอาหารง่ายๆทานเอง   อย่างเส้นใหญ่กุ้งซิอิ้ว เตรียมเครือง ....sauce golden mountain ซอสภูเขา ซอสตราเด็กสมบูรณ์ น้ำมันพืช หากว่าชอบซิอิ้วดำก็เตรียมไว้ด้วยนะขอรับ...แต่ท่านขุนไม่คอยจะชอบมันนัก อ้ออีกพริกไทยป่นด้วย เกือบลืมไป...อีกพริกขี้หนู และ กระเทียม ที่บ้านไม่ใช้ผงชูรส จะเน้นผักเยอะ เป็นตัวชูรสไปในตัว...ที่นี้ก็มาเตรียมผัก กะหล่ำปลี  จะใช้มากน้อยกะเอา มะเขือเทศ หั่นๆตามชอบเล็กใหญ่  หอมหัวใหญ่ นำมาหั่นๆวางไว้ ดูว่าในตู้เย็นมีผักอะไรอีก..ที่บ้านจะมีเซลอรีติดบ้านประจำ  แต่วันนี้ไม่ใช้  จะใส่นิดหน่อยก็หอมดีผักชนิดนี้กลิ่นเชิญชวน ผักชีโรยหน้าสวยๆ ...ก็มาที่กุ้ง...หากว่ามีเนื้อหมูหรือไก่ ก็เปลียนไปผัดไก่ซิอิ้วหรือหมูซิอิ้วแทน.... เส้นใหญ่แช่น้ำจนนิ่ม ...ตัดๆด้วยกรรไกรกะพอประมาณ(ที่บ้านมีกรรไกรไว้ติดครัวไว้สำหรับตัดอาหาร) ใครชอบไข่ไก่ก็เตรียมไว้ ฟองหรือสองฟอง..ดูจำนวนสมาชิกที่บ้าน ... วิธีปรุง...ทุบพริกขี้หนูใส่ลงไปพร้อมกระเทียมทุบ กะทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนไฟปานกลาง กะพอกระเทียมส่งกลิ่นหอม ใส่ผักลงไป ..(กุ้งรอหลังสุดเพราะหากผัดกุ้งนานเนื้อกุ้งจะด้าน) ใส่มะเขือเทศ  ท่านขุน ชอบผัดมะเขือเทศนานๆมันละลายเข้าเนื้อผักอื่น ..เพราะว่ามะเขือเทศนี่เป็นตัวช่วยชูรสทำให้มีรสหวานและอร่อย(อ้อหากใครจะใช้นำตาลก็เตรียมไว้ด้วยนะขอรับ) พอดีว่า กะหล่ำและซอสมันหวานอยู่แล้ว คุณท่านขุนก็ไม่ใช้น้ำตาลเช่นกัน...ใส่เส้นลงไปผัด ผัดเส้นและผักได้ที่แล้ว ก็ใส่กุ้ง ปรุงซอส ทั้งสองอย่าง ..ตอกไข่ไก่ลงไปผัด เหยาะพริกป่นนิดหน่อย...ชิมรสชาติอร่อยเด็ดดีแล้วตักแจกจ่ายสมาชิกฮ่า ที่นี่มาที่อาหารเช้าของท่านขุน...วันสองวันนี้ตรงกะวันพระใหญ่ถือศิล8ต้องทานตามเวลา ก็เตรียมอะไรๆง่ายๆ...นี่มีสลัด อีกผลไม้ ข้าวราดแกงเผ็ดปลาอีกหน่อยเพราะทานมื้อเดียวจำเป็นต้องมีอาหารนักด้วย นี่ต้องทานให้หมดเลยน่ะ...คนข้างๆบังคับ...เอาหมดก็หมดแต่ต้องใช้เวลาหน่อยหนึ่ง อาหารเตรียมครบเรียบร้อยแล้ว...ก่อนทานก็ต้องพนมมือก่อนนำอาหารทีตรงหน้าไปถวายพระพุทธเจ้าทุกๆพระองค์ในอายะตนนิพานก่อน คือคิดว่าหลายท่านคงคิดว่าพระสัมมาสัมพุทธเจ้าเรานะมีพระองค์เดียว(อย่างที่ดาราสาวเคยพูดว่าพระพุทธเจ้ามีองค์เดียว) ...อันนี้มีในพระไตรปิฏกนะขอรับว่า...มีเยอะมาก..หากว่าเรานำเม็ดทรายทั่งสี่ทวีปมารวมกันแล้ว...ยังน้อยกว่า....เพราะโลกเราแตกดับๆนับครั้งมาไม่ถ้วน...อย่างกัปของเรานี้ มีพระพุทธเจ้า 5 พระองค์..องค์ปัจจุบันนี้องค์ที่4...เดียวจะมีองค์ที่5...ของกัปนี้คือพระศรีอริยเมตไตรย์สัมมาสัมพุทธเจ้า   Create Date : 07 เมษายน 2555 8 comments Last Update : 9 เมษายน 2555 16:20:43 น. Counter : 1428 Pageviews. Share Tweet

สาธุด้วยคนจ้า..ครั้งแรกก็เคยเข้าใจอย่างนั้นเหมือนกันแต่ตอนนี้เข้าใจมากขึ้นหละ เวลาไม่เข้าใจหรือสงสัยไรก็จดๆใส่กระดาษพอมาวัดก็มาถามหลวงพี่ท่าน ...อาหารสีสันมากเลยค่ะ ทั้งผักสดผลไม้   โดย: Ramachan 7 เมษายน 2555 18:34:51 น.

น่ากินจังค่ะ   โดย: JenNy & Tristan @ The UK 8 เมษายน 2555 0:32:54 น.

อาหารเพื่อสุขภาพมาก ๆ เลยค่ะ แต่ผัดซีอิ๊วน้อยจังค่ะ นี่ถ้ากินเองคงไม่พอแน่เลย   โดย: ALDI 8 เมษายน 2555 3:12:15 น.

น่าทานจัง แวะมาขอบคุณสำหรับคำอวยพร มีความสุขมาก ๆ เช่นกันค่ะ   โดย: จามจุรีสีม่วง 8 เมษายน 2555 21:30:58 น.

โอแม่เจ้า ท่านขุน ชอบทำอาหารด้วยเหรอเนี่ย แบบเนี่ยว่างๆๆต้องมาท้าทำอาหารกันสะหน่อยแล้ว อาหารของท่านขุน ดูน่าทานมากเลยอะ ยิ่งเห็นสลัดผัดนะ น้ำไหล เลยอะ .. ว่าแต่ว่า ผัดใส่กุ้งน้อยจังอะ คราวหน้าใส่กุ้งเผื่อนัทด้วยนะจ้า   โดย: จอมแก่นแสนซน 8 เมษายน 2555 22:02:54 น.

น่าทานจังเลยค่ะ สีสันสวยงามมาก ดีจังนะคะที่ถือศิล 8 ได้ ขนาดศิล 5 ยังจะขาดมิขาดแหล่เลยค่ะ โดยเฉพาะ ข้อมุสา รักษายากจริงๆ   โดย: ประกายพรึก 9 เมษายน 2555 10:17:36 น.

น่ากินจังเลยค่ะ....เห็นแล้วหิวเลย รู้แล้วว่ามื้อเที่ยงนี้จะทำอะไรกินดี ขอบคุณที่เข้ามาอวยพรวันเกิดนะคะ   โดย: hi hacky 9 เมษายน 2555 11:24:17 น.

สวัสดีตอนเช้าของ ฮอลแลนด์ จ้า ... นะจ้า   โดย: จอมแก่นแสนซน 9 เมษายน 2555 14:24:26 น.