Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
ธรรมะ
เจ้าที่
จิตใจ
จิปาถะ
วรรณกรรม
แขกบ้าน
หนังสือ
ความรู้ทั่วไป
ประวัติศาสตร์
การเรียน A
การเรียนA2
การเรียน A3
งานเขียน
ต้นไม้
สัตว์เลียง
ททท1
ททท2
กวี
การเมือง
แวดวงสมาชิก
เพลง
ร้านอาหาร
ร้านอาหาร
อาหารการกิน
อาหารการกิน
สูตรอาหาร
สูตรอาหาร
ข่าวเด่น
ข่าวเด่น
ความรัก
แฟชั่น
ครอบครัว
ซีรีย์ที่ชอบ
สุขภาพ
สุขภาพ
ลดน้ำหนัก
ดนตรี
การจัดดอกไม้
ดวงดีมีบุญ
งานอดิเรก
งานฝีมือ
ภาพถ่าย
การ์ตูน
การ์ตูน
ศิลปะ
ศิลปะ
เอื้องไม้
วิทยาศาสตร์
สังคม
ข่าวทั่วไป
ชวนดูนก
ยานยนต์
ไอที2018
Top News
ครอบครัว
กฏหมายน่ารู้
เทนนิส 2020
อเมริกาฟุตบอล
Diary
ชินจัง
วัชพืช
มีตะพาบ
Science2023
Game
<<
กุมภาพันธ์ 2555
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
2 กุมภาพันธ์ 2555
เตือนภัยอาหารจานเด็ด ไข่แมงดาไฟ-อันตรายถึงชีวิต
All Blogs
เมนูมื้อนี้ทั่นขุนทำอาหารเมนูสปาเก็ตตี้
เมนูอาหารสุขภาพ ยำเนื้อย่างพร้อมวิธีทำ
เมนูอาหารไทยโบราณ สูตรห่อหมกครก
ข้าวเหนียวหมู - ไก่ทอด 2 พันชุด แจกในวันเด็ก
สูตรขนมรังผึ้งวิธีทำขนมรังผึ้ง
เมนูต้มโคล้งปลาสลิดทอดกรอบสองสูตรพร้อมวิธีทำ
เมนูอาหารไทย-จีน สูตรข้าวเป็ดพะโล้รสเด็ด
กั บ ข้ า ว บ้ า น ๆ วั น นี้ เมนูต้มจืดหน่อไม้ซี่โครงหมู
สูตรและวิธีการทำก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น
น้ำพริกกะปิ 4 สูตรเด็ด
มาดามตวง ชวนชิม บลูเอเลเฟ่นท์..หร่อยจังฮู้ที่คฤหาสน์หรูคู่ภูเก็ต
โจ๊กหมู 9 หม้อ
‘ลกหว่าฮิน’อิ่มบุญเต็มรสชาติเจ
ข้าวต้มปลาเก๋า สวรรค์ในครัว เขียง มะขาม
ลาบปลาดุก คอลัมน์ ทำกินกันเอง สุคนธ์ จันทรางศุ นสพ ข่าวสด
วิษณุ เครืองาม พาไปกินผัดไทย (อีกหน) ระดมร้านอร่อยมาทุกร้าน ทุกจังหวัด
ครัวทับทิมทอง
ลูกชิ้นปลาและทานาบาตะ ญ เซนได
นุ่มหนึบ-ซุปหอม ลูกชิ้นหมู-เนื้อน้ำใส 100% ตลาดนนท์
ยังมีแกงถุงไม่ถึง 10 บ. แม่ค้านครพนมขายดี ยอมรับยังได้กำไร
อาหารจานเดียว7เมนูพาณิชย์ห้ามขายเกิน30บาท
32 ปี มี 6 รส ไอศกรีมนำโชค หอม เย็น หวาน ณ สุราษฎร์ธานี
ลาบเป็ดหนองคาย (หนองแขม)ริมถนนเพชรเกษม
''ฉู่ฉี่ปลาแดง'' เนื้อนุ่มรสกลมกล่อม หอม อร่อย 'ทอดมันปลากราย
สายบัวน้ำแดงทรงเครื่องกับหมี่กรอบ
ชวนชิมสารพัด “เมนูก๋วยเตี๋ยว” หอมอร่อยน้ำซุป รสชาติกลมกล่อม
ทำไง ?? "ไอศกรีมกะทิ-ถั่วแปบ-ขนมต้ม-ขนมเหนียว" ไปตีถล่มตลาด USA-ยุโรป ทำขายไม่ทัน !!
กิน "แกงส้มปลากรอบ" เสริมแคลเซียม
หาของถูกกิน.."วิษณุ เครืองาม"พากินข้าวแกงญี่ปุ่น 100 บาท อร่อยไม่แพ้ปูขน!!
เสริมสุขภาพดวงตา-แยมฟักทอง
มาระนองอยากกินของสดต้อง..สมยศปากน้ำซีฟู้ด ปลากะพงน้ำปลา ต้มข่าซีฟู้ด
กล้าเปิบหรือไม่? เมนูฮิตจากป่าหน้าฝนของชาวบ้านนครไทย บรื๋อ!!!
มีที่ไหน! ก๋วยเตี๋ยวชามละ 10 บาทก็อยู่ได้ ขายมา 20 ปีแล้ว จากหมูโลละ70 ถึง 130 บาท (ชมคลิป)
อาหารว่างไทย
ดัน ‘ต้มยำกุ้ง’ เข้ามรดกโลก เป็นไปได้จริงหรือ ?
ไก่ย่างสีลม นุ่ม หอม แซบ
ต้มเลือดหมู
น้ำพริกตามราศีเกิด
มื้อนี้มาอิ่มกับส้มตำทอด
เปิดแล้วหลักสูตรอาหารว่างโบราณยอดนิยมและอาหารอิตาเลียนสุดป๊อป โดย"มติชนอคาเดมี"
เสกเมนูเด็ด "หมูปิ้งสูตรชุบชีวิต" ถึง "เครป 50 ไส้"
ชวนชิมกลากเมนู ''อาหารอีสาน'' อร่อยครบรส...แซบถึงใจ
สูตร(ไม่)ลับ “หมูยิ้ม” หมูปิ้ง ฉีกรสชาติ
ลูกพรุนในแง่มุมของสารต้านอนุมูลอิสระ ไอศกรีมลูกพรุน
ต้มยำจะใส่เนื้อสัตว์หรือผัก-สมุนไพรก็ได้
ติ่มซำประจำบ้าน ตอน สาหร่ายห่อกุ้ง
กุ้งเส้นใหญ่ผัดซิอิ้วแบบง่ายๆและชุดอาหารเช้ามีสลัดเป็นต้น...
อร่อยกับ...น้ำส้มตำสำเร็จรูป ถนอมอาหาร เก็บได้นาน รสชาติคงที่
แพทย์เผย 10 เมนูอาหารจานด่วนไทย ทรงคุณค่าโภชนาการ
ระวัง!10อาหาร จานอันตรายในหน้าร้อน
วิจัยชี้ 'เบคอน' ยังมีดีอยู่บ้าง หากทานแต่พอเหมาะ
ยำมะม่วงกุ้งสด ดับกระหาย
เนื้อนึ่งพริกไทยดำ”นรินทร”ปทุมธานี ที่เด็ดเนื้อตุ๋นรสโดนใจ
'ผัดซีอิ๊ว' สุดยอดเมนูจานเด็ดริมทางกรุงเทพฯ
ข้าวแช่ (ตอนเกือบสุดท้าย) คอลัมน์ ทำกินกันเอง
หอยพิมแดดเดียว
‘กินหลู้’รู้จักอาหารเหนือ
ลาบหมู(ลาบเมือง)
ตำนานอาหาร' สามแผ่นดิน'
ข้าวแช่ (ตอนที่ 2)▶คอลัมน์ ทำกินกันเอง▶สุคนธ์ จันทรางศุ
●ไข่เจียว 3 สหาย อิ่มสบายท้องไส้●
ไอศกรีม“บ้านไอติม”อร่อยแปลกเย็นชื่นใจ
ปลากะพงทอดเกล็ดขนมปัง กับซอสทงคัตสึน้ำมะขาม▶อุด้งต้มยำกับเทมปุระกุ้ง
●●●ข้าวแช่ (ตอนที่ 1) ▷▷คอลัมน์ ทำกินกันเอง
▶▷กินรสจืด ยืดชีวิต - คุณหมอขอบอก
'ไข่พะโล้ 'เข้มข้น ข้าวแกงลมโชย อยุธยา...อิ่มอร่อย
น้ำพริกหนุ่มเชียงใหม่ลดสารกันบูดต้องแช่เย็นแทน - มองคุณภาพชีวิต
▶▷ข้าวแช่ชาววัง ทำเงินชื่นใจคลายร้อน..
▷▷ทราบไหม? ทำไมปลาร้าเสี่ยงมะเร็ง
▶อร่อยรสเด็ดเป็ด - ห่านต้มพะโล้ หอมชวนชิมผัดพริกขิง...ปลาสลิดทอด
▶▶‘เมนูปลานิล’ สูตรใหม่ ๆ น่าทำขาย..
▶▶ หัวหินโภชนา อร่อยมาทุกจาน ..ร้านเก่าแก่ประจำย่านนางเลิ้ง กว่า 40 ปี
▷‘ขนมไข่สอดไส้’ มีจุดขายคือความต่าง♥♤◁
ชวนชิมร้านอาหารสุดอร่อย กับบรรยากาศดีๆริมทะเลพัทยา ที่ร้านอาหาร สุดทางรัก
เตือน 'นักโซ้ย' เปิบปลาร้าดิบระวังมะเร็งกิน ..
อร่อยเกี๊ยวแบบอิตาเลียน หวานนุ่มลิ้น 'ขนมปังพิซซ่า'
เตือนภัยอาหารจานเด็ด ไข่แมงดาไฟ-อันตรายถึงชีวิต
'กล้วยตากเคลือบช็อกโกแลต' ผลิตภัณฑ์จาก จ.พิษณุโลก
พิซซ่าสมุนไพร หน้าไทยๆ คือจุดขาย
อาหารพื้นบ้านไทยวน ..
ชวนชิมอาหารเหนือ ขนมจีนน้ำเงี้ยว หวาน สด อร่อย เมนูปลาแม่น้ำ
อาหารต้านเพลีย ช่วยบำรุงกำลัง คืนจิตสดใส
กิน"อาหารฟังก์ชัน" ต้านโรค-ชะลอเซลล์เสื่อม
ขนมอิตาเลี่ยน' สไตล์ญี่ปุ่น ทำเงินไทย
อร่อยลิ้น ... ของดีอาทิตย์อุทัย
5 เชื้อโรคที่อาจปะปนมากับอาหารของคุณ
กะหรี่ปั๊บมวกเหล็ก
"ป้าแช่ม"มีสูตรน้ำจิ้มข้าวมันไก่รสเด็ดมาฝาก !!!!
เปิดครัวบ้านหม้อ ตำรับอากิ๋ม ตอนขนมผักกาดทรงเครื่อง
อาหารเกาหลีก็เป็นเมนูสุดฮิตและมาแรง บิบิมบับ(ข้าวยำเกาหลี)
กินผักพื้นบ้านห่างไกลมะเร็ง-ชะลอแก่
อิม-อชิตะ ชวนชิม เตี๋ยว อิม เน้อ! ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุดแซ่บ
3 เมนู fast food ช่วยเพิ่มพลังสมองยามเช้า
ปลาทูโป๊ะแม่กลอง
เคล็ดไม่ลับ เก็บทุเรียนไว้กินได้นาน ๆ
ติ่มซำเจ๊งิ้ม ...ตลาดบ้านแขกฝั่งธนบุรี
Vegetarian Chocolate Cake
ข้าวผัดทูน่าสามสี...แถมมีประโยชน์ให้กินกัน ..นิตยสารชีวจิต
คอลัมน์ สวรรค์ในครัว ※ เขียง มะขาม ※...สุดยอดร้าน ย่านน้ำท่วม
ไอเดียเจ๋ง อ.ยิ่งศักดิ์ 'ชิมไปฮาไป' เปิดคอร์สเรียนฟรีสร้างรายได้ช่วยน้ำท่วม!!
อย่าลืมทำความสะอาดตู้เย็นกันบ้างนะ
ถ้วยโยเกิร์ตเปล่าๆ...ยังมีประโยชน์
สุดยอดอุปกรณ์ในครัวเรือน
ข้าวหลามสุพรรณบุรี
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เจียวไข่ใส่ 'ใบเหมียง' สดชื่น บำรุงสายตา
ผักบุ้งไฟแดง อร่อยถูกปาก
"วาซาบิ" ป้องกันฟันผุ
กินแอปเปิ้ล ลดไข้
วิธีดับคาวปลาด้วยมะนาว
เคล็ดไม่ลับของ"วาซาบิ" -
Sfree ไอศกรีมสุขภาพจากญี่ปุ่น... สดชื่น+แฮปปี้ทุกองศา
ชิมให้เป็น : การชิมกาแฟ
วิธีเลือกข้าวโพดสดใหม่
'หอยนางรม' บำรุงตับ-ไต สุขภาพเพศ
เคล็ดลับล้างเห็ดสะอาดทันใจ
แก้เจ็บคออย่างได้ผลด้วยมะนาว-มะขาม
3กลุ่มผลไทย อุดมสารต้านมะเร็ง
ด้วยสมองและสองมือ / มัสมั่นไก่กระป๋อง เมนูสู้น้ำท่วม เสริฟ์ตรงจาก ม.อ.ปัตตานี
มีแผลในลำไส้'แครอต-กะหล่ำปลี'ช่วยแก้
วิธีเก็บผักชี-รากผักชีใช้ได้นานขึ้น
ใช้ไมโครเวฟให้ปลอดภัยอย่างไรดี
เตือนภัยอาหารจานเด็ด ไข่แมงดาไฟ-อันตรายถึงชีวิต
เตือนภัยอาหารจานเด็ด ไข่แมงดาไฟ-อันตรายถึงชีวิต
แมงดาทะเล เป็นสัตว์โบราณที่พบได้ชุกชุมทั่วไปในอ่าวไทยทั้งฝั่งทะเลด้าน
จ.ชุมพร ถึงจันทบุรี แมงดาทะเลชอบอาศัยหมกตัวอยู่ตามพื้นโคลน หรือพื้นทรายตามชายฝั่งน้ำตื้นบริเวณอ่าวและปากน้ำ
สำหรับฤดูวางไข่ของแมงดาทะเล เริ่มตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์-กันยายน ฤดูนี้แมงดาจะชุกชุมและมีไข่ ซึ่งคนชอบรับประทานโดยทำเป็นอาหารคาว เช่น ยำไข่แมงดาทะเล แกงคั่วสับปะรด หรือบางครั้งทำเป็นของว่าง เช่น เชื่อมน้ำตาล
อย่างไรก็ตามโรคที่เกิดจากการรับประทานอาหารทะเลที่มีพิษนั้นพบได้บ่อย เนื่องจากความนิยมบริโภคอาหารทะเล แต่ภาวะสิ่งแวดล้อมเป็นพิษ ทำให้เกิดความเป็นพิษในห่วงโซ่อาหาร และที่สุดก็ทำให้เกิดเป็นพิษในคน บางครั้งรุนแรงจนทำให้เสียชีวิตได้
จากสถิติที่ศูนย์พิษวิทยาคณะแพทยศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดี ได้รับรายงานผู้ป่วยได้รับพิษจากการรับประทานแมงดาทะเลจำนวนทั้งสิ้น 115 ราย เคยมีการตรวจหาสารพิษของไข่แมงดาทะเลทั้งแมงดาถ้วย และแมงดาจาน โดยกลุ่มวิจัยเทคโนโลยีชีวภาพ กองพัฒนาอุตสาหกรรมสัตว์น้ำ กรมประมง พบเฉพาะสารพิษในไข่ของแมงดาถ้วย คือ เตโตรโดท็อกซิน และ แอนไฮโดรเตโตรโดท็อกซิน ซึ่งเป็นชนิดเดียวกับที่พบใน ปลาปักเป้า และสัตว์ทะเลบางสายพันธุ์ เช่น ปลาบู่ กบ หอย ปู ดาวทะเล สารพิษนี้ทนทานความร้อนสูงมาก การต้ม ทอด ย่าง หรือปิ้ง ไม่สามารถทำลายพิษได้ ซึ่งความเป็นพิษและความรุนแรงนี้ จะแปรเปลี่ยนไปตามฤดูกาล และมีแนวโน้มรุนแรงขึ้น ทั้งนี้ อาการจะมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับปริมาณการบริโภค ลักษณะแมงดาถ้วยลำตัวเล็ก หางกลม ไม่มีสัน บางตัวลำตัวสีแดง ตาสีแดง มีพิษ เรียกว่าแมงดาไฟหรือ เหรา ส่วนแมงดาที่ไม่มีพิษ ได้แก่ แมงดาจาน หรือแมงดาหางเหลี่ยม ลำตัวใหญ่ หางเป็นสามเหลี่ยมมีสันเป็นหนามเล็ก ๆ ตาไม่มีสีแดง
ในประเทศไทยได้มีการศึกษาภาวะน้ำแดงในอ่าวไทย พบว่า มักจะเกิดในช่วงเดือนกุมภาพันธ์-พฤษภาคม ซึ่งมีมานานและไม่เป็นอันตราย นอกจากนี้อาจเกิดผลกระทบต่อการเลี้ยงกุ้งของไทย ปัจจุบันมีรายงานการเกิดภาวะน้ำแดงบ่อยขึ้นในอ่าวไทย ซึ่งเกี่ยวข้องกับมลพิษบริเวณชายฝั่งทะเลเช่นกัน จึงขอแนะนำให้งดการรับประทานไข่แมงดาทะเลในช่วงเดือนมกราคม-เดือนมีนาคม เนื่องจากมีความเป็นพิษสูง เพราะระดับพิษขึ้นอยู่กับฤดูกาล หากไม่ทราบวิธีการนำแมงดาทะเลมาปรุงเป็นอาหาร ไม่ควรรับประทานอย่างเด็ดขาด เนื่องจากปัจจุบันยังไม่มียารักษาพิษของแมงดาทะเลโดยตรง วิธีที่ดีที่สุดคือ รีบนำผู้ป่วยส่งโรงพยาบาล เพื่อให้แพทย์รักษาให้เร็วที่สุด
นายสำรวย ลิขสิทธิพันธุ์ นักวิชาการประมง ศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงทะเลอ่าวไทยฝั่งตะวันออก (สถานแสดงพันธุ์สัตว์น้ำระยอง) เปิดเผยว่า แมงดาแบ่งออกเป็น 2 ประเภท ประเภทที่ 1 แมงดาถ้วยหรือแมงดาหางกลม ลักษณะกระดองมีสีน้ำตาลอมแดง หางมีหน้าตัด เป็นรูปครึ่งวงกลม สันหางเรียบไม่มีหนาม ขนาดความยาวรวมหาง 25-30 ซม. ตัวที่มีพิษจะมีตาสีแดงก่ำ และมีขนปกคลุมทั้งตัวเรียกว่า เหรา หรือแมงดาไฟ แหล่งที่พบเห็นตามชายฝั่งน้ำตื้นพื้นโคลน ปากแม่น้ำหรือตามลำคลองป่าชายเลน
ประเภทที่ 2 แมงดาจาน หรือแมงดาหางเหลี่ยม ลักษณะกระดองมีสีน้ำตาลอมเขียว หางมีหน้าตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม ด้านบนมีสันและหนามเรียงกันเป็นแถวคล้ายฟันเลื่อย ขนาดความยาวรวมหาง 40-50 ซม. สามารถบริโภคได้ แหล่งที่พบตามพื้นทะเลห่างชายฝั่งออกไป หรือพื้นทราย ส่วนการบริโภคไข่ของแมงดาถ้วยที่เรียกว่า เหรา หรือแมงดาไฟนั้น อาจมีพิษถึงตายได้ โดยเฉพาะในช่วงระหว่างเดือนกุมภาพันธ์กันยายน หลังจากรับประทานเข้าไปภายใน 30 นาที-1 ชั่วโมง จะมีอาการท้องร่วง คลื่นไส้ อาเจียน มีอาการชาที่ปาก ลิ้น ใบหน้า และแขนขากล้ามเนื้อเป็นอัมพาต และช็อกหมดสติ หากได้รับพิษมากมีอันตรายถึงชีวิตได้ เนื่องจากระบบหายใจล้มเหลว โดยเป็นพิษกลุ่มเทโทรโดท็อกซิน (Tetrodotoxin) ซึ่งพิษกลุ่มนี้จะไม่สลายตัวหรือถูกทำลาย แม้จะทำให้สุกก่อนบริโภค หากได้รับพิษ การปฐมพยาบาล ทำการล้างท้อง ทำให้อาเจียน และควรใช้เครื่องช่วยหายใจ แล้วรีบนำคนป่วยส่งโรงพยาบาล ข้อควรระวัง ไม่ควรนำแมงดาถ้วยมาเป็นอาหาร
นพ.นพฤทธิ์ อ้นพร้อม ผอ.โรงพยาบาลระยอง กล่าวว่า ในจังหวัดระยองมีชื่อเสียงในเรื่องของการจำหน่ายอาหารทะเลสด ๆ ตามแนวชายหาด และร้านอาหาร นักท่องเที่ยวชาวไทย ชาวต่างประเทศนิยมเดินทางมาบริโภคอาหารทะเลกันอย่างมาก จึงขอแจ้งเตือนการบริโภคแมงดาทะเล ในช่วงเดือนกุมภาพันธ์มิถุนายน เนื่องจากไข่แมงดามีพิษ เพราะช่วงนี้เป็นช่วงฤดูผสมพันธุ์ เริ่มตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์กันยายน แต่สำหรับคนที่ชอบรับประทานแมงดาทะเลแล้ว ถ้าพบว่าหลังจากการบริโภค แล้วรู้สึกมีอาการชาที่ปาก หายใจไม่ออก ให้ทำการล้างท้อง ล้วงคอทำให้อาเจียน และรีบนำตัวส่งโรงพยาบาลโดยเร็วที่สุด การใช้เครื่องช่วยหายใจเป็นการรักษาเบื้องต้นเพื่อช่วยให้คนไข้หายใจได้ หลังจากนั้นก็รักษาตามอาการแบบเดียวกับการรักษาผู้ป่วยที่ได้รับสารพิษโดยทั่วไป ในปัจจุบันยังไม่มียาแก้พิษแมงดาทะเล.
credit :
dailynews
Create Date : 02 กุมภาพันธ์ 2555
Last Update : 2 กุมภาพันธ์ 2555 4:05:57 น.
0 comments
Counter : 1305 Pageviews.
Share
Tweet
Rain_sk
Location :
Upper Midwest United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 68 คน [
?
]
"ตลอดเวลาที่บาปยังไม่ส่งผล
คนพาลสำคัญบาปเหมือนน้ำผึ้ง
เมื่อใดบาปให้ผล คนพาลย่อมเข้าถึงทุกข์เมื่อนั้น"
ขุ.ธ. 25/15/24
เวลา 4.57PM :sat,Mar 29,2557