แกงพริกกระดูกหมู อาหารปักษ์ใต้ เครื่องปรุง กระดูกหมู 500 กรัม น้ำตาลปีบ 2 ช้อนชา ใบมะกรูด 5 ใบ เครื่องเเกง กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดง 3 หัว กระเทียม 1 หัว ตะไคร้ 2 ต้น ข่า 5 แว่น พริกไทยเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูแห้ง 50 เม็ด ขมิ้น 1 นิ้ว โขลกเครื่องแกงทั้งหมดให้ละเอียด วิธีทำ 1. ล้างกระดูกหมู แล้วหั่นเป็นท่อนตามร่องซี่โครง 2. เอาน้ำ1 ถ้วย ตั้งไฟ พอเดือดใส่กระดูกหมู ต้มไฟจนกระดูกหมูสุกและเปื่อยเล็กน้อย 3. ใส่เครื่องแกงที่โครก ใส่น้ำ1 ถ้วย พอเดือดใส่น้ำตาลปีบ ต้มต่อจนน้ำขลุกขลิก 4. ปิดไฟใส่ใบมะกรูดฉีก เสิร์ฟพร้อมผักเหนาะ (ผักพื้นเมืองทางใต้) ที่มา : //www.skn.ac.th   Create Date : 13 มิถุนายน 2553 6 comments Last Update : 13 มิถุนายน 2553 14:02:51 น. Counter : 2782 Pageviews. Share Tweet

อ่า...ยอดเยี่ยมครับชอบมากๆ   โดย: panwat 13 มิถุนายน 2553 15:09:55 น.

เห็นแล้วน้ำลายไหล ...   โดย: peeradol33189 13 มิถุนายน 2553 15:14:53 น.

น่าหรอยนะครับ   โดย: nuyect 13 มิถุนายน 2553 16:28:43 น.

กินด้วยค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 13 มิถุนายน 2553 17:44:24 น.

น่าทานจังค่ะ สีเข้มข้นมั่กๆ   โดย: NokJbz 13 มิถุนายน 2553 19:59:53 น.

หรอยได้แรงค่ะ....น่าทานจังเลย   โดย: auau_py 13 มิถุนายน 2553 21:03:09 น.