นึกอยากกินแกงกะหรี่มันฝรั่งแต่ขี้เกรียจเตรียมเครื่องมากมายแบบแกงกะหรี่แขก นึกขึ้นได้ว่าซื้อเครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่นมากล่องจากตลาดเกาหลีตั้งแต่เดือนก่อน


แกงกะหรี่ญี่ปุ่นทำง่ายเพราะเป็นเครื่องแกงสำเร็จรูป ซื้อได้ตามร้านจีน ร้านฝรั่ง ทั่วไป มีหลายยี่ห้อให้เลือก และยังให้เลือกทั้งแบบเผ็ดน้อย เผ็ดกลาง เผ็ดมาก ในกล่องจะมีเครื่องแกง 2 ห่อ บั้งเป็นก้อนเล็ก 4 ก้อนเหมือนชอกโกแลต(แถมสีก็ยังเหมือนอีก)











เครื่องปรุง
ทำแบบง่ายๆ หาของในครัวทำแบบเท่าที่หาได้

งานนี้อเน้นมันฝรั่งกับแครอท
แต่ก็ใช้ผักอื่นได้อีกตามชอบ


เนื้อเล็กน้อย (พอให้น้ำแกงมีเนื้อมีหนังบ้าง)


หอมใหญ่หั่นหยาบ


เนยสำหรับผัด


อยากกินเข้มข้นเลยใช้เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่น 1 ห่อ (4 ก้อนเล็ก)


ชอบเผ็ดหน่อยเลยเติมพริกป่นไปด้วย










วิธีทำ


ผัดหอมใหญ่กับเนยจนหอมใหญ่นิ่ม
ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัด









เติมน้ำซุปหรือน้ำสะอาด
น้ำเดือดใส่เครื่องแกงกะหรี่ก้อน
หมั่นคนให้เข้ากัน เติมพริกป่น
มันฝรั่ง แครอท หรือผักตามชอบ
เป็นอันเรียบร้อย