นัตโตะหรือถั่วเน่าญี่ปุ่นเป็นอาหารที่ย่อยง่ายและยังอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย
เช่นวิตามิน B12 และสารจำพวกต่อต้านอนุมูลอิสระ









ไข่ข้นกับนัตโตะเป็นเมนูที่ทำง่ายม๊ากมาก ส่วนผสมที่ใช้ก็มีไม่กี่อย่าง









ตีไข่ใส่นัตโตะ เราทำกินคนเดียวใช้ไข่แค่ 1 ฟอง กับนัตโตะปริมาณตามชอบ
เติมน้ำเปล่าลงไป ไข่ 1 ฟองเราใส่น้ำประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ หรือจะใช้นมสดแทนน้ำเปล่าก็ได้
ปริมาณน้ำที่เติมอยู่ที่ชอบไข่นุ่มมากนุ่มน้อย ถ้าชอบนิ่มๆ เละๆ ก็ใส่เพิ่มอีกหน่อย
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย








ใส่น้ำมันในกระทะประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ (เราใช้กระทะใบเล็กสำหรับทอดไข่ดาว)
เราไม่ได้ต้องการไข่ที่เหลืองกรอบ เปิดเตาประมาณไฟกลาง + นิดหน่อย ก็พอค่ะ
กลิ้งน้ำมันให้ทั่ว พอน้ำมันร้อนก็เทไข่ที่ตีไว้ลงไป
เอาตะหลิวคนหน้าไข่ แซะไข่รอบๆ ให้ร่อนเพื่อไม่ให้ไข่ติดกระทะ
เราชอบไข่กึ่งดิบกึ่งสุก หน้าไข่เยิ้มๆ แบบนี้ค่ะ






ไข่ได้ที่แล้วก็โรยต้นหอมซอย








แถมไข่เยิ้มๆ อีกภาพ








แซะไข่ราดบนข้าวสวยร้อนๆ ที่ตักเตรียมไว้










สำหรับคนที่ชอบทานนัตโตะ รับรองว่าเมนูนี้ต้องถูกใจ
ทานคู่กับซอสพริกหรือวาซาบิซอส








ส่วนตัวเราชอบทานกับซอสวาซาบิแบบนี้







แจ่มโบ๊ะ







เมนูจากนัตโตะก่อนหน้านี้

ปลาแซลมอนผัดขิงกับนัตโตะ

บัคคุดันด้ง