เพื่อนคนไหนสนใจอยากเข้าร่วมโครงการณ์ที่จะมีถึงสิ้นเดือนกรกฎาคมนี้ อ่านรายละเอียดได้ที่บล๊อกคุณพิมนะคะ บล๊อกคุณพิม... pim1081009 คลิ๊กที่นี่---> Cooking For Hope: ขอเชิญเพื่อนๆ ช่วยกันทำอาหาร ช่วยน้องๆ บ้าน Home Hug หลายคนคงจะเคยเห็นเมนูหน้าตานี้ แต่มักจะเป็นมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวแต่เราชอบผัดแบบใส่มะระและถั่วฝักยาวลงไปด้วย เราใส่ทั้งมะเขือยาวและมะเขือเปาะ ที่ขาดไม่ได้ก็ใบโหระพา ใส่แยะๆ อร่อยดีค่ะ มะระ 4 ลูก ถั่วผักยาว 2-3 ฝัก มะเขือยาว 1/2 ลูก มะเขือเปาะ 3 ลูก ใบโหระพา มะระทำให้เจริญอาหาร จะใช้มะระจีนก็ได้แต่เราจะชอบมะระขี้นก เพราะผัดแล้วยังกรอบอยู่ จานนี้ก็เลยขอให้มะระ(ขี้นก)เป็นพระเอกแล้วกัน พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 7 เม็ด กระเทียมตำ 1 ช้อนโต๊ะพูนตำพริกขี้หนูกับกระเทียมหยาบๆ ปรับสัดส่วนพริกขี้หนูตามความเผ็ดนะคะ เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ เต้าเจี้ยวส่วนใหญ่จะเค็ม เราจะเอาใส่กระชอนล้างเอาเค็มออกก่อน ผัดพริกกระเทียมตำในน้ำมันจนหอม ใส่เต้าเจี้ยวลงผัด ถ้าแห้งใส่น้ำลงไปนิดหน่อยไม่ให้กะทะแห้ง ใส่มะระ มะเขือ ถั่วฝักยาว น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ เต้าเจี้ยวถึงล้างน้ำแล้วบางทีก็ยังออกเค็มอยู่ ถ้าต้องการเพิ่มเค็มอีกนิดก็เหยาะซีอิ๊วขาวปรุงรส ผัดจนผักสลด ใส่ใบโหระพาแล้วปิดไฟเลยค่ะ ผัดกับน้ำมันน้อยๆ เป็นอาหารสุขภาพได้เลยนะคะบางมื้อเรากินจานนี้แทนข้าวไป 1 มื้อ Create Date : 10 กรกฎาคม 2553Last Update : 10 กรกฎาคม 2553 10:26:48 น.Counter : 6549 Pageviews. 8 comments ShareTweet พ.ศ 2568 โลก"ข้าวมันไก่"ของคุณจะเปลี่ยนไป: ร้านข้าวมันไก่ไหหน่ำหนั่ง peaceplay (6 มิ.ย. 2568 16:43:42 น.)ธรรมชาติโอชา @ ซอยวัดศรีประวัติ ตำบลศาลากลาง อำเภอบางกรวย จังหวัดนนทบุรี Emmy Journey พากิน พาเที่ยว (6 มิ.ย. 2568 14:13:28 น.)💜 เห็ดหอมผัดพริกสด Ananya Amy_1994 (29 พ.ค. 2568 08:10:13 น.)🩷 ไก่อบวุ้นเส้น Ananya Amy_1994 (25 พ.ค. 2568 08:43:12 น.) สวัสดีตอนเที่ยงค่ะ คุณแหม่มเมื่อเช้ายุ้ยได้ออกไปไหว้พระแถวๆปทุมฯมาค่ะตอนแรกแฟนว่าจะพาไปเที่ยวสุพรรณซะหน่อยขับๆไปเกิดเปลี่ยนใจซะงั้น เมนูวันนี้เต็มคุณค่าด้วยประโยชน์จากผักเขียวทั้งนั้นเลยนะคะ แต่ขอสารภาพตามตรงว่าุยุ้ยไม่ค่อยชอบทานผักเท่าไหร่เลยยิ่งผักขมๆอย่างมะระนี่ เคยลองหลายครั้งแล้ว แต่ไม่ไหวจริงๆค่ะแต่ตระกูลมะเขือนี่พอทานได้นะคะ ชอบทานแกล้มกับน้ำพริกไว้คุณแม่มาเที่ยวบ้าน แล้วยุ้ยจะลองทำเมนูนี้ให้ท่านดีกว่า เพราะเป็นเมนูเปี่ยมประโยชน์ดีจริงๆHave a nice weekend na ka !! โดย: nLatte วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:23:24 น. บ้านนี้ทำอาหารได้น่าสนใจดีจัง นอกจากจะเป็นเซียนอาหารอินเดียแล้วนะเนี่ย ดีจังเลยค่ะ โดย: Sai Eeuu วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:35:07 น. มาบล็อกนี้มีอาหารแปลก ๆ ผสมผสาน ดีจังค่ะเจ๊หลีชักอยากย้ายบ้านไปปลูกใกล้ ๆ บ้านคุณแหม่มซะแล้ว พอตกเย็น ก็ตักข้าวเปล่าไปยืนกดกริ่งหน้าบ้านซะงั้น(ห้ามเจ้าของบ้านเอาน้ำออกมาสาดไล่น๊า ) เหอ เหอ โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:19:52:06 น. มะระ มะเขือเปราะ ของชอบอยู่แล้ว แต่ถั่วฝักยาวนี่จะใช้ถั่วแขกแทนได้ไหมคะ ไว้จะลองผัดดู โดย: Aisha วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:22:43:52 น. สวัสดียามเช้าครับเป็นเมนูที่น่าทานมากๆเลยครับ โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 กรกฎาคม 2553 เวลา:7:51:46 น. น่าทานมาก ๆ ค่ะ กลิ่นโหระพากับมะเขือเนี่ยมันไปด้วยกันได้ดีมาก ๆ ค่ะขนมเบื้องญวนมีทานที่บ้านโคราชค่ะ แต่เดี๋ยวว่าง ๆ ไปเชียงใหม่ว่าจะลองทำทานกันดูค่ะ โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 11 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:51:03 น. น่ากิน มากครับมาเชียงใหม่ วันแรก @ ร้านสวนผักวันที่สอง แกงร้อนวันที่สาม บานาน่า ทรี โดย: OxyMan วันที่: 11 กรกฎาคม 2553 เวลา:22:08:30 น. น่าทานมากค่ะ จะลองทำดูนะคะ ขอบคุณค่ะ โดย: เลิศลักษณา IP: 81.23.55.68 วันที่: 9 พฤษภาคม 2556 เวลา:2:04:19 น. ชื่อ : Comment : *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
เมื่อเช้ายุ้ยได้ออกไปไหว้พระแถวๆปทุมฯมาค่ะ
ตอนแรกแฟนว่าจะพาไปเที่ยวสุพรรณซะหน่อย
ขับๆไปเกิดเปลี่ยนใจซะงั้น
เมนูวันนี้เต็มคุณค่าด้วยประโยชน์จากผักเขียวทั้งนั้นเลยนะคะ
แต่ขอสารภาพตามตรงว่าุยุ้ยไม่ค่อยชอบทานผักเท่าไหร่เลย
ยิ่งผักขมๆอย่างมะระนี่ เคยลองหลายครั้งแล้ว แต่ไม่ไหวจริงๆค่ะ
แต่ตระกูลมะเขือนี่พอทานได้นะคะ ชอบทานแกล้มกับน้ำพริก
ไว้คุณแม่มาเที่ยวบ้าน แล้วยุ้ยจะลองทำเมนูนี้ให้ท่านดีกว่า เพราะเป็นเมนูเปี่ยมประโยชน์ดีจริงๆ
Have a nice weekend na ka !!