I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!
Group Blog
 
<<
กันยายน 2556
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
15 กันยายน 2556
 
All Blogs
 
✿9W-Magic #33 เมนูมันฝรั่ง - ส้มตำกรอบมันฝรั่ง ซี๊ด แซ่บเวอร์✿





สวัสดีเพื่อน ๆ น้องพี่ชาวบล๊อกแกงค์ทุกท่าน มังคะ
แล้วก็ถึงเวลาอันเหมาะของเหล่าแม่มดสุดสวยต้องเข้าครัวปฏิบัติภารกิจประจำเดือน
เป็นหน้าที่ที่ได้รับมอบหมายพึงต้องกระทำแบบห้ามลืมหน้าที่ของตัวเองเป็นอันขาด
ใครใคร่นำเสนอเมนูใดก็จัดกันไป คนอยู่เมืองไทยย่อมได้เปรียบในเรื่องวัตถุดิบต่าง ๆ
อย่างที่รู้กัน ในเมืองไทยเรานั้นมีทุกสิ่งสรรพ อยากได้สิ่งใดไม่ยากเกินที่จะจัดหามา
ฉะนั้นการคิดโจทย์การบ้านไม่ใช่เรื่องง่าย โจทย์ที่ได้รับมาควรเกิดความสบายใจด้วย
ถ้าการบ้านยากเกิน ผู้ออกโจทย์จะโดนนินทา เย้อออ เธอก็พูดเกินไป มันไม่ถึงขนาดนั้น
โจทย์การบ้านที่ผ่านมาถือเป็นที่พอใจ หมายถึงตัวเราเอง นะมังคะ คนอื่นเรามิอาจคาดเดา


โจทย์การบ้านเดือนนี้ไม่ยาก แต่ก็ไม่ง่าย วัตถุดิบที่ถูกกำหนดมีให้เลือกทำหลากหลาย
มากมายจนเลือกไม่ถูกว่าจะทำการบ้านอะไรที่แม่ครัวบี๊ใช้เวลาไม่นาน ไม่เครียดเกิน
ได้โจทย์การบ้านสมองขี้เลื่อยพาลคิดไปถึงเมนูอินเตอร์ต่าง ๆ มิได้นึกถึงเมนูของไทยเลย
เพราะอาหารไทยส่วนใหญ่ไม่ค่อยมีมันฝรั่งเข้ามาร่วมด้วยช่วยปรุง มีก็แต่มันเทศ มันแกว
ด้วยที่ปลื้มมันฝรั่งมาก จริงแล้วเรายังมีเมนูที่มีมันฝรั่งเป็นส่วนประกอบอีกหลายเมนูนะคะ
ดราฟไว้เรียบร้อยแต่ยังไม่ได้อัพบล๊อก ส่วนมากจะเป็นอาหารคาว เป็นแกงรสจัดจ้าน


อยากทำการบ้านที่ทำแล้วตัวเองกินได้ ไม่ต้องหาตัวช่วยด้วยการไปไล่แจกหรือเททิ้ง
และเมนูที่เลือกส่งการบ้านครั้งนี้ถือเป็นอีกทางเลือกเพราะจริงแล้วเราทำเมนูอื่นไปแล้ว
เมนูนี้ไม่ได้อยู่ในลิสท์รายการที่คิดไว้ เป็นการทำแบบฉุกคิดขึ้นมาณ เวลานั้น มังคะ
บอกแล้วชีวิตบ๊งศรี สิ่งที่ตั้งใจไม่เคยได้ทำ สิ่งที่ทำล้วนเป็นการบังเอิญโดยทั้งสิ้น อิอิ


ไม่ต้องพล่าม ตามมาดูโจทย์การบ้านแม่มดประจำเดือนกันยายน กันดีกว่าคะพี่น้องที่เลิฟ



สวัสดีค่ะ แม่มดสาว ๆ สวย ๆ ทุกคน
การบ้านสำหรับเดือนกันยายน ขอเป็นส่วนผสมที่คนออกโจทย์ชอบแล้วกันเนาะ
"เมนูมันฝรั่ง" จะเป็นของคาว ของหวาน อาหารไทย อาหารเทศได้ทุกชนิดค่ะ

แล้วเจอกันวันที่ 15 กันยายน นะคะ

แหม่ม narellan





พี่หญิงใหญ่ขอนำพาเสนอหน้ามาส่งการบ้าน คุณแหม่ม เจ้าแม่อาหารครัวแขก[ลงแดง]
ด้วยเมนูที่คนทำปลื้ม คนกินถูกใจหลายเด้อ เมนูอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวไทยคะพี่น้อง
"ส้มตำกรอบมันฝรั่ง" อร่อยที่สุดในสามโลก คอนเฟิมคะ มันทอดส้มตำเด็ดขาด อร่อยจริง ๆ






ส่วนประกอบทั้งหมดมีพร้อมคลังแสง มันฝรั่งของคุณพี่สาวซื้อด้วยความเกรงใจพ่อค้า
เสร็จแล้วก็ต้องมานอนรอเวลาในตู้เย็น ประหนึ่งรอคนมาโปรดทำให้รับประทาน อ่ะน๊ะ
ถ้าเราไม่จัดการโดยการกำจัดให้สิ้นซาก มันก็จะกลายเป็นซากฟอสซิ่นไปในที่สุด เอวัง


มันฝรั่งหัวใหญ่

ล้างทำความสะอาดทั้งเปลือก ปลอกแล้วล้างอีกรอบ
นำมาขูดให้เป็นเส้น แล้วผึ่งลมให้เนื้อมันฝรั่งแห้งหมาด ๆ






นำมันฝรั่งใส่ในชามผสม โรยแป้งทอดกรอบไปเล็กน้อย
นำกระทะตั้งเตา ใส่น้ำมันพืชไปประมาณสองถ้วยตวง
นำมันฝรั่งที่คลุกเคล้าแป้งลงทอดที่ละน้อยโดยคลี่ให้กระจาย
เปิดไฟกลาง ๆ ถ้าแรงไปจะทำให้ผิวด้านนอกไหม้ก่อน







คนทอดอดใจไม่ไหว ทอดไป หยิบกินไป ทำใจไม่ได้กับของทอด
ผลตรวจร่างกายประจำปีออกมาแล้ว คลอเลสตอลอลเพิ่มกว่าปีก่อน
หมอสั่งให้เราอดอาหาร งดทานของแสลง นม เนย ไข่แดง ของทอด
แนะนำให้ออกกำลังกาย ทานผักสดและผลไม้มากกว่าเนื้อสัตว์ โย่ว


มันฝรั่งเหลืองดีแล้วใช้กระชอนช้อนขึ้นมาพักบนกระดาษซับน้ำมัน
ถ้านำมันฝรั่งไปผึ่งสักแดดนึง เวลาทอดคงจะไม่อมน้ำมันแบบนี้






ส่วนผสมน้ำปรุง [ส้มตำไทยกุ้งสด]

พริกขี้หนูเม็ดเล็ก 10 เม็ด โดยประมาณ
กระเทียมกลีบเล็ก 3 กลีบ
น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

มะเขือเทศสีดา
ถั่วฝักยาว
กุ้งแห้ง
กุ้งสด
ถั่งลิสงคั่ว







วิธีปรุง

โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมให้ละเอียด พริกขี้หนูแบ่งใส่ก้านไปบ้างจะทำให้มีกลิ่นหอม
ใส่น้ำตาลปีบไปแล้วใช้สากบี้ให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำมะขามเปียก
ชิมรสตามชอบ ชอบรสจัดจ้านแบบใดก็ว่ากันไป ของเราปรุงแบบสามรส เปรี้ยวนำ







การจะทำส้มตำให้ได้รสชาติอร่อยลงตัว ไม่ใช่เรื่องง่ายนะคะพี่น้อง
ถ้าใครเข้าไปวิ่งเล่นในห้องก้นครัว จะเห็นคำถามบ่อย ๆ เรื่องการทำส้มตำ
คำถามมีอยู่ว่า "ทำส้มตำอย่างไรให้อร่อย" "ขอส่วนผสมส้มตำแบบตายตัว"

ควรปรุงรสให้จัดจ้านไว้ก่อน เพื่อนสาวของพ่อหลานชายชอบรสจัดเข้มข้น
พริกขี้หนูสวนเม็ดเล็กสีเขียว เม็ดยิ่งเล็กยิ่งเผ็ด นำมาทำส้มตำได้อร่อยเหาะ
พริกขี้หนูสีเขียวจะให้กลิ่นหอมเฉพาะ หอมกว่าพริกสีแดง หรือพริกจินดา
ถ้าเป็นพริกขี้หนูสวนสีเขียวเม็ดเล็ก ๆ บ่งบ๊งแนะนำให้แบ่งก้านพริกบางส่วน
โขลกใส่ไปด้วย ก้านของพริกให้กลิ่นหอมแบบเขียว ๆ กลิ่นคลาสสิคดีน๊ะ






มันฝรั่งทอดกรอบ พร้อม .... น้ำปรุงส้มตำ พร้อม ....
จัดการเสริฟได้ คนจะกินเดินมาเร่งแล้ว เสร็จหรือยัง ??






ลืมถ่ายภาพตอนคนชิม หลานสาวการ์ตูน ตักน้ำส้มตำซดโฮก ๆ
นางว่ารสชาติเจิดมากคะ น้าบี๊ เด็ดขาดจริง ๆ หอมพริกขี้หนูสวน






ความหวานจากมันฝรั่งทอดที่คลุกแป้งสาลี เหยาะเกลือเล็กน้อย
ราดด้วยน้ำปรุงส้มตำแล้วลงตัวมาก อยากให้เพื่อน ๆ ได้ลองทำจัง
มันฝรั่งให้รสและความหวานดีกว่านำมะละกอมาทอด อร่อยกว่าคะ






ระยะนี้ฝนตกทุกวัน ตกทั้งวัน บรรยากาศไม่เป็นใจให้ถ่ายภาพ
เมนูเซทนี้ภาพหมองมัว ภาพไม่แหล่ม ภาพไม่สบอารมภ์คนทำ






เคยทำน้ำส้มตำแบบใส่กุ้งแห้ง คุณหลานไม่ปลื้ม ต้องกุ้งสดเท่านั้น






จานนี้เป็นส้มตำมะละกอกรอบ คนชิมบอกว่า ความอร่อยสู้มันฝรั่งไม่ได้






คุณแหม่ม คะขา การบ้านครั้งนี้ของพี่หญิงใหญ่ดูจะง่ายเกินไปไม๊คะคุณแหม่ม
ถ้ายังไม่สะใจกับเมนูมันฝรั่ง ขอเข้าครัวไปยกเมนูวันหยุดมาแถมให้อีกชามเถอะน๊ะ
แกงคั่วไก่มันฝรั่ง น้ำพริกแกงจากเพชรบุรี รสชาติเด็ดขาดบาดใจมาก เผ็ดเอาเรื่อง






นอกจากแกงเผ็ด แกงเขียวหวาน พะแนงที่ทานกับขนมจีนได้ลงตัว อร่อยสุดยอดแล้ว
แกงคั่วใต้แบบนี้ ทานกับขนมจีนได้เข้ากันได้ดีทีเดียว เป็นแกงยอดนิยมของปักษ์ใต้






โปเตโต้ [มันฝรั่ง] ทำอะไรก็อร่อย จะนำมานึ่ง ต้ม หรือตุ๋นให้เปื่อยนุ่ม
ต้มซุป ทำสตูว์ ทอดกรอบ หรือผัด จะเมนูของชาติใด ล้วนอร่อยถูกใจ
โดยเฉพาะ "มันฝรั่ง" กับแกงกระหรี่ จะเป็นแกงแบบแขก หรือแบบญี่ปุ่น
หากไร้ซึ่งมันฝรั่งในแกงกระหรี่ เสมือน ณเดชน์ พลัดพรากจากน้องยาย่า








และแล้วการบ้าน9W-Magic แม่มดเจ้าเล่ห์-เพทุบายก็ได้ปิดฉากลงไปอีกหนึ่งโจทย์
แต่ละโจทย์มีลุ้นกันไป โจทย์การบ้านเดือนหน้าจะง่ายหรือยากคงต้องติดตามกันต่อไป
ค่ำคืนนี้ต้องขอบพระคุณเพื่อน ๆ ทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมเยือนเรือนชาน ... กราบสวัสดี มังคะ








Create Date : 15 กันยายน 2556
Last Update : 15 กันยายน 2556 12:42:05 น. 31 comments
Counter : 9605 Pageviews.

 
อิอิ แม่มดบี๊ขออนุญาตเจิมกระทู้ตัวเองก่อนนะมังคะ
ขอแจ้งให้เหล่าแม่มดทุกท่านว่า พบกันวันพรุ่งนี้นะคะ
วันนี้อ่อนล่า เพลียกายจากการทำงานและออกเดินสาย
คงยังไม่แวะเยี่ยมเยือนกระทู้การบ้านของท่านใดนะคะ

ราตรีสวัสดิ์ นอนหลับฝันดี ฝันเห็นผี เย้ออ ฝันดีนะคะทุกท่าน


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 15 กันยายน 2556 เวลา:0:09:39 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่บ่งบ๊ง

ส้มตำน่ากินมากๆค่ะ
แกงก็น่าอร่อย

ขอให้พี่หลับฝันดีนะคะ


โดย: Banana Muffin วันที่: 15 กันยายน 2556 เวลา:1:32:18 น.  

 
ว๊าวววว โหวตให้ก่อนเลย ถูกใจอย่างแรงงงงงง วันก่อน มันฝรั่งเหลือแทบจากงอกเป็นต้นอยู่แล้ว ทำไมสมองเราคิดเมนูฟิวชั่นอร่อยเริ่ดแบบนี้ไม่ออกเหนอ สุดยอด ยอดเยี่ยมกระเทียมดองไปเลยค่ะ
เห็นน้องกุ้งขดตัวเรียงรายกันอยู่ในถ้วยแล้ว ให้น้ำลายหกเล่นๆ ราดทานกับมันฝรั่งกรอบๆ นี่ คงจะสุดยอดเลยนะคะ
ไม่ได้การแหละ ต้องรีบลอกการบ้านอย่างด่วนเลย ถั่วฝักยาวไม่มีก็เล่นถั่วแขกไปก่อนละกันงานนี้
ต๊าย ตาย อิของแสลงที่คุณหมอห้ามทั้งหมดนั่น คุณพี่หญิงโปรดทั้งหมดเลยมังคะ อิอิ จะอดได้กี่วันกันเนี่ย….
แหม๋ เข้าใจเปรียบเทียบมันฝรั่งกับแกงกะหรี่นะคะ ณเดชน์คงกำลังกลุ่ม ตรูว์เป็นมันฝรั่งหรือเป็นแกงกระหรี่กันเนี่ย กร๊ากกกก
ตกลงว่าการบ้านเดือนนี้ ใครออกโจทย์กันคะ หม่อมป้าเริ่มมึนงงกับชีวิตเหมือนกันค่ะพักนี้



โดย: Sai Eeuu วันที่: 15 กันยายน 2556 เวลา:2:20:56 น.  

 
อูย น้ำลายหยดไม่รู้ตัวเลยค่ะ
เห็นน้ำยำแซ่บๆแล้วเป็นแบบนี้ทูกที
น่ากินสุดๆ สงสัยต้องลอก
หลังจากลอกน้ำจิ้มก๋วยเตี๋ยวลุยสวนไปไม่รู้กี่รอบ
ขอบพระคุณค่า


โดย: Febie วันที่: 15 กันยายน 2556 เวลา:2:52:15 น.  

 
พี่บี๊ขา ดูไป น้ำลายหยดตามแหมะๆ
ช่างน่าทานอะไรเช่นนี้คะ เป็นการใช้มันฝรั่ง
ที่น่าพิศมัยๆสไตล์ไทยๆแซ่บๆ ยิ่งนัก
อูย พิมพ์ไม่ออก มัวแต่นึกภาพอร่อยๆตาม
ว่าแล้วก็ขอจดสูตรนะคะ ช่วงนี้มันฝรั่งเยอะมากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ


โดย: anigia วันที่: 15 กันยายน 2556 เวลา:5:11:35 น.  

 
คุณพี่ขา มันเริ่ดมากค่ะ คงได้ไอเดียจากวันที่เราไปกินส้มตำทอดกันชิมิคะ

อั๊ยยะ...คุณพี่สับสนแล้วล่ะค่ะ โจทย์รอบนี้เป็นของคุณแหม่มจ้า หาใช่น้องดาวไม่ อิอิ..

คุณพี่มีหลายเมนูก็ไม่บอกกล่าวกันบ้างเลย เพราะคุณน้องจะได้ไปขอมาส่งการบ้าน ณ เวลานี้ยังไม่ได้ลงมือทำ มัวแต่ไปอุ้มไก่อยู่ 5555

เมนูที่หมอบอกมา ล้วนเป็นเมนูโปรดเจ้าป้าทั้งสิ้น อิอิ..จ๋มน้ำหน้า อดกิน
แม้ไม่ได้กดแพรคลุมป้าย แต่โหวตให้มันฝรั่งแปลงสัญชาติค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog



โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 กันยายน 2556 เวลา:7:00:13 น.  

 
อืม...จะบอกเหมือนพี่โอเลยค่ะพี่หญิงขา..โจทย์นี้ ของพี่แหม่มค้าาา..


แต่ ไอเดียนี้เริ่ดมากค่ะ..แซ่บเว่อด้วย...อย่างนี้ ต้องโหวะค่ะ


โดย: simplyusana วันที่: 15 กันยายน 2556 เวลา:10:36:49 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog


โดย: simplyusana วันที่: 15 กันยายน 2556 เวลา:10:37:22 น.  

 
เคยทานแต่ส้มตำทอดค่ะ

เปรี้ยวปากน้ำลายไหลได้อีก

เลื่อนมาเจอ แกงคั่วแกงเขียวหวานกับหนมจีน

โอ๊ย! ทนไม่ไหวไปดีก่า

สู้หน้ากะ จขบ. ไ่ม่ได้ เพราะตอนเม้นท์เห็นจ้องเอาๆ เขิลอ่ะ 555

บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 วันที่: 15 กันยายน 2556 เวลา:13:43:48 น.  

 
อร๊ายยย....เสียดาย มาไม่ทันเห็นคนปล่อยไก่ ^^
สงสัยเมื่อคืนเจ้าป้าจะเบลอหนัก กินยาแล้วคงมึนๆ งงๆ
ตอนนี้คงจะอาการดีขึ้นแล้วมังคะ

เมนูนี้เริ่ดมาก ชอบมันฝรั่งทอดกรอบแบบนี้ด้วย
เห็นแล้วเปรี้ยวปากกับน้ำยำ เอาไปทั้งโหวตทั้งไลค์เลยค่ะ
...แต่แหม่มว่าอิตอนทอดมันฝรั่งเนี่ย
มันจะไม่เหลือให้กินกับน้ำส้มตำน่ะสิ


โดย: narellan วันที่: 15 กันยายน 2556 เวลา:14:24:59 น.  

 
มือไวกดเร็วไปหน่อย
จะบอกว่าแกงคั่วไก่มันฝรั่งเห็นแล้วซี๊ด
ตามประสาคนชอบแกงใส่มันฝรั่งแนวๆ นี้
เห็นแล้วอยากเอาขนมปังหัวกะโหลก
จิ้มลงไปในน้ำแกงมากเลยค่ะ


โดย: narellan วันที่: 15 กันยายน 2556 เวลา:14:27:27 น.  

 
แหม...เป็นการบ้านแม่มด คุณแหม่มเลยจะเอาหัวกระโหลก เอ๊ย..ปังหัวกระโหลกมาจิ้มน้ำแกง 555

เค้าส่งการบ้านแล้วนะตะเอง ไม่ได้ทอดเฟรนซ์ฟรายหรอก เพราะมันยากเกินความสามารถอ่ะจ้า

เจ้าป้าอุตส่าห์นอนดึกเพื่อส่งการบ้าน น่ารักซะไม่มี อย่างนี้เดือนหน้าก็ถึงวาระของเจ้าป้าแล้วนะค๊า.. เตรียมคิดโจทย์เสียแต่เนิ่น ๆ เน้อ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 กันยายน 2556 เวลา:14:47:22 น.  

 
แม่มดสวยๆอย่างนี้ยินดี หลงเข้ามาแล้วจะไม่หาทางออก 555 มันช่างน่าอร่อย อะไรอย่างน้าน เสียดายมากที่เพิ่งกำจัดมันฝรั่ง 2 หังไปวันก่อนนี้เอง เอาเถอะ เราต้องเจอกันสักวันนะ มันฝรั่งกรอบๆคิดแค่นี้ น้ำลายแตกแล้วจ้า น้องรัก


โดย: พี่แดง IP: 1.4.184.160 วันที่: 15 กันยายน 2556 เวลา:14:59:53 น.  

 
พี่บี๊ น่ากินโคดดดดดดดดดดดดดดดดดด
ประณีตในการทำอาหารมากเลยคะ
สีสรรสวยงามอีกต่างหาก
เริดดดดดดดดดดดดดดดด


โดย: ลงสะพาน+++เลี้ยวซ้าย2013 วันที่: 15 กันยายน 2556 เวลา:16:34:36 น.  

 
กรี้ดดดดดด
พี่บี๊ขา เมนูเจิดจรัสแบบนี้ต้องโหวตค่า
พรุ่งนี้ทำส่งการบ้านเลย 555

ชอบมากกกก อยากกินส้มตำค่า

เอาของหนึ่งมาแลก เนื้อค่าพี่บี๊ทานได้แน่นอน



โดย: AdrenalineRush วันที่: 15 กันยายน 2556 เวลา:23:44:41 น.  

 
ว้าวว น่าทานมากเลยค่ะส้มตำกรอบมันฝรั่ง และยังเมนูอื่นของมันฝรั่งด้วยค่ะ ถูกใจคนชอบทานมันฝรั่งอย่างบ้านอุ้มเลยค่ะ

บ้านอุ้มแป้งโฮลวีตนี่จะขาดไม่ได้เลยค่ะ เพราะใช้บ่อยมากค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะคะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 16 กันยายน 2556 เวลา:0:29:31 น.  

 
ว้าว เมนูนี้ครีเอตได้แจ่มมากค่ะ
เข้าใจทำนะคะ เดี๋ยวต้องลองทำบ้างค่ะ
เพราะมันน่ากิน ชวนน้ำลายไหลมาก ๆ เลย
เหมาะกับคนอยู่ไกล หามะละกอยาก


โดย: ALDI วันที่: 16 กันยายน 2556 เวลา:3:40:54 น.  

 
พี่บิ๊อ่ะทำอะไรก็น่าทานไปหมดเสียทุกอย่างเลย เมนูนี้เดิ้นมากเลยค่ะ ช่างคิดช่างทำเสียจริง วันหลังหนูจะได้ทำบ้างแต่คงเอาเฟรนส์ฟรายแท่งมาทอดราดน้ำส้มตำแทน แบบว่าขี้เกียจขูดมันฝรั่ง อิอิ


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 16 กันยายน 2556 เวลา:16:19:02 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่บี๊คนสวย ไม่ได้มาเยี่ยมพี่บี๊นานมาก สบายดีนะคะ

เคยทานแต่ส้มตำที่ใช้เส้นมะละกอทอดกรอบ ซึ่งแอ๊กว่านั่นก็อร่อยแล้ว มาเจอพี่บี๊ครีเอทโดยใช้มันฝรั่งขูดแทน น่าลองเป็นที่สุดค่ะ เพราะมันฝรั่งเอาไปทอดธรรมดาก็อร่อยอยู่แล้ว มาเจอเครื่องเคียงความเป็นไทยแซ่บๆเข้าไปอีก ดูท่าว่าจะอร่อยกว่าเส้นมะละกอทอดซะอีกงานนี้

จริงด้วยค่ะเรื่องกลิ่นเฉพาะของพริกขี้หนูเนี่ย ตอนแรกไม่เคยสังเกตุเลย พอมาอยู่ไกลบ้าน เวลาซื้อพริกจินดามาทำพวกยำ เหมือนมันขาดๆอะไรไป แต่พอใช้พริกขี้หนูมันใช่แบบที่เราเคยกิน ถึงจับจุดได้ว่าเป็นเพราะชนิดของพริก

ว่าแล้วก็หิวข้าวเลย.... วันหลังแอ๊กจะแวะมาใหม่นะคะพี่บี๊


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 16 กันยายน 2556 เวลา:18:52:27 น.  

 


พี่บี๊ขา แอ๋นมายืนยันว่ามันบ้านเราอร่อยกว่า
ของทางนี้แน่นอน ถ้าไม่รวมมันหวาน sweet potato
นอกนั้นจืดๆ มีแต่แป้งล้วนๆค่ะ ทานแล้วรู้สึกผิด
ยิ่งกรณีที่เราน้ำตาลในเลือดสูงนะ ิย่าได้เข้าใจผิดเลยว่า
มันฝรั่งเป็นผักแลัปลอดภัยอ่ะ

ขอบคุณพี่บี๊จัง ที่แวะไปให้กำลังเมนูง่ายๆของน้องนะคะ


โดย: anigia วันที่: 16 กันยายน 2556 เวลา:20:22:22 น.  

 
พี่บี๊ขาาา
กราบงามๆสำหรับโหวตนะคะ
เมนูนี้อร่อยมากค่ะ คอนเฟิร์ม อิอิ
นานๆเข้าครัวฝรั่งแต่ใช้น้ำมันหอยกับซีอิ๊วขาวปรุง แต่ก็ออกมาอร่อยนะค้าาา


โดย: AdrenalineRush วันที่: 16 กันยายน 2556 เวลา:22:24:37 น.  

 
ว้าย…. พี่บี๊เหมือนรู้ใจเลยค่ะ เพราะแอ๊กเล็งจะทำส้มตำมันฝรั่งวันพรุ่งนี้ เพราะช่วงนี้ที่นี่หนาวแล้ว เลยอยากทานแต่อะไรจี้ดๆจ๊าดๆ.... ดีใจจังเลยที่พี่บี๊จำได้ด้วย ว่าแอ๊กเคยทำกระเจี๊ยบเขียวพริกแกงมาส่งพี่ ไม่ใช่เมนูนี้เมนูเดียวนะคะ พวกหลน ซอสเย็นตาโฟ หมี่กะทิ แอ๊กลอกการบ้านพี่มาหมดแล้วค่ะ 555

ค่าครองชีพที่ภูเก็ตเดี๋ยวนี้สูงมากจริงๆค่ะ เรียกแท๊กซี่ไปส่งใกล้ๆไม่ถึงสองกิโล พี่แกเรียก 300 แทบจะหงายเงิบ อะไรจะขูดรีดกันขนาดนั้น

แอ๊กเพิ่งคืนวงการเฟซบุคค่ะพี่บี๊ เพิ่งกลับเข้าไปได้ไม่กี่อาทิตย์เอง ติดบล๊อกมากกว่าเฟซ(แต่ก็นานๆมาที ฮ่าฮ่า) ถ้าอย่างนั้นขออนุญาติแอดพี่บี๊เลยนะคะ


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 16 กันยายน 2556 เวลา:23:16:36 น.  

 
สวัสดีค่า ^^

มาแอบดูเมนูส้มตำกรอบมันฝรั่งค่ะ
ไม่เคยทาน น่าทานจังเลยค่ะ

ขอบคุณมากๆนะคะ
น่าทานทุกอย่างเลยค่า



โดย: lovereason วันที่: 17 กันยายน 2556 เวลา:1:31:05 น.  

 
ส้มตำกรอบ มันฝรั่ง เมนูนี้น่าสนมากค่ะพี่บี๊
น่าทาน น่าลองทำ เอิงหามะละกอดิบไม่ค่อยได้ ทำมันฝรั่งแบบพี่บี๊บ้างดีกว่า อิอิ
(ถูกใจคนไกลบ้าน ชอบๆๆๆ)
เมนูที่สองแกงคั่วไก่ มันฝรั่ง สีสันสดใส
(เห็นภาพแล้วต้องกลืนน้ำลาย 555+)
โปเตโต้ ถือเป็นอาหารที่คนไทยทานได้ ฝรั่งทานดี ถูกใจๆๆๆ
ขอบคุณมากสำหรับสูตรและวิธีทำค่ะพี่หญิงใหญ่ ^.^


โดย: diamondsky วันที่: 17 กันยายน 2556 เวลา:3:33:17 น.  

 
สวัสดียามค่ำคืนครับ

ส้มตำกรอบมันฝรั่ง น่าทานครับ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog


โดย: **mp5** วันที่: 17 กันยายน 2556 เวลา:23:29:45 น.  

 
พี่หญิงบี๊คะ.... น้องทำส้มตำกรอบมันฝรั่งแล้วค่ะ
รบกวนพี่หญิงเด็จไปตรวจการบ้านน้องด้วยมังคะ


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 18 กันยายน 2556 เวลา:0:43:02 น.  

 
มากราบแทบอกพี่หญิงค่ะ ที่ไปโหวตให้น้อง

บล๊อกแอ๊กเป็นอะไรไม่ทราบค่ะพี่ กดนั่นกดนี่ไม่ได้ ทั้งๆที่แอ๊กก็ไม่ได้ไปแก้ไขโค้ดอะไรเลย งงเหมือนกันค่ะ

เมนูนี้อร่อยจริงๆค่ะพี่บี๊ ไม่ใช่มาเยินยอเอาใจ แต่มันลงตัวแบบที่คิดไม่ถึงเลย เสียดายแอ๊กขูดเส้นมันฝรั่งน้อยไปหน่อย เพราะอย่างที่บอกนั่นแหละค่ะว่าไม่ชอบทาน แต่พอทอดออกมาแล้วมันอร่อยแฮะ ยิ่งราดน้ำส้มตำลงไปอีก ยิ่งกว่าที่สุดของแจ้อีกค่ะ

พี่เอยังไม่ได้ทานเลยเหรอคะ นี่ถ้าได้ทานแล้วพี่บี๊คงต้องทำซ้ำแล้วซ้ำอีกแน่ๆ.... แอ๊กฝากสวัสดีพี่เอด้วยนะคะ

(แอ๊กต้องเป็นฝ่ายขอบคุณพี่ซิคะ ที่เอาสูตรดีๆมาบอกต่อกันเสมอน่ะค่ะ)


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 18 กันยายน 2556 เวลา:14:08:46 น.  

 
แทบจะคลานไปเลียจอ พี่บี๊ใจร้าย ทำอะไรก็น่ากินไปหมด ว่าจะไม่เข้าบล็อกเพราะจะลดความอ้วน เห็นแล้วทนไม่ไหว


โดย: พิม (lennon forever ) วันที่: 19 กันยายน 2556 เวลา:11:59:37 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ เมนูมันฝรั่งทอดกบส้มตำนี่ สุดยอดเลยจริงๆค่ะ


โดย: Max Bulliboo วันที่: 19 กันยายน 2556 เวลา:15:06:01 น.  

 
ลองทำแล้ว เย้ เย้ ได้ผลดีมากๆเลยค่ะ เข้ามาขอบคุณล้านรอบที่นำสูตรนี้มาเผยแพร่นะคะ ตอนนี้ดังไปทั่วยุโรปเลย ฮ่าๆๆๆๆ ขอบคุณมากค่ะคุณบี๊


โดย: Max Bulliboo วันที่: 23 กันยายน 2556 เวลา:16:10:03 น.  

 
เย้ เย้ คุณ Max Bulliboo ลองทำแล้ว ชอบด้วย
เจ้าของสูตรแอบดีใจสุด ๆ ที่หลายท่านชื่นชอบ
ในเฟสบุ๊คก็มีคนทำมาส่งการบ้านหลายคนแล้วคะ
ดีใจที่มีส่วนช่วยคนไกลบ้านที่หามะละกอดิบได้ยาก


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 16 ตุลาคม 2556 เวลา:14:07:05 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1896 คน [?]




ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่บ้านแห่งความสุขค่ะ วันทั้งวันหมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปราย

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.