เจิมมมมมมมมมมม

ปรับตกค่ะ เพราะทำมาแห้งสอง น้ำหนึ่ง อิอิ..
กวนทิง มีอารายอ๊ะป่าว...วอนซะแล้วตรู

กลับมาถึง กทม.แล้วจ้า... หิวโซมาพอดี
ข้าวสวยอยู่ไหนพี่ รีบจััดมาโดยด่วน
แกงส้มแบบนี้หน้าตาคล้ายแกงส้มปักษ์ใต้บ้านเราเนอะ
รสชาดต้องจัดจ้านไม่แพ้กันแน่นอน
ความจริงใส่ผักล้วน ๆ ก็หวานอร่อยแล้วน๊า..
ใส่ปลาหมึกเข้าไปทั้งตัวก็เคี้ยวได้เพลิน ๆ อีกต่างหาก
ส่วนปลาทูต้มเค็มชอบตกพริกขี้หนูกับหอมซอยนี่ล่ะ
คลุกข้าวอร่อยมากกกกกกกกกกกกกก

เค้กยังไม่ตัดเหรอคะพี่ อยากจะกินสักครึ่งโลฟอ่ะ
จะกินหมดก็เกรงใจ เดี๋ยวคนมาทีหลังจะอดชิม

ปล.เค้าได้เจิมแม่มดทุกบ้านเลยวุ้ย เหลือใครยังไม่ส่งอีกล่ะเนี่ย

สุขสันต์วันปีใหม่ไทยอีกรอบค่ะ
เอิงมารายงานตัวแล้ว เมื่อคืน refresh บล็อกพี่บี๊ตั้งหลายรอบแน่ะ อิอิ
(กะจะมาเจิม แต่คิดว่าเมืองไทยคงดึกเกินไป สงสัยพี่หญิงของเราบรรทมไปแล้ว)
ตื่นเช้ามาเข้าบล็อกแกงค์ไม่ได้อีก อยากจะบร้าตาย
ก็เลยปีนเข้า log in ผ่านทาง pantip แทน

กลับมาดูเมนูแห้งหนึ่ง น้ำหนึ่งดีกว่า
แกงส้มมาเลเซีย ต้มเค็มปลาทูไทย ประเทศบ้านใกล้เรือนเคียง น่าทานทั้งสองเมนู
ว้าวๆๆๆ ของหวาน Madeira Butter Cake
มาจ๊ะเอ๋ ปิ๊งๆ กับบานาน่า โลฟของเอิง อิอิ
แหมๆ เอาเชฟผู้ชายสองหนุ่มมาประชันกัน เจมี่ โอลิเวอร์ กับคุณพล ตัณฑเสถียร
งานนี้สาวๆ ก้นครัวกรี๊ดสลบ อยากไปกรี๊ดด้วย 555+

เอิงส่งการบ้านแล้ว ดีใจที่ถูกใจคนออกโจทย์ทั้งสองเมนูนะคะ
ซุปกูลาช เอิงว่าเหมือนสตูเนื้อกับต้มแซ่บ ผสมกันออกมาเป็นกูลาช 555+
พริกฮังกาเรี่ยนสีแดงจรัสมาก ทานแล้วติดใจ อร่อยจริงๆ ค่ะ

ดีจ้าพี่บี๊
แห้งหนึ่ง น้ำหนึ่งวันนี้จัดเต็ม อาหารแนวๆนี้ ชอบจังเลย
น่าอร่อยแทบจะต้องเติมข้าวหลายๆรอบแน่ๆค่ะ
แกงส้มเห็นมีปลาหมึกด้วยอ่ะ อูยย
แค่เห็นแล้วอยากตักๆๆๆซดๆๆเคี้ยวๆให้หนำใจ
ทานปลาทูต้มเค็ม แล้วซดน้ำแกงส้มมาเลเซียกลั้วคอตาม
เข้ากันดีแน่ๆ ยิ่งๆฝีมือพี่ี๊บี๊พิสูตรด้วยตัวเอง และจากรีเควสของน้องสาว

ตรบท้ายด้วย Madeira Butter Cake ของคุณพลคนเก่งขวัญใจพี่บี๊
ต้องแบบนี้สิ น่าทานมากๆ เห็นแค่ภาพก็ทราบถึงความอร่อยจ้า

เอาการบ้านมาส่งด้วยค่ะ ส่งหลังชาวบ้าน เลยไม่โชว์ที่หน้าเมนูเลย
บล็อกมีปัญหาซะก่อน เง๊อ



เมนูไข่ควบกันไม่เข้าข่ายเตี๋ยวแห้งน้ำน๊า คุณครูอย่าตัดคะแนนหนูเด้อ อิอิ

สนใจปลาหมึกอ่ะ

ขอแกงส้มชามโตๆ ค่า
แกงแบบนี้ไม่เคยกิน แต่คิดว่าต้องอร่อย ๆ
ผักเยอะ ๆ
ปลาทิว (ออกเสียงแบบฝาหรั่ง ต้องจีบปากด้วยนะ) ต้มเค็มก็แจ่มค่ะ
ขอตัวนึง ตักข้าวมารอแล้วอ่า

เข้าได้แล้วค่ะพี่บี๊ ปีนกระไดจากพันทิปเหมือนกัน
ที่ถามว่าทำไมล็อคอิตแล้วยังเป็นขาจรไม่ใช่ขาโจ๋
ปรากฏว่าไม่ต้องทำอะไรเลย อยู่ ๆ ก็ได้ขึ้นมาซะงั้น
ก็ดีค่ะ ไม่งั้นก็ต้องงมกันต่อไป

เห็นพี่บี๊ทำแกงส้มมาเลเซีย
วันนี้เลยทำแกงส้มปลาทู (แกงส้มปักษ์ใต้)
กินปลาหมดรอบแรก น้ำแกงเหลือใส่มะละกอกับปลาเพิ่มลงไป
อร่อยดีเนอะ กินแกงส้มอร่อยกว่าแกงกะทินะ ไม่เลี่ยนค่ะ

เข้าบล็อกแก๊งไม่ได้ เอิงบอกปีนเข้าพันทิปมาหาคะ ฮือ ๆ

น่าทานมากเลยคะพี่บี๊ คนตั้งโจทย์ทำซะอลังการขนาดนั้น ขอกราบงาม ๆ อีกหนึ่งที

แต่ Madeira Butter Cake น่าทานมากเลยเคย พูดถึงเค้กแล้วนึกถึงเกาะ Madeira ของโปรตุเกสเขาเลย

โอ้ววววววววววววววว
เพิ่งเคยเห็นแกงส้มใส่มะเขือเทศค่ะ
เป็นแบบมาเลย์เลยใส่มะเขือเทศเหรอคะ
บุ๊งเพิ่งมาจากบ้านพี่โอ
เพิ่งไปเม้นท์มาว่ากินปลาทูไม่เป็น
แง้วววว มาบ้านพี่หญิงก็ได้ชิมปลาทูอีก
สงสัยบุ๊งต้องเปลี่ยนใจมาชอบกินปลาทูบ้างแล้วค่ะ
จะได้ชิมของอร่อยนะคะ

เข้า BG ได้ แวะเข้ามาดูอาหารเรียกน้ำย่อย ตอนเช้าก่อน

ที่จะขับรถหลงไปอีกทาง 555

อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊

อร็ายยย เมนูลดหุ่นได้อย่างดีเลยคะ ขอชามโตๆ นะคะ

มาได้แล้ววันนี้ เย้ๆ

ขอบคุณพี่บี๊ห์นะคะ ที่ไปเปิดกระทู้ที่ก้นครัว
ไม่งั้นอาจมีคนลงแดงตาย(แบบเรา) เพราะบล็อกแกงค์เขาฮอลิเดย์

ได้พออาศัยเยี่ยมเยียน เม้าท์กระจายกัน

มาแล้วค่าพี่บี๊

ขึ้นบกมาก็รีบเข็นกาบ้านมาส่งเลยค่ะ
เลทไปตั้ง 2 วันแน่

แต่ขอมาชิมเมนูแกงส้มมาเลย์ก่อนนะคะ
น่าชิมจริงๆ หนึ่งชอบลอง
ยิ่งถ้าเหมือนแกงส้มทางใต้ รับรองว่าอร่อย
เมนูปลาทูต้มเค็มอร่อยอยู่แร้น ทำไปหลายครั้งแล้วค่ะ
มีตบท้ายด้วยเค้กอีกหนา อยากมีโอกาสได้ชิมจังเลย



ไปดำน้ำรอบนี้กินอยู่บนเรือเลยค่ะ
ไม่ได้ขึ้นบกเลย ตัดขาดจากโลกภายนอก
แต่แม่ครัวสุดยอดมากๆค่ะ ทำอาหารอร่อยมากๆ
อยากเอากลับมา กทม ด้วยจริงๆ

วี็นามิไม่เจอค่าพี่บี๊ เจอแต่ฝน ตกแต่ช่วงกลางคืนด้วย
กลางวันก็ดำน้ำได้ตามปกติค่ะ

พี่บี๊ไปเล่นน้ำที่ไหนมาหรือเปล่า

พี่บี๊ คิดถึง ๆ ค่ะ สุขสันต์วันสงกรานต์ก่อนเลย

อายจัง ไม่ได้เข้ามาทักทายพี่สาวเลย ขอโทษค่ะ การบ้าน 3F เดือนนี้ก็ยังไม่ส่ง อายอีก จะรีบทำส่งให้เร็วที่สุดเลยค่ะ

ชอบปลาทูต้มเค็มมาก ๆ ค่ะ น่าหม่ำสุด ๆเลย ปลาทูทำอะไรก็อร่อย ฝีมือพี่บี๊สุดยอดทุกครั้งเลย ภาพแจ่มมาก ๆด้วยค่ะ

คิดถึง ๆ ค่ะ ^^

กรี๊ดดด แอบน้ำลายหกใส่บล็อคนี้ น่ากินมาก

อรุณสวัสดิ์ครับพี่

สองจากนี้ทั้งแห้งและน้ำ น่าหม่ำที่สุดเลย อยากไปอยู่ใกล้บ้านนี้่จังจะได้ขอแจมด้วยทุกวันเลย

เมนูพี่บี๊มีปลาเยอะมากครับ 555
ผมชอบดูนะครับ
พวกเมนูอาหาร
แล้วค่อยให้มาดามไปปรับเป็นเนื้อไก่หรือหมูแทนครับ

แกงส้มมาเลย์ เหมือนแกงส้มใต้เหรอ ไม่เคยลิ้มลองเลยค่ะ คงหรอยจริงอย่างที่ว่าแหละ ถ้าใส่กะปิเยอะๆ แบบใต้ๆ น่ะ

ปลาทูต้มเค็ม เมื่อเช้าก็นั่งทานอยู่ค่ะ อภินันทนาการจากหมือมแม่เมื่อตอนสงกรานต์ หลานหๆ ชอบกันใหญ่ ป้าๆ เลยอด ได้กินแต่หัวฮ่า.....

เมนูแม่มดรอบนี้ หม่อมจัดให้ช้า ติดภารกิจเดินทาง แถมมาป่วยอีก แต่ก็เอาตัวรอดไปได้น้ำขุ่นๆ อิอิ

ปล รอบหน้า ใครออกโจทย์เนี่ย.....บอกล่วงหน้าก็ดีเนอะ จะได้ทำเผื่อๆ ไว้ เผื่อไม่ว่างน่ะ เพราะดูเหมือนมีคิวไปต่างจังหวัดอีกแล้ว เฮ้อ....ชีพจรลงเท้าซะจริงหมู่นี้

ปล เลือกได้แล้วยังคะ ว่าจะใช้ยาย้อมผมบ้านไหน....

มาชิมแกงส้มสีสันจัดจ้าน น่าอร่อยจริงๆ
แถมปลาทูต้มเค็มอีก คดข้าวจานใหญ่ๆ มาแล้ว
กินกับบ้านนี้เนอะ

ปล.มีหลังไมค์ด้วยจ้า

สวัสดีตอนเย็น ๆ ค่ะพี่บี๊
พี่มดจะมาขึ้นรถที่จุดนัดพบพร้อมกับโอนะคะ
ว่าแต่นัดกันแต่สถานที่
แต่ไม่นัดเวลา
แล้วจะให้ไปเจอกันกี่โมงดีค๊าคุณพี่..

พี่บี๊ขา...อาหารชาววังบ้านนี้ หน้าตาดีตลอดเลย แค่เห็นภาพก้อยากนั่งโต๊ะรอแล้วค่ะ ไปเที่ยวมาเลฯ แต่ไม่ได้ชิมแกงส้ม ชิมแกงเหลืองค่ะ อร่อยพอใช้ได้ มีน้องที่อยู่ทางใต้บอกว่า ชาวมาเลฯ ชอบทานขนมจีนน้ำยาบ้านเรามาก เพราะของเขาก็ทำคล้ายกัน..แต่ ไม่อร่อยเท่าของไทยค่ะ

พี่สบายดีนะคะ ที่นี่อากาศหนาว ฝนตก ลมแรง ไม่อยากออกไปไหนเลยค่ะ ดีที่มีเพื่อนเป็นชาวบล็อค เลยได้นั่งอ่านอะไรต่ออะไรเป้นความรู้มากมาย

จบข่าวค่ะ

แกงส้มมาเล คล้ายๆ ทางใต้จริงๆด้วยค่ะ แต่มีเพิ่ม หอมใหญ่ กับมะเขือเทศ สาวเดาว่า คงได้รับอิทธิพลมาจากการเป็นเมืองขึ้นฝรั่งสมัยก่อน แถมคนมาเลพูดภาษาอังกฤษปร๋อเลย

น้ำแกงใสๆ น่าซดจริงๆค่ะ แต่เด็ดสุดปลาต้มเค็มมม สีเข้มๆ ท่าทางจะเข้มข้นมากๆเลย เนื้อปลาดูเน่นๆ ดีจังค่า เห็นแล้วหิวข้่าวววๆๆ คงต้องรีบไปตักแกงส้มของเรามาดับหิวก่อนดีกว่า

ปล เค้กกกกกกกกกกเริ่ดมากๆเลยค่าพี่บิ๊ ฟูๆๆนุ่มๆดีจริงๆ

แวะไปบ้าน หม่อมถนัด(เสียด) สีมา เลยแอบเห็นพี่บิ๊คุยเรือง เส้นหมี่แช่แข็ง พอดีพวกเส้นๆ แช่แข็งสาวต้องซื้อมาแช่แข็งไว้บอ่้ยๆ ค่ะ เลยพอจับทางพวกมันถูก
ทีแรกสาวก็เอามาผัดแล้วมันเละเทะเหมือนกันค่ะ

หนหลังเลยเอามาพักคลายเย็นก่อน แล้วก็เอาไปนี่งไอน้ำ สัก 5นาที รับรองตอนผัด จะนุ่มเหมือนเส้นสดเลยค่ะ โดยเฉพาะเส้นใหญ่ ที่หาซื้อไม่ได้ สาวทำแบบนี้ประจำเลยค่ะ

มาฟ้อง ป้าอิ๋วส่งการบ้านพาดพิงคนตั้งโจทย์ (น่าน กลายเป็นนางบ่างช่างยุซะแล้ว เอิ๊ก )

อ่านแล้วฮามากคะของป้าอิ๋วเขา

อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊

สวัสดีค่ะพี่บิ๊ห์คนงาม

คัสตาร์ดเราทำก็เตี้ย ๆ ค่ะ ถ้วยมันบานไปหน่อย และไม่สูงอีกต่างหาก

แต่รสชาดเปรี้ยวๆ หวาน ๆ ดีค่ะ กำลังคิดว่าอยากใช้แต่ไข่ขาวทำจะได้ไหม แต่ใจนึงก็เสียดายไข่ขาว จะเก็บไว้ทำมาคารอง อิอิ

โอ้วววน่าหมํ่าทั้งของมาเลเซีย ทั้งของไทยเลยค่ะพี่บี๊ แกงส้มน่าซดมากค่ะ ปลาทูก็น่ากินค่ะ มีหอมซอย พริกขี้หนู ข้างเคียง โอ้ววว



ขอบคุณพี่บี๊ทั้งกดโหวตและแวะไปชิมทาร์ตที่บล็อกนะคะ จุ๊บๆๆ

ถ้าพี่บี๊้ชอบหมํ่าทาร์ต นกเชียร์เลยค่ะ ลองซื้อมาทำดู อร่อยๆทานกับชาอุ่นๆน่ะค่ะ

จริงๆพิมพ์ที่นกใช้ราคาไม่แพงมากนะคะ หกชิ้นราคาไทย ประมาณ 150 บาท เอาไว้ทำได้เรื่อยๆเวลานึกอยากจะกินขึ้นมา อิอิ

ปล. อ่านสำนวนการเขียนพี่บี๊แล้วต้องบอกว่าอมยิ้มอยู่คนเดียวเลยค่ะ พร้อมกดโหวตอาหารให้นะคะวันนี้

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Food Blog ดู Blog


...


ยกทาร์ตผลไม้สดมาฝากด้วยค่ะ อร่อยๆ

ฮ่า ฮ่า.... ก่อนจะทานปลาทูต้มเค็ม ต้องซอยยิกๆก่อนเหรอคะ
หัวหอมน่ะ แอ๊กอ่านแล้วขำกร๊าก จนคุณสามีหันมาถามว่าขำอะไร

น่าทานทั้งสองเมนูเลยค่ะพี่บี๊ แต่แอ๊กเปรี้ยวปากกับแกงส้มมากๆ
ยิ่งพี่บี๊บอกว่าเพื่อนบ้านว่ารสชาติคล้ายแกงเหลือง อูย.... น้ำลายไหล
เพราะแกงเหลืองนี่ของโปรดเลยค่ะ

Madeira Butter Cake ก็น่าทานค่ะ ยิ่งขูดผิวผิวมะนาวลงไปด้วย
คงหอมน่าดูเลย

แอ๊กปรับตัวได้ดีกับที่นี่ค่ะพี่บี๊ เพราะแอ๊กชอบเมืองนี้มากๆ
อยู่ได้โดยไม่รู้ภาษาเยอรมันเลย แต่ก็อยู่ได้อยู่รอดค่ะ
รอคอร์สเค้าเปิดอยู่ แล้วจะไปเรียนภาษาเยอรมันแล้วค่ะ
ตอนนี้ไม่ค่อยได้ทำเดคูพาจค่ะพี่ เพราะฝนตกทุกวันเลย
อากาศมันหมองๆเลยไม่ค่อยอยากทำน่ะค่ะ

กร๊ากส์.. ทำเมนูเริ่ด ๆ ให้คนอื่นทาน
ตัวเองทานไส้กรอกเพียว ๆ
แต่นาน ๆ กินทีก็อร่อยเนอะ
คุณน้องชอบกินไส้กรอกรมควันของฟู๊ดแลนด์
อร่อยดีค่ะ วันก่อนน่ะต้ม 5 ชิ้น
แต่ยำแค่ 3 เองนะ อีกสองชิ้นกินเปล่า ๆ ฮ่า..

ไปนอนก่อนน๊า.. ตีหนึ่งแล้วจ้ะ
พรุ่งนี้ค่อยมาเม้าท์ต่อ

ปล.อย่าลืมไปตอบเม้นท์เพื่อน ๆ ด้วยนะ
อ้อ...แม่บุญฝากสวัสดีมาด้วยค่ะ

อรุณสวัสดิ์ครับพี่บี๊

สวัสดีค่ะพี่บี๊
เอารูปทริปล่าสุดมาอวดค่า เดือนนี้เดินทางเยอะมากๆเลย
กลับถึง กทม ไม่กี่วันอยากไปเที่ยวอีกแล้ว ;)

ปลาทูต้มเค็ม ชอบกินครับ เวลาไปร้านนายแดง สมุทรสงคราม
ไปสั่งกินบ่อย แม้จะหวานไปนิด แต่ก็โอเคนะ

ยังไม่เคยกินที่โปรยพริก กับหอมครับ วันหลังจะลองดู

พรุ่งเสาร์เจอกันครับ โห..ดีใจจัง

สวัสดีค่าพี่บี๊ เอาไวน์แดงมาฝากค่ะ



ว่าจามาแต่เมื่อวาน พอดีบล็อกเดี้ยงซะก่อน เซ็งเลยง่ะ
โมกที่บ้านปลูกไว้เพียบค่ะ ทำเป็นรั้วบ้าน
เวลาออกดอก หอมอย่าบอกใคร ห้ามบอก อิอิ

ได้ข่าวว่าพี่จาไปเที่ยวกัน น่าสนุกจัง
ตอนนี้อากาศร้อนจัด น่าออกต่างจังหวัด
ไปอยู่กะธรรมชาติ ต้นไม้เยอะๆน่าจะดีกว่าค่ะ
เที่ยวเผื่อด้วยนะคะ ขอให้สนุก เดินทางปลอดภัยด้วยค่า


ตอนนี้บ้านแหม่มยังมะเรียบร้อย
กะลังให้เค้าเอาดินมาถม เละขละไปหมดค่ะ
ไว้ให้เรียบร้อยก่อนนะคะ จะเชิญไปเที่ยวค่า

เอ้า ลืมบอกว่าแกงส้มน่าทานมากๆค่ะ
ปลาทูต้มเค็มด้วย มะได้ทานนานมากเลย
เกือบลืมไปแล้วเมนูนี้ หหาซื้อมะมีด้วย
คงต้องทำเอง ไว้จามาขอสูตรจากพี่นะคะ

ร้อนๆ ต้องไปเล่นน้ำกัน ^^

แวะมากินแกงส้ม

น่าทานค่า