Bye Bye Cholesterol ลาก่อน คลอเลสเตอรอล

เบื่อกันไหมค่ะกับเจ้าก้อนไขมันที่ไม่จำเป็น แต่กลับรวมหัวกันจับตัวกันทั่วร่างกายของเรา
มาบอกลากันเสียทีจะดีกว่า เพราะไม่เพียงแต่ทำให้คุณสวย มั่นใจขึ้น แต่สุขภาพโดยรวมก็ยังแข็งแรงขึ้นด้วยเช่นกัน
โดยเฉพาะหัวใจ รับรองว่าจะกระชุ่มกระชวยขึ้นอีกเป็ยกองเลยค่ะ ยิ่งใกล้ช่วงสิ้นปีแบบนี้
เริ่มต้นปฏิวัติตัวใหม่กันเสียที ฉบับนี้เลยขออาสา สรรหาสารพัดวิธีที่จะโบกมือลาคลอเลสเตอรอล
ตัวการที่ทำให้คุณหมดสวย แถมร่างกานเสื่อมโทรม ถ้าพร้อมแล้ว ก็ตามเรามาเลยค่ะ

STEP 1 สำรวจตัวตน
มาเริ่มต้นง่ายๆ กับการสำรวจตัวเองกันก่อนดีมั้ยคะว่า เจ้าคอเลสเตอรอลอยู่ในตัวคุณมากน้อยแค่ไหน
ถึงขั้นวิกฤติหรือยัง หรือมันยังแค่เริ่มต้นเข้ามาคุกคามคุณ ก่อนอื่นมารู้จักกันเสียหน่อยว่าคอเลสเตอรอลคืออะไร
สิ่งนี้ก็คือสารไขมันที่มีลักษณะคล้ายขี้ผึ้ง และจะปรากฏอยู่ในทุกเซลล์ของร่างกายคนเราค่ะ
บางชนิดก็จำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย ในขณะเดียวกันบางชนิด ก็ไม่จำเป็นเลยด้วยซ้ำที่จะอยู่ในร่างกายเรา

ดังนั้นส่วนที่จำเป็นจึงทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบผนังเซลล์ในร่างกาย
และส่วนประกอบสำคัญของฮอร์โมนบางชนิดที่จำเป็นของร่างกายค่ะ


แค่ไหนจึงจะเรียกว่าคอเลสเตอรอลสูง

1. พฤติกรรมการบริโภคที่มีความเสี่ยง
อย่างประเภทชอบกินอาหารพวกไข่ แดง เครื่องในสัตว์ เนื้อสัตว์ส่วนที่ติดมันทุกชนิด
อาหารทะเลบางชนิด เช่น หอยนางรม ปลาหมึก รวมถึงอาหารที่ปรุงด้วยน้ำมันทุกชนิดค่ะ

2. คุณไม่เคยออกกำลังกายเลย
ล่าสุดที่คุณเล่นกีฬาจนเสียเหงื่อคือ สมัยเรียนวิชาพละศึกษาตอนมัธยมปลายหรือ เปล่าคะ
ถ้าใช่ คุณกำลังเสี่ยงที่จะมีคอเลสเตอรอลสูงแล้วละค่ะ

3. ปาร์ตี้ทุกครั้งก็สูบบุหรี่ทุกครั้ง บางคนสูบจนติดมาถึงชีวิตประจำวันรู้มั้ยคะ
นอกจากบุหรี่จะทำให้คุณมีโอกาสเสี่ยงเป็นโรคทางเดินหายใจ วัณโรค แล้ว
คุณยังเสี่ยงที่จะมีคอเลสเตอรอลสูง จนทำให้หลอดเลือดหัวใจตีบลงอีกด้วย ค่ะ

4. ความเสี่ยงอย่าง หนึ่งที่คุณควรพึงสำรวจ
นั่นคือประวัติการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ เบาหวาน และความดันโลหิตสูงของคนในครอบครัวคุณค่ะ
โดยเฉพาะผู้ที่เคยป่วยก่อนวัยอันควร คือผู้ชายอายุ 55 ปีและผู้หญิงอายุ 65 ปีค่ะ


STEP 2 เพราะคอเลสเตอรอลสูง เราจึงอ้วน ???
ไม่เสมอไปหรอกค่ะ แต่มีโอกาสเป็นไปได้ที่คนอ้วนจะมีคอเลสเตอรอลสูง
เพราะอาหารที่ผู้มีคอเลสเตอรอลสูงนิยมกินเข้าไป ส่วนใหญ่แล้วเป็นประเภทไขมันสูง
แถมยังเป็นไขมันที่ไม่ตำเป็นต่อร่างกายเสียด้วย ดังนั้น น้ำหนักตัวที่เกินพอดีจึงมักมาคู่กับโรคคอลเสตอรอลสูงค่ะ
แถมคนอ้วนมักไม่ค่อยชอบออกกำลังกาย โอกาสที่จะเผาผลาญไขมันส่วนเกินจึงน้อยลงไปอีก
ดังนั้น ความอวนจึงมาพร้อมกับไขมันที่ไม่พึงปราถนาของร่างกายค่ะ


สาเหตุที่ทำให้ ‘อ้วน’

1. นิสัย การกินจุบจิบ และเลือกกินแต่อาหารไขมันสูง แป้ง และน้ำตาล
อันนี้สำคัญมากๆ เลยนะคะ เห็นอะไรก็อยากกินไปหมด
โดยเฉพาะขนม ของทอด แป้ง ทำให้ระหว่างวันทำงานคุณไม่เคยปากว่างเลย

2. กินอะไรทีก็นานเหลือเกิน ก็มันเพลินนี่คะ
อย่างดูทีวีไปด้วยกินไปด้วย นั่งสังสรรค์กับเพื่อนฝูงแล้วก็กินไปด้วย อ่านหนังสือแล้วก็กินไปด้วย
กิจกรรมพาเพลินที่มักทำควบคู่กับการกินอาหารเหล่านี้แหละ ที่เป็นสาเหตุให้ คุณอ้วน

3. พันธุกรรมก็ทำให้อ้วนได้
แต่จริงๆ แล้วถ้าเรารู้จักควบคุมนิสัยการกิน และรู้จักเลือกที่จะกินคุณก็ไม่จำเป็น ต้องอ้วนตามบรรพบุรุษหรอกค่ะ

4. โรคและความเจ็บป่วยบางอย่าง
อันนี้น่าเห็นใจค่ะอย่างเช่น โรคต่อมไธรอยด์ทำงานผิดปกติ และโรคซึมเศร้า
ซึ่งหากมีการรักษาอย่างจริงจัง และต่อเนื่อง เราก็อาจหลีกเลี่ยงภาวะอ้วนได้ค่ะ

5. ไม่ออกกำลังกายเลย
อันนี้ขอตำหนินะคะ เพราะหากคุณไม่ยอมออกกำลังเลย ไม่เพียงคุณจะต้องคอยพกพาความอ้วนไปทุกที่แล้ว
คุณยังจะต้องมีความเสี่ยงต่อโรคร้ายต่างๆที่จะเกิดขึ้นตามมา อีกมากมายด้วยค่ะ


STEP 3 ผลลัพธ์ที่น่าหวาดกลัว
จากคอเลสเตอรอลสูงและความอ้วน แน่นอนว่าผลลัพธ์อย่างหนึ่งที่เห็นชัดเจน
และทำให้คุณหวาดกลัวได้ทุกครั้งที่ ส่องกระจก นั่นคือร่างกายที่อวบอ้วนจากน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น
จนทำให้คุณใส่เสื้อตัวโปรดไม่ได้ กางเกงที่เคยสวยได้รูปก็บิดเบี้ยว เสียรูป ทำผมทรงไหนก็ไม่เข้าท่าเสียที
และอีกหลายอย่างที่สาวๆ อย่างเราคงเห็นได้เองจากความเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นเพราะความอ้วน
แต่สิ่งหนึ่งที่เราอาจต้องพึ่งพาวิทยาศาสตร์ทางการแพทย์เท่านั้น ถึงจะค้นเจอ
เพราะโรคต่างๆที่หลบซ่อนอยู่ภายในตัวเรากำลังก่อตัวขึ้นทีละนิด โดยเฉพาะโรคหัวใจ

เพราะปกติหลอดเลือดจะมีผิวเรียบลื่นสม่ำเสมอ
แต่เมื่อมีคอเลสเตอรอลประเภท แอล ดี แอลมาจับที่ผนังหลอดเลือดจนพอกหนา เรียกส่วนนี้ว่า พลัค (Plaque)
การก่อตัวของพลัคทำให้หลอดเลือดตีบลง ดังนั้นหัวใจจึงต้องทำงานหนักขึ้น เพื่อดันให้เลือดเคลื่อนที่ผ่านไปได้
นอกจากนี้พลัคสามารถขวางกั้นระบบไหลเวียนเลือดในเส้นเลือด และยังสามารถแตกตัวออกมา
ทำให้เกิดก้อนเลือดแข็งตัว และเมื่อมันเกิดขึ้นในเส้นเลือดที่ไปเลี้ยงหัวใจ หรือสมอง ก็จะทำให้อวัยวะส่วนนั้น
ขาดเลือด จนเกิดเป็นโรคกล้ามเนื้อหัวใจตายจากการขาดเลือด หรือไม่ก็อัมพาตจากสมองขาดเลือดค่ะ


รักษาให้หายขาดได้หรือไม่
ไม่ได้ค่ะ สำหรับคอเลสเตอรอลสูงหากเป็นแล้วจะไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้
แต่คุณสามารถควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้
ซึ่งแน่นอนว่าระดับคอเลสเตอรอลสามารถกลับมาเพิ่มสูงขึ้นอีกครั้ง เมื่อคุณหยุดการควบคุมมัน
และโรคร้ายที่เกี่ยวกับหัวใจและสมองก็จะกลับมาอีกครั้ง
ดังนั้นหากเป็นไปได้ เริ่มต้นหยุดยั้งคอเลสเตอรอลเสียตั้งแต่วันนี้จะดีกว่า


Tips ไอเดียอาหารเช้าที่น่าสน!
1. โยเกิร์ตไขมันต่ำ ข้าวโอ๊ต หรือคอร์นเฟลคก็ได้ค่ะ
2. ถ้าชอบกินแป้งเพราะคิดว่าอยู่ท้องกว่าก็ลองเป็นขนมปัง Whole Wheat ดูก็ได้ค่ะ
แล้วทาแยมถั่วบางๆ รับรองอร่อย
3. นมถั่วเหลือง หรือน้ำเต้าหู้ ใส่เครื่องพวกถั่วต่างๆ
4. ข้าวต้ม หรือจะเป็นผลไม้ก็เวิร์กค่ะ


STEP 4 สารพัดไอเดีย ลด ละ เลิก พฤติกรรมที่จะทำให้คุณอ้วน
คุณ ควรเริ่มต้นจากเทคนิคการเลือกอาหาร เพราะปัจจัยแรกสุดคือพฤติกรรมการบริโภคของเรา
จะเป็นตัวการใหญ่ที่ทำให้คุณมี โอกาสคอเลสเตอรอลสูงจนทำให้อ้วนและอันตรายถึงขั้นหลอดเลือดหัวใจ
อาจเป็น อัมพาต และเสียชีวิตได้

1. เลือกกินอาหารที่มีแคลอรีต่ำ เช่น ก๋วยเตี๋ยวน้ำ ของต้ม
อาหารไขมันสูงอย่าง ไข่แดง เครื่องในสัตว์ เนื้อสัตว์ติดมันทุกชนิด และอาหารทะเล โบกมือลาไปได้เลยค่ะ

2. ดื่มน้ำมากๆ อย่างต่ำ 8 แก้วต่อวัน เพื่อให้น้ำเข้าไปล้างไขมันที่สะสม
รวมถึงร่างกายคนเรามีน้ำเป็นส่วนประกอบถึง 80% ดังนั้นน้ำจึงมีประโยชน์มากๆ ในการล้างพิษต่างๆ
แถมยังทำให้ผิวพรรณสวย ชุ่มชื่น เริ่มต้นดื่มน้ำเยอะๆ กันเถอะ

3. เลือกกินผัก ผลไม้หลายสีหลายชนิด เพื่อรับสารที่มีคุณค่าอย่างครบถ้วน

4. มื้อเช้าสำคัญที่สุด อย่าลืมนะคะ ทั้งจำเป็นต่อร่างกายในการนำมาใช้งานระหว่างวัน
เพื่อลดการสะสมถึงเย็น แล้วยังช่วยรักษาโรคกระเพาะที่คนรุ่นใหม่นิยมเป็นกันอีกด้วยค่ะ

5. อาหารที่กินอย่าลืมเช็คว่ามีกากใยมากหรือเปล่า เพราะมันจำเป็นต่อการย่อยค่ะ
เช่น เลือกกินผลไม้แทนน้ำผลไม้ ขนมปังที่มีกาก และข้าวซ้อมมือค่ะ

6. ลดการกินอาหารที่ใช้การปรุงโดยน้ำมัน และควรใช้น้ำมันพืชแทนน้ำมันสัตว์ อย่าง เนยหรือน้ำมันหมู
น้ำมันพืชที่สกัดจากเมล็ดพืชจะมีกรดไลโนเลอิก (Linoleic acid) ที่เป็นตัวนำคอเลสเตอรอลไปเผาผลาญได้
เป็นอย่างดีค่ะและควรหลีกเลี่ยงน้ำมัน ที่มีกรดไขมันอิ่มตัวสูงอย่าง น้ำมันมะพร้าวหรือกะทินะค่ะ

7. เลือกดื่มนมที่เป็นนมพร่องมันเนย แทนนมที่มีไขมันเต็มส่วน

8. ลดอาหารทอด แล้วก็ควรเลือกกินเป็นอาหารนึ่ง ต้ม ย่าง อบ แทน
เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับมื้ออาหารของคุณค่ะ

9. หลีกเลี่ยงอาหารหวาน แล้วเลือกใช้ส่วนผสมเป็นน้ำตาลเทียมจะดีกว่าเยอะเลยค่ะ
ไม่เสี่ยงคอเลสเตอรอลสูงแล้วยังไม่เป็นเบาหวานด้วยค่ะ

10. กินอาหารให้ตรงมื้อ ตรงเวลา แล้วก็กินช้าๆ ค่อยๆ เคี้ยว
จะทำให้คุณกินอาหารได้น้อยลง แต่ก็เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายแน่นอนค่ะ


WP tips
อาหารเจ ทางเลือกสุดเวิร์ก ได้บุญแถมลดคอเลสเตอรอลอีกด้วยเดือนตุลาคมแบบนี้
เทศกาลหนึ่งที่คนรักการทำบุญไม่ควรพลาด กับเทศกาลกินเจประจำปี
เพราะนอกจากจะเป็นโอกาสที่ดีในการลด ละ เลิกฆ่าสัตว์มาทำเป็นอาหารแล้ว
การกินแต่ ผักผลไม้ จะช่วยลดน้ำหนัก และคอเลสเตอรอลที่สะสมในร่างกายของเราได้ดีอีกด้วยค่ะ
แต่ต้องเลือกกินอาหารเจที่ปรุงจากการนึ่ง ต้ม หรือไม่ก็ทอด หรือผัดจากน้ำมันพืชเท่านั้นนะคะ
เพียงแค่สิบวันของช่วงเทศกาลจะทำให้คุณห่างไกลจากโรคร้ายต่างๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็นโรคมะเร็งโรคหัวใจ
ความดันโลหิตสูง โรคไต ไขข้ออักเสบโรคเกาต์ โรคเบาหวาน
และแน่นอนโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด อันเกิดมาจากเจ้าคอเลสเตอรอลวายร้ายนั่นเองค่ะ


ที่มา : //www.womanplusonline.com
ภาพจาก : //www.clarian.org


สารบัญ ไดเอท ลดน้ำหนัก
คลิกดู ที่นี่ค่ะ

Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2553		0 comments
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2553 14:25:03 น.
Counter : 992 Pageviews.
Share Tweet