ไม่ต้องนวด อิอิอิ

ชอบมาก ๆ เลยค่ะ พี่ตาออมแรงไว้เที่ยว 555

พี่ตาเก่งจังเลย เหมือนที่เขาขายเลย ...โปแป้งม้วนไม่เป็นค่ะ ไม่กล้าทำ กลัวออกมาสวย......เอิ๊กแต่ชอบดูคะ

อืมมม ไม่เคยเห็นวิธีการทำขนมปังแบบนี้เลยค่ะ น่าลองๆ

มาแล้วเหรอคะ น้องเกด เป็นไงบ้าง ไม่ได้คุยกันเลยคิดถึงเด้อ

ก๊ากๆๆๆ มีคนชม พี่ตาปลื้มจริงๆ โปแป้ง ขอบคุณที่ชมพี่ตานะคะ พี่ตาก็ทำไปตามมีตามเกิดนะค่ะ สวยสุดตอนนี้ก็ได้แค่นี้ เอาไว้ทำบ่อยๆ คงจะดูน่ากินกว่านี้แน่ๆ อบนานไปหน่อย มัวแต่ล้างจานอยู่ลืมคะ เลยมาสเข้มไปหน่อยนะคะ

สวัสดีคะ คุณ Goizd ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ ว่างๆ แวะมาบ่อยๆ นะคะ

ขอเซฟสูตรพี่ตาไปเลยค่ะ ชอบกินมากเลยค่ะ

พี่ตาเชคหลังไมค์ด้วยนะคะ

พี่ตาจ๋า อาทิตย์ก่อนเจนนี่เธอก็ทำ ไม่แน่ใจว่าถ่ายรูปไว้หรือเปล่า คงถ่ายแต่ไม่ได้ย่อ คือทำออกมาแล้วมันอร่อยนะคะ แต่มันไม่ซอว์ฟเหมือนที่ร้านเค้าขายอ่ะพี่ มันออกแห้งๆเปลือกแข็งนิดๆ แต่ว่าสมาชิกที่บ้านชอบกันเหลือเกิน แม่ปูชอบน้ำตาลกับซินนามอนนะคะ พี่ตาทำให้ด้วยนะคะ..

ว้าย! แม่ปูมา ยังไม่ได้เก็บบ้านเลยคะ อายคะ พูดเล่นนะ น้องเจนนี่ เก่งเนอะ สงสัยแม่สอนดี เก่งไปซะทุกอย่างเลย เต้นก็เก่ง เคยเห็นได้รับรางวัลจากโรงเรียนด้วย

น้อง Pummy เชิญเลยคะ พี่ตาไม่ห่วง เอาไปเลย ทำได้ไม่ได้มาบอกด้วยนะคะ จะได้ช่วยกันแก้ไข

กรี๊ดๆ..พี่ตาขา ไม่ต้องเก็บอะไรหรอกค่ะ กันเองๆ อิอิ..บ้านหนูก็รก เฮ้อ..พื้นพรมที่บ้านเน่าแล้วค่ะ กลุ้มใจๆ..

ดูตามขั้นตอนแล้ว ทำเหมือนพี่ตาทุกอย่างเลยค่ะ แต่สัดส่วนน้ำตาลน้อยกว่าของพี่ตาค่ะ เดี๋ยวจะลองทำสูตรของพี่ตาดูบ้าง

ท่าเจนนี่นวดแป้งเหมือนเหยียบขี้ไก่ไม่ฝ่อเลยค่ะพี่ตา แต่แป้งก็ฟูให้ดีนะคะ อิอ..

สวยงามน่ากินจนแทบจะเอามือทะลุจอเข้าไปหยิบเลยค่ะพี่ตา กลิ่นหอมมากแน่ๆเลยเวลาอบ บัวชอบทานค่ะ แต่ยังไม่เคยลองทำซะที

เพรสเซลอ้วนๆ น่ารักน่าทานจังเลยค่ะ

ดูอวบอั๋นน่าหม่ำจังค่ะ ชอบมักเลยอ่ะ เพรซเซลเนี่ย ไม่ได้กินนานละ แต่คงไม่สามารถทำเอง T_T

หุ่นเหมือนคนทำน้องบัว อวบอั้น คริๆๆๆ พี่ตาทำอะไรไม่เคยไกลจากหุ่นตัวเองซะที

จึ๊บ พี่ตาหุ่นแบบ เพรชเซลเลยคะ คริๆๆๆ หุ่นแบบนั้นแป๊ะเลยนะจะบอกให้

หน้าตาน่าทานมากๆเลยค่ะพี่ตา
ถ้ามีโอกาส จะขอส่งการบ้านนะคะ

ได้เลยคะน้องยุ้ย ยินดีมากคะ ว่างๆ ก็แวะมาบ่อยๆ นะคะ

สวัสดีค่ะคุณตา

เมื่อคืนจ๊ะลองทำเพรทเซลสูตรนี้ดู แป้งที่ผสมออกมาของจ๊ะ จะแฉะๆหน่อยน่ะค่ะ เวลาขึ้นรูป เลยปูดๆเบี้ยวๆไม่ค่อยจะสวยงามเหมือนของคุณตา ไว้คราวหน้าลองทำใหม่ อาจจะลดน้ำลงสักหน่อย

ลองชิมแล้ว ออกมาเหนียวนุ่ม อร่อยมากเลยค่ะ ต้องได้ทำอีกครั้งอย่างแน่นอน ขอบคุณคุณตามากๆนะคะสำหรับสูตรนี้

ปล. ขอรบกวนถามเป็นความรู้เพิ่มเติม ว่าการที่เราต้องจุ่มโดว์ที่ได้ลงในเบคกิ้งโซดาก่อนอบ เพืออะไรคะ ขอบคุณค่า

สวัสดีคะ คุณ Sumojew ตาขอโทษนะคะ ที่ตอบช้า เพราะไม่ได้เข้ามาเช็ค บางทีอยู่ที่แป้งด้วยคะ แป้งสาลีมีความชื่นต่างกัน อาจจะเติมน้ำทำละน้อยก่อน ตอนตาทำก็จะแฉะนิดๆ เวลาเอาออกมานวดหรือขึ้นรูปตาก็เอาแป้งนวล โรยแป้งโดว์ นะคะ Pretzels ส่วนที่ถามเรื่อง ว้าทำไมต้องชุปน้ำเบกิ้งโซดา ก่อนอบ ตาพยามจะอธิบายเป็นภาษาไทย ต้องขอโทษด้วยนะคะ ตาไม่ได้กระแดะนะคะ แต่ไม่รู้จะอธิบายอย่างไงให้มันถูกต้อง เดี๋ยวตาเอาไปถามน้องปุ๊กก่อนว่าถ้าใช้คำภาษไทยควรจะแปลอย่าง ถ้าเป็นภาษาอังกฤษ ก็คือ
คำถาม ว่าการที่เราต้องจุ่มโดว์ที่ได้ลงในเบคกิ้งโซดาก่อนอบ เพืออะไรคะ

คำตอบ It helps with crust formation and texture คะ

ข้องใจว่าเพรทเซลเมือผสทของเหลวลงไปไม่ต้องนวด หมายความว่าแค่ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้หรือคะ ช่วยตอบหน่อยเพราะจะลองทำทานดูแต่ยังงง
อยู่

คุณตาคะ
ถ้าไม่ได้ตั้งน้ำให้เดือดแต่เอาน้ำเข้าไมโครเวฟ
พอร้อนๆ ก่อนจะเดือดแล้วเอาโดว์ลงไปลอยๆ
แบบนี้ได้เหมือนกันมั้ยคะ

ขอบคุณค่ะ ^^