|
|
Plum Cake (พลัมเค็ก)

จำไม่ได้ว่าซื้อเจ้าพลัมกระป๋องนี่มานานเท่าไร แต่พอดีเก็บของในครัว เห็นเลยหยิบขึ้นมาดู ฝากระป๋อง ตายหล่ะหว่า มันหมดอายุเดือนนี้ปีนี้เสียด้วย ทำไงดี เพราะไม่รู้จะเอาไปทำอะไร คิดๆ อยู่พักใหญ่ เอาทำเค็กดีกว่า
ตาไม่เคยกินพลัมกระป๋องสักที แต่ก็ซื้อมาเก็บไว้เผื่อจะทำอะไรได้บ้าง ส่วน มากก็กินแต่สดๆ เป็นลูก ตอนแรกจะใส่พิมพ์เค็ก แต่คิดๆ อีกที ใส่พิมพ์โลฟ ดีกว่า จะได้แบ่งคนละอันกับพ่อบ้านเอาไปกินที่ทำงาน
สูตร 3 ถ. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ถ. น้ำตาลทราย 1 ช.ช. ผงฟู 1 ช.ช. เบกิ่งโซดา 1 ถ. แอ็ปเปิลซอส 1 ถ. น้ำมันพืช 3 ฟอง ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ 1 ช.ช. กลิ่นวนิลลา 1 ช.ช. เกลือป่น 1 กระป๋อง พลัม ในน้ำเชื่อม
เปิดเตาอบ 350 F
วิธีทำ
ผสมแป้ง ผงฟู เบกิ้งโซดา และ เกลือ ร่อนรวมกันพักไว้
เอาไข่ไก่ใส่อีกชาม ตีพอแตก แล้วเติมน้ำมันพืช แอ็ปเปิ้ลซอส น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันจนน้ำมันไม่แยกตัว เติมวนิลลา และพลัมกระป๋อง ถ้ามีเม็ด ก็แกะเม็ดออกก่อน คนให้เข้ากัน
หลังจากนั้น เอาไปผสมกับของแห้ง ค่อยๆ ผสมลงไป เดี๋ยวแป้งจะเป็นก้อน คนพอเข้ากัน อยากคนนานนะคะ เดียวแป้งเหนียว จะใช้เวลาอบนาน และขนมจะแข็ง ไม่นุ่มน่าทาน
นำไปอบ ด้วยไฟ 350 F ประมาณ 50-60 นาที่ หรือจนกระทั่งจิ้มดูแล้วไม่ติดไม้ นำออกมาพักไว้ 5 นาที ก่อนแกะออกจากพิมพ์ แล้วพักใส่ตะแกรงให้พออุ่นๆ คือยังไม่เย็นสนิท แล้วแลปด้วยพาสติดแลป วิธีนี่จะเก็บได้นุ่มน่าทานคะ
แอ็ปเปิ้ลซอสปีที่แล้ว ตาทำเองคะ เหลือกระปุกสุดท้ายพอดี ปีนี้ได้ทำเยอะแน่ๆ เพราะแอ๊ปเปิ้ลที่บ้านดกมาก
 
 
 

| Create Date : 23 กรกฎาคม 2551 |
| Last Update : 23 กรกฎาคม 2551 8:28:47 น. |
|
10 comments
|
| Counter : 2136 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Pastel pied วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:11:06 น. |
|
|
|
โดย: Tiny Bakery วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:11:28 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:14:14 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:21:08 น. |
|
|
|
โดย: เจซอง วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:12:40:49 น. |
|
|
|
โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:03:40 น. |
|
|
|
| โดย: พี่ตา ผ้าไหมไทย IP: 72.204.81.110 วันที่: 23 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:36:06 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
The Natural State, United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]

|
ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .
|
|
| |
พี่ตาขาขอสูตร แอปเปิ้ลซอสด้วยค่ะ