My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
3 ธันวาคม 2551
 
All Blogs
 
Tiramisu
















ไม่ได้อัพบลอคมาหลายวัน ทีรามิสุ ตาอัพมา 3 วันแล้วคะ ไม่เสร็จสักที วันนี้ได้กฤษสักที เลยต้องก๊อปและ Paste เป็นวันที่ใหม่ สูตรนี้ของตา ทำง่ายๆ คะ เพราะสูตรนี้ไม่ใส่ไข่แดง เลยง่ายไปใหญ่


สูตร


32 เลดี้ฟิงเกอร์
1 1/2 ถ. น้ำเดีอด
3 ช.ต . กาแฟผงเอสเปสโซ่ หรือ กาแฟผงสำเร็จรูปยี้ห้ออะไรก็ได้ตามชอคะ
1/3 ถ. น้ำตาลทราย
1/4 ถ. เหล้ากลิ่นกาแฟ ของตาใช้คาลัวคะ หรือ วนิลลา 2 ช.ช
ผงโกโก้

Filling


2 ถ. วิปครีม
1/4 ถ. น้ำตาลไอซิ่ง ถ้าไม่ชอบทานลดน้ำตาลลงนะคะ
1 ถ. (8 OZ.) มาสคาโปสชีส

ตีวิปครีมด้วยความเร็วสูง ค่อยเติมน้ำตาลไอซิ่ง จนวิปปิ้งครีมขึ้นและข้น แล้วนำ มาสคาโปนชีส ตล่อมด้วยตะกร้อมือ ค่อยๆ ตล่อมให้เข้ากัน แล้วพักๆไว้ในตุ้เย็นจนกว่าจะใช้

วิธีทำ


น้ำเดีอดผสมกาแฟ น้ำตาล คนให้น้ำตาลทรายละลาย ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท แล้ว ค่อยเติม เหล้ากลิ่นกาแฟ หรือ คาลัว หรือวนิลลา


หาถ้วยแก้ว หรือพิมพ์เค็ก ก้ได้คะ เอาเลดี้ฟิงเกอร์ จุ่มน้ำกาแฟที่เย็นแล้ว แล้วนำไปวางเรียงกันในพิมพ์ 1 ชั้น

แล้วนำ วิปปิ้งครีมที่ผสมมาสคาโปนชีส ใส่ถุงบีบ หรือใช้มาพายเกลี่ยให้เรียบ แล้วโรยด้วย ผงโกโก้

กลังจากนั้นก็นำเลดี้ฟิงเกอร์ชุปกาแฟ ลงวางอีกชั้น ทำสลับชั้นกับ Filling จนจบด้วย Filing ที่ผสมมาสคาโปนชีส แล้วโรยด้วย ผงโกโก้ อีกที ก็เอาเข้าตู้เย็น แช่ไว้ อย่างน้อย 4 ช.ม เพี่อให้ครีม และน้ำแฟซึมเข้าไปในเนี้อเลดี้ฟิงเกอร์ หรือจะตกแต่งด้วย ชอคโกแลตเมล็ดกาแฟแบบตาก็ได้คะ









Create Date : 03 ธันวาคม 2551
Last Update : 3 ธันวาคม 2551 9:08:33 น. 22 comments
Counter : 1465 Pageviews.

 
พี่ตาจ๋าแบบว่าน้องอยากกินๆๆๆๆมากกกกแต่มิมีปัญญาทำเลยจ๊ะ ว่าจะๆแต่ก็ไม่ไ้ด้ทำซักที อินขอมาจิ๊กทีรามิสุของพี่ตาชิมไปพลางๆก่อนดีกว่านะคะ อิ อิ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:9:36:54 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะพี่ตา ชอบข้น ๆ แบบที่พี่ทำ ว่าแล้วก็ขอบันทึกสูตรของพี่ไว้ ดีกว่า

พี่จ๋า.. ไปชมน้องไว้มากเลยค่ะ ... คงยังต้องฝึกต่อไปอีกค่ะพี่ เหมือนที่พี่ว่าคนเราต้องมีพรแสวงด้วย

ขอพระเจาอวยพระพรอย่างมากมายแด่พี่และครอบครัวเช่นเดียวกันค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:10:16:30 น.  

 
ชอบกินแต่ไม่เคยมีปัญญาทำ

เอ๋!! หรือพี่ตาจะทำให้แหม่มกินดีคะ


โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:10:23:53 น.  

 
เห็นแล้วหายง่วง เชื่อมั้ยค่ะว่าเกิดมายังไม่เคยกินทีรามิสุเลย ทั้งที่เป็นคนชอบกาแฟ


โดย: หญิงแม่ IP: 203.152.19.168 วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:10:26:35 น.  

 
ชอบทำ ชอบกิน แต่ไม่ชอบอ้วน


โดย: เปปเปอร์ IP: 61.7.152.186 วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:11:08:17 น.  

 
อยากกิน แต่ยังไม่อยากอ้วนค่ะ


โดย: orria วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:11:26:27 น.  

 
น่ากินเนอะ ได้แบบนี้มะกลัวอ้วนแล้วล่ะคะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:11:36:07 น.  

 
^
^
^
ความเห็นเมียนกานค่ะ
ขอชิมละกัน สัก 1 ถาดพอ


โดย: เจ้เชง วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:12:04:03 น.  

 
น่าทานมากค่ะ


โดย: ตะเกียงแก้ว วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:13:56:13 น.  

 
ชุ่มฉ่ำน่าหม่ำมากเลยค่ะ.^O^


โดย: never the last วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:14:49:47 น.  

 
Oh....Wow...น่าหม่ำมากค่ะพี่ตา ไม่ใส่ไข่...แจ่มๆๆๆๆๆโปแป้งทานเฉพาะสูตรที่ไข่สุก มาเจออันนี้อึ้งๆๆๆๆๆ........แงๆอยากทานนนนนค่า
ปล.คิดถึงพี่ตาค่ะ


โดย: popang (popang ) วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:16:07:14 น.  

 
น่าทานจังค่ะ ขอ 3 คำนะคะ


โดย: dar IP: 58.136.78.68 วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:21:48:39 น.  

 
น่าทานมากค่ะ
จะอ้วนไม๊คะเนี่ยยยย


โดย: jubejaa วันที่: 3 ธันวาคม 2551 เวลา:23:56:44 น.  

 
ทีรามิสุ สุดยอดความอร่อย (บวกความอ้วน) แต่ถึงยังไงก็ชอบกินค่ะ
สูตรพี่ตาไม่ใส่ไข่แดงด้วย น่าลองทำกินดูบ้าง

ยังไงวันนี้ขอพี่ตากินสักครึ่งถาดก่อนแล้วกันนะคะ เพราะชาลีก็ชอบมาก...

หุ..หุ..สงสัยนางฟ้าขอมากไปแน่ ๆเลย...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:0:03:56 น.  

 
พี่ตาขา ป้อนทางนี้มั่งค่ะ อ้ำๆ...


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:2:39:01 น.  

 
ขอหม่ำด้วยคนค่ะพี่ตา


โดย: vanillaorchid วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:4:08:50 น.  

 
หน้าหนาวพี่จะทำทิรามิสุทานบ่อยมากๆเลยค่ะตา
นี่ทานไปแล้วสองรอบ คนข้างๆยิกๆเธอๆทำอีกอร่อยชอบๆ นี่เครื่องปรุงก็มานอนรอในตู้เย็นอีกแล้วค่ะ

วันนี้ทำคุกกี๊อีกรอบค่ะเลยคิดว่าพรุ้งนี้น่าจะได้ฤกษ์ทำทิรามิสุซะทีฮ่าๆๆๆๆ

ตาสบายดีนะค่ะ


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:5:13:34 น.  

 
เป็นที่ 1 ของขนมที่โปรดปรานเลยค่ะ
ดีเหมือนกันนะคะ ไม่มีไข่ คนที่ไม่กล้าทานไข่ดิบจะได้ทานได้แบบสบายใจเลย


โดย: dailydelicious วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:7:38:52 น.  

 
อยากกินจังเลยพี่ตา ที่หนูหามาสคาโปนชีสไม่ได้ ท่าทางต้องอดไปตามระเบียบ พี่ตาทำให้หนูแดงต้องออกไปหากินที่หาดใหญ่อีกแล้วววว


โดย: หนูแดง (น้ำพันซ์ ) วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:8:45:22 น.  

 
อันนโปรดสุดๆ เลยค่ะพี่ตา


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:22:13:04 น.  

 
น่ากินจังค่ะ

ถาดโต๊ โต อิอิ หม่ำคนเดียวหมดแน่เลย

อ้วนก็ยอมล่ะจ้า ^_^


โดย: ผึ้ง IP: 202.44.72.5 วันที่: 5 ธันวาคม 2551 เวลา:2:03:43 น.  

 
เมนูนี้เห็นแล้วใจละลายทุกทีเลยคะ ชอบทานมาก ๆ


โดย: Sweet Forever วันที่: 6 ธันวาคม 2551 เวลา:21:23:59 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.