My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2550
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
15 สิงหาคม 2550
 
All Blogs
 
Peanut Butter Cookies



วันนี้เจ้านายสั่ง(พ่อบ้านตาเองแหละ) เค้าอยากกินคะ เลยทำให้ตามคำขอ สูตรนี้ง่ายๆ คะ

สูตร

1 ถ. เนยสด อุณภูมิห้อง
1 ถ. น้ำตาลทรายแดง
1 ถ. น้ำตาลทราย
1 ถ. Penut Butter แบบ Chunky หรือ Creamy ก็ได้คะ ตาใช้แบบ Creamy
2 ฟอง ไข่ไก่ตีพอแตก
3 ถ. แป้งสาลีเอนกประสงค์
1 ช.ช. เกลือป่น
2 ช.ช. เบกิ้งโซดา

เปิดเตาอบ 325 - 350 F

- ร่อนแป้ง เกลือ เบกิ้งโซดา รวมกัน 3 ครั้ง แล้วพักไว้

- ตีเนย น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทราย พร้อมกัน ตีให้ขึ้น

- แล้วค่อยเติม Penut Butter ด้วยความเร็วปานกลาง ตาใช้หัวใบไม้ตีคะ ถ้าเครื่องตีมี หัวตี 3 แบบ แต่ถ้วเป็นแบบมือถือ ก็ใช้หัวตระกร้อคะ

- ตีไข่ไก่พอเข้ากัน ค่อยๆ เทลงไปผสมกับครีมที่เราตี พอเข้ากันดี

- ลดความเร็วต่ำ ก่อนผสมแป้งลงไป ค่อยๆ เทลงไปผสม เมื่อส่วนผสมเข้ากัน หยุดเครื่องทันที อย่างผสมนานเกินไป

- นำทาดทานเนย หรือน้ำมัน แล้วปั้น Dough เป็นก้อนกลมๆ ตามต้องการ แต่อย่าให้ก้อนใหญ่มาก

- แล้วใช้ช้อนส้อมกดลงบนก้อน Dough นำเข้าอบ ประมาณ 8- 12 นาที หรือ cookies เหลือง นำออกมาพักไว้สัก 2 นาที ก่อนแชะวางลงตระแกรงพักให้เย็น แล้วนำใส่ขวดโหล








Create Date : 15 สิงหาคม 2550
Last Update : 15 สิงหาคม 2550 9:19:59 น. 0 comments
Counter : 2304 Pageviews.

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.