1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Bacon and Sweet Cheese Muffins My Home Work to Khun Koy (pepsakoy)
และแล้วก็ได้กฤษซะที กับการทำ เบคอนมัฟฟิน จะทำครั้งก่อน ก็ไม่ทันความหิวคะ เลยเอาเบคอนไปผักกระเพรา ซะก่อน เลยอดทำ และ อดส่งการบ้านคุณก้อย ตาเป็นคนชอบทานเบคอนมาก ทานแล้วหยุดไม่ได้คะ ไม่รู้ไปติดใจอะไรหนักหนากับไอ้เจ้าหมูสามชั้นชนิดนี้ ทานจนตัวเองกลายเป็นเบคอนซะเองแล้วคะ เลยหยุดซึ้อไปพักหนึ่ง เพราะเดี๋ยวห้ามใจตัวเองไม่ได้ แต่สุดท้ายก็ต้องแพ้ใจตัวเอง เพระไปเห็นคุณก้อย ทำมัฟฟินเบคอน ได้น่าทานมากๆ เลยอยากลองทำดูบ้าง และเอาไว้ให้พ่อบ้านเป็นอาหารเช้าด้วยคะ วัตถุดิบตาก็เอาของที่มีอยู่มาดัดแปลงเอาคะ ไม่ค่อยตรงตามตำราของคุณก้อยเท่าไร แต่ก็อร่อยอีกแบบ วันนี้ตาเลยเป็นฝรั่งดองแปลคะ สุตรต้นฉบับตามลิงค์เลยคะ สูตรคุณก้อย - Bacon and Cheese Muffins สูตร สำหรับ 6 ชิ้นคะ 175 กรัม แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1/2 ช.ช. เกลือป่น 1 ช.ช. ผงฟู 50 กรัม mature cheddar ( ตาใช้ Sweet Chesse คะ) 4 ชิ้น ทอดให้เหลือง ( ตาใช้ 6 ชิ้นคะ เกินคุณครุ) 1 ช.ต. พาสเล่ย์ (ตาไม่มีเลยไม่ได้ใส่คะ) 85 กรัม เนยสดชนิดจืดละลาย 2 ฟอง ไข่ไก่ ตาใช้เบอร์ large คะ 200 ml นมสด 1 ช.ช.english mustard (ตาใช้ Spicy Brown Mustard คะ)วิธีทำ เปิดเตาอบ 180 C / 160 C สำหรับเตาอบแบบพัดลม เอาไขมันทาพิมพ์มัฟฟิน นำเบคอนไปทอดให้กรอบ พักไว้ หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู และ พริกไทยนิดหน่อย รวมกันไว้ในอ่างผสม ตีไข่พอแตก เติม mustard นม เนยสดละลาย ผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ เทส่วนของ ของเหลว ลงไปในแป้งผสมให้เข้ากัน ไม่ต้องคนนาน ไม่จำเป็นต้องผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้น บิเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไป ตามด้วย ชีส ระวังอย่างผสมกันนานเกินไป เมื่ออบออกมาแล้วจะทำให้แป้งแน่นคะ เอาช้อนตักใส่พิมพ์ เกือบเต็มพิมพ์ แล้วโรยด้วยชีสอีกครั้ง อบประมาณ 25 นาที หรือจนกระทั่งมัฟฟินขึ้นเหลืองสุก นำออกจากเตา พักไว้สักครุ่ก่อน นำออกจากพิมพ์ พักๆไว้บนกระแกรง ขอบคุณ คุณก้อย pepsakoy - สำหรับสูตรอร่อยๆ นะคะ และถ้าตาแปลภาษาอังกฤษผิดพลาด ก็ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย เพราะตาเอาตามความเข้าใจของตาคะ
Create Date : 05 ตุลาคม 2551
Last Update : 5 ตุลาคม 2551 10:37:44 น.
21 comments
Counter : 1596 Pageviews.
โดย: ลูกบอล ------> เถ้าแก่น้อย (bb_bon ) วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:12:43:44 น.
โดย: Tiny Bakery วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:13:17:22 น.
โดย: chalawanman วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:15:02:10 น.
โดย: pepsakoy วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:15:09:36 น.
โดย: vigannda วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:18:33:40 น.
โดย: โปแป้งเองค่ะ (popang ) วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:19:10:00 น.
โดย: yaoyui วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:20:41:09 น.
โดย: เนส IP: 125.26.145.56 วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:22:29:12 น.
โดย: หนูแดง (ลืมล็อกอิน555) IP: 203.172.88.231 วันที่: 6 ตุลาคม 2551 เวลา:3:34:32 น.
โดย: หญิงแม่ วันที่: 6 ตุลาคม 2551 เวลา:9:19:45 น.
โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) วันที่: 6 ตุลาคม 2551 เวลา:14:26:47 น.
โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 6 ตุลาคม 2551 เวลา:22:44:32 น.
โดย: its_gemmi วันที่: 7 ตุลาคม 2551 เวลา:2:57:23 น.
โดย: 555 IP: 118.175.206.36 วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:18:28:06 น.
Location :
The Natural State, United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [? ]
ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .
น่ากินอ่ะพี่ตา ชีสเยอะๆแบบนี้น้องชอบ.......บ