My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2551
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
5 ตุลาคม 2551
 
All Blogs
 
Bacon and Sweet Cheese Muffins My Home Work to Khun Koy (pepsakoy)








และแล้วก็ได้กฤษซะที กับการทำ เบคอนมัฟฟิน จะทำครั้งก่อน ก็ไม่ทันความหิวคะ เลยเอาเบคอนไปผักกระเพรา ซะก่อน เลยอดทำ และ อดส่งการบ้านคุณก้อย

ตาเป็นคนชอบทานเบคอนมาก ทานแล้วหยุดไม่ได้คะ ไม่รู้ไปติดใจอะไรหนักหนากับไอ้เจ้าหมูสามชั้นชนิดนี้ ทานจนตัวเองกลายเป็นเบคอนซะเองแล้วคะ เลยหยุดซึ้อไปพักหนึ่ง เพราะเดี๋ยวห้ามใจตัวเองไม่ได้ แต่สุดท้ายก็ต้องแพ้ใจตัวเอง เพระไปเห็นคุณก้อย ทำมัฟฟินเบคอน ได้น่าทานมากๆ

เลยอยากลองทำดูบ้าง และเอาไว้ให้พ่อบ้านเป็นอาหารเช้าด้วยคะ วัตถุดิบตาก็เอาของที่มีอยู่มาดัดแปลงเอาคะ ไม่ค่อยตรงตามตำราของคุณก้อยเท่าไร แต่ก็อร่อยอีกแบบ วันนี้ตาเลยเป็นฝรั่งดองแปลคะ สุตรต้นฉบับตามลิงค์เลยคะ
สูตรคุณก้อย - Bacon and Cheese Muffins

สูตร สำหรับ 6 ชิ้นคะ

175 กรัม แป้งสาลีเอนกประสงค์
1/2 ช.ช. เกลือป่น
1 ช.ช. ผงฟู
50 กรัม mature cheddar ( ตาใช้ Sweet Chesse คะ)
4 ชิ้น ทอดให้เหลือง ( ตาใช้ 6 ชิ้นคะ เกินคุณครุ)
1 ช.ต. พาสเล่ย์ (ตาไม่มีเลยไม่ได้ใส่คะ)
85 กรัม เนยสดชนิดจืดละลาย
2 ฟอง ไข่ไก่ ตาใช้เบอร์ large คะ
200 ml นมสด
1 ช.ช.english mustard (ตาใช้ Spicy Brown Mustard คะ)

วิธีทำ

เปิดเตาอบ 180 C / 160 C สำหรับเตาอบแบบพัดลม เอาไขมันทาพิมพ์มัฟฟิน
นำเบคอนไปทอดให้กรอบ พักไว้
หั่นชีสเป็นชิ้นเล็กๆ


ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู และ พริกไทยนิดหน่อย รวมกันไว้ในอ่างผสม

ตีไข่พอแตก เติม mustard นม เนยสดละลาย ผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
แล้วค่อยๆ เทส่วนของ ของเหลว ลงไปในแป้งผสมให้เข้ากัน ไม่ต้องคนนาน ไม่จำเป็นต้องผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากนั้น บิเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไป ตามด้วย ชีส ระวังอย่างผสมกันนานเกินไป เมื่ออบออกมาแล้วจะทำให้แป้งแน่นคะ

เอาช้อนตักใส่พิมพ์ เกือบเต็มพิมพ์ แล้วโรยด้วยชีสอีกครั้ง อบประมาณ 25 นาที หรือจนกระทั่งมัฟฟินขึ้นเหลืองสุก

นำออกจากเตา พักไว้สักครุ่ก่อน นำออกจากพิมพ์ พักๆไว้บนกระแกรง











ขอบคุณ

คุณก้อย pepsakoy - สำหรับสูตรอร่อยๆ นะคะ และถ้าตาแปลภาษาอังกฤษผิดพลาด ก็ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย เพราะตาเอาตามความเข้าใจของตาคะ



Create Date : 05 ตุลาคม 2551
Last Update : 5 ตุลาคม 2551 10:37:44 น. 21 comments
Counter : 1596 Pageviews.
Share to Facebook

 
อ๊ากกกกกกกกกก

น่ากินอ่ะพี่ตา ชีสเยอะๆแบบนี้น้องชอบ.......บ



โดย: ลูกบอล ------> เถ้าแก่น้อย (bb_bon ) วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:12:43:44 น.  

 
ชีสเยิ้มมมมมม............น่ากินมากๆๆค่ะ


โดย: dew_monamoji วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:12:44:17 น.  

 
ยืดได้น่าทานมากๆค่ะพี่
ปุ๊กชอบเบคอนเหมือนกัน แต่ต้องห้ามใจไว้

ปล.กำลังจะกลายเป็นเบคอนแล้วเหมือนกัน


โดย: dailydelicious วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:13:17:02 น.  

 
ไม่เห็นน่ากินเลยค่ะแม่ตา
ไม่เห็นชอบเลยยยย
ไม่นึกอยากกินซ้ากกะติ๊ดดด


โดย: Tiny Bakery วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:13:17:22 น.  

 
ยัีงไม่เคยลองกินดูเลยค่ะพี่ตา เมนูนี้ วันนี้พี่ตาเหลือไว้ป่าว เอามาฝากลงท้องตูนก็ได้นะคะ


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:13:43:23 น.  

 
โอ้ววววววว ชีสยืด ๆ แบบนี้เลย มีเบค่อนด้วย ได้ใจไปเลยค่ะพี่ตา น่าหม่ำสุด ๆ ค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:14:21:27 น.  

 
คือว่า น่ากินจังเลยคับ


โดย: chalawanman วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:15:02:10 น.  

 
Wow...I'm totally flattered to see you bake something chosen out of my blog..:) Yours looks so yummy and I wonder how that sweet cheese tastes (never heard or seen it before )??


โดย: pepsakoy วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:15:09:36 น.  

 
ชีสยังยืด....ดดดน่ากินเลยครับ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:16:38:39 น.  

 
น่ากินจังอ่ะ ทั้งเบคอนและชีส โหย เห็นแล้วหิวเลยค่ะ


โดย: vigannda วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:18:33:40 น.  

 
แพ้ใจตรงหน้าชำๆนี่ล่ะค่ะพี่ตา เป็นเบคอนตัวใหญ่ด้วยอีกคน....อิอิ


โดย: โปแป้งเองค่ะ (popang ) วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:19:10:00 น.  

 
อยากทำบ้างจัง...แวะมาทักทายคะ


โดย: yaoyui วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:20:41:09 น.  

 
พี่ตาขา.......พี่ตามีความผิดมากเลยนะค่ะตอนนี้เพราะเบคอนมัฟฟินของพี่มันทำให้น้องพริ้มอยากกินมากๆๆเลยนะต่อมอยากมันร้องๆๆอยากกินๆๆๆอิอิ...


โดย: พริ้ม (prim@บ้านบางมด ) วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:21:27:38 น.  

 
ชีสยึด ๆ น่าหม่ำที่ซู๊ด


โดย: เนส IP: 125.26.145.56 วันที่: 5 ตุลาคม 2551 เวลา:22:29:12 น.  

 
อ่ะนะ พี่ตาไม่น่าฉีกเนื้อมัฟฟินเล้ย ท้องร้องทันทีเลย มันน่ากินจัง ชอบกินเบคอนเหมือนกันค่ะ แต่ไม่ชอบทอด ชอบกินอย่างเดียว555(มันกระเด็นอ่ะ) ขอพี่ตากินดีกว่าพอมีเหลือมั่งป่าวจ๊ะ


โดย: หนูแดง (ลืมล็อกอิน555) IP: 203.172.88.231 วันที่: 6 ตุลาคม 2551 เวลา:3:34:32 น.  

 
น่ารักมากเลยค่ะ อยากทานแต่ขอตัวไปลดน้ำหนักก่อนทาน


โดย: หญิงแม่ วันที่: 6 ตุลาคม 2551 เวลา:9:19:45 น.  

 


น่ากินนนนนน....มากกกกกก....
เห็นแล้วทรมานหัวใจค่ะ
ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะคะ


โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) วันที่: 6 ตุลาคม 2551 เวลา:14:26:47 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ แบบนี้ขอหลายๆชิ้นเลยค่ะ


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 6 ตุลาคม 2551 เวลา:22:44:32 น.  

 
เข้ามาบล้อกพี่ตาแล้วท้องร้องเลยจ้าา

รับผิดชอบโดยด่วน ทั้งเบคอนทั้งชีสเลย เยิ้มๆ น่าหม่ำเป็นที่สุดเลยอ่ะ พี่ตาาาา


โดย: its_gemmi วันที่: 7 ตุลาคม 2551 เวลา:2:57:23 น.  

 
สูตรนี้อร่อยเนอะ ใส่เบคอนตู้มๆ ยิ่งน่าอร่อย
วู้วววว หิว


โดย: bangkok dream วันที่: 7 ตุลาคม 2551 เวลา:14:10:15 น.  

 
น่ากิน


โดย: 555 IP: 118.175.206.36 วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:18:28:06 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.