สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2553
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
9 กรกฏาคม 2553
 
All Blogs
 
crisp flaky Biscuits(บิสกิตแบบกรอบ)




ช่วงระหว่างมีการจัดกิจกรรมการประกวดDinner for two
ได้คุยกับน้องมล momojang_m เรื่องบิสกิต..............
น้องมลถามว่าพี่ปูขาเคยทานบิสกิตของที่นี่ๆไหมคะ......
เห็นร่ำลือว่าอร่อย ใช่ไหมน้องมล พี่ลืม 5 5 5..............
แต่สรุปว่า ถึงแม่ปูจะเคยกิน ก็ไม่ได้มีความประทับใจอะไร
ก็เลยไม่ได้ติดอกติดใจอะไรนัก เพราะว่าทำเองได้ง่ายๆ..
และมันแสนจะอร่อยกว่าไปกินที่ร้านไหนๆเป็นยิ่งนัก........
ก็คุยกันไปเกี่ยวกับบิสกิต ส่วนผสมมันก็คล้ายๆสโคน......
ที่คนอังกฤษชอบรับประทานกับน้ำชายามบ่ายนั่นแล.......
แต่บิสกิตของคนอเมริกันนี่ จะกินเมื่อไหร่ก็อร่อย.............
เป็นอาหารเช้าก็ได้ ทำเป็นของหวานแบบช็อตเค้กก็อร่อย
เป็นของว่าง หรือขึ้นโต๊ะดินเนอร์รับประทานกับอาหารจานหลัก
หรือกินเล่นๆแบบสดจากเตาอบก็อร่อยหนักหนา.............




เลโก้ของเล่นนิคกี้ประดับฉาก บอกแม่ห้ามขยับเขยื้อน







รูปเล็กคมชัดกว่านะ







ไม่แน่ใจว่าคนที่อยู่อังกฤษจะงงกับคำว่าบิสกิตหรือเปล่านะ
เพราะบิสกิตของคนบริติชหรืออังกฤษนั้นจะเป็นขนมกรอบๆ
ที่คนอเมริกันเรียกกันว่า"คุ้กกี้" แม่ปูอยู่อเมริกาขอเรียกตาม
คนอเมริกันก็แล้วกันนะคะ...........................................

บิสกิตนี้จะมีทั้งแบบนุ่มๆ และแบบกรอบนอกนุ่มใน...........
ที่เค้าเรียกกันว่าcrisp flaky Biscuits แบบนุ่มแม่ปูเคยทำแล้ว
วันที่คุยกันได้สัญญากับน้องมลว่าจะทำแบบกรอบมาให้ชม...
วันนี้ทำเสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า มาชิมกันนะคะ.....................




บิสกิตแบบกรอบ

แป้งสาลีเอนกประสงค์ ๒๐๐ กรัม
เนยสดชนิดจืด(เย็นจัด) ๑๑๓ กรัม
น้ำตาลทราย ๑ ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา
ผงฟู ๒ ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา ๑/๔ ช้อนชา
ครีมHalf & Half เย็นจัด ๒/๓ ถ้วยตวง






วิธีทำ

เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ ๔๕๐ องศาฟาเรนไฮน์


๑.ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ ผงฟู เบคกิ้งโซดา รวมกันใสอ่างผสม
คนส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ก่อน






๒.หั่นเนยให้เป็นก้อนเล็กๆขนาด ๑ เซ็นติเมตร
เนยแม่ปูนี่ซื้อมาตอนเค้าลดราคาแล้วแช่แข็งไว้เลยค่ะเย็นจัด






๓.ใส่เนยที่หั่นไว้แล้วลงในอ่างผสมแป้ง




ใช้มือคลุกเคล้าแป้งกับเนย ไม่ต้องบี้ให้เนยเละนะคะ
เอาแค่เนยแต่ละก้อนไม่ติดกันก็ใช้ได้แล้วค่ะ
ดูในรูปจะเห็นเนยในอ่างผสมยังเป็นก้อนๆอยู่นะคะแต่เคลือบด้วยแป้ง






๔.ค่อยๆใส่ครีมลงไป ใช้ไม้พายคนส่วนผสมพอเข้ากัน ไม่ต้องคนนานนะคะ






ได้ออกมาแบบนี้





จับๆคลึงๆให้เป็นก้อน คลุกมือด้วยแป้งนวลด้วยก็ได้นะคะ






๕.จากนั้นโรยแป้งนวลลงไปโต๊ะ นำแป้งโดที่ผสมไว้แล้ววางลงไป
จัดการใช้สองมือตบๆแป้งให้เป็นแผ่นหนาประมาณ ๑/๒ นิ้ว
แม่ปูไม่ได้ใช้ไม้คลึงแป้งเลยนะคะ ใช้มือตบๆเอา
แล้วก็ใช้มีดสำหรับตัดแป้ง ช่วยตบๆแต่งๆด้านข้างบ้าง
ไม่ได้ถ่ายรูปมีดสำหรับตัดแป้งมาให้ดู ถ้าคนทำเบเกอรี่คงจะรู้จักกัน
เวลาทำถ้าแป้งมันแฉะๆหน่อยเพราะเนยเริ่มละลายก็โรยแป้งนวลบ้าง





จัดการพับริมทบเข้าหากัน ขวาทบซ้าย หรือซ้ายทบขวาแล้วแต่
รูปนี้สีออกขาวหน่อย เปลี่ยนมุม เปลี่ยนแสง






ถ้าใครเคยเห็นแม่ปูทำแป้งพัฟเพสทรี ก็ทำเหมือนกันค่ะ
แต่ทำบิสกิตมันทำแป๊บเดียว ไม่ต้องออกแรงเยอะ

ก็ได้ออกมาแบบนี้ จากนั้นก็ใช้มือตบๆคลึงๆโดออกเป็นแผ่นอีก
แล้วก็พับแล้วคลึงโดอีก รวมกันทั้งหมด ๓ ครั้ง




สุดท้ายคลึงแป้งโดเป็นแผ่นอีกหนาประมาณครึ่งนิ้ว
ใช้พิมพ์กลมๆสำหรับกดบิสกิตหรือกดคุ้กกี้กดโดให้กลมสวย
พิมพ์แม่ปูมันขนาดเกือบๆ ๓ นิ้ว ใช้จะใช้ขนาด ๒ นิ้วก็ได้
หรือจะใช้พิมพ์รูปร่างอื่นก็ได้ตามความชอบ แม่ปูทำได้ ๑๒ ก้อน
เศษแป้งโดที่เหลือตัดก็จับมารวมๆกันกดๆพอให้แป้งติดกันก็พอ
นวดแป้งมากเกินไปเดี๋ยวบิสกิตจะเหนียวไม่อร่อย
จากนั้นก็ใช้พิมพ์กดจนหมด นำไปเรียงในถาดอบ








วางเรียงบนถาดกะระยะให้ห่างกันพอประมาณ (ราว ๑ นิ้ว)





นำเข้าเตาอบ อบนานประมาณ ๑๐-๑๒ นาที หรือจนบิสกิตสีเหลืองสวย
ขั้นตอนนี้แม่ปูตั้งนาฬิกาไว้ แล้วออกไปดูผักสวนครัว
สั่งลูกไว้ว่าถ้าแม่ยังไม่เข้ามา ถ้านาฬิกาดังเตือนให้ออกไปตาม
คิดว่าออกไปแป๊บเดียว ลูกก็ไม่เห็นมาตาม แต่ก็ห่วงบิสกิต
ก็เลยเข้ามาในบ้าน ปรากฏว่าอบนานกว่าที่ตั้งนาฬิกาไว้ ๔ นาที หุ..หุ..
โชคดีที่ไม่ไหม้ไปซะก่อน





ปิดไฟในเตาอบ รีบวางบิสกิตลงบนตะแกรง หอมยั่วยวนมาก
แทบจะอดใจไม่ไหว รอสัก ๕-๑๐ นาทีก็รับประทานได้เลยค่ะ
รับประทานใหม่สดจากเตาอบ กรอบ อร่อยมาก

สูตรบิสกิตนี้สามารถนำไปทำเป็นแป้งพายครัสท์ได้ค่ะ






ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ






Create Date : 09 กรกฎาคม 2553
Last Update : 9 กรกฎาคม 2553 10:47:15 น. 60 comments
Counter : 14672 Pageviews.

 
โห น่ากิน น่ากินค่ะ ได้กลิ่นเนยหอมคลุ้งเลย อิอิ วันนี้เจิมก่อน เพราะเข้ามาส่งการบ้านค่ะ แม่ปู


โดย: อ้น (XafierBoy ) วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:22:30 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณอ้น หอมอร่อยจากเตาอบ กรอบอร่อยมากกกกกกกกก ยัมมม....เดี๋ยวตามไปดูการบ้านนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:35:08 น.  

 
มามุง แล้วก็จิ๊กสูตรค่ะ



โดย: เจซอง วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:35:35 น.  

 


โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:38:09 น.  

 
เด่วจะลองทำมั่งค่ะ


โดย: Handmade Bag วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:15:30 น.  

 
ว้าววว แม่ปูคร่าาาาาา ขอเนสสักชิ้นได้ปล่ะคะ


โดย: เนส (ChuyJumbo ) วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:24:11 น.  

 
แวะมาชิม ค่ะ สบายดีหรือเปล่าคะพี่ ไม่ได้แวะมาทักทายนาน


โดย: no filling วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:41:51 น.  

 
ตามมาชิมเช่นกันค่ะ ป้าอิ๋วก็เคยทำ sour cream scone สูตรก็คล้ายๆกันนะคะ ยังนึกสงสัยเสมอว่า ทำไมเนยต้องเย็น
สูตรนี้ถ้าทำพายครัส คงอร่อยจริงๆด้วยนะคะ
ป้าอิ๋วว่าแม่ปูอบเวลากำลังดีนะคะ ได้สีน้ำตาลแบบนี้ ถ้าสีอ่อนเกินไป มันจะไม่บ่งบอกว่ากรอบค่ะ อิอิ
ปล เลโก้เนี่ย ฮิตกันทั่วโลกเลยนะคะ หลานป้าอิ๋วก็คลั่งไคล้มากเช่นกัน


โดย: Sai Eeuu วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:48:12 น.  

 
ว้าวน่าทานมากๆคะแม่ปู อบสีได้สวยจังคะ พึ่งรู้นะคะเนี่ยว่ามีแบบกรอบและไม่กรอบ แพนเคยทำสูตรของพี่ตาผ้าไหมไทย เดี๋ยววันหลังต้องขอลองเอาสูตรนี้ไปทำบ้างนะคะ


โดย: DESSERTSPOON วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:57:30 น.  

 
ที่สวีเดนก็เรียก scones ทับศัพท์จากภาษาอังกฤษค่ะแม่ปู ขนมนี้ที่บ้านแฟนกับลูกชายชอบมากๆ ส่วนมากจะอบเช้าๆวันหยุดนะค่ะ ทานเป็นอาหารเช้านะค่ะ
น่าอร่อย สวยงาม ของประกอบฉากก็เก๋ไก๋ ค่ะ


โดย: แม่นิทาน วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:02:53 น.  

 
เพิ่งรู้ว่ามี แบบกรอบกับแบบนุ่ม ไว้ลองทำแบบแม่ปูบ้างดีกว่า น่ากินมากค่ะ


โดย: nat_nene วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:23:39 น.  

 
เห็นภาพใน fb เลยตามมาดูเต็ม เต็มค่ะ


โดย: cutesa IP: 172.18.77.61, 203.155.220.236 วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:25:57 น.  

 
ไว้จะเอาสูตรไปทำดูนะค้า น่าหม่ำมากค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:26:36 น.  

 
มาบอกคุณแม่ปูว่า...บิสกิตสูตรครีมของคุณเป็นที่ชื่นชอบมากที่บ้านเรา..ทำแบบอื่นๆให้ลอง บรรดาท่านๆไมชื่นชมค่ะ

จะใช้สูตรนี้ไปทำ แล้วบอกว่าเป็นของครูคนเดิม...ได้ผลอย่างไรจะมาเล่าให้ฟังค่ะ

ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยค่ะ


โดย: แม่น้องฝัน IP: 117.47.186.140 วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:32:22 น.  

 
ห้าหกปีผ่าน ..
ยังหาใครฝีมือครึ่งนึงของแม่ปูขาฯไม่ได้เลยง่ะ ..

พี่สาวเราฝีมือคงเส้นคงวาแบบนี้
เจ้าเชฟนิคจะเป็นไงมั่งนะ ..คิดถึงๆๆ ..อิ๊ๆๆ ..


โดย: Shaleebow วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:13:15:13 น.  

 
หายไปพักนึงเลยนะคะ แม่ปู

ขอจดสูตรไว้หัดทำหน่อยนะคะ


โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:13:56:23 น.  

 
น่าทานมากคะ นึกถึงตอนทาแยมแล้ว อร่อยน่าดูเลยคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:07:38 น.  

 
ตามไปทุกหนแห่งให้สมเป็นแฟนพันธุ์แท้ กำลังหาอยู่เลยค่าพี่แบบกรอบๆเนี่ยะ..........เอ๊า.เซฟฟฟฟฟ


โดย: popang (popang ) วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:40:26 น.  

 
หนูมลรีบมารับสูตรบิสกิตอย่างด่วนเลยค่ะพี่ปู อิ อิ ขอบคุณมากๆนะคะ

มลถามพี่ปูถึงบิสกิตของ KFC อ่ะค่ะ คือหนูไม่เคยกิน 555

เดี๋ยวมลจะต้องลองทำดูแน่นอนค่ะ ^_^

ปล.ขอบคุณอีกครั้งนะคะ สำหรับของฝาก นะคะ จุ๊บๆ


โดย: momojang_m IP: 115.87.213.147 วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:40:33 น.  

 
เครื่องไม่เยอะ แต่ท่าแยะ 5 5 5 5
ว่าจะลองทำมั่ง คนข้างเตียงชอบกินคุ๊กกี้ทุกประเภท อิ อิ
แต่พี่ไม่มี ไอ้เจ้าครีม half & half เนี่ย มันอะไรอ่ะแม่ปู (แอบโง่ หุ หุ)


โดย: Huiling วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:59:51 น.  

 
แซลลี่ไม่งงนะจ๊ะ ชอบมากๆๆๆๆ ทั้งสองชื่อเลย

ชอบตั้งกะครั้งแรกที่กินเจ้าบิสกิตที่เคเอฟซีร่วม 20 ปีแล้วก็หายไป ฮือๆๆ เคยเจอที่เบอร์เกอร์คิงพัทยา 5-6 ปีก่อนตอนนี้ก็หายไปอีกแล้ว แบบเรียกสโคนๆตามรานก็จะขายแพงด้วย เลยนานๆจะกินซะทีล่ะจ้ะ แต่ชอบแบบนุ่มๆมากกว่า ^_^


โดย: แซลลี่ IP: 125.25.216.206 วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:19:17 น.  

 
ครีม half & half นี่เป็นยังไงค่ะ เคยไปกิน scone ที่อังกฤษ ชอบมากเลย อยากลองทำดูเองบ้างน่ะค่ะ
ขอบคุณค่ะ


โดย: Kaew IP: 77.192.49.108 วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:20:45 น.  

 
ขอตั้งในรูปทั้งตั้งเลยค่ะ ชอบหนมกรอบๆๆ



โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:17:29:06 น.  

 
น่าทานจังคะ


โดย: wee_nong วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:18:02:31 น.  

 
เลี้ยวคว้าบบบบบ เข้ามาชื่นชมอีกตามเคย ได้กลิ่นเนยจิงๆด้วย


โดย: โสดลูกสอง IP: 124.121.105.2 วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:18:14:23 น.  

 
ตามมาชิมแร้วจะจิ๊กสูตรไปทำแร้วเอาการบ้านมาส่ง แหะ แหะ


โดย: ปาร์ (prettypar ) วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:19:31:10 น.  

 
พี่ปูจ๋า อยากจะเหมาหมดนี่ ทำไงดีอ่า
มันสีสวย น่ากินจังเลยจ้า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:21:53:16 น.  

 
น่าทานมากๆเลยคะ เคยทำแต่สโคน ไม่รู้ว่าเนื้อสัมผัสมันเหมือนกันหรือเปล่า เดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ มีความสุขมากๆนะคะ


โดย: วีน่า IP: 124.122.253.132 วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:23:00:40 น.  

 
บิสกิตแบบนี้ชาลีก็ชอบกินมากมายเลยค่ะ แม่ปูขา

แต่นางฟ้าไม่ค่อยโปรด... แบบว่าแก่แล้วก็ฟันฟางไม่ค่อยแข็งแรง...หุ..หุ

แม่ปูอบออกมาสีสวยมากเลย


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:23:01:23 น.  

 
น่ากินมากกกก เลยค่ะแม่ปู

เข้ามาตอนนี้ยิ่งทรมาน เพราะมันดึกเอาการอยู่

จะหาอะไรหม่ำก็เกรงใจ อิอิ

....เอาการบ้านมาส่งแม่ปูด้วยค่ะ

เดี๋ยวไปส่งไว้ที่ห้องส่งการบ้านน๊ะคะ :)


โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:0:25:53 น.  

 
พี่ปูคะ น่าทานมากค่ะ อยากจิ้มกับนมข้นหวาน พี่ปูคะน้้องตูนบ้านหวานเย็ยเขาส่ง Tag มา กุ้งเลยส่งต่อให้พี่ปูไม่รู้มีคนส่งให้พี่ปูหรือยัง ว่างๆไปรับ Tag นะคะ หรือ ไม่ว่าง ก็ไม่เป็นไรค่ะ ตามสะดวก
ปล.สุขสันต์วันหยุดค่า


โดย: Arinchaya วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:5:15:43 น.  

 
แฮะๆ มาอีกรอบยามดึกค่ะ ขออภัยค่ะพี่ปู ไม่รู้ว่าพี่ปูไม่รับ tag เชยจริงๆเราอิอิ งั้นเอาwebsiteที่กุ้งไปงานบวชมาฝากค่ะ เขาจะมีกิจกรรมวันอาสาฯกับเข้าพรรษาด้วยนะคะ
//www.watflorida.org/
กุ้งว่าจะแวะไปไม่วันที่ 24 ก็ 25 ค่ะ หลับฝันดีราตรีสวัสค่ะ..


โดย: Arinchaya วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:8:48:26 น.  

 
เห็นข้อความแม่ปูเข้าไปเม้นท์ในบล็อค แล้วมีความสุขค่ะ

หยุดวันอาทิตย์นี้เดี๋ยวจะทำ บราวนี่ชีสเค้กลายหินอ่อน กับบิสกิตแบบกรอบนี่แหละค่ะ แล้วจะมาส่งการบ้านอีกนะคะ

ขอให้แม่ปูมีความสุขสุดสัปดาห์นะคะ


โดย: อ้น (XafierBoy ) วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:37:03 น.  

 
น่าทานมั่กๆๆๆ น่าสอยมาทานกับกาแฟที่ทำงานจังเล้ยยยยย

Always love and miss you na ka.
Big kissssss Pi Gennie and Nicky for me also.
Take good care kha....:)


โดย: แม่น้องหนูดี IP: 202.3.71.10 วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:18:26 น.  

 
น่ากิน จังค่ะ ชื่นชม จขบ ที่มีความสามารถ ..เรื่องอาหาร แวะมาเก็บเมนูบ่อย ๆเลยค่ะ ขอบคุณ จริง ๆ..


โดย: tifun วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:10:19 น.  

 
น้องปูขา พี่เคยทำสโคนแต่ไม่เคยทำบิสกิต อยากรู้ค่ะว่าครีมhalf&halfนี่
คนละอย่างกะวิปครีมหรือเปล่า
เคยกินขนมคล้ายๆคุ้กกี้แต่เขาเขียนหน้ากล่องว่าบิสกิต กินแล้วแยกไม่ออกว่าอันไหนคุ้กกี้อันไหนบิสกิต555 ถ้าได้ครีมที่ว่าแล้วเนี่ยจะลองทำค่ะ/พี่ตาคนสวย


โดย: พี่ตา IP: 125.27.100.240 วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:21:25 น.  

 
เข้าบล็อกนี้ทีไรตายทุกที

อร่อยจนตายไปเลยล่ะค่ะ แค่ภาพก็สุด ๆ แล้ว นี่เม้นท์คร้้งแรก หลังจากแอบดูบ่อย ๆ เหอๆ โทษทีค่ะ แต่ชอบจริง ๆ วันหลังจะลองทำดูค่ะ


โดย: Motdktw วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:50:09 น.  

 
บิส สะ กิด น่าทานจังเยย แต่ความสุขของนิ้วน้อยไม่ค่อยทำค่ะ เพราะว่าไม่มีคนทาน คนที่นี่เค้าชอบขนมนุ่มๆ แบบชาติเค้าอ่ะค่ะ

คุณปู ตู่ทำการบ้านมาฝากคุณปูคร้า


มาติชมได้นะคะ


โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:57:50 น.  

 
เข้ามาทานบิสกิตค่ะ


โดย: น้องเอ IP: 192.168.1.116, 118.172.127.60 วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:18:12:50 น.  

 
หิวเลยค่ะแม่ปู ต้องลองทำแล้ว


โดย: ไวท์ช็อคชีส วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:18:22:13 น.  

 
มาแล้วจ้า อ่านดูคอมเม้นท์หลายๆคนไม่รู้จัก half & half



//www.kosher.com/kosher/items/KosherDairyCoffeeCreamers-LandOLakesTraditionalHalfHalf_zoom_image1_28245.jpg

ดูรูปภาพhalf & half ตามลิงค์นะคะ
half & half เป็นส่วนผสมของนม(โฮลมิลค์) และครีมอย่างละครึ่งรวมกัน เปอร์เซ็นต์ไขมันเยอะ ผสมใส่กาแฟก็ได้กินอร่อย (แต่กินมากอ้วนๆๆ) ถ้าหาไม่ได้ใช้วิปปิ้งครีมก็ได้ หรือใครหาบัตเตอร์ครีมได้ก็ใช้บัตเตอร์ครีม หรือจะใช้โยเกิร์ตผสมนมแทนก็ได้ค่ะ


ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะมาชิมนะคะ ลองทำดูค่ะ รับรองว่าอร่อยติดใจกันแน่ๆค่ะ ขอให้มีความสุขกันมากๆในวันหยุดนี้นะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:19:07:47 น.  

 
โทษนะค่ะรบกวนถามอะไรหน่อยค่ะ สูตรทาร์ตค่ะ หนูไม่เข้าใจตรงที่เนยตัดเป็นก้อนเล็กๆ ตามสูตรบอกว่า 6 ช้อนโต๊ะ ไม่ทราบว่าวัดยังไงได้บ้างค่ะ เข้ามาดูแล้วคิดว่ามีประโยชน์มากขอบคุณนะค่ะที่ทำเวปดีๆ ขอขอบคุณล่วงหน้านะค่ะ พอดีชอบทานทาร์ตมากเลยแต่ทำไม่ค่อยเป็นค่ะ


โดย: ปลาค่ะ IP: 113.53.2.250 วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:19:53:26 น.  

 
น่าอร่อยมากเลยค่ะแม่ปู ขิ้นเดียวอยู่ก็อื่มแล้วค่ะ เห็นแล้วได้กลิ่นคุกกี้เลยค่ะแม่ปู


โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:21:27:30 น.  

 
ตอบคุณปลานะคะ เนยที่แม่ปูตวงเป็นช้อนโต๊ะนั้น ตามปรกติเวลาซื้อเนยที่อเมริกาเค้าจะมีกระดาษห่อเนยมาด้วย ตรงกระดาษนี้จะมีขีดๆบอกไว้ว่ากี่ช้อนโต๊ะ หรือกี่ถ้วย หรือกี่กรัมค่ะ ปรกติถ้าเป็นเนย ๑ ก้อน จะหนัก ๑๑๓ กรัม มีทั้งหมด ๘ ช้อนโต๊ะ

บวกลบคูณหารดูแล้ว เนยที่แม่ปูเขียนไว้ว่า ๖ ช้อนโต๊ะนั้น ก็จะได้ประมาณ ๘๔ กรัมค่ะ


สวัสดีค่ะคุณนิกกี้ บิสกิตหอมเนอะ...


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:22:14:59 น.  

 
ขอบคุณมากๆเลยนะค่ะคุณปู เดี๋ยวปลาจะลองทำดูค่ะ ถ้าผลออกมายังไงค่อยมาบอกคุณปูนะค่ะ


โดย: ปลาค่ะ IP: 118.173.155.232 วันที่: 11 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:18:21 น.  

 
สวัสดีค่า

มือใหม่ Bloggang จากญี่ปุ่น แวะมาดูบล๊อกแม่ปูบ่อยวันนี้ขอสมัครเป็นแฟนคลับด้วยคนนะค่ะ


โดย: สุ (Yokohamako ) วันที่: 11 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:32:48 น.  

 
น่าทานทุกเมนูเลยนะคะ ไอดอลสาวคนนี้ ....ยกนิ้วให้เลย...


โดย: noinanai วันที่: 11 กรกฎาคม 2553 เวลา:17:56:43 น.  

 
เข้ามาตอบแม่ปู เรื่องตอร์ติญ่าค่ะ ป้าอิ๋วทำเมนูลงไปก่อนหน้านี้แล้วค่ะ เป็นมังสวิรัติค่ะ ตามลิ้งค์นี้เลยนะคะ
https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=dangerous-aunt&month=06-2010&date=10&group=32&gblog=1
และก็ทำเป็น tortilla chip โดยอบบ้าง ทอดด้วย แต่ทอดอร่อยกว่าค่ะ รสชาดเดียวกับปาท่องโก๋เลยค่ะ ชอบมากเลย ถ้าอากาศไม่ร้อนมากก็กะว่าจะทำอีกนะเนี่ย


โดย: Sai Eeuu วันที่: 11 กรกฎาคม 2553 เวลา:19:46:30 น.  

 
ชีสที่ทำจากเต้าหู้น่าสนใจนะคะ เพิ่งนึกได้ว่ามีเพื่อนคนหนึงเป็นมังสะวิรัติชาวเยอรมันเขาก็มีชีสแบบนี้ค่ะ เดี๋ยวจะลองหาทำดูค่ะ
ขอบคุณค่ะ ที่ชมตอร์ติญ่าของป้าอิ๋ว เดี๋ยววันหลังจะลองหาดูสูตรที่ไม่ใช้ shortenning ดูค่ะ ถ้าแม่ปูเจอก็บอกด้วยนะคะ
จะถามแม่ปูหลายครั้งแล้วค่ะว่า น้ำซุปผักของแม่ปูทำยังไงคะ บางทีป้าอิ๋วไม่มีก็จะใช้เป็นซุปก้อนค่ะ ซึ่งรู้น่ะว่ามีผงชูรส ซึ่งไม่อยากทานเยอะ รบกวนแม่ปูตอบเรื่องน้ำซุปผักด้วยนะคะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 12 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:07:33 น.  

 
พี่ปูคะ มลส่งการบ้านเรียบร้อยแล้วนะคะ ^_^ ส่งหมดทุกช่องทาง 555 ทั้งกระทู้ ทั้งบล๊อค และ FB อิ อิ

ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยนะคะ

ทำเมื่อวาน วันนี้หมดเกลี้ยงแล้วอ่ะค่ะ คืนนี้ที่บ้านบอกให้ทำอีกรอบ ^_^

ปาดเหงื่อเลยค่ะ เพราะเลิกงานทุ่มนึง 555 แต่สูตรนี้ง่ายมาก ถ้าไม่นับว่าที่เมืองไทยอากาศร้อน ครึ่งชั่วโมงก็เสร็จแล้วอ่ะค่ะ ^_^


โดย: momojang_m IP: 115.87.231.45 วันที่: 12 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:35:23 น.  

 
อ้ายยยย! หนูมลทำไมส่งการบ้านเร็วจัง
พี่ว่าจะทำมั่ง ยังตั้งหลักกะไอ้เจ้า half & half อยู่เลย 5 5 5 5

เดี๋ยวจะตามไปดูที่บล็อคนิ


โดย: Huiling วันที่: 12 กรกฎาคม 2553 เวลา:20:51:12 น.  

 
มาบล็อกนี้แล้วต้องหาผ้าเช็ดหน้ามาเตรียมไว้ด้วยค่ะ มีแต่ของน่ากินๆทั้งนั้นเลยนะคะเนี่ย แอบเข้ามาชมบล็อกหลายหน ชื่นชมฝีมือการทำอาหาร+ขนมของ จขบ.มากๆค่ะ อยากขยันและมีฝีมือบ้างจังค่ะ แต่โอกาสไม่เป็นใจและแรงจูงใจก็ยังไม่มากพออ่ะค่ะ ก็จะทำแต่อาหารและขนมที่ง่าย,ไม่ซับซ้อนทานอ่ะค่ะ

ขอบคุณจากใจที่แวะไปเยี่ยมบล็อกนะคะ รู้สึกเป็นเกียรติมากมายเลยค่ะที่มีมืออาชีพแวะไปเยี่ยม


โดย: เกลือหนึ่งกำน้อย วันที่: 13 กรกฎาคม 2553 เวลา:2:28:04 น.  

 
ช่วงนี้ร้อนๆๆๆ ไม่ค่อยได้เข้าครัว ยืนหน้าเตาอบนานๆเลยค่ะแม่ปู ตอนนี้ใจอยากกิน แบล็ค ฟอเร้นท์ แต่ยังอืดๆอยู่เลยค่ะ


โดย: Thatcha70 วันที่: 13 กรกฎาคม 2553 เวลา:2:55:09 น.  

 
พี่ปูสวัสดีค่ะ บิสกิตน่าทานดีจัง พี่ปูสบายดีนะคะ จำลักษณ์ได้เปล่าไม่รู้ หายหัวไปนานเลยค่ะ ตอนนี้ ลักษณ์เพิ่งคลอดน้องได้เดือนกว่าๆแล้วค่ะ ได้ลูกชายค่ะ ลักษณ์กำลังอดหลับอดนอนเลยค่ะ เพราะต้องตื่นมาป้อนนมลูกกลางดึกแทบทุกคืน อยากกินอาหารไทยมาก แต่ไม่มีปัญญากับเวลาทำเลยค่ะพักนี้ เวลาเลี้ยงลูกก็หมดแล้ว ลูกหลับเราหลับด้วย เป็นเวลาทองที่ต้องคว้าไว้ก่อนเรื่องกินค่ะ คิดถึงนะคะ

ลักษณ์เองค่ะ


โดย: ลักษณ์ IP: 71.228.32.102 วันที่: 27 กรกฎาคม 2553 เวลา:22:21:18 น.  

 
น้องลักษณ์ พี่จำน้องลักษณ์ได้ค่ะ หายไปนานจริงๆ ไปซุ่มเลี้ยงเบบี๋อยู่นี่เอง พี่ยังจำวันที่คลอดลูกสองคนใหม่ๆได้อยู่เลยค่ะ ยังจำถึงความเหนื่อย อดหลับอดนอนได้อยู่เลยค่ะ แต่เชื่อเถอะว่า ตอนลูกเล็กๆยังเป็นเบบี๋อยู่นั้น เลี้ยงง่ายกว่าตอนลูกโตเยอะๆๆค่ะ ตอนเบบี๋กินแล้วก็นอน โตหน่อยวิ่งไปทั่ว กิจกรรมก็เพียบ ยังไงพี่ขอเอาใจช่วยนะคะ ถ้าไม่มีเวลาทำอาหารไทย ก็ไปซื้อเค้าทำสำเร็จก่อนก็ได้ค่ะ แถวนั้นมีขายหรือเปล่า ยังไงขอเป็นกำลังใจให้คุณแม่มือใหม่นะคะ ได้ลูกชายด้วย ดีใจด้วยมากๆค่ะ ถ้ามีเวลาส่งรูปหลานชายมาให้ป้าชื่นชมมั่งนะคะ พักผ่อนเยอะๆค่ะ..


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 3 สิงหาคม 2553 เวลา:19:10:16 น.  

 
ขอบคุณค่ะแม่ปูสำหรับสูตรดีๆ


โดย: nidnoi IP: 1.46.153.167 วันที่: 4 กันยายน 2553 เวลา:12:46:40 น.  

 
ชอบสูตรอาหารของคุณแม่ปูมากๆ น่าทานทุกอย่างเลย ติดตามมาตลอดเลยค่ะ แต่ไม่เคยโพส พึ่งจะโพสครั้งนี้เป็นครั้งแรก ขอให้ทำบล็อคดีๆแบบนี้ไปอีกนานๆนะค่ะ เป็นกำลังใจให้ค่ะ


โดย: armijang IP: 125.25.24.92 วันที่: 3 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:31:24 น.  

 
ตามมาทานบิสกิต...ของชอบ


โดย: น้าปังปอนด์ IP: 203.170.189.138 วันที่: 15 เมษายน 2554 เวลา:17:14:15 น.  

 
แม่ปูคะ ครีมHalf & Half มันเป็นยังไงเอ่ย คือว่าหนูเพิ่งเริ่มหัดทำขนมคะเลยยังไม่รู้จักชื่อและส่วนผสมคะ รบกวนแม่ปูช่วยลงรูปให้ดูด้วยนะคะ


โดย: JUNE IP: 202.91.19.194 วันที่: 30 มิถุนายน 2554 เวลา:19:40:06 น.  

 
I keep listening to the newscast speak about getting free online grant applications so I have been looking around for the most excellent site to get one. Could you tell me please, where could i find some?
Mulberry Handbags //www.futurelex.com/


โดย: Mulberry Handbags IP: 94.23.252.21 วันที่: 4 สิงหาคม 2557 เวลา:4:53:20 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3016 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก






>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.