Bloggang.com : Rain_sk : ‘ขนมครกข้าวกล้อง’ ‘หน้าธัญพืช’ยังขายดี

‘ขนมครกข้าวกล้อง’ ‘หน้าธัญพืช’ยังขายดี

จุดเด่นของขนมครกข้าวกล้องของร้านนี้คือ ความกรอบ จะกรอบนอกนุ่มใน และมีเทคนิคในการกินเล็กน้อย คือ ถ้าซื้อใส่กล่อง ทางร้านแนะนำให้เดินถือไปก่อนอย่าเพิ่งใส่ถุงหิ้ว มิฉะนั้นไอน้ำจากความร้อนจะทำให้ขนมครกนิ่ม ไม่กรอบ

อุปกรณ์ในการทำขนมครก หลัก ๆ ก็มี เครื่องปั่นขนาดใหญ่, เบ้าขนมครก, กาน้ำสำหรับหยอดแป้ง, เตาแก๊ส, ลูกประคบเล็ก ๆ ที่ทำจากกาบมะพร้าวห่อด้วยผ้าขาวบาง หรือฟองน้ำ, ช้อนสำหรับแคะขนม, ตะแกรงพักขนม, ถังน้ำแข็ง และเครื่องใช้อื่น ๆ ที่หยิบฉวยเอาได้จากในครัว

คลิกชมภาพและอ่านต่อที่นี่....

Create Date : 26 สิงหาคม 2555

Last Update : 26 สิงหาคม 2555 1:56:01 น.

1 comments

Counter : 2188 Pageviews.

โดย: papisong

วันที่: 26 สิงหาคม 2555 เวลา:8:19:28 น.