Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
ธรรมะ
เจ้าที่
จิตใจ
จิปาถะ
วรรณกรรม
แขกบ้าน
หนังสือ
ความรู้ทั่วไป
ประวัติศาสตร์
การเรียน A
การเรียนA2
การเรียน A3
งานเขียน
ต้นไม้
สัตว์เลียง
ททท1
ททท2
กวี
การเมือง
แวดวงสมาชิก
เพลง
ร้านอาหาร
ร้านอาหาร
อาหารการกิน
อาหารการกิน
สูตรอาหาร
สูตรอาหาร
ข่าวเด่น
ข่าวเด่น
ความรัก
แฟชั่น
ครอบครัว
ซีรีย์ที่ชอบ
สุขภาพ
สุขภาพ
ลดน้ำหนัก
ดนตรี
การจัดดอกไม้
ดวงดีมีบุญ
งานอดิเรก
งานฝีมือ
ภาพถ่าย
การ์ตูน
การ์ตูน
ศิลปะ
ศิลปะ
เอื้องไม้
วิทยาศาสตร์
สังคม
ข่าวทั่วไป
ชวนดูนก
ยานยนต์
ไอที2018
Top News
ครอบครัว
กฏหมายน่ารู้
เทนนิส 2020
อเมริกาฟุตบอล
Diary
ชินจัง
วัชพืช
มีตะพาบ
Science2023
Game
<<
มกราคม 2559
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
4 มกราคม 2559
"น้ำพริกเผาสูตรโบราณ"
All Blogs
❉❊กินอาหารให้เป็นยา คัมภีร์สุขภาพ
เมนูปลาทูเมี่ยงคำ สูตรน้ำจิ้มเมี่ยงปลาทู รสเด็ด
"ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟสองสี"บางกรวย-ไทรน้อย
เล่าเรื่องไปหม่ำสปาเก๊ตตี้
#ดึกๆยำวุ้นเส้นแซ่บๆสักจานไมครับแก้ง่วง
#ขนมครกสูตรโบราณแป้งกรอบ (ขนมครกร่อน)
##บัวลอยสูตรโบราณ
รอบรู้คุณประโยชน์อาหาร สูตร ส้มตำลาวใส่มะกอก
เมนูอาหารไทยโบราณ สูตรน้ำพริกเผา(กุ้ง) 4 สูตรเด็ดพร้อมวิธีทำ
เมนูสุขภาพ ปลาทูซาเตี๊ยะ
ตลาดปลาญี่ปุ่นเปิดประมูลทูน่าครั้งแรกของปี
"น้ำพริกเผาสูตรโบราณ"
เมนูอาหารขนมไทยโบราณ สูตร ข้าวเกรียบปากหม้อ
ขนมไทยโบราณ เมนูสูตร ข้าวเหนียวสังขยา พร้อมวิธีทำ
เมนูอาหารไทยโบราณ สูตรห่อหมกทะเล พร้อมวิธีทำ
เมนู ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นตำลึง สูตร ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นตำลึง
เมนูข้าวผัดปูพร้อมวิธีทำ
เมนูข้าวผัดไข่กุนเชียง
เมนูสุขภาพ สูตรยำตะไคร้กุ้งสด
สูตรอาหารอีสาน แจ่วฮ้อน
ประวัติและความเป็นมา " ก ะ ปิ "
เมนู แกงส้มถั่วฝักยาวปลาหมอ พร้อมวิธีทำ
เมนูกล้วยปิ้งทำไม่ยาก ''กล้วยปิ้ง ราดซอสมะพร้าวอ่อน
เมนูอาหารภาคใต้ สูตร แกงเหลืองปลาอินทรีย์หน่อไม้ดอง
เมนู ข้าวเกรียบปากหม้อและสาคูไส้หมู
เมนู ราดหน้าเจ" ลองเปลียนเส้น มาเป็น "ฟองเต้าหู้ ราดหน้า" กันดูบ้าง
เกี๊ยวทอด ไส้ผัก เมนูอาหารเจ เกี๊ยวทอดไส้ผัก พร้อมด้วยวิธีทำ
สูตรอาหารเจ ข้าวผัดเจ เมนูเจข้าวผัดพร้อมวิธีทำ
สูตรข้าวผัดปลากระป๋องรสเด็ดง่ายๆอร่อย
สูตร ทำทานเองในครอบครัว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูมะนาว
สูตรเด็ดหมักเนื้ออร่อย ทำเองได้ง่าย
เมนูอาหารยอดนิยม สูตร เป็ดพะโล้ &วิธีทำเป็ดพะโล้
สูตร อร่อยง่ายประหยัด ขนมปังหน้าหมู
สูตร บาร์บีคิวหมูและไก่
3 ขั้นตอน สูตร ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ พร้อมเปิดร้านขาย
ขนมจีบไทย (อาหารว่างไทยโบราณ)
สูตรเด็ด ทำแคบหมู วิธีง่ายๆทำทานเองที่บ้าน
ฮือฮา!! ขนมจีน-ข้าวแกงโคตรผัก ร้านเจ๊ติ๊ก ยกผักมาทั้งไร่-ลูกค้าแห่กินแน่นร้าน
ครัวบ้านโอ่ง เขตทวีวัฒนา กรุงเทพฯ
ต้มโคล้งกุ้งสายบัว, หมูย่างตะไคร้, เป็ดพะโล้, หมูกรอบคั่วเค็ม "เอี้ยเซี้ยฮวด"
ซอกแซกชิมของอร่อยลพบุรี เจ๊โต้งขนมไทยใบตอง และแตนข้าวหน้าเป็ด โดย ปิ่นโตเถาเล็ก
สารพัดความอร่อย ราชาบะหมี่ปู ก.ม.2
ห้องอาหารเอดจ์ ชั้น 14 โรงแรมฮิลตัน พัทยา / โดย คุณอ่อน
วิธีล้าง..องุ่น..สะอาด ใสปิ๊ง
ใครว่าย่านทองหล่อ ไม่มีของถูก ปาล์ม ควิซีน จะเปลี่ยนความคิดนั้นอย่างสิ้นเชิง!
คอลัมน์ อิ่มอร่อย ★บะหมี่น้ำตกซุปเข้ม ร้าน"หัวเรือ"เมืองนนท์
ขนมสูตรโบราณ กะละแม
คอลัมน์ มาดามตวง Food Work #ลาซานญ่าหมู #ของอร่อยต้นปี!!
น้ำพริกปลาร้าทอดมะม่วงของท่านขุนฯ
อาหารเช้า....มี เเฮมเบอร์เกอร์ Dollar Bun กาแฟ Coffee Maker และบราวนี่
อิ่มอร่อยแดนพม่า ก๋วยเตี๋ยวเด็ดชวนเคลิ้ม
ขนมยามบ่าย สไตล์ผู้ดีอังกฤษ
น้ำพริก-ปลาทู
เทคนิคเล็กน้อย สำหรับสูตรข้าวคลุกกะปิ
อาหารประจำธาตุ
“ปลาย่าง” ลุ่มน้ำสะแกกรัง อาชีพข้ามทศวรรษ
หมูตกครก คอลัมน์ จานเด็ด77จังหวัด
คุกกี้ถั่วรวม กรอบ มัน ...มากคุณค่า
เปิดตัว “เค้กมาม่อน" แสนอร่อยจากโกลดิลอคส์” สูตรต้นตำรับจากฟิลิปปินส์
กะปิทองเกาะช้าง ไร้กลิ่น...ตำพอดีครก
10 สุดยอดอาหารเช้าเลิศรส จากใจเจ้าแม่ไลฟ์สไตล์เมืองไทย
ปลาแห้ง - แตงโม คอลัมน์ ทำกินกันเอง สุคนธ์ จันทรางศุ
ข้าวเหนียวปิ้ง
ผัดไทยบ้านสวน จานเด็ด 77 จังหวัด
แหนมเนือง
หมูเกาหยุก จานเด็ด 77 จังหวัด
ไก่ต้มน้ำปลาป้าพร
แกงไข่ คอลัมน์ ทำกินกันเอง สุคนธ์ จันทรางศุ
‘ชาบูตง’ราเมนต้นตำรับ
‘ขนมครกข้าวกล้อง’ ‘หน้าธัญพืช’ยังขายดี
สลัดมันฝรั่ง บำรุงหลอดเลือดหัวใจ
หมูต้มเค็ม คอลัมน์ ทำกินกันเอง สุคนธ์ จันทรางศุ
ข้าวหน้าไก่ คอลัมน์ ทำกินกันเอง สุคนธ์ จันทรางศุ
เลิศรส ปลานึ่งเต้าซี่ ฮะเก๋ากุ้ง กรอบอร่อย คะน้าผัดเห็ดน้ำมันหอย
อย.เผยผลสำรวจผัก "คะน้า" เสี่ยงมีสารพิษตกค้างมากที่สุด
เส้นหมี่ไวไวไก่พริกเผา : คอลัมน์ Happy Life กับ คุณหรีด
ไก่ผัดเค็ม
กระเพาะปลาเจ๊ต้อย
S&P พร้อมเสิร์ฟเมนูอร่อยได้สุขภาพใน "เทศกาลปลาแซลมอนนอร์เวย์"
"น้ำชาผลไม้ "3สไตล์สุดชิก
วิษณุ เครืองาม พาไปกินห่านพะโล้ อยากรู้ไหมวิธีกินห่านพะโล้ที่ถูกต้องแบบคุณชายถนัดศรี กินอย่างไร?
ก๋วยเตี๋ยวตาปุ้ย ยอดฝีมือสุโขทัย
กิน 'ซุปถั่วแดง' ไม่เป็นเหน็บชา
ตามล่าข้าวแกงเด็ด 77 จังหวัด
เครื่องกรองน้ำ TRIM (ทริม) -- ภายใต้สิทธิบัตร (สบท 422)
เข้าครัวเนรมิต...'ปลาทอดกรอบๆ'คู่'มันฝรั่งทอดหอมๆ'
แกงเหลืองหอมขมิ้น พะลวยซีฟู้ด เกาะสมุย
"น้ำพริกเผาสูตรโบราณ"
สูตร
"น้ำพริกเผาสูตรโบราณ
" ใส่ต้มยำ ทาขนมปัง ใส่มาม่า คลุกปลาเค็มผักต้ม กากหมู ผัดหอยลาย ยำถั่วพู ฯลฯ หรือ ทานเพียวๆกับข้าวสวยร้อนๆ
เมนูคู่ครัวไทย น้ำพริกที่คงทน อยู่ได้นาน ประยุกต์ ได้มากที่สุดในบรรดาน้ำพริกทั้งหมด ทำทีเดียวใช้ได้นานปีเลย
ถามว่าสูตรนี้ได้มาแต่ใด ได้มาจากป้า ป้าชอบทำน้ำพริกเผาหอมๆใส่กระปุกขายหน้าร้าน ทำเองขายเองสนุกว่างๆกับชีวิตของป้าตามประสาคนชอบหาอะไรทำ ตามส่วนผสมของน้ำพริกเผาป้ามากก็ง่ายๆเลยคะ
ส่วนผสม
1. พริกแห้งเม็ดเล็ก 60 เม็ด (2 ถ้วยแกงพูนๆ)
2. พริกแห้งเม็ดใหญ่ 10-15 เม็ด (ใส่เพื่อเพิ่มเนื้อและสี)
3. หอมแดงเผา 15 หัว
4. กระเทียมเผา 15 กลีบ
5. มะขามเปียก 1 ปั้น (ประมาณ 250 กรัม)
6. น้ำตาลปี๊บ 50-80 กรัม (บุ๋มชอบหวานๆและอมเปรี้ยว และเค็มปิดท้ายนิดๆ)
7. เกลือป่น 1 ชต.
8. น้ำมัน 1 ชต.
วิธีการทำ
1. ตอนที่ได้พริกมามีแต่เม็ดเล็กคะ เพราะที่สวนปีที่แล้วพริกเม็ดเล็กๆเยอะ และไม่ได้ปลูกพริกเม็ดใหญ่ ดังนั้นจึงต้องเบิ้ลพริกแห้งเม็ดเล็กแทนลงไปคะ เผ็ดปากห้อยนิดๆ ใส่น้ำมัน 1 ชตลงในกะทะ(กันฉุนควันพริกระดับนึง) เด็ดขั้วพริกออก ลงนำไปคั่วให้หอม เปิดประตู หน้าต่าง เต็มถังออกซิเจนไว้ข้างกาย (ใครไม่ชิน อาจจะจามจนเจ็บปอด ได้คะ!!) คั่วแล้วออกดำๆแดงๆ ตักออกคะพักไว้
2. นำหอมกระเทียมปอกเปลือก นำลงไปคั่ว ตามภาพด้านบนแล้วตักออกใส่ชามพักไว้
3.จะเริ่มโขลกพริกกับกระเทียมกันเลย พอแหลกไม่ต้องละเอียดมากนะคะ โขลกพริกก่อนและตามด้วยหอมกระเทียม
4. ตอนนี้ใส่น้ำตาล และเนื้อมะขามเปียก เอาก้านและเม็ดออกให้หมดคะ ตามด้วยเกลือ แล้วปั่นๆๆๆ ชิมรสชาติตามใจเราคะ
5. เนื้อจะออกเหนียวๆข้นๆ แล้ว พร้อมลงขวดเก็บ ส่วนใครที่ชอบมีน้ำมันลอยๆ ไว้ใส่ต้มยำก็เติมน้ำมันพืชลงไปผสมนะคะ
Cr: //www.startclip.com/news3565.html
Create Date : 04 มกราคม 2559
Last Update : 4 มกราคม 2559 0:12:52 น.
0 comments
Counter : 4811 Pageviews.
Share
Tweet
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Rain_sk
Location :
Upper Midwest United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 68 คน [
?
]
"ตลอดเวลาที่บาปยังไม่ส่งผล
คนพาลสำคัญบาปเหมือนน้ำผึ้ง
เมื่อใดบาปให้ผล คนพาลย่อมเข้าถึงทุกข์เมื่อนั้น"
ขุ.ธ. 25/15/24
เวลา 4.57PM :sat,Mar 29,2557