เคล็ดลับ“ล้างเห็ด”สะอาดทันใจ พร้อมวิธีเลือก และเก็บรักษาเห็ดให้สด ไม่เน่าเสียเร็ว ทั้งยังคงความกรุบกรอบ “อาหารเมนูเห็ด” ผนวกพืชผักสมุนไพรต่าง ๆ ยุคนี้กำลังบูม อีกทั้ง “เห็ด” บางชนิดมีรสชาติใกล้เคียงเนื้อสัตว์ ใช้ปรุงอาหารอร่อยได้หลายวิธี ทั้งต้ม ผัด แกง ยำ ย่าง หรือ ทอด เพียงรู้วิธีเลือกซื้อ ขจัดสิ่งสกปรก และเก็บรักษาที่ดี รับรองช่วยชูรสอร่อยได้มากทีเดียว ขอยกตัวอย่างจากเห็ดยอดนิยม นั่นคือ เห็ดหอม เห็ดออรินจิ และเห็ดหูหนู โดย “เห็ดหอม” เลือกสีออกเทาเกือบดำ ไม่หมองคลํ้า เนื้อดอกหนา สำหรับ “เห็ดออรินจิ” เลือกดอกสีขาวสะอาด กลิ่นไม่แรง และเนื้อแน่น ส่วน “เห็ดหูหนู” เลือกดอกใหญ่ หนา สีเป็นมัน นั่นคือลักษณะของเห็ดใหม่ หากเห็ดมีคราบสกปรกของดินติดอยู่ ให้นำน้ำร้อนมาราดลงบนเห็ด พักให้คลายร้อนสักครู่ จากนั้น ล้างด้วยน้ำเย็น จะช่วยขจัดคราบดินให้หลุดออกโดยง่าย สำหรับเห็ดสดที่เหลือ เมื่อทำความสะอาดแล้ว ให้เก็บใส่ถุงพลาสติก เจาะรู เพื่อให้ไอนํ้าระเหยออก แล้วรัดปากถุงให้แน่น แช่ตู้เย็นช่องผัก จะเก็บได้ประมาณ 1-2 วัน ทั้งนี้ ไม่ควรทิ้งไว้นาน เพราะจะเน่า และขึ้นราได้. คลิกชมอ่านและชมภาพต่อ...ที่นี่ขอรับ credit : //www.dailynews.co.th เคล็ดลับ“ล้างเห็ด”สะอาดทันใจ   Create Date : 17 พฤศจิกายน 2554 4 comments Last Update : 17 พฤศจิกายน 2554 0:09:40 น. Counter : 854 Pageviews. Share Tweet

................   โดย: maramba1 17 พฤศจิกายน 2554 0:48:02 น.

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับค่ะ บ้านเราชอบทานเห็ดมา ๆ วันนี้ก็เพิ่งอัพบล๊อคมีเห็ดเป็นส่วนประกอบไปเลยค่ะ   โดย: Madame Kp 17 พฤศจิกายน 2554 1:23:29 น.

Thank Ka   โดย: deco_mom 17 พฤศจิกายน 2554 9:26:08 น.

ขอบคุณมากครับ ที่มาแนะนำเคล็บลับดีๆๆแบบนี้ ด้วยผมจะนำไปใช้น่ะครับ 3d hdtv hdtv   โดย: ratone 17 พฤศจิกายน 2554 10:26:12 น.