ค้นหารสชาติที่ Mellow

ค้นหารสชาติที่ Mellow

“อาหารของที่นี่เน้นความหลากหลายให้คนซึ่งใช้ชีวิตที่แตกต่างกันได้ค้นหารสชาติในแบบที่ตัวเองชอบ” คุณเคน หนึ่งในหุ้นส่วนของร้านบอกเล่าคอนเซปต์ที่เน้นอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายมากกว่าเสิร์ฟเพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง

Mellow Restaurant & Bar เน้นบรรยากาศสบายๆ เหมือนกับห้องนั่งเล่นที่บ้านในสไตล์ลอฟต์ กำแพงอิฐสลับปูนเปลือยและสเเตนเลส ขับกล่อมคุณด้วยเสียงเพลงแจ๊ซเบาๆ ตลอดวัน และปรับเปลี่ยนอารมณ์เป็นแจ๊ซที่หนักหน่วงขึ้นในช่วงดึก อารมณ์ของร้านยังปรับเปลี่ยนไปตามศิลปินที่นำผลงานศิลปะหลากรูปแบบมาหมุนเวียนจัดแสดง สร้างสีสันให้กับร้านอย่างคึกคัก

Mello ไม่ได้จำกัดตัวเองอยู่ที่อาหารและเครื่องดื่มประเภทใดประเภทหนึ่ง อย่างเครื่องดื่มก็มีทั้งค็อกเทล ไวน์ อูเมะชู อาหารก็เปลี่ยนแปลงไปตามความถนัดของเชฟ แต่อาหารหลักเป็น European Oriental Fusion เนื่องจากเชฟอัพได้เก็บเกี่ยวประสบการณ์ของอาหารยุโรปมาจากนอร์เวย์ นำมาผสมกับความเป็นคนเหนือของตนเอง อาทิ Mello Wings ไก่รสเผ็ด หรือน้ำพริกอ่องจากอัลมอนด์

เมนูแนะนำวันนี้คุณเคนเลือกเพียงมุมหนึ่งของ Mello ออกมานำเสนอ จานแรกมีกลิ่นอายเบาๆ ของ European Oriental Fusion คือ Feta Cheese Salad เชฟนำเสาวรสมาทำเป็นเดรสซิ่งรสเปรี้ยวสดชื่น ผสมกับความครีมมี่ของชีสเฟตาและความหอมมันของอัลมอนด์ แถมใส่ทับทิมอินเดียเข้ามาเติมรสชาติคู่กับเสาวรส ส่วนจานต่อมาเป็นเมนูใหม่ล่าสุด Braised Beef Short Ribs ซี่โครงวัวหมักโค้กและสมุนไพร แล้วตุ๋นจนนุ่ม เสิร์ฟกับซอสที่ปรุงจากโค้กและใบไทม์ เคียงด้วยผักย่างและโพเลนตา

อร่อยกับขนมหวานเมนูใหม่ Chocolate Fondue เสิร์ฟผลไม้ตามฤดูกาล วัฟเฟิล และมาร์ชเมลโลว์ย่าง จุ่มซอสช็อกโกแลตเบลเยียมผสมเกลือทะเล หรือซอสไวต์ช็อกผสมชีสมาสคาโปเน คลุกงาดำคั่วและอัลมอนด์ เพิ่มความอร่อยให้กับผลไม้ได้ดีทีเดียว

เร็วๆ นี้ Mello จะขยายความอร่อยไปที่ Crystal Park กับอารมณ์ของดนตรีแจ๊ซสด อาหารและเครื่องดื่มที่คุ้นเคย แถมยังเตรียมเซอร์ไพรส์อาหารจานพิเศษสำหรับสาขาใหม่แห่งนี้อีกด้วย

ร้าน Mellow Restaurant & Bar
Penny’s Balconyทองหล่อ ซอย 16 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
โทรศัพท์ 0-2382-0065
เวลาบริการ 11.00-1.00 น.

ช้อมูล/ภาพ : Gourmet&Cuisine

Credit //www.thairath.co.th/content/life/246901

Create Date : 22 มีนาคม 2555

0 comments

Last Update : 22 มีนาคม 2555 11:10:26 น.

Counter : 1349 Pageviews.