▶▶ อร่อย สะอาด ประหยัด ก๋วยเตี๋ยว 3 ร้านดังอยุธยา...

เปิดเมนูออนทัวร์ เอาใจคนรักอาหารเส้นอย่างก๋วยเตี๋ยว พาไปตะลุยร้านดังในจังหวัดพระนครศรีอยุธยา เมืองที่เต็มไปด้วยร้านก๋วเตี๋ยวรสเด็ดมากมาย

ถ้าถามว่าจังหวัดใดขึ้นชื่อเรื่องก๋วยเตี๋ยวมากที่สุด ทุกคนคงตอบเป็นเสียงเดียวกันว่าจังหวัดพระนครศรีอยุธยา เพราะนอกจากจะเป็นต้นตำรับก๋วยเตี๋ยวเรือที่โด่งดังในอดีตแล้ว ทุกวันนี้ยังมีร้านก๋วยเตี๋ยวหลากหลายสไตล์ เปิดขึ้นมากมายเกือบทุกซอกทุกมุมของจังหวัด อย่างที่เปิดเมนูออนทัวร์จะพาไปรู้จักในวันนี้กับร้านก๋วยเตี๋ยว 3 ร้านดัง 3 สไตล์ ที่มีเอกลักษณ์และรสชาติแตกต่างกันไป แต่รับรองได้ว่าทุกร้านที่แนะนำอร่อยจนต้องอยากกกลับมาทานอีกแน่นอน

▶เริ่มจาก ร้านก๋วยเตี๋ยวนายเลี๊ยก ร้านเก่าแก่ที่มีอายุหลายสิบปี ซึ่งเฮียเลี้ยกเจ้าของร้านสั่งสมวิชาด้านการทำก๋วยเตี๋ยวมาตั้งแต่สมัยหนุ่มๆ จุดเด่นของร้านก๋วยเตี๋ยวนายเลี้ยก อยู่ที่คุณภาพวัตถุดิบที่ถูกคัดสรรมาอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ เอ็น ลูกชิ้น รวมถึงเครื่องปรุงเสริมต่างๆ ทำให้ลูกค้าที่มาทานมั่นใจได้ในความสะอาด และความอร่อย โดยเฉพาะ เอ็นตุ๋น ที่นิยามสั้นได้เพียงว่าอร่อยมาก

ลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาทานก๋วยเตี๋ยวร้านนี้ก็เพราะติดใจเนื้อตุ๋นสูตรเด็ดของเฮียเลี้ยกนี่แหละ สำหรับสูตรเด็ดนั้นเฮียเลี้ยกบอกว่าจะคัดเอ็นชั้นดีนำมาตุ๋นให้ร้อนอยู่ตลอดเวลา อันไหนไม่ดีก็จะคัดทิ้งทันที สำหรับเนื้อตุ๋นก็ถือเป็นทีเด็ดที่อร่อยไม่แพ้กัน ส่วนลูกชิ้นจะใช้ลูกเล็กที่มีแป้งผสมไม่มากอร่อยพอดีคำ อีกหนึ่งสูตรเด็ดต้องยกให้น้ำซุปที่หวานหอมกลิ่นสมุนไพรจีนเป็นตัวชูกลิ่นเย้ายวนในก๋วยเตี๋ยวทุกชาม การันตีว่าอร่อยทุกชามแม้ไม่ต้องปรุงเพิ่ม

จากนั้นมาต่อกันที่ร้านที่สอง ร้านป้าพร ก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณ สูตรก๋วยเตี่ยวโบราณที่ตกทอดมาตั้งแต่รุ่นแม่สู่ลูก ดัดแปลงเติมแต่งสูตรประจำตัวของป้าพรผสมเข้าไป จนกลายเป็นก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดขวัญใจชาวอยุธยามาโดยตลอด จุดเด่นของร้านป้าพรอยู่ที่ความพิถีพิถันทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ หลังจากนั้นก็ลงมือทำเองทุกขั้นตอน ทุกอย่างจึงสดใหม่อยู่เสมอ ใส่เครื่องทุกจานอย่างเท่าเทียมกันและปรุงจานต่อจานทุกครั้ง ทำให้รสชาติทที่ออกมากลมกล่อมและอร่อยเหมือนกันทุกจาน

เมนูเด็ดของร้านป้าพรคือ ก๋วยเตี๋ยวยำโบราณ ที่มีหลากหลาเส้นให้เลือก แต่ไม่ว่าจะเส้นอะไรก็รสชาติจัดจ้านไม่ต้องปรุงเพิ่ม หรือจะลองสั่งเย็นตาโฟต้มยำก็อร่อยเด็ดไม่ต่างกัน นอกจากก๋วยเตี๋ยวที่เป็นเมนูเด่นแล้วที่ร้านป้าพรยังมี ทอดมันปลากราย ลูกชิ้นปลากรายลวดจิ้ม หมูสเต๊ะ ส้มตำไทย และขนมหวานโบราณอย่าง ข้าวเม่าข้าวตอก ไว้ให้สั่งทานเล่นอีกด้วย

ปิดท้ายด้วยร้านเด็ดเอาใจคนชอบทานก๋วยเตี๋ยวเรือที่ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเล็ก ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือชื่อดังที่คนแน่นเกือบตลอดเวลา เสิร์ฟความอร่อยด้วยก๋วยเตี๋ยวเรือทั้งเนื้อ และหมู ในราคาเพียงจานละ 13 บาทเท่านั้น แนะนำว่าถ้ามาแล้วให้สั่งรวดเดียวหลายๆจานไปเลยเพื่อไม่ให้ความร่อยขาดตอน จุดเด่นของก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเล็ก คงอยู่ที่รสชาติที่อร่อยสมคำร่ำลือ เสิร์ฟมาในชามที่ขนาดไม่เล็กหรือใหญ่เกินไป ทำให้ทานง่ายและสามารถวางแผนได้ว่าจะทานกี่ชาม

ร้านก๋วยเตี๋ยวนายเลี้ยก ตั้งอยู่ที่ถนนป่าพร้าว ข้างๆร้านเฮียแกะหมูสะเต๊ะโบราณ เปิดบริการทุกวัน 9.00 - 15.0 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมโทร 08 1628 6538 ร้านป้าพร ก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณ ตั้งอยู่ในซอยตรอกโรงฆ่าสัตว์ ตำบลหัวรอ เปิดบริการทุกวัน 8.00 - 15.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 3525 1676, 08 1853 7103 ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเล็ก อยู่ริมถนนข้างองค์การโทรศัพท์ฯ อ.เมือง จ.พระนครศรีอยุธยา เปิดบริการทุกวัน 8.00-17.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมโทร 08 1813 9723 , 08 1930 2385

คลิกชมอ่านและชมภาพต่อ...ที่นี่ขอรับ

▶ทีมเดลินิวส์ออนไลน์

credit : กฟรสัืำไห

 

Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2555		0 comments
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2555 8:49:52 น.
Counter : 2135 Pageviews.
Share Tweet