สิ่งที่ต้องเตรียมมี
กระทิ (แยกหัวกับหาง)
มะระ ผ่าครึ่งแล้วซอยบางๆ ขยำกับเกลือให้คลายความขม
น้ำพริกแกงคั่ว
หอยแมงภู๋แกะ
นำหัวกระทิไปตั้งไฟเคี่ยวให้เดือกเล็กน้อย หมั่นคนนะครับกระทิจะได้ไม่เป็นตัว
เอากระทะตั้งไฟครับ ช้อนเอาหัวกระทิ เอาแต่หน้าๆมันครับลงผัด ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดเอาให้หอมครับ
เคี่ยวต่อไปให้แตกมันนิดหน่อยครับ
ใส่หอยแมงภู่แกะลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา
เทใส่หม้อหัวกระทิครับ ตั้งไฟต่อให้เดือด
ถ้าข้นไปหรือน้ำน้อยไปก็เติมหางได้ครับ
พอเดือดก็ใส่มะระที่ขยำเกลือและล้างน้ำแล้ว
ปรุงรสอีกนิดหน่อย พอเดือดก็ยกลงได้ครับ
เสร็จแล้วครับเมนูง่ายๆ สำหรับเย็นนี้ครับ
ข้าวสวยซักจานนะครับ จะไม่ลืมพระคุณเลยยยยย
นี่คือการล็อกตัว มาร่วมสนุกทำ
Tag ชมรมคนอนุรักษ์ขนมไทย
กรุณาตอบคำถามต่อไปนี้
1 . ถ้าจะนำเสนอขนมไทยที่ชอบ คุณจะแนะนำ ขนมไทยอะไร ? บอกมาได้ 5 ชนิดค่ะ
2 . ถ้าให้คุณทำขนมไทยอวดชาวโลก คุณจะทำขนมไทยชนิดใด หรือวิ่งไป
ซื้อมาก็ได้ค่ะ อิอิ (ในกรณีที่ทำไม่เป็น )
3. แล้วขนมไทยที่ทาน คุณจะใช้น้ำดื่มอะไรเสิร์ฟคู่กันค่ะ ที่มองแบบเป็น
ผลไม้ไทยๆ และสมุนไพร คะ
โอเล่รู้ว่าคุณต้องทำได้ดี ข้อมูลเพียบ
ขอบคุณล่วงหน้าคะ
ป.ล.ดูตัวอย่างได้จากล็อกอินตรงนี้