สปาเกตตี้ปลาสลิด

หวัดดีครับ พ่อ แม่ พี่ น้อง เมื่อวานนี้แม่เอาเช็คช่วยชาติไปซื้อกระทะมาใบนึง หรูมากกกกก ก็เลยมาทำเมนูนี้ครับ




ส่วนประกอบของสปาเกตตี้ปลาสลิด อย่างแรกปลาสลิดครับ ถ้าเค็มมากเอาไปล้างน้ำ ซับน้ำให้แห้งก่อนครับ แล้วนำมาฉีกเป็นชิ้นพอคำ พริกไทยอ่อน ตัดเป็นท่อนๆ พริกสด หั่นเป็นชิ้นๆ ใบโหระพาสด และที่ขาดไม่ได้เลยครับ เส้นสปาเกตตี้






ก่ออื่นเรามาต้มเส้นสปาเกตตี้กันครับ ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือ น้ำมันลงไป พอน้ำเดือดใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไปครับ ลองชิมดูพอนิ่มๆ ก็ใช้ได้ครับ







ทีนีเรามาเตรียมเครื่องผัดกันครับ เอากระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไปพอน้ำมันร้อนก็ใส่ปลาสลิดลงไปทอดให้สุก แล้วใส้เส้นสปากตตี้ลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลนิดหน่อย น้ปลาเล็กน้อย เล้วใส่พริกสด และ พริกไทยอ่อน ใส่ใบโหระพาลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปิดไฟได้ครับ












จะเสิร์ฟเป็นชุดคู่กับสลัด ก็อร่อยครับ

Create Date : 04 เมษายน 2552 Last Update : 4 เมษายน 2552 19:59:38 น. Counter : 1989 Pageviews.		4 comments
Share Tweet