Group Blog
All Blog
ผัดเลือดหมูถั่วงอกหมูสับ
วันนี้เกิดพุทธิปัญญาอะไรก็ไม่ทราบ ตื่นมาอยากกินเลือดหมูมากกกกก ปกติก็ไม่เคยอยากกินนะครับ ได้แต่กินในต้มเลือดหมู .... แล้วถ้าเกิดต้มเลือดหมูก็ต้องยุ่งยากต้มไส้อ่อน ตับ กระเพาะ ปอด เซี่ยงจี๊ให้วุ่นวายไปหมด ขอเอามาทำเป็นเมนูง่ายๆดีกว่าครับ




ผัดเลือดหมูถั่วงอกหมูสับ







ส่วนประกอบ



เลือดหมูล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ๆ
หมูสับ
ถั่วงอก
ต้นหอมหั่นเป็นท่อนๆ
กระเทียมตำละเอียด



เครื่องปรุง


น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำมันหอย



วิธีทำ


ลงมือทำกันเลยนะครับ


ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย แล้วใส่กระเทียมตำละเอียดลงไปผัด ผัดไฟกลางๆ ค่อนมาทางอ่อนๆ นะครับ ผัดจนเหลืองหอม


Photobucket


ใส่เลือดหมูลงไป ....

เอ๋อ... ครับ จริงๆต้องใส่หมูสับก่อน .... ทำไงดีล่ะ.... ก็เลยเลยตามเลย ... ใส่หมูสับตามลงไปครับ ใส่น้ำตามลงไปหน่อยนึงครับ หมูสับจะได้แตกตัวง่ายๆ ไม่ต้องคนมากครับ เดี๋ยวเลือดหมูจะแตก


Photobucket

Photobucket


เร่งไฟให้แรงขึ้น ถ้าใส่น้ำลงไปจะเสียเวลาผัดนิดนึงนะครับ เราปรุงรสเลยดีกว่าครับ ใส่น้ำตาล น้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำมันหอย


Photobucket


ผัดกลับไปกลับมาเบาๆ พอเห็นว่าหมูสุกแล้วก็ใส่ถั่วงอกครับ ค่อยๆแหวกๆให้ถั่วงอกโดนความร้อนจนทั่ว ผัดให้สลดนิดนึงครับ


Photobucket

Photobucket



ใส่ต้นหอมหั่นท่อนลงไป ค่อยๆผัดให้เข้ากันอีกทีครับ


Photobucket



ตักใส่จานได้



Photobucket


ทานกับข้าวสวยก็ดี ทานกับข้าวต้มก็เด็ด


Photobucket

Photobucket



จานนี้คงถูกใจคนที่ไม่ชอบของเผ็ดเพราะจานนี้หวานๆ เค็มๆ ครับ


Photobucket


ต้องผัดให้เลือดหมูสุกซักนิดนึงนะครับ เพราะเลือดหมูเค้าจะมีกลิ่นคาวนิดๆ ผัดให้เลือดหมูเปลี่ยสีเป็นสีคล้ำๆก่อนใส่หมูสับครับ


Photobucket


หรือว่าจะใส่กระเทียมคำละเอียดๆเยอะๆก็ได้ผัดเสร็จให้โรยพริกไทยป่นอีกกหน่อยครับ รับรองว่าหอมไป 3 บ้าน 8 บ้าน ทำร้ายจิตใจคนข้างบ้านแน่ๆ จนถึงขั้นอาจมาเกาะรั้วขอกิน อิอิอิ

แต่ก็จะเอาเลือดหมูมาทำนี่ต้องตรวจสอบคุณภาพก่อนนะครับ เพราะบางเจ้าก็เหม็นคาวเกิ๊นนน ครับ เลือกเจ้าที่ไม่ค่อยเหม็นค่วนะครับถึงจะได้ผัดเลือดหมูที่หอมหวลชวนกินครับ


Photobucket



ครัวทนายอ้วน .............. Home ..... for food lovers .






Create Date : 04 ธันวาคม 2554
Last Update : 4 ธันวาคม 2554 8:14:30 น.
Counter : 4187 Pageviews.

17 comments
  
ชอบถั่วงอกค่า ขอ 1 จานด่วนนนนนนนนน
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:8:56:52 น.
  
ช่วงนี้ถั่วงอกระบาด บุ๊งต้องไปหาซื้อถั่วงอกมาทำบ้างแล้ว
เดี๋ยวตกเทรนด์ 5555
โดย: Close To Heaven วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:11:11:59 น.
  
นู๋ขอถั่วงอกกับหมูก็พอค่ะ พี่บอล
โดย: ปรัซซี่ วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:11:32:32 น.
  
เย้ยย ถั่วงอกอวบ ๆๆ มีเลือดหมูให้คิดถึงด้วย
โดย: ซามอ วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:12:08:18 น.
  
น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกจ๊ะน้อง
โดย: อุ้มสี วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:12:53:27 น.
  
โห...ผัดเหมือนที่ร้านเลย..น่ากินมากๆเลยคุณบอล
อยากกิน......ๆๆๆๆ

โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:13:13:15 น.
  
อย่าลืมเรียกหนูไก่ชนุกกี้มาร่วมวงนะคะ เพราะเธอพึ่งทำไปเหมือนกัน น่าอร่อยทั้งคู่เลยค่ะ
โดย: Maeboon วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:14:11:17 น.
  
เข้ามาชมอย่างไว (หรือเปล่า)

น่าทานมากๆเลยคะ่พี่บอล

ข้าวสวยร้อนๆ เตรียมพร้อมแล้วค่ะ
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:17:54:08 น.
  
อู้ยยย เลือดหมูน่ากิ๊นๆๆ เห็นคุณทนายทำแร้ววคิดถึงปักษ์ใต้บ้านเรามากๆๆ ที่บ้านทำบ่อยเลยน๊าาา
โดย: คุณหนูคั่วกลิ้ง วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:18:02:21 น.
  
น่าอร่อยอีกแล้วค่ะขอข้าวสวยด้วยนะค่ะ เลือดหมูถ้าเราซื้อมาแล้วเก็บไว้ได้นานๆเราควรทำยังไงดีค่ะพี่บอล
ปอลอ มีหลังไมค์ด้วยนะค่ะ
โดย: Mitsubachi วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:18:23:50 น.
  
มาแว๊ววววววววว

ขอแต่เลือดชามนึง อย่างอื่นไม่เอา

ไปหาซื้อเลือดอีก ไม่มีซะงั้น
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:19:26:47 น.
  


บุ๊งมาช้า ข้าวเหนียวเปียกหายไปแย้ววววอ่ะค่ะ
โดย: Close To Heaven วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:20:05:47 น.
  
สวัสดีค่ะคุณทนาย

ขอบคุณที่มาเดิมเที่ยวนะค่ะ

กับข้าวคุณทนายน่าทานมากเลยค่ะ

พักนนี้มีแต่คนทำ กับข้าวที่มีเลือดหมู

เห็นแล้วคิดถึงบ้าน ๕๕๕

วันนี้เอาสลัดมาฝากด้วยจ้า
IMAG0382
โดย: lilgirl วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:20:32:24 น.
  
จานนี้ขอกินเปล่า ๆ ข้าวไม่ต้องเลย
หม่ำๆ
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:20:46:11 น.
  
อู๊ยยยน่ากินมากๆค่ะ ชอบทุกอย่างในจานนี้เลยค๊า
ขอยกจานเลยละกันนะคะ
โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 4 ธันวาคม 2554 เวลา:22:31:11 น.
  
ตามมากินผัดเลือดหมูครัวคุณทนายฯด้วยคนค่ะ

เอ๊ะ ช่วงนี้ทำไมใคร ๆ ก็กินเลือด??

โดย: Sii Yaza วันที่: 5 ธันวาคม 2554 เวลา:2:26:48 น.
  
โอ้ เลือด อยากกินแต่ไม่มีขาย งั้นไปหาถั่วงอก
มาทำอย่างอื่นกินก่อนดีกว่า
โดย: ALDI วันที่: 5 ธันวาคม 2554 เวลา:3:54:20 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]