Group Blog
All Blog
พี่เอียดใจร้ายยยย
วันนี้ไปโพสตอนจบของกระทู้

Chubby Lawyer Tour - Stunning Macau .. !!! - Macau's World Heritage Miles Walk

ซึ่งมี่ทั้งหมด 5 ตอนมาครับ ประมาณตอนละ ร้อยกว่า คห.เกิดอาการก๊งนิดหน่อยครับ เหมือนสติหลุด สงสัยจะคุยมากไม่ได้ เดี๋ยวจะเหมือนเพ้อๆ จิตๆ หน่อยๆ ฮ่าๆๆๆ


ฝากช่วยไปโหวตกระทู้ทั้ง 5 กระทู้เพื่อเก็บเอาไว้ในคลังกระทู้ด้วยนะครับ จะได้เป็นประโยชน์กับคนที่จะไปเที่ยวมาเก๊าด้วยครับ

Chubby Lawyer Tour - Stunning Macau .. !!! - Macau's World Heritage Miles Walk - ตอนที่ 1

//www.pantip.com/cafe/blueplanet/topic/E10152867/E10152867.html

Chubby Lawyer Tour - Stunning Macau .. !!! - Macau's World Heritage Miles Walk - ตอนที่ 2

//www.pantip.com/cafe/blueplanet/topic/E10186734/E10186734.html

Chubby Lawyer Tour - Stunning Macau .. !!! - Macau's World Heritage Miles Walk - ตอนที่ 3

//www.pantip.com/cafe/blueplanet/topic/E10270924/E10270924.html

Chubby Lawyer Tour - Stunning Macau .. !!! - Macau's World Heritage Miles Walk - ตอนที่ 4

//www.pantip.com/cafe/blueplanet/topic/E10288594/E10288594.html

Chubby Lawyer Tour - Stunning Macau .. !!! - Macau's World Heritage Miles Walk - ตอนสุดท้าย

//www.pantip.com/cafe/blueplanet/topic/E10296846/E10296846.html


เข้าเรื่องดีกว่าครับ เมนูนี้ไม่รู้จะเรียกว่าอะไรดี เพราะใช้น้ำพริกแกงไตปลาเอามาแกง แต่ไม่มีไตปลา แถมยังใส่กระดูกหมูซะอีก ... ผักที่ใส่ก็เหมือนๆจะเป็นแกงไตปลา ฮ่าๆๆๆ ดูมั่วดีครับ


พี่เอียดใจร้ายยยย










ส่วนผสม


กระดูกหมู
น้ำพริกแกงไตปลา
หน่อไม้ดอง หั่นเป็นท่อนพอดีคำ
มะเขือเปราะผ่าสี่
ฟักทอง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนๆ
ส้มแขกเล็กน้อย



เครื่องปรุง

น้ำปลานิดหน่อย น้ำมะขามเปียกเล็กน้อย



วิธีทำ


ใส่กระดูกหมูลงในน้ำธรรมดา แล้วตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนกว่ากระดูกหมูเริ่มเปื่อย

Photobucket




ใส่น้ำพริกแกงไตปลาลงไป คนให้น้ำพริกละลายให้หมด เคี่ยวต่อให้กระดูกหมูเปื่อยดี และรสชาติของน้ำพริกซึมเข้ากระดูกหมู

Photobucket




ใส่หน่อไม้ดอง เคี่ยวต่ออีกพักนึง

Photobucket




จากนั้นใส่มะเขือกับใส่ฟักทองลงไป

โดยปรกติถ้ามีวัตถุดิบเป็นฟักทองและมะขือเปราะ จะต้องใส่ฟักทองก่อนนะครับ เพราะฟักทองสุกยากกว่า ต้องให้ฟักทองเกือบจะสุกแล้วค่อยใส่มะเขือเปราะลงไป

แต่ที่ใส่มะเขือก่อนเพราะว่าอยากได้มะเขือแบบเปื่อยๆครับ ก็เลยเอาใส่ลงไปก่อน แล้วค่อยใส่ฟักทอง กว่าฟักทองจะสุก มะเขือก็เปื่อยพอดี


Photobucket

Photobucket





ใส่มะขามแขกตากแห้ง เคี่ยวจนกว่าฟักทองจะสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดเดียวครับ


Photobucket




พอผักเปื่อยดีทุกอย่าง ก้อใส่ถั่วฝักยาวลงไป พอเดือดอีกครั้งก็ปิดไฟได้ครับ


Photobucket




ตักใส่ถ้วย


Photobucket




ลักษณะอาหาร

มีลักษณะคล้ายแกงไตปลาทางภาคใต้ น้ำแกงจะค่อนข้างข้น ผักทุกอย่างเปื่อย จะยิ่งอร่อยครับ


รสชาติ

รสชาติของอาหารจานนี้จะออกรสเผ็ดและเค็ม จะไม่มีรสหวานเลยครับ


Photobucket




ทานกันข้าวสวยร้อนๆกับไข่ต้มซัก 2 ฟอง หรือปลาเล็กปลาน้อยทอดกรอบๆ


Photobucket




ผมชอบแกงไตปลาที่ผักเปื่อยๆมากๆครับ ก็เลยต้มซะผักเปื่อย


Photobucket


Photobucket



ครัวทนายอ้วน .......................... Home ....... for food lovers.


Photobucket


Photobucket









Create Date : 04 มีนาคม 2554
Last Update : 16 มิถุนายน 2554 10:28:33 น.
Counter : 2514 Pageviews.

24 comments
  
ร้ายๆนี่ชอบนักแล อิอิ

หร้อยอย่างแรงงงงงงงงงงงงงงงงนิคุณพี่
โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 4 มีนาคม 2554 เวลา:11:19:22 น.
  
ท่าทางน่าอร่อยจัง ชอบผักเปื่อยๆ เหมือนกัน

...พอดีเลย เพื่อนที่เมกาอยากกินแกงไปปลา
เพิ่งส่งเครื่องแกงไปให้แต่ไม่มีไตปลาส่งไป
เดี๋ยวขอส่งลิงค์นี้ให้เพื่อนหน่อยนะคะ

โดย: narellan วันที่: 4 มีนาคม 2554 เวลา:12:37:14 น.
  
โหหห...ว้าววว..น่าหรอยจังหู้เลย ค่ะคุณบอล ทำอาหารเก่งๆแบบนี้ไม่คิดเปิดกิจการร้านอาหารมั่งเหรอคะคุณบอล แต่ละเมนูเห็นแล้วใจแทบละลาย..น่ากินทั้งนั้น ยิ่งเมนูนี้ใส่กระดูกหมูด้วย ฮืมมม...หิวๆๆๆ ขอบคุณสำหรับกำลังใจเชียร์นะคะ แล้วก๋อยจะรอชิมเมนูเด็ดๆนะคะ ซุ่มอยู่แบบนี้ต้องถือคติช้าๆได้พร้าเล่มงาม แน่ๆ
โดย: Ananas99 วันที่: 4 มีนาคม 2554 เวลา:12:56:34 น.
  
ชอบทานมากค่ะ แต่เพิ่งเห็นวิธีทำ ทำเองได้แล้ว ขอบคุณเจ้า
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 4 มีนาคม 2554 เวลา:13:25:07 น.
  
มาชิมแกงไตปลากระดูกหมูด้วยคนนะคะ น่ากินมากๆเลยค่ะ ชอบผักเปื่อยๆด้วยค่ะ น่ากินที่สุด

แกงทางปักใต้เราชอบทานนะคะแต่ทำไม่เป็นจริงๆเฮ้ออ
โดย: LoveParadise วันที่: 4 มีนาคม 2554 เวลา:15:22:53 น.
  
พี่ทำอาหารเก่งจัง..ทำเก่งกว่าผู้หญิง <อย่างเรา
เวลาดาวจะทำกับข้าวให้ครอบครัวกินที..ต้องตีลังกาคิดเมนู
อย่างนี้ต้องเเว่บมาบล๊อคนี้บ่อยๆ..มาโขมยสูตรอาหารมั้งนะคร๊าา..
โดย: dujdao (bake in Sweden ) วันที่: 4 มีนาคม 2554 เวลา:15:36:09 น.
  
พี่ทำอาหารเก่งจัง..ทำเก่งกว่าผู้หญิง <อย่างเรา
เวลาดาวจะทำกับข้าวให้ครอบครัวกินที..ต้องตีลังกาคิดเมนู
อย่างนี้ต้องเเว่บมาบล๊อคนี้บ่อยๆ..มาโขมยสูตรอาหารมั้งนะคร๊าา..
โดย: dujdao (bake in Sweden ) วันที่: 4 มีนาคม 2554 เวลา:15:38:12 น.
  
แหม๋ ตั้งชื่อซะ นึกไม่ออกเลยว่าเป็นอะไร หุหุ

คุณน้องบอลเนี่ย ยั้งงี้ มันต้องราดขนมจีนค่ะ เอาไข่ต้มยางมะตูมมาวางเคียงด้วยนะ เผ็ดมากจะได้แก้เผ็ดได้ อิอิ

คุณน้องบอลเนี่ย ทำอาหารเก่งค่ะ รู้จักประยุกต์
โดย: Sai Eeuu วันที่: 4 มีนาคม 2554 เวลา:18:00:07 น.
  
สวัสดีค่ะ เขินจังที่พี่เข้าไปดูถั่วแดงกวนในบล็อคหนู หนูก็เป็นแฟนคลับพี่ในห้องก้นครัวนะ อิิอิ
โดย: อยากเห็นเธอตอนแก่จัง วันที่: 4 มีนาคม 2554 เวลา:19:20:06 น.
  
แวะมาทักทายค่ะคุณทนายอ้วน ตอนแรกเห็นชื่อแกง คิดว่าอะไร แต่น่ากินดีนะคะ ท่าทางจะรสจัดจ้านน่าดู

โดย: 3F#1 (aArMel ) วันที่: 4 มีนาคม 2554 เวลา:21:42:08 น.
  
เห็นแล้วน้ำลายสอตามเลยคุณบอล หวาย อยากกินๆ
โดย: ✿ แอ๋น 3F#9 ✿ (anigia ) วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:2:12:43 น.
  
งงพี่เอียดคุณบอล แต่น่าทานดีคะ เหมือนแกงไตปลาเลยนะเนี้ย นัทมีไตปลาอยู่ยังไม่ได้ทำซักที น้องคนไทยเด็กนครฯ ให้มาขวดคะ

ปล. นัทจะอัพการบ้านแล้วนะคะ คงเป็นวันอาทิตย์นี้หละคะ ถ่ายรูปไม่โดน แต่ดีกว่าไม่มีส่งอะ แหะ ๆ
โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:3:45:38 น.
  
น่าทานมากค่ะ ^^
โดย: สายลมแห่งความทรงจำ วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:11:05:35 น.
  
พี่ก็ชอบแกงไตปลาค่ะ ทานกับไข่เจียวอีกสักจาน รับรองเติมข้าวไม่หยุดแน่ ๆ เลย
วันนี้จะส่งการบ้านแล้วเหรอ... จะรอชิมเอ๊ย..รอชมนะคะ
อยากรู้จังน้องบอลทำอะไรส่งการบ้านป้าอิ๋วนะเนี่ย
โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:11:29:44 น.
  
มาตามการบ้าน หนาย..อยู่หนาย
บอกเราว่าจะส่งวันเสาร์ อุตส่าห์รอชิมนะเนี่ยไม่ทานข้าวทานปลา
หิวแล้วน๊า..น้องบอล
โดย: เนินน้ำ วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:18:37:42 น.
  
ของโปรดเลยค่ะ ได้ขนมจีนสักจานด้วย อร่อยมากมาย
โดย: ผึ้งบางกรวย (Honey J. ) วันที่: 5 มีนาคม 2554 เวลา:21:41:41 น.
  
ถ้าไม่แบ่งเนี่ย ต้องเรียกว่าน้องบอลใจร้ายยยยย

เอาข้าวผัดมาฝากจร๊า

โดย: ไก่ 3F#6 (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) วันที่: 6 มีนาคม 2554 เวลา:2:15:13 น.
  
จะเรียกว่าไรก็ช่าง ขอนางฟ้าร่วมวงกินด้วยคน
เพราะ น่ากินมาก ๆ ใส่ผัก ใส่กระดูกหมู(ของชอบ) กินข้าวได้หลายจานเลย...
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 6 มีนาคม 2554 เวลา:6:16:49 น.
  
เอิก..น้องบอล ขี่นต้นเป็นพี่เอียด แต่ลงท้ายกลายเป็นแกงเนอะ

ตักข้าวมาร่วมแจมด้วยอีกคนจ้ะ

การบ้านส่งหรือยัง ..เค้าคอยดูอยู่น๊า
โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 7 มีนาคม 2554 เวลา:2:52:11 น.
  
หน้าตาเหมือนแกงไตปลาเลยค่ะ น่าทานมากๆ ขอไข่เจียวเพิ่มด้วยนะคะ
โดย: vanilla_ole วันที่: 7 มีนาคม 2554 เวลา:8:57:39 น.
  
เห็นแล้ว หิวๆๆๆๆๆ ค่ะ ขอข้าวเปล่าด้วย 1 จาน นะค่ะ ไข่ดาวอีกฟอง
ขอบคุณนะค่ะที่แวะไปทักทาย
โดย: nichapatr วันที่: 12 มีนาคม 2554 เวลา:12:15:52 น.
  
ชื่อแปลกๆแต่ดูน่าทานนะค่ะ คุณทนายนี่เข้าใจคิดเมนูนะค่ะ เป็นเมนูน่าลองค่ะแต่ที่นี่หาปลาเค็มยากค่ะ
โดย: Hachisu วันที่: 16 มีนาคม 2554 เวลา:10:33:45 น.
  
คุณทนายมีสูตรแกงส้มหน่อไม้ใหมค่ะ พอดีผึ้งได้หน่อไม้ส้มเป็นขวดมาค่ะ อยากแกงแต่ว่า เราต้องใช้พริกแกงอะไรค่ะ
โดย: Hachisu วันที่: 22 มีนาคม 2554 เวลา:8:43:34 น.
  
เคยแต่กินแบบต้มเละกว่านี้นิดนึงครับแต่ไม่ใส่ถั่ว อร่อยเหมือนกัน
โดย: LoveOnly วันที่: 27 เมษายน 2554 เวลา:15:45:32 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]