Group Blog
All Blog
บักกุดเต๋ไก่
พักนี้เอาเวลาวันๆนึงไปทำอะไรหมดก็ไม่รู้ มารู้ตัวอีกทีตอนเย็นๆ มืดๆ ก็เลยพาลจะขี้เกียจโพสซะเรื่อยไป อาจจะติดรายการทำอาหารใน youtube นั่นก็อย่างนึงแล้ว แต่มันก็ไม่น่าจะดูได้ทั้งวันทั้งคืนเนอะๆ ฮ่าๆๆ


วัตถุดิบหลักที่ใช้ประกอบอาหารในวันนี้หอบหิ้วเอามาจาสิงคโปร์เมื่อตอนที่ไปเที่ยวมาเมื่อเดือนเมษายนครับ ส่วนไก่น่ะของไทยคราบบบ อิอิอิ ปกติเจ้าบักกุดเต๋เค้าจะใช้ซี่โครงหมูทำนะครับ แต่พักนี้กินซี่โครงหมูจนเบื่อก็เลยลองมาเปลี่ยนเป็นไก่ดูครับ



บักกุดเต๋ไก่











ส่วนประกอบก็มี

สะโพกไก่สับเป็นชิ้นใหญ่ๆ
เครื่องปรุงบักกุดเต๋



เครื่องปรุง



ซอสปรุงรส กับซีอิ๊วดำ




วิธีทำ


วิธีทำก็ง่ายมากๆ แค่เอาไก่ใส่ลงในหม้อ เติมน้ำลงไป แล้วใส่เครื่องทำบักกุดเต๋ลงไป นำไปตั้งไฟอ่อนๆ


Photobucket



เคี่ยวไปเรื่อยๆ


Photobucket


รอจนมีฟองลอยขึ้นมาเยอะๆก็ช้อนทิ้งให้หมด รวมทั้งมันไก่ด้วยนะครับ พยายามช้อนออกให้ได้มากที่สุด จะได้น้ำซุปทีใส มีมันน้อย


Photobucket


Photobucket


ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ


Photobucket


ใส่เก๋ากี้ลงไปแล้วเคี่ยวต่อจนไก่เปื่อยดีก็ปิดไฟได้ครับ


Photobucket


Photobucket


ตักใส่ถ้วย ซดร้อนๆเลยชื่นใจดีจริงๆครับ


Photobucket


Photobucket



จะทานกับข้าวสวยหรือจะทานเปล่าๆก็ได้นะครับ


Photobucket


Photobucket


ที่สิงคโปร์เค้าจะกินกับน้ำส้มพริกเหลืองตำ เปรี้ยวๆ เผ็ดๆ


Photobucket


Photobucket


เวลาต้มไปนานๆน้ำกระดูกจะออกมาหวานมากๆครับ


Photobucket


Photobucket



ครัวทนายอ้วน ................... Home ........... for food lovers.







Create Date : 08 ตุลาคม 2554
Last Update : 8 ตุลาคม 2554 17:59:06 น.
Counter : 2975 Pageviews.

17 comments
  
เจิมค่ะ ^^
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:18:35:46 น.
  
อากาศเย็น ๆ แบบนี้ ได้หม่ำน่าจะดีอ่า

น่าหม่ำมาก ๆเลยค่ะ

ยู้ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ทำอาหาร

งานยุ่งจริง ๆ เลยเรา

มาขอพี่บอลหม่ำก่อนค่ะ ^^
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:18:37:06 น.
  
สวัสดีค่ะ คุณทนายอ้วน

น่าทานจังค่ะ



ขอให้มีความสุขนะคะ
โดย: iamorange วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:18:42:25 น.
  
เอาก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งร้อน ๆ มาฝากพี่บอลนะคะ ทานกับบักกุตเต๋ไก่ท่าจะเข้ากันเนอะ

โดย: ปรัซซี่ วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:19:21:37 น.
  
ขอซดด้วยคนจ้า
โดย: jena_naam IP: 116.197.0.18 วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:19:22:38 น.
  
เมนูนี้เข้ากับอากาศปลายฝน-ต้นหนาวมากค่ะ

กินแล้วคงอุ่นท้อง สบาย
คุณบอลทำได้น้ำซุปใส น่ากินมาก ๆ
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:20:36:01 น.
  
พึ่งจะเห็นคอมเม้นท์พี่บอลค่ะ เข้ามาแบบลับๆ สีสันน้ำซุป น่าซดทั้งหม้อเลยค่ะ พี่บอลมาๆ มาเปิดร้านที่ญี่ปุ่นเร็วๆค่ะ
โดย: Mitsubachi วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:20:37:27 น.
  
อากาศเย็น ๆ แบบนี้ขอน้ำซุปร้อน ๆ สักชามค่ะ
ต้มหม้อใหญ่จังค่ะน้องบอล
เลยต้องมาช่วยกิน อิอิ...
โดย: เนินน้ำ วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:20:55:38 น.
  
น่ากินจังเลยค่ะคุณบอล
น้องสาวบุ๊งก็หอบหิ้วเครืองปรุงนี่มาจากสิงคโปร์เหมือนกัน
หอมสุดๆ เลยค่ะ
โดย: Close To Heaven วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:21:48:17 น.
  
โอ้ เมนูของชอบที่บ้านเลยค่ะ

น่าอร่อยมากๆ เห็นแ้ล้วคิดถึงบ้านเลย
โดย: vekalover วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:22:17:43 น.
  

น่าทานจังเลยค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:0:23:46 น.
  
น้ำแกงใสจังค่ะ น่าลวกบะหมี่ลงไปกินด้วยกัน
โดย: ALDI วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:1:55:41 น.
  
เด้งออกมาจากจอคอมพ์เลยค่ะ
น่ากินจัง ขอแบบน้ำซุปเยอะๆนะคะ แบบว่าชอบน้ำหลาก ^_^
โดย: AdrenalineRush วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:8:21:25 น.
  
ไก่ชิ้นใหญ่มากค่ะคุณบอล

เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:11:30:50 น.
  
เอาซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่มาฝากพี่บอลนะคะ

โดย: ปรัซซี่ วันที่: 9 ตุลาคม 2554 เวลา:15:44:06 น.
  
...ถ้าป้าเน็ทละก็ จะซดน้ำให้หมดชามก่อนเลย แล้วค่อยๆแกะเนื้อไก่กิน 555+
โดย: phanet วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:15:11:39 น.
  
ขอบคุณสูตรนะคะ
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:12:03:33 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]