ช่วงนี้กินมังสวิรัติอีกแล้วครับ กะว่าจะกินให้ครบอาทิตย์เลย วันนี้ขอนเสนอเมนูแรกครับ "ผัดพริกขิงได้บุญ"
เรามาเตรียมของกันครับ ใช้ของไม่เยอะครับ มีถั่วฝักยาวกับเต้าหู้ขาวเท่านั้นเอง
ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำเต้าหู้ลงผัดไม่ต้องให้กรอบมากครับเดี๋ยวจะเหนียวเกินครับ
เอาน้ำพริกผัดพริงขิงลงผัด ตอนนี้ต้องหรี่ไฟให้เบาที่สุดนะครับเดี๋ยวน้ำพริกจะไหม้
ผัดจนน้ำพริกหอมๆนะครับ ปรุงรสด้วยน้ำตาลอย่างเดียวเลยครับ
เพราะน้ำพริกเค้าเค็มอยู่แล้วครับ
พักน้ำพริกเอาไว้ก่อน
เรามาลวกถั่วกันครับ ก่อนอื่นเลยตั้งน้ำให้เดือดครับ แล้วเอาถั่วลงไปลวก เอาแค่พอให้ถั่วเขียวๆนะครับไม่ต้องถึงกะสุก สงขึ้นมาแล้วเอาลงไปผัดกับน้ำพริกที่ผัดเอาไว้จะได้ถั่วที่เขียวสวยเชียวครับ
ผัดให้เข้ากันอีกนิดหน่อยก็เสร็จแล้วครับ เอาใส่กล่องไปกินที่ทำงานได้ครับ อิอิอิ
วันที่: 11 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:36:52 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [